個人認為，這應該與江小白YOLO音樂現(xiàn)場、江小白JustBattle國際街舞賽事和“江小白加雪碧”有關。江小白屬于川法小曲清香型用根霉菌作為糖化發(fā)酵劑，糧食經(jīng)糊化、下曲、糖化培菌、入池發(fā)酵7-10天，蒸餾取酒。有江小白是屬于小曲清香型白酒，它不能代表川法小曲清香，江小白更多的注意互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品文化，而忽略的產(chǎn)品的本質(zhì)，就像有人喝江小白說的，哥喝的不是酒，而是寂寞。
江小白酒怎么樣？
謝謝邀請。我來給大家分享一下我自己真實喝江小白的經(jīng)歷吧（每個人的喜歡不太一樣，僅僅是我個人的感受）本人不太喝酒，一喝酒臉就容易紅，在公眾場合為了避免失態(tài)，我都是不喝酒的。可是上周朋友為了慶祝我升職加薪，就出去嗨皮了一下。在朋友的慫恿之下，喝一小杯江小白。 說要喝之前，我的內(nèi)心想的是所有的酒一定都是有點不好下喉嚨，為了不掃大家的興致，想著忍忍也就一會兒，誰知道這酒喝到嘴巴時有點淡淡的清香，一下子很順滑的就到了喉嚨下去，沒有一點點“辣”的感覺，但是有酒的清香，突然打開了我對酒的新世界大門。
對新事物的好奇，讓我習慣性查了查這個酒的來路。沒想到這個酒竟然還獲得“國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)”“布魯塞爾國際烈酒大賽”等多項國際專業(yè)酒類賽事中斬獲金獎、卓越銀獎等品質(zhì)大獎，品質(zhì)口感上獲得了國際認可。對于這個酒，我還多了幾份敬佩，畢竟現(xiàn)在能走出國門，為國爭光的產(chǎn)品并不多，厲害！還有很多新聞上說，江小白參加中國貿(mào)促會和意大利意中商會聯(lián)合舉辦的“一帶一路”歐洲發(fā)展論壇和德國科隆舉辦“重慶-德國企業(yè)經(jīng)貿(mào)交流會”等投資促進活動。
江小白的三五摯友黑標、單純、YOLO等產(chǎn)品很受大家的歡迎，成為了很受矚目的品牌。真是不簡單的企業(yè)和酒！之后wuli 朋友們還給我調(diào)制了幾杯江小白混其他果汁的酒，再次讓我長了見識?？粗齻儼殉戎徒“谆斓揭黄?，加了幾塊冰塊，用吸管攪拌了一下，我忍不住湊過去嘗了一口，有種甜甜的果酒味，很夏日的感覺；還有江小白混的獼猴桃，加的葡萄汁，真的好好看，重點是味道的確很適合我，這次我竟然臉都沒怎么紅，開心（看我拍的照片，是不是美呆啦）。
感覺調(diào)制的過程也蠻好玩的，自己也來動手試了試，就讓服務員上了幾瓶養(yǎng)樂多，把江小白和養(yǎng)樂多混在一起，在沒有吸管攪拌的情況下，就用紙巾蒙上，在桌上BOOM的上下?lián)u晃了一下，喝了這一小杯，這樣搭配也還可以，雖然沒有她們這種老司機調(diào)的色彩繽紛，但是口感絕對不比她們差，哈哈哈。經(jīng)過這次體驗，說句心里話，打破了我對白酒的固有印象吧，總是覺得酒都是那種度數(shù)很高，不好入喉的，看來是我無知啦。
江小白白酒的口感如何？
作為江小白的頭號粉絲，主動舉手回答一下這個問題！作為一個今年即將滾出校園的大學畢業(yè)生，我已經(jīng)喝了3年的江小白，個人感覺這款白酒喝起來非常順口，沒有亂七八糟的雜味兒，就跟它的名字一樣簡單。而且江小白度數(shù)比較低，和朋友小酌幾杯完全不會耽誤第二天的正常上課。每次和朋友出去聚餐喝酒，都會點上幾瓶江小白，碰著杯一起聊聊最近發(fā)生的事情。
你問我江小白的口感如何？我只能用3年的親身經(jīng)歷告訴你，我覺得它喝起來是真的很不錯。最近正值畢業(yè)季，周圍的同學們都在忙著畢業(yè)季答辯、聚餐、旅行以及道別同學。江小白這次畢業(yè)季還可憐我們這些大四學生，推出“畢業(yè)召喚季”活動，我們應屆畢業(yè)生都可以免費領江小白。身邊的很多同學都說這是他們的都是白酒初體驗，還被江小白的順滑口感給圈粉了。
