清香型白酒是真酒嗎多少度，杏花老酒清香型50度是真酒嗎

杏花燒酒50度是真酒。例如汾酒杏花村50度就是一款不錯的酒，汾酒杏花村50度玻瓶版是汾酒集團(tuán)打造的一款光瓶酒。

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒（2006版是現(xiàn)行版本），國家標(biāo)準(zhǔn)，推薦性。規(guī)定了清香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。適用于清香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售?！疽弧俊熬d”第一是“綿”，主要是指白酒口感中厚實(shí)感。好的白酒品牌一般都不會出現(xiàn)很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團(tuán)溫暖的水，迅速擴(kuò)散?！径俊疤稹钡诙恰疤稹保饕槍ι骑嬚叨?，我們吃飯的時候會有一個感覺，如果我們一頓飯不給你任何菜蔬，僅僅讓你吃飯，不要很長時間，你就可以品嘗到米飯實(shí)際上還是非常之甜。好的白酒也是這樣，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會感覺到白酒也是很甜的感覺?！救俊皟簟钡谌恰皟簟敝饕遣徽晨凇：玫陌拙破放埔话愣紩炙?，具有不粘口的特點(diǎn)，因此很多白酒企業(yè)往往會在凈上下功夫?！舅摹俊跋恪钡谒氖恰跋恪?，特別是濃香型白酒品牌，香型對于白酒品質(zhì)來說具有很重要的影響。香型一般也稱為白酒企業(yè)純度指標(biāo)很重要的參數(shù)?！疚濉俊皾狻钡谖迨恰皾狻?，酒濃味濃情更濃。酒濃也是很多白酒作為核心賣點(diǎn)的重要指標(biāo)，濃體現(xiàn)的物質(zhì)性價(jià)值與情感性價(jià)值都非常美好，因此，很多白酒導(dǎo)購中會使用這種策略。

清香型濃香型和醬香型的區(qū)別為釀造工藝不同、口感區(qū)別、成本區(qū)別、溫度不同和釀酒地區(qū)不同。一、釀造工藝不同濃香型醬香型清香型白酒的釀造工藝不同。濃香型白酒是由高粱、小麥混蒸混燒后，放入窖池中發(fā)酵而成的，生產(chǎn)周期為兩月，醬香型白酒是經(jīng)過投料、蒸煮、發(fā)酵、取酒等步驟制作而成的，生產(chǎn)周圍為五年，清香型主要采取清蒸清槽的方法釀造，生產(chǎn)周期為十個月。二、口感區(qū)別濃香型醬香型清香型白酒的口感不同。濃香型白酒有著“千年窖、萬年槽”的美譽(yù)，其酒質(zhì)無色透明，口感清冽干爽，而醬香型白酒入口綿柔，回味悠長，清香型白酒清亮透明，香味持久。三、成本區(qū)別濃香型醬香型清香型白酒的成本不同。濃香型白酒采取陳年老窖進(jìn)行發(fā)酵，生產(chǎn)期、儲存期較短，但數(shù)量較多，成本較低，而醬香型和清香型白酒的生產(chǎn)時間長，工序復(fù)雜，成本偏高。四、溫度不同不管是濃香、醬香還是清香都是真正的白酒。之所以會存在濃香、清香和醬香三種分類，有個不同之處就是溫度，釀酒時溫度不一樣，白酒的醇香度也就不同。正常來說，清香型的白酒溫度是最低的，釀造溫度大概在25℃，而濃香型的溫度則是在中等，控制在30℃至40℃，醬香型的釀造溫度是最高的，最高可達(dá)到60℃。五、釀酒地區(qū)不同釀酒地區(qū)存在差異，種出來的糧谷也就會有不同，有的地方適合種高粱，高粱的品質(zhì)也就會高一些，含有的單寧也就高一點(diǎn)，釀出來的白酒香型也就不一樣。除此之外，就是地區(qū)活躍的微生物群不同，要知道釀酒需要發(fā)酵的，也就需要微生物群的幫助，一些地區(qū)的微生物群就適合釀造醬香酒，有的地區(qū)則適合濃香型的。