酸甜可口的桔子罐頭，是很多人喜歡的小零食，尤其做成了罐頭的桔子，如果儲(chǔ)存方法正確，要比新鮮的桔子能儲(chǔ)存更久，想要桔子罐頭做的好吃，也要注意一些細(xì)小的細(xì)節(jié)，如果沒(méi)處理好，做出的罐頭可能就會(huì)發(fā)苦喔~做好的桔子罐頭發(fā)苦的原因1桔子罐頭做好了之所以發(fā)苦是因?yàn)殚俳j(luò)的影響，就是桔子上的那個(gè)白絲絲，雖說(shuō)這個(gè)橘絡(luò)有清熱解毒的作用，會(huì)影響做出來(lái)成品的味道，會(huì)偏苦。
橘子罐頭是怎么做的？
酸甜可口的桔子罐頭，是很多人喜歡的小零食，尤其做成了罐頭的桔子，如果儲(chǔ)存方法正確，要比新鮮的桔子能儲(chǔ)存更久，想要桔子罐頭做的好吃，也要注意一些細(xì)小的細(xì)節(jié)，如果沒(méi)處理好，做出的罐頭可能就會(huì)發(fā)苦喔~做好的桔子罐頭發(fā)苦的原因1 桔子罐頭做好了之所以發(fā)苦是因?yàn)殚俳j(luò)的影響，就是桔子上的那個(gè)白絲絲，雖說(shuō)這個(gè)橘絡(luò)有清熱解毒的作用，但是會(huì)影響做出來(lái)成品的味道，會(huì)偏苦。
2 如果橘絡(luò)去掉了，還偏苦，就需要把桔子外層那個(gè)薄薄的皮剝了，就是會(huì)麻煩一點(diǎn)。桔子罐頭要怎樣保存，才能保存的時(shí)間久點(diǎn)？如果是夏天，就算冷藏在冰箱里，也不建議超過(guò)三天。能否長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，和儲(chǔ)存環(huán)境和密封效果有很大的關(guān)系。1桔子罐頭做好后一定得趁熱倒進(jìn)去，盡快蓋上蓋子，這樣瓶子里就沒(méi)有太多的空氣，才不容易壞。
2 加百分之65以上足量的糖，可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間，因?yàn)樘莿龠^(guò)防腐劑。3 如果量大的話，需要長(zhǎng)時(shí)間保存，就要密封好，可以在高壓鍋里加兩碗水，把橘子罐頭放進(jìn)去，蓋子一定蓋緊了，開(kāi)始燒，大約氣閥轉(zhuǎn)半分鐘就好了，這樣做出來(lái)的，就和超市買(mǎi)來(lái)的一樣，不會(huì)變質(zhì)，但是畢竟是家庭版密封，還是有進(jìn)空氣的可能，吃之前看變質(zhì)沒(méi)有，如果壞了，就不要吃了。
了解了桔子罐頭發(fā)苦的原因和如何能長(zhǎng)時(shí)間保存，麥兜君為大家?guī)?lái)一款簡(jiǎn)單易學(xué)又美味的冰糖橘子罐頭。橘子 1000克，冰糖 70克，純凈水 280克1 橘子剝皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的經(jīng)絡(luò)，就是那層白白的東西。2 玻璃瓶罐消毒，備用。3 把純凈水和冰糖一起煮開(kāi)，放入橘子瓣，沸騰后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火再煮三分鐘。
4 趁熱裝入消毒好的密封玻璃罐，不要裝滿，預(yù)留一些空間，等徹底涼后就可以放進(jìn)冰箱保存了。小貼士：1 不需要用很甜的橘子來(lái)做罐頭，這種方法最適合略酸的橘子，做好后酸甜爽口，當(dāng)零食吃或者拌酸奶都非常棒，做奶油蛋糕的夾心層也是不錯(cuò)的選擇。2 不要久煮，不要開(kāi)大火煮，容易煮爛不成形。3 冰糖可以用白糖或者蜂蜜代替。
現(xiàn)在橘子到了收獲的季節(jié)，橘子酒怎么做？
在眾多水果品類中，柑橘類占據(jù)了半壁江山。其中又以橘子最受歡迎，因?yàn)殚僮犹鸲雀?，汁多肉厚，吃起?lái)也非常方便，常常一口氣就能吃好幾個(gè)，時(shí)常被拿來(lái)泡酒喝【配方】橘子1500克，黃冰糖300克，42度谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒用酒4000毫升?！局品ā繉㈤僮觿兤し职辏c黃冰糖一起放入泡酒專用酒中，密封放置半個(gè)月后，去渣留液即可飲用。