說實話，很多和我同齡的人幾乎沒有接觸過白酒，傳統(tǒng)白酒給他們的印象就是辛辣難入口，江小白徹底打破了他們對白酒的刻板印象。在離校前的畢業(yè)聚餐上，我們喝著江小白感嘆即將逝去的大學生活，后來很多女生都抱在一起哭了。當晚江小白幾乎刷爆了我的朋友圈，很多同學都拍了江小白的酒瓶傳到網(wǎng)上。它作為一瓶普通的高粱酒，真的特別懂我們畢業(yè)生，瓶身上的每一句語錄都是那么戳心。
走出大學校園的我們，即將在社會上面對各種各樣的規(guī)則，工作、婚戀、人際關系等都將成為我們焦慮的原因。江小白前段時間還搞了“去哪兒，看心情”的移動小酒館。我和寢室的幾個兄弟都去體驗了一波這個混飲派對，Pick了“花式逼婚”、“假裝勤奮”、“潛在規(guī)則”這幾個混飲杯，驚訝白酒原來還能這么玩兒，簡直是打開了新世界的大門。
不得不說江小白這接二連三的活動真的很走心，就像是為我們年輕人量身定制的一樣。江小白小酒館上還有DIY混飲活動，可以用檸檬、薄荷、草莓漿、跳跳糖、奶茶等來混搭江小白，現(xiàn)場還有很多小姐姐在拍抖音視頻，這簡直是分分鐘要上抖音推薦的節(jié)奏啊。最近抖音上特別流行江小白混飲料，在杯子里倒入江小白和冰紅茶，如果天氣熱的話還可以整點冰塊兒。
江小白是怎么火起來的？
早些年，一談起白酒，我們立馬想到的可能就是茅臺、瀘州老窖、五糧液等。這些酒，哪怕我們沒有喝過，對它也是耳熟能詳。但是最近幾年，“江小白”卻頻繁進入我們的視野。要么是在餐館里看見江小白的廣告，要么是在超市里看見江小白的貨架，要么就是在朋友圈中看到江小白那可以媲美4A公司的廣告文案。所以，江小白到底是怎么火的呢？我們來看看江小白近幾年的百度指數(shù)。
江小白是在2011年成立的，在2011年至今的百度整體趨勢圖中，我們可以看到，江小白是在2014年開始才有些許網(wǎng)絡熱度，而在2016年年中的時候，江小白的熱度突漲，且一直延續(xù)到了今天。那這中間到底發(fā)生了什么呢？江小白雖然在2011年成立，但卻在第二年才在成都糖酒會上推出第一款單純高粱酒。江小白在此之后，雖然舉辦了一些活動，但是熱度不夠，只有少量忠實粉和白酒行業(yè)的人知道。
但2016年，江小白開始與青年文化相結合，并頻繁地舉辦相關活動。在成都許燎原藝術館舉辦《萬物生長》青年邀請展，冠名車隊參加中國環(huán)塔（國際）拉力賽，在重慶、武漢等地舉辦YOLO音樂現(xiàn)場，在重慶、北京等地召開約酒大會。江小白舉辦這些活動，成功吸引了一大批年輕人。而在2017年下半年，江小白的熱度達到最高。
個人認為，這應該與江小白YOLO音樂現(xiàn)場、江小白 Just Battle國際街舞賽事和“江小白加雪碧”有關。2017年，一大批說唱歌手火了，而江小白早在2016年就和其中的一些歌手有過合作，比如不吃“火鍋底料”的GAI，比如要當“老大”的Bridge。于是，第二季江小白YOLO音樂現(xiàn)場風風火火地把這股青年文化帶向了全國，并且吸引了一大批青年男女前來參加。
江小白Just Battle國際街舞賽事，則是江小白在繼YOLO音樂現(xiàn)場后，與青年文化又一次緊密結合的活動。這場比賽吸引了近千名dancer報名參加，并邀請了許多國內(nèi)外知名街舞大師作為評審，在線上線下都引起了一陣轟動。但2017年下半年，我認為最能讓江小白“火”的，莫過于在各大小視頻平臺上風靡的“江小白兌雪碧”了。
從抖音發(fā)跡，到美拍、快手、微博遍地開花，“江小白兌雪碧”被年輕人們玩出了不同的花樣。先往玻璃酒杯中倒入江小白，再倒入一點雪碧，蓋上紙巾，頓一下杯子，然后一飲而盡。這種簡單、干脆的玩法，再加上江小白混雪碧甘甜柔和的味道，自然吸引了一批又一批敢于在互聯(lián)網(wǎng)上表達自我的年輕人。以上我所說的，都是江小白在最近幾年的大事件，這些事件使得江小白在年輕人當中越來越火，但卻不是江小白火的根本原因。
