酒廠的發(fā)展理念與文化，茅臺酒廠的企業(yè)文化

企業(yè)使命——弘揚國酒文化　追求創(chuàng)新卓越企業(yè)愿景——享譽全球企業(yè)核心價值觀——以人為本　以質(zhì)求存　恪守誠信　繼承創(chuàng)新企業(yè)經(jīng)營理念——理性擴張　統(tǒng)籌發(fā)展企業(yè)決策理念——謀則科學(xué)民主　定則果斷執(zhí)行企業(yè)人才理念——以才興企　人企共進企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)理念——務(wù)本興業(yè)　正德樹人企業(yè)精神——愛我茅臺　為國爭光工藝技術(shù)一年一個生產(chǎn)周期，從原料進廠到成品出廠，至少需要五年時間。制酒過程需經(jīng)九次蒸煮（餾），八次發(fā)酵，七次取酒。高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨特工藝，其中高溫制曲和高溫接酒對中國白酒工藝變革產(chǎn)生了重大影響。長期儲存是茅臺酒風(fēng)格形成的關(guān)鍵因素之一，在白酒行業(yè)獨具特色。精妙絕倫的勾兌技術(shù)和理論由茅臺率先提出，是對中國白酒行業(yè)的重大貢獻(xiàn)之一。醬香、窖底、醇甜三種典型體的劃分和總結(jié)，對中國白酒香型劃分和濃香型白酒的發(fā)展作出了劃時代的貢獻(xiàn)。GB18356-2001 《茅臺酒（貴州茅臺酒）》既是國家標(biāo)準(zhǔn)，也是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)，在白酒行業(yè)絕無僅有。獨特的空氣、氣候、地理、水文環(huán)境，使茅臺酒不能異地生產(chǎn)，在全國白酒行業(yè)也是絕無僅有。茅臺酒已通過了綠色食品和有機食品認(rèn)證，并被確定為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品，在全國白酒行業(yè)，迄今只有茅臺酒集此三者于一身。中國加入 WTO ，全國經(jīng)濟一體化，給茅臺酒廠集團公司帶來了挑戰(zhàn)和機遇。國酒茅臺將以鑄造一流企業(yè)為愿景、以走新型工業(yè)化道路，做好酒的文章，走出酒的天地為發(fā)展方向，向著更快、更高、更強邁進。

將船買酒白云邊，工業(yè)旅游譜新篇。8月11日上午，2017年全國網(wǎng)絡(luò)媒體荊州行活動走進位于松滋市的湖北白云邊酒業(yè)股份有限公司，40余家知名網(wǎng)絡(luò)媒體記者、網(wǎng)絡(luò)大V、當(dāng)紅主播一起，在這里品美酒、賞文化，感受工業(yè)旅游給松滋發(fā)展帶來的巨大變化?！澳虾锼篃o煙，耐可乘流直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊”，公元759年，李白攜族弟李曄、友人賈至秋游洞庭，溯江而上，夜泊湖口（今松滋市境內(nèi)），攬八百里洞庭煙波浩淼之景，暢飲當(dāng)?shù)?a href="/baijiu/18502/">佳釀，即興寫下這一膾炙人口的千古絕句，“白云邊”酒由此而得名。由于產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，企業(yè)信譽卓著，“白云邊”這一品牌的市場認(rèn)知度和產(chǎn)品美譽度不斷上升。在白云邊酒廠，參加此次媒體行的代表一行先后參觀了白云邊公司竹林酒庫、全國兼香型白酒技術(shù)中心和白云邊生態(tài)科技園。大家對白云邊酒優(yōu)秀的品質(zhì)、先進的釀酒工藝和白云邊優(yōu)美的廠區(qū)環(huán)境贊不絕口?！鞍自七吘瓶诟姓娴暮芎?，它將兼香型白酒做到了極致”，在品嘗了白云邊原漿酒后，中國江蘇網(wǎng)記者拾冠之說，光是白云邊酒廠的存酒區(qū)就足以令人震撼，全部是用的特制的陶罐，據(jù)說總存儲量足足有八萬多噸，在釀酒工藝上采取傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的方式，既保證了產(chǎn)量，又保證了質(zhì)量。美酒醉人，白云邊酒廠濃郁的文化氛圍也同樣令人陶醉。拾冠之說，一進廠區(qū)，處處散發(fā)出來的文化氣息讓人印象頗深?！鞍自七叀边@一名字本身就極具文化底蘊，酒文化、詩詞文化和白云邊自身的企業(yè)文化在這里互相融合，也給企業(yè)發(fā)展工業(yè)旅游提供了機遇。近年來，白云邊公司按照“工業(yè)旅游、生態(tài)釀酒”的發(fā)展理念實現(xiàn)功能分區(qū)，在地理上形成“一江兩園”新格局。廠區(qū)以中國傳統(tǒng)民居四合院為原型，通過空間結(jié)構(gòu)表現(xiàn)解讀、詮釋傳統(tǒng)文化，再現(xiàn)江南水鄉(xiāng)園林風(fēng)格，以最優(yōu)的環(huán)境，釀最好的美酒。在企業(yè)自身不斷發(fā)展壯大的同時，也吸引了大量游客前來觀光體驗，進一步提升了品牌知名度，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與旅游的相輔相成，相互促進。據(jù)了解，發(fā)展工業(yè)旅游也是松滋打造全域旅游的重要一環(huán)，圍繞創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)，松滋市全面推進城東工業(yè)園、白云邊生態(tài)科技產(chǎn)業(yè)園、臨港新區(qū)、圣猴公園等景區(qū)化、景點化，抓好城市旅游綜合體建設(shè)，大力發(fā)展體驗游、工業(yè)游、研學(xué)游，力爭將旅游業(yè)培育成為經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的支柱產(chǎn)業(yè)、富民增收的民生產(chǎn)業(yè)、生態(tài)保護的綠色產(chǎn)業(yè)和展示形象的品牌產(chǎn)業(yè)。