那么，相對清淡、果味、低單寧的紅酒，比如博若來和瓦爾波里切拉紅酒和白肉搭配就很好。說白了，雪茄的煙葉是原煙葉，再加上，雪茄又那么粗大，你要是過肺抽，鐵定難受！抽雪茄過肺很容易出現(xiàn)頭暈，想吐、乏力等情況；在說，抽雪茄就是鼻腔口腔留香！不光如此，抽雪茄不能空腹抽：因為空腹抽雪茄是一個大忌，總會有少量的煙氣進入肺里對胃黏膜形成刺激，導(dǎo)致惡心、嘔吐甚至頭暈等癥狀，大部分空腹抽雪茄的人多多少少都會出現(xiàn)類似情況。
請問紅酒配什么最好喝？
搭配的基本要點：1、食物的重量與酒的酒體。2、食物的香氣濃郁度與酒的香氣濃郁度。3、酸的食物與高酸的酒4、 甜的食物與甜酒（這些原則將避免酒與食物相互抵觸，或者某一方強于另一方，重點因素是讓酒與食物的搭配可以相互呼應(yīng)。）5、耐嚼的肉配含有單寧的酒6、咸的食物配偏甜或高酸的酒7、脂肪和油膩的食物配高酸的酒（這些原則搭配可以展現(xiàn)出食物和酒中的香氣特點。
）1、 食物的重量與酒體：首先要點是匹配食物和酒的重量，較重的食物如野味、烤肉。需要重酒體的酒，口感厚重的紅酒是最佳選擇。酒體比起酒的顏色和香氣是重點因素。和肉類的搭配中，重酒體的白葡萄酒比輕酒體的紅酒更加適合。清淡的食物比如白肉和魚，則需要更加細致的酒來搭配。盡管白葡萄酒是最長見的選擇，輕酒體、低單寧的紅酒也可以與它搭配。
菜品湯汁的構(gòu)成（調(diào)料）也是不能忽視的，比如用濃郁的奶油調(diào)味時，則需要酒體飽滿的葡萄酒去匹配食物以及風(fēng)味，賦予光滑的奶油、黃油的口感。2、食物的香氣濃郁度與酒的香氣的濃郁度：這是第二個重要因素，香氣的濃郁度與酒體相似，但并不盡同，想象一個食物非常重，但是香氣很清淡，比如說煮熟的馬鈴薯或者米飯都是質(zhì)量較重香氣清淡的食物。
再比如綠青椒香氣濃郁而口感卻很輕。葡萄酒也一樣，細致的葡萄酒和風(fēng)味強烈的食物就不匹配。此外還要考慮的是食物烹飪的方法，比如蒸的食物，用香氣清淡的葡萄酒更加合適，烘烤的食物則用重酒體香氣濃郁的葡萄酒，這種搭配會給食物增加更多的風(fēng)味。燉的食物口味較重，就需要香氣濃郁的葡萄酒。3、 酸的食物與高酸的酒：食物里的酸味會讓葡萄酒喝起來酸度會低一些，會減少酒的活力和新鮮。
因此，任何食物里的酸度必須和酒里的酸度相搭配，比如西紅柿、檸檬、菠蘿、蘋果和醋都有很高的酸度。比如于意大利的食物中經(jīng)常用到西紅柿和橄欖油以及一些較酸的材料，因此意大利的食物就需要選擇高酸度的葡萄酒（意大利葡萄酒就以高酸度著稱）。4、甜的食物與甜酒：當(dāng)我們吃一些甜的食物時，干型的酒喝起來就比較尖酸，口腔會比較難受。
所以甜的食物最好和甜度相同的甜酒搭配，晚收、貴腐、麝香葡萄酒都是甜品的理想搭配。5、油質(zhì)、咸的食物和單寧：單寧和油質(zhì)的魚結(jié)合就會產(chǎn)生讓人難受的金屬味，因此我們盡量避免魚和紅酒搭配，但是低單寧比較清爽的紅酒可以和魚肉搭配。咸的食物可以降低高單寧紅酒中的苦味。6、 耐嚼的肉和高單寧紅酒：單寧會和蛋白質(zhì)其反應(yīng)，蛋白質(zhì)可以軟化單寧在口中的干澀。
食物含有很多的蛋白質(zhì)，尤其是半熟的紅肉，比如烤肉、燉肉、牛排與高單寧的西拉、赤霞珠就很搭。那么，相對清淡、果味、低單寧的紅酒，比如博若來和瓦爾波里切拉紅酒和白肉搭配就很好。7、咸的食物和甜酒或高酸的酒：咸的食物會增強甜味，意大利熏火腿和無花果就是一個經(jīng)典的搭配。酒的原理也是一樣，例如羊乳干酪和蘇玳甜酒、波特和藍莓奶酪都是很經(jīng)典的搭配。
咸味的食物和酸的搭配也很好，比如橄欖、牡蠣和酸、干型、輕酒體的白葡萄酒搭配。盡管既不是甜酒和高酸度的酒，菲諾雪利酒和橄欖、咸堅果搭配很好。8、高脂肪、油膩的食物和高酸的酒：具有高酸度的酒和油質(zhì)的食物搭配就很好，例如蘇玳配鵝肝醬，酸度將降低鵝肝的肥膩感。清爽的葡萄酒比如雷司令和沒有經(jīng)過橡木桶陳年的意大利巴貝拉葡萄酒與油膩食物搭配就很好，如烤鴨、烤鵝。