我認為如今江小白之所以這么受年輕人歡迎，文案和酒才是最根本因素。江小白的文案一直都被業(yè)內(nèi)視作典范，從表達瓶上的語錄，到江小白公眾號的推文、微博發(fā)的海報，都被第三方賬號以傳播優(yōu)秀文案的角度主動傳播。帶著對江小白文案的認可而嘗試喝江小白的人，不在少數(shù)。在微信文章里搜索“江小白”，出來的全是江小白文案相關文章。
江小白是純糧食酒嗎，江小白酒貴嗎？
感謝這位pong友的邀請~每次周末和朋友出去聚餐，都是人手一個江小白，特別是夏天吃火鍋的時候，一口酒一口肉簡直不擺了。最近江小白混冰紅茶的喝法在抖音上超級火，看得我又想和朋友們約個酒了。你問我江小白是不是純糧食酒？首先從江小白的原料和釀造工藝上來說嘛，我就是江津本地人，在重慶江津有種特殊的紅皮糯高粱，它含有的淀粉豐富，而且具有獨特的加工品質(zhì)和風味品質(zhì)。
江小白白酒采用的釀酒原料就是這種富硒土壤種植的紅皮糯高粱，哈哈哈哈聽上去是不是非常高大上！江小白的生產(chǎn)基地位于重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)槽坊一條街的江記酒莊，之前跟著好朋友去過一次，酒莊的占地面積很大，空氣中都飄蕩著高粱蒸餾的香味兒。在江小白的釀酒作坊里面，工人師傅們都在攤晾蒸好的紅高粱，粗糧的香味兒撲鼻而來，讓人忍不住深呼吸幾口甜香的空氣。
然后我們還在車間品嘗了幾種類型的江小白，喝起來非常順口，不同于傳統(tǒng)的醬香型白酒，我感覺江小白這種酒就非常適合現(xiàn)在的年輕人喝。工人師傅還給我們介紹說：“江小白是傳承白沙古鎮(zhèn)精益釀造蒸餾工藝提香去雜，最終釀得具有清香純正、入口順滑、口感凈爽、獨特風味的單純高粱酒?！比缓笪覀冊诰魄f里還觀摩到了紅高粱入窖、青石板窖池、出酒溫度、接酒等釀酒環(huán)節(jié)。
確實，江小白全部使用糧食釀制，并且采用固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝，是一款正宗的糧食酒。其次，你問我江小白貴不貴？作為一個普通的消費者來說，我要告訴你的是真的不貴呀，我們在餐館里喝的江小白，100ml的容量，價格一般在20元錢左右。我相信一分錢一分貨，像江小白這種純糧食釀造出來的白酒市面上本來就不多見了，現(xiàn)在在街上隨便喝個飲料都是20多塊錢，用這點錢來買瓶江小白糧食酒真的不貴。
江小白這個酒為什么和別的白酒喝起來不一樣？
我酒量不好，但春節(jié)期間在老家和同學聚會，喝的又是江小白。盡管有人將該酒歸為小曲清香型，但我覺得這個酒沒啥味道。白酒有幾種主要香型。如醬香型，代表:茅臺酒等；濃香型，代表:五糧液等；清香型，代表二鍋頭等，其他香型就不一一介紹了。江小白這幾年為什么突然火起來了?一個眾所周知的原因，鋪天蓋地的廣告語契合年輕人的時尚追求，口感比較輕，符合新一代青年群體個性化的特征。
同是清香型白酒，為何汾酒、二鍋頭、江小白不屬于同一個門派？
汾酒屬于大曲清香型用大麥和豌豆制曲，高粱釀酒，清蒸清燒，地缸發(fā)酵28天，經(jīng)貯藏勾調(diào)而成，成品具有，入口綿，落口甜，清香不沖鼻，飲后有余香的固有風格。二鍋頭屬于麩曲清香型用大曲或麩曲為發(fā)酵劑，低溫制曲，發(fā)酵期21天左右，成品具有，清香、爽凈、醇厚。江小白屬于川法小曲清香型用根霉菌作為糖化發(fā)酵劑，糧食經(jīng)糊化、下曲、糖化培菌、入池發(fā)酵7-10天，蒸餾取酒。
成品具有，無色透明，醇香清雅，糟香突出，酒體柔和，回甜爽口。三個用的酒曲不一樣，工藝不一樣，肯定不是一個門派的。還有江小白是屬于小曲清香型白酒，但是它不能代表川法小曲清香，江小白更多的注意互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品文化，而忽略的產(chǎn)品的本質(zhì)，就像有人喝江小白說的，哥喝的不是酒，而是寂寞。但是川法小曲白酒作為基酒生產(chǎn)保健酒是公認最好的。