原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來，不經過任何勾兌工藝的原酒，也叫基酒。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征。一般情況下我們喝的白酒都是經過勾調的酒，那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒，像一般的茅臺，五糧液，劍南春等名酒一般都是經過勾調的，這些酒將不同批次，不同年份的酒按比例進行勾調，經過不斷的調整以后，最后達成自己的酒體風格和獨特的酒質，因此來成為消費者喜愛的品牌。
什么是原漿酒？原漿酒好喝嗎？
原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來，不經過任何勾兌工藝的原酒，也叫基酒。一般情況下我們喝的白酒都是經過勾調的酒，那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒，像一般的茅臺，五糧液，劍南春等名酒一般都是經過勾調的，這些酒將不同批次，不同年份的酒按比例進行勾調，經過不斷的調整以后，最后達成自己的酒體風格和獨特的酒質，因此來成為消費者喜愛的品牌。
白酒一般都是多少度的，哪個度數的好？
一般市面上最常見的白酒度數在42到65度之間，也有更低的度數，至于哪個度數好，不論香型，一般的共識是53左右，還要看釀制方法。喜歡喝白酒的老酒客，一定不太歡喜50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多數選擇清香型的白酒，還覺得不過癮，低度白酒的檔位，相當于啤酒中拉格型的清爽淡啤。42度白酒，在白酒的度數概念里，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。
而度數越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當容易，多數酒精度太低，酒體入口太淡，至于口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。二鍋頭，市面上最常見的度數是56度，釀造是掐頭去尾的二曲酒，它的特征非常明顯，盡管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征。
作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對于二鍋頭，再怎么不好，還是有相當多的受眾！會喝酒的都喜歡頭曲，52度的大曲濃香型，有明顯酒曲味道的那種。這個度數無論哪種白酒，都是飲酒人的優(yōu)選，這個度數做的最好的就是五糧液，尤其是當下的普五，堪稱最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協調，回味甘爽純凈，自然的香氣綿綿不絕！這個度數的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個白酒度數真是好極了！酒精度相當協調！比起夢之藍夢九，更有52度王者氣場。
至于53度白酒，這個度數的白酒可以說是白酒中最佳度數了。這個度數的白酒最協調，口味極大和諧，此度數白酒王者是醬香茅臺，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習慣，其它香型會感覺寡口，它是讓人依賴感更強的白酒香型。總之，白酒度數太高，沒有意思，純糧固態(tài)發(fā)酵下的53度白酒最佳，口味最和諧，但同時要求工藝上乘，最起碼去雜醇。
價位在50到80塊錢之間的白酒，你覺得哪個牌子的喝起來還不錯？
50元到80元之間的白酒，作為一款入門級的，選擇還是蠻多的。這里就說說幾大典型白酒，茅五劍瀘洋和其他的董酒，古井貢，習酒，汾酒等等。大家知道白酒的幾種香型分類:醬香型白酒以茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒，，下游習水鎮(zhèn)的習酒，還有下游的郎酒；這個價位直接就是茅臺迎賓酒，紅習醬1952都是差不多這個價位，能買到的比較正宗的酒。
濃香型的選擇就太多了，我們正常說的就是500ml左右一瓶來計算的。五糧液的五糧醇，窖香濃郁。綿柔尖莊，性價比很高；洋河的藍色經典，洋河大曲，藍瓷，青瓷系列。郎酒的T3，瀘州老窖的頭曲。劍南老窖。還有各地品牌的選擇更多一些。清香型的以汾酒居多，杏花村，玻汾，竹葉青；再進一步的老白汾酒，黑壇20年，青花30年 50年，層次比較分明。
受眾面相對稍微小一些，但是去山西旅游，就能感受到濃濃的汾酒氛圍！這里要說幾個在青海，甘肅那邊比較常喝的一種——天佑德青稞酒。入口很清冽，不是綿柔型的，上頭有點快?？诟泻馨?，不亞于汾酒小黑瓶一瓶25左右，四瓶一套。適合自己喝，也適合送人鳳香型白酒的典型風格特點：鳳香秀雅、干潤挺爽、諸昧協調、尾凈悠長。這就是西鳳酒。
董香型的就是董酒，之前一直聽過沒有喝過，上次有幸試過，確實很棒！不愧是老八大名酒純糧釀造，藥香入曲?；匚稛o窮！平時喝喝老貴董就很好啦，有條件的可以上密藏或者暢享版?？毡粝銉商鞗]問題我們這邊平時主要是濃香型白酒，最近都是老酒比較多一些，自己喝喝就是迎賓酒，紅習醬就很好？慢慢的去適應醬香白酒囿于個人的見識，這里提供的畢竟只是一部分，大家有好的推薦，可以在下方評論！一起品鑒。
真正生產汾酒公司的全稱是什么？杏花村酒和汾酒又是什么關系？是一個公司的嗎？
山西杏花村汾酒廠有限公司，這是目前汾酒主流產品的生產廠家全稱。自山西假酒案之后由于“杏花村”這個品牌跟假酒的關聯度已經可以畫等號了，所以之后酒廠改用“汾酒”這個品牌，因此現在市場上清香汾酒主流產品都是汾牌汾酒一直沿用至今！現在的杏花村汾酒和汾牌汾酒都是在汾酒城內釀造、儲存和罐裝生產！但這兩個品牌隸屬于不同的公司產品運行的方式也完全不同。
杏花村汾酒這個品牌隸屬于：山西杏花村汾酒集團酒業(yè)發(fā)展區(qū)股份有限公司。汾酒城現在是汾酒的主要生產基地，進入汾酒城左邊是汾牌汾酒，右邊是杏花村汾酒，兩個品牌經緯分。這兩家企業(yè)現在的法人都是李秋喜同志！汾酒下一步準備上市，因此這兩家企業(yè)都會隸屬于山西杏花村汾酒集團有限責任公司。酒友看起來可能有些擾，其實就是企業(yè)與當地政府之間剪不斷理還亂的那些事！我們不做過多的探討，大體明白這是怎么回事就行了。
接下來我們再說說目前的汾酒和杏花村有哪些區(qū)別！首先一脈相承于汾老大的正宗山西汾酒就是現在的汾牌汾酒，從酒廠的釀造技藝、釀酒師、地缸發(fā)酵群、陳年基酒，以及遍布全國的銷售網絡和渠道都在汾牌汾酒這邊；另一邊是杏花村汾酒也就是發(fā)展區(qū)股份有限公司這邊，雖然都是在汾酒城內且用的釀酒的技術、原材料、甚至是地缸發(fā)酵群都相差無幾或者說基本一樣！但是從釀酒師的釀造經驗，地缸發(fā)酵群的使用年限到基酒的儲備都不可同日而語。
因此從山西市場到全國市場汾牌汾酒更加受到消費者傾慕，至于杏花村是比較小眾的酒水品牌。最后說一句題外話！發(fā)展區(qū)股份有限公司現在用的招商模式并不是這家公司自己做，而是把招商這個業(yè)務放給了至少兩家公司在做！個人感覺這些負責招商的公司把本就有“污點”的杏花村這個品牌往更大的黑洞里帶，此處為個人觀點如有不當之處請諒解！綜上所述，汾酒是正宗！現在的杏花村只是一個老瓶子裝新酒的新品牌。