油炸的食物也需要搭配高酸的葡萄酒。9、食物和酒中的香氣特點：食物里的香氣特點經(jīng)常和酒里的香味相互補充又形成反差。食物里的主導(dǎo)香味通常來自于香料。10、 煙熏類食物：葡萄酒必須能和煙熏食物搭配，例如輕度烘烤的三文魚和干型香檳，烤豬肉和微甜的酒(德國的雷司令)，燒烤和強烈的橡木桶葡萄酒（澳洲的西拉），越重的煙熏味和越重的橡木味搭配。
帶有辛香味（辛料、白胡椒、黑胡椒、丁香、桂皮、豆蔻、生姜）的成熟多汁的不經(jīng)過橡木或輕微橡木的葡萄酒（辛香會提升橡木桶的風(fēng)味）與帶有香料味的食物可以讓食物香味提升。（，比如新西蘭的長相思、智力的美樂、法國的瓊瑤漿和辛香食物搭配）。辛辣味能減輕酒中的甜味，增加干型酒中的澀味。下面是一些著名的和可靠的組合： 的牡蠣和傳統(tǒng)，unoaked的夏布利羊肉和波爾多紅酒（基安蒂羊肉）核桃和斯蒂爾頓奶酪港鮭魚和黑比諾馬羅戈貢佐拉奶酪烤魚Vinho的佛得角鵝肝與蘇玳或晚收瓊瑤漿紅燒牛肉與巴羅洛干阿蒙提那雪利酒湯烤雞博若萊烤杏仁或橄欖綠色，菲諾或曼薩尼亞雪利酒桑塞爾或布衣油煙的山羊奶酪加州赤霞珠的黑巧克力。
葡萄酒搭配雪茄煙到底合適嗎？
葡萄酒搭配雪茄煙到底合適嗎？除了葡萄酒配雪茄適不適合以外，還有朋友在問咖啡、威士忌、茶、朗姆酒等等。其實抽雪說講究也講究，說不講究也不講究，特別是在飲品搭配方面，我認為怎么舒服怎么來！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "b94c5068a3161376c11eb843727a920f。
吸雪茄煙會過肺嗎？它和卷煙的危害哪個更大？
吸雪茄煙能過肺嗎？先回答第一個問題，抽雪茄不過肺的，至于為什么由我慢慢道來：首先，雪茄（指常見的手工雪茄）是經(jīng)過風(fēng)干、發(fā)酵、醇化等后的原煙葉卷制出來的，是沒有任何一點添加劑的純天然煙草制品。說白了，雪茄的煙葉是原煙葉，再加上，雪茄又那么粗大，你要是過肺抽，鐵定難受！抽雪茄過肺很容易出現(xiàn)頭暈，想吐、乏力等情況；在說，抽雪茄就是鼻腔口腔留香！不光如此，抽雪茄還不能空腹抽：因為空腹抽雪茄是一個大忌，總會有少量的煙氣進入肺里對胃黏膜形成刺激，導(dǎo)致惡心、嘔吐甚至頭暈等癥狀，大部分空腹抽雪茄的人多多少少都會出現(xiàn)類似情況。
每天晚上喝紅酒，女生可以起到美容效果嗎？對身體有何好處？
紅酒通常就是指的葡萄酒，由于這個酒是純果汁釀制，所以常喝一點對于身體健康還是有好處的。凡事總有兩面性，因為它含有酒精和果糖成分，所以對于一些肝膽或者內(nèi)分泌失調(diào)的人是不適應(yīng)的，葡萄酒還有一定的抗氧化作用，這個對人體也是有益的。我國飲用葡萄酒的歷史應(yīng)該與絲綢之路有關(guān)系的，后來不知怎的，慢慢地與歐美之間拉開了距離。
三十年前看過一個資料，世界上最能喝葡萄酒的是意大利人，平均每人每天喝1?8公升。前些年，我去過那里的托斯卡那產(chǎn)區(qū)，那里的大瓶裝有5升的，合人民幣110元，屬于鄉(xiāng)村級的可以暢飲的。普通的也就兩歐元左右一瓶，這個也是餐酒，那個平均數(shù)就是這一類的。歐美的超市還有一種與牛奶、果汁相同的規(guī)格包裝的紙盒葡萄酒，價格也是兩三個歐元。
仔細看看意大利人的皮膚并不比我們年輕多少，他們那里的女人都興穿低胸的長裙，無論是店員或者是酒店服務(wù)員大多是這個裝扮，很美，就像維納斯似的……這個與喝葡萄酒應(yīng)該也沒有什么關(guān)系。現(xiàn)在的事情越來越追求功利，你不就是要賣個酒嗎？干嘛要把酒吹成個“長生不老的唐僧肉”？！有些事情不妨實話實說，哪里有靠喝酒來養(yǎng)生的？如果身體尚好，又有點兒酒量那就喝一點好了，又是養(yǎng)生又是美容還要靠葡萄酒來降低膽固醇軟化血管……這樣多的訴求也未免使紅酒不堪重負了！可憐的葡萄酒在我們這里都要變成了“神水兒”了……我是贊同將葡萄酒當(dāng)成茶來飲用的，忙碌了一天，坐在紫藤樹下每人倒上一杯酒還有一杯茶神聊到月亮西下，這也是一種另類的茶酒會，當(dāng)然那天還有“空靈鼓”伴奏下的酒歌……紅酒配咖啡、紅酒配雪茄都是很搭的，唯有配上葷菜是要減掉若干嗞味的。
