1，檢驗紅酒真假的部門
食品和藥品檢驗局！
食藥監(jiān)局，酒類辦公室
2，我自制的葡萄酒在哪兒可以檢測一下
在當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局有做葡萄酒檢測的
葡萄酒經(jīng)歷高溫，會嚴重影響酒質(zhì)。
一般在當?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局、質(zhì)檢所、大中專院校、對外有資質(zhì)檢測部門，都可以做出葡萄酒成分分析的。一般就是做酒精度、總酸、糖分、甲醛、干浸出物等指標。
3，真假紅酒應(yīng)該去什么部門鑒定
食品藥品監(jiān)督管理部門
香港名酒匯分享一些網(wǎng)購辨別真假紅酒的小方法1）選購前要先看會員評價。當你點進一款你看中的葡萄酒之后，無論有多少頁的評價都應(yīng)該把他看完，只有這樣才能知道這瓶葡萄酒到底符不符合你想要的葡萄酒條件。2）下單前可以先看看紅酒的條碼。大多數(shù)網(wǎng)購葡萄酒都是進口紅酒，凡是進口商品，都有要求貼明中文標識，所以可以仔細看紅酒背面有沒有中文標識。另外也可以根據(jù)條碼來進行判斷。如果是6開頭的就是中國出產(chǎn)，如果是3開頭的就是法國出產(chǎn)，如果是9開頭的就是澳洲出產(chǎn)。3）很多侍酒師在倒酒的時候都會把大拇指托在瓶子底部。這是因為大拇指是人身體上溫度最低的部位，這樣做就不會影響葡萄酒本身的風(fēng)味。所以在收貨的時候要注意仔細觀察瓶子的底部，看看有沒有一個紅酒指腹。4）大家都知道酒塞能給我們傳遞很多知識。所以在收獲的時候應(yīng)該試著轉(zhuǎn)動酒塞上的酒封。如果能轉(zhuǎn)動就表示這瓶葡萄酒是真的，如果不能轉(zhuǎn)動就表示這是一瓶假的葡萄酒。這是因為印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不用做密封用途，而有些假酒廠則是因為擔(dān)心漏氣，所以講酒封做的很嚴實。只要掌握了以上四點網(wǎng)購紅酒的小常識，想要購買一瓶心儀的葡萄酒并不是難事。
