云南傳統(tǒng)好喝的酒是：楊林肥酒、鶴慶乾酒、玉林泉酒、易門(mén)大龍口高粱酒、水富醉明月酒、盈江黃酒、龍門(mén)清酒、玫瑰老鹵酒、丘北膩腳酒、香格里拉壽九青稞酒、墨江紫米封缸酒、云南銅鍋酒、騰越老燒、昌寧茍酒、云縣瀾滄江清酒、蘭坪醉三江、紅河燜鍋酒、普洱竹葉青。
昆明本地有什么白酒？
楊林肥酒產(chǎn)自云南昆明，是楊林肥酒廠旗下同名產(chǎn)品，始于1880年。楊林肥酒由黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥，并配加蜂蜜、蔗糖，經(jīng)過(guò)十多道傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有酒綠如玉，藥味淡于無(wú)，甘甜可口，酒體豐滿(mǎn)等特點(diǎn)。云酒產(chǎn)自云南昆明，是云南云酒酒業(yè)旗下同名產(chǎn)品，始于2009年。云酒目前有三個(gè)系列產(chǎn)品：云醬、云濃、云清，分別為醬香型，濃香型，清香型白酒。
玉林泉酒產(chǎn)自云南玉溪，屬于小曲清香型白酒的一種，始于1977年。玉林泉酒有著悠久的歷史，源于三國(guó)時(shí)期，揚(yáng)名于清朝中葉，民國(guó)初期享譽(yù)滇中。玉林泉酒以綿、甜、凈、爽為主要風(fēng)格。鶴慶乾酒產(chǎn)自云南鶴慶云鶴鎮(zhèn)，被譽(yù)為鶴慶三寶之一，始創(chuàng)于明正統(tǒng)年間。鶴慶乾酒由大麥為原料輔以龍?zhí)度?jīng)固態(tài)蒸煮、固態(tài)糖化、固態(tài)小壇發(fā)酵、固態(tài)蒸餾而成。
具有酒體清澈透明，清香純正，香氣高雅等特點(diǎn)。玫瑰升酒，清朝、民國(guó)時(shí)期老昆明人最?lèi)?ài)喝的酒之一。粗制白酒加云南特產(chǎn)香玫瑰花瓣發(fā)酵蒸餾而成。有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老鹵”等，40°到60°不等，酒液透明清亮，甘冽醇厚，散發(fā)著玫瑰花香。解放前，昆明許多酒坊都釀制，尤以景星街“畢大蠟燭”家釀制的玫瑰老鹵酒馳名省內(nèi)外。
云南省最好喝的酒是什么酒？
云南傳統(tǒng)好喝的酒是：楊林肥酒、鶴慶乾酒、玉林泉酒、易門(mén)大龍口高粱酒、水富醉明月酒、盈江黃酒、龍門(mén)清酒、玫瑰老鹵酒、丘北膩腳酒、香格里拉壽九青稞酒、墨江紫米封缸酒、云南銅鍋酒、騰越老燒、昌寧茍酒、云縣瀾滄江清酒、蘭坪醉三江、紅河燜鍋酒、普洱竹葉青。少數(shù)民族傳統(tǒng)的美酒是：景頗族水酒、傣族小鍋酒、怒族自烤酒、傈僳族俠拉酒、藏族青稞酒、彝族蕎酒、哈尼族紫糥米酒、佤族司崗里酒、白族雕梅酒。
云南有什么著名的好喝的酒？
云南酒還是挺多的，但我還是比較喜歡香格里拉本地酒。香格里拉有白酒、干紅、冰酒。白酒以青稞酒為主，有藏香醇、康巴漢子、塔其、康巴1號(hào)、聚龍醇、旺池等，但我們自個(gè)兒還是喝自釀的青稞酒為主。紅酒就多了，青稞干紅、干白，香格里拉系列干紅葡萄酒，比較有名的有悅榮莊園、瑪桑莊園、大藏秘、2800、2700、貴腐等，冰酒主要有梅里系列冰酒、藏地系列冰酒。
各地區(qū)都有一些什么白酒，酒質(zhì)怎么樣？
發(fā)現(xiàn)回答者里面賣(mài)家居多，答非所問(wèn)。提問(wèn)人問(wèn)的是各地區(qū)都有什么白酒，很多都在扯自己的酒好，或者四川酒好，貴州酒好。這樣的回答只能當(dāng)廣告提升不了回答的質(zhì)量。就這個(gè)問(wèn)題我僅限我有限的了解回答一下，拋磚引玉吧。1、直轄市 ：北京 毫無(wú)疑問(wèn)是 紅星、牛欄山兩大二鍋頭；天津 我了解的只有津酒；上海 貌似有個(gè)崇明白酒；重慶 最近幾年火起來(lái)的江小白。
