2008年，采用無極之水，配桃花春曲的古井貢酒年份原漿上市。（1992年53度古井特曲）古井貢酒也是中國名酒，第二屆酒評會開始，蟬聯(lián)了老八大、新八大、十三大、十七大名酒稱號，在安徽一帶也是很受歡迎的大眾酒。古井貢酒，老八大名酒之一，蟬聯(lián)四屆“中國名酒”稱號。
古井貢酒喝著怎么樣？
古井貢酒，老八大名酒之一，蟬聯(lián)四屆“中國名酒”稱號。特點是：“酒液無色、清如水晶、窖香濃郁、純?nèi)缬奶m、綿軟醇和、尾子干凈、甘潤爽口、余香悠長”，人稱“酒中牡丹”。以上說的是多糧制曲，單糧濃香的古井貢酒。當(dāng)時古井貢酒以高粱為原料，小麥、大麥、豌豆制成中溫曲，采用“老五甑”工藝，稻殼作輔料，古井泉水為釀造水，沿用陳年老窖發(fā)酵池。
2008年，采用無極之水，配桃花春曲的古井貢酒年份原漿上市。從那時起，古井貢酒逐步改變工藝，釀酒由單糧改為多糧，原料中增加大米、糯米和玉米。制曲由多糧中溫曲，改為小麥單糧中高曲混用（春季桃花曲 夏季伏曲 秋季菊花曲）?，F(xiàn)如今古井貢酒更偏向于幽香淡雅的獨特濃香風(fēng)格，酒體放香減弱，但酒體更豐滿。1998年，劍南春最早提出“原漿酒”概念，結(jié)果沒多久古井貢酒就開發(fā)出“原漿酒”（沒有年份）并推向市場。
原漿酒是最后一批多糧制曲的單糧濃香古井貢酒，常見有兩款：一款玻璃瓶，一款瓷瓶。2008年，古井貢酒正式推出“年份原漿”系列產(chǎn)品，并向國家商標(biāo)總局提出注冊申請。古井貢酒自從推出“年份原漿”就玩嗨了，不僅有5年、8年、16年、20年和26年，還有不上不下的7年。稍微細(xì)心的酒友就會發(fā)現(xiàn)，古井貢酒.年份原漿與其它名酒的不同之處。
其它名酒主流高度產(chǎn)品為52-54度，古井貢酒大多50度，只有高端的古20和古26才是52度。2度之差，意味著可以兌更多的水，這也是古井貢酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢項目。憑借年份原漿和降度策略，2018年古井貢酒營收86.86億，距離百億僅一步之遙。剛剛公布的2019年營業(yè)收入104.17億。曹操的老家是古亳州，釀酒歷史非常悠久。
我收藏的一瓶93年的55度古井貢酒，現(xiàn)在什么價格？
謝謝邀請。我老家的酒呢，小時候看著爸爸喝，等我長大了，酒還在，爸爸卻不在了。去年買過幾瓶1990年代的高度古井貢酒，大約500元-800元。（1992年53度古井特曲）古井貢酒也是中國名酒，第二屆酒評會開始，蟬聯(lián)了老八大、新八大、十三大、十七大名酒稱號，在安徽一帶也是很受歡迎的大眾酒。但是濃香型白酒的收藏價值，遠(yuǎn)不如醬香型白酒，如果是1990年代初的貴州茅臺酒，現(xiàn)在市場價應(yīng)該在兩萬元左右；郎酒品相好的也在2500元-3000元；即便是茅臺鎮(zhèn)的不知名醬香型白酒，酒質(zhì)好的也要三五百元，甚至更多。