2、東北：北大荒、老村長(zhǎng)。其他還有很多牌子，白酒消耗大省。3、西北：新疆 伊力特、綠泥池等；青海 互助青稞酒；甘肅 隴南春、崆峒等；寧夏 我印象里只有前些年的寧夏紅枸杞酒；陜西 代表作大名鼎鼎的西鳳酒，第一屆四大名酒，可惜自己不把自己的品牌珍惜起來(lái)好好做。4、華北：河北 代表作衡水老白干（十八酒坊）還有一個(gè)當(dāng)?shù)睾苡忻南氩黄饋?lái)了，喝著還不錯(cuò)。
內(nèi)蒙 第一當(dāng)數(shù)悶倒驢，還有蒙古王等；山西 汾酒 老四大，八大，N大，曾經(jīng)的白酒第一，真正的國(guó)宴用酒，從釀酒史來(lái)說(shuō)也是高度白酒的發(fā)源地；河南 第一宋河，最出名杜康，再有寶豐、賒店。5、華東：山東 其實(shí)做過(guò)第一的是秦池，不知道現(xiàn)在有多少人知道，現(xiàn)在活著的孔府宴、孔府家、景芝酒等；安徽 古井貢酒、金種子等；江蘇 洋河、雙溝、今世緣；浙江 黃酒；福建 啤酒。
6、華中：湖北 黃鶴樓、關(guān)公坊、枝江、勁酒其他稻花香之類(lèi)太??；湖南 酒鬼酒，貌似武陵春也是湖南的，這個(gè)一直沒(méi)喝過(guò)，有機(jī)會(huì)了解惑一下；江西 四特酒，曾經(jīng)非?；疬^(guò)。7、西南：這個(gè)地區(qū)是名酒基地 四川 六朵金花五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌舍得、水井坊（這個(gè)是全興，現(xiàn)在的全興已經(jīng)不是以前的全興了）、劍南春，還有當(dāng)?shù)乇容^好的豐谷、小角樓；貴州 茅臺(tái)全家（含習(xí)酒）、董酒，其他的比這兩家還是比較小包括什么珍酒之類(lèi)的；云南 玉林泉、楊林肥酒估計(jì)很少有人聽(tīng)過(guò)，這中間楊林肥酒很有特點(diǎn)，綠色的酒[捂臉]，就是因?yàn)檫@個(gè)顏色我忍不住嘗試了。
燈紅酒綠，酒為什么是綠色的？難道真的有綠色的酒？
＂雨腳雪花方間作，燈紅酒綠正爭(zhēng)光＂古時(shí)的燈火是紅的，酒色是綠的，燈紅酒綠是溫暖又愜意的；彼時(shí)燈紅酒綠還是褒義詞燈紅酒綠的意思及出處“燈紅酒綠”現(xiàn)在的意思是指尋歡作樂(lè)的腐化生活；也形容都市或者娛樂(lè)場(chǎng)所夜晚的繁華熱鬧之景象?？墒窃诠艜r(shí)，它可不是這個(gè)意思，那時(shí)的燈火是紅的，酒色是綠的，紅紅的燈火中喝著綠色的酒，不管是獨(dú)酌還是對(duì)飲亦或群樂(lè)，都是溫暖而愜意的，只是晚上飲樂(lè)的一個(gè)場(chǎng)景而已。
“燈紅酒綠”一詞最早應(yīng)該見(jiàn)于宋?朱翌《夜宵方允迪家雨雪大作》，全詩(shī)如下：肺腑群山襟帶江，近人歐鳥(niǎo)日成行。每來(lái)聞到維摩室，何幸濃熏班氏香。雨腳雪花方間作，燈紅酒綠正爭(zhēng)光。更煩采選消長(zhǎng)夜，坐看回旋穴骼忙。明?顧夢(mèng)游《辛卯元六日集黃眉房齋中……慨然有賦》“去住同為飄泊人，燈紅綠酒倍情親”，這還都沒(méi)有貶義的意思。
“燈紅”好理解，“酒綠”是為什么燈是紅的好理解，那么酒為什么是綠的呢？這個(gè)也好解釋?zhuān)阋橇私饩频陌l(fā)展史或者會(huì)釀酒就明白為什么了。古時(shí)的酒在唐末宋初之前，沒(méi)有蒸餾技術(shù)，都是用麥、黍等谷物或糧食加熱蒸煮，再加入酒曲，然后發(fā)酵而成。釀出的酒混濁，而且度數(shù)低，發(fā)甜；未經(jīng)過(guò)濾或過(guò)濾不好的酒會(huì)有一層或一些細(xì)碎的雜質(zhì)浮于其上，時(shí)間久了，氧化成綠色，其狀如蟻，被稱(chēng)為“浮蟻”、“綠蟻”；后來(lái)，“綠酒”或“綠蟻”也用來(lái)泛指美酒，這是褒義詞。
五代?馮延巳《長(zhǎng)命女》中已有“春日宴，綠酒一杯歌三遍”的詩(shī)句；南梁武帝蕭衍《碧玉歌》中亦有“碧玉奉金杯，綠酒祝花色”的詩(shī)句；及至唐宋，則帶“綠酒”的詩(shī)詞更多：唐?白居易《問(wèn)劉十九》“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”；宋?陸游《葵丑正月二日》“朱顏不老畫(huà)中人，綠酒追歡夢(mèng)里身”；北宋?晏殊“金風(fēng)細(xì)細(xì)，葉葉梧桐墜。
綠酒初嘗人易醉，一枕小窗濃睡”；明?王稚登《新春感事》“紅顏薄命空流水，綠酒多情似故人”……可見(jiàn)，綠酒還是深得文人墨客的喜愛(ài)的，酒是好酒，詩(shī)是好詩(shī)，還沒(méi)有貶義在里面。燈紅酒綠詞性的演變：變成徹頭徹尾的貶義詞了大概從清朝開(kāi)始，“燈紅酒綠”就慢慢地演變成貶義詞了，從清?吳趼人的《二十年目睹之怪現(xiàn)狀?三十三回》“（玉生）側(cè)著頭想了一會(huì)兒道‘燈紅酒綠好嗎’”，到老舍的《鼓書(shū)藝人?十九》“少數(shù)人過(guò)著燈紅酒綠，醉生夢(mèng)死的生活，人民不滿(mǎn)”，“燈紅酒綠”就成了貶義詞，再?zèng)]翻過(guò)身。
1997年劉德華唱過(guò)一首《燈紅酒綠》“酒瓶和愛(ài)情是最容易落空的東西。這年頭愛(ài)情哪能相信，誰(shuí)還會(huì)那種心情和你去真的刻骨銘心？這年頭愛(ài)情都是陷阱，還不如一夜燈紅酒綠，了不起傷身而已至少不會(huì)傷心”，歌詞里充滿(mǎn)了紙醉金迷、頹廢迷茫的氣息，不知道現(xiàn)在功成名就、愛(ài)妻寵女的他，自己聽(tīng)了這首歌，會(huì)作何感想？真有酒是綠色的，現(xiàn)在還有古時(shí)的酒因?yàn)椴辉^(guò)濾好，被酒渣子染成綠色；那么有真正的綠色的酒嗎？回答是肯定的。
據(jù)《景寧縣志》記載：唐永泰二年（766年），畬族從閩遷浙西南時(shí)，綠曲酒是長(zhǎng)老府的養(yǎng)生之酒，酒液瑩澈透明，翠綠如玉；兼山間草木香氣，清新淡雅，輕柔飄逸，入口順滑，純凈清幽，風(fēng)格獨(dú)特，可惜的是后來(lái)失傳了。但在1985年，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的全國(guó)唯一的畬族自治縣成立；之后畬族釀酒師經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期摸索研究，在繼承整合先人留下資料的基礎(chǔ)上，挖掘、整理、研發(fā)出自己獨(dú)有的綠酒品牌，推向了市場(chǎng)。
明?李時(shí)珍《本草綱目?酒水69方》里說(shuō)，在養(yǎng)生酒里加人參、大棗、當(dāng)歸、菊花、甘草、陳皮、丁香等十幾味中草藥的基礎(chǔ)上，又加蘄艾、蘄竹和蘄龜之綠毛等綠色在酒中浸泡，并配以白砂糖、蜂蜜、蔗糖，經(jīng)過(guò)十多道工藝，調(diào)制出了翠綠如玉，藥味清淡似無(wú)，香甜可口又酒味醇厚的酒，名曰：持綠?，F(xiàn)在也被某酒廠繼承發(fā)展，成了綠酒的名品。