1，農(nóng)村小作坊做的酒值得窖藏嗎
口味好的話一樣可以，反之就沒(méi)什么價(jià)值
2，農(nóng)村自釀的糧食白酒好不好
據(jù)業(yè)內(nèi)知情人士稱(chēng)，我國(guó)上市的白酒中，瀘州老窖生產(chǎn)過(guò)73度的基酒，市面上很罕見(jiàn)。不過(guò)最烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)最高可達(dá)75度。
你倒是說(shuō)說(shuō)看不是純糧食釀酒那參啥
3，農(nóng)村自釀白酒是不是很不安全
農(nóng)村自釀的白酒安全性還是很大的，只是釀造過(guò)程、技術(shù)水平參差不齊，存在風(fēng)險(xiǎn)，但不是很?chē)?yán)重。就是說(shuō)大部分小作坊生產(chǎn)的白酒還是合格的，但不一定有生產(chǎn)許可證。
不過(guò)含量很低很低暈倒，樓上都是回答的什么。 沒(méi)有乙醇的是白酒嗎？甲醛可能會(huì)有一些
4，農(nóng)村自釀高粱酒好喝嗎
您好，安全無(wú)害。很好喝，健康！還是不錯(cuò)的飲品！棒棒噠！
當(dāng)然好喝
不好喝，
有可能有甲醇。
那就要看誰(shuí)釀的了，農(nóng)村的東西比較真材實(shí)料，都是自家種的，放心
5，自制泡酒好嗎
你那樣泡可以，就是量太多了，人參10克、枸杞子250克、靈芝10克、鹿茸8克，53°白酒10斤泡酒怎么樣這樣就可以，要不營(yíng)養(yǎng)太高了，喝多了受不了你還可以放些不老草和蛤蚧
自己泡酒很好的，只是要注意不要把藥性相反的藥同時(shí)泡酒就可以了。你的這個(gè)方還可以沒(méi)問(wèn)題，但要注意喝酒時(shí)的用量。年輕人還是不要用得好，年齡大的也要適量飲用不宜過(guò)多。
可好了那樣養(yǎng)身.你要是南方人還可以放一條青蛇那就更好了.因?yàn)樗莒顫?
很好啊，就是很補(bǔ)，不能多吃，
沒(méi)問(wèn)題啊，大補(bǔ)
北方人常這么泡酒
可以，這樣可以治病。
6，自制的香草酒口感如何 丨
自制香草酒 簡(jiǎn)介 家庭自制甜點(diǎn)時(shí)會(huì)常用到的，絕對(duì)比網(wǎng)購(gòu)的什么香草精之類(lèi)的要來(lái)的放心?！ §o若繁花的廚房 靜若繁花 用料 香草莢 一根 二鍋頭一瓶 100ml 自制香草酒的做法 將香草莢用小刀縱向剖成兩半自制香草酒的做法 步驟1 用小刀刮下香草籽自制香草酒的做法 步驟2 將香草莢切成小段，和香草籽一起全部放入瓶裝二鍋頭中?！ 【破可w子擰緊。顛倒搖勻后避光放通風(fēng)陰涼處儲(chǔ)存?！ ∶刻祛嵉箵u勻一次。兩周后香草酒就可以使用了。 小貼士 想味道更濃的話，可以放兩根香草莢，這個(gè)用白酒做的香草酒可以放很長(zhǎng)時(shí)間的哦?！ ‘?dāng)然你想高端點(diǎn)兒用朗姆酒或者白蘭地做香草酒都可以的，看你自己喜好了?！ ∽灾葡悴菥频拇鹨伞 ≌?qǐng)問(wèn)香草莢與二鍋頭酒的比例關(guān)系，大約是多少？比方說(shuō)，200ml的二鍋頭，放多少g香草莢合適？ 百味-1 靜若繁花 我是加了一根，你也可以加兩根。。。用的時(shí)候一根的香草酒就多加點(diǎn)兒，兩根的香草酒就少加點(diǎn)兒?！ ? 有用 香草莢要洗么？ 虎?；拥呢埿∵鳌 §o若繁花 不用洗的親 0 有用 做好以后是替代香草精用的？那怎么和菜譜里香草精的用量換算呀 洛可可Yummy 靜若繁花 是替代香草精用的，做蛋糕的話加幾ml就可以了。 0 有用 同樣的問(wèn)題，香草莢是什么東東？沒(méi)見(jiàn)過(guò)沒(méi)聽(tīng)過(guò)，哪有賣(mài)？主要作用是干什么的？ 不相信眼淚 靜若繁花 香草酒可不是用來(lái)喝的哦。香草莢網(wǎng)購(gòu)吧，烘焙店里都有的賣(mài)，用來(lái)替代方子里的香草精。
自制香草酒的做法 將香草莢用小刀縱向剖成兩半用小刀刮下香草籽將香草莢切成小段，和香草籽一起全部放入瓶裝二鍋頭中。酒瓶蓋子擰緊。顛倒搖勻后避光放通風(fēng)陰涼處儲(chǔ)存。每天顛倒搖勻一次。兩周后香草酒就可以使用了
7，農(nóng)村自釀的水果酒能放心喝么
這種酒很危險(xiǎn)，因?yàn)樽龅倪^(guò)程中，器具無(wú)法消毒，不能保證潔凈。果皮清洗不干凈，不徹底。其次有人加了大量的糖作催化劑，酒中能量太大，不利于健康。有人檢測(cè)說(shuō)存在霉菌，所以這種酒不能放心喝。
*春季釀－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒。*夏季釀－櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒。*秋季釀－石榴酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋(píng)果酒。*冬季釀－葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金棗酒。*四季釀－楊桃酒、芭樂(lè)酒、蓮霧酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒、椰子酒、萊姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
最好不要喝農(nóng)村自釀的水果酒，因?yàn)檎麄€(gè)過(guò)程沒(méi)有消毒殺菌步驟，喝多了很容易中毒。要喝也要適量，喝多對(duì)身體不好，最好不喝。
不安全！自釀酒如葡萄酒等，一直是飲食安全出現(xiàn)問(wèn)題的“重災(zāi)區(qū)”。首先，釀酒是一個(gè)復(fù)雜的發(fā)酵過(guò)程，通常耗時(shí)比較長(zhǎng)，從數(shù)周到數(shù)月不等，長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵過(guò)程中我們對(duì)于罐中的情況是缺乏監(jiān)控的。 其次，如果水果或是罐子的處理不達(dá)標(biāo)，輕則雜菌滋生，發(fā)酵失敗，重則會(huì)產(chǎn)生一些有毒產(chǎn)物，比較典型的就是甲醇，食用后可能致人中毒、失明。另外，水果的表面可能含有一些農(nóng)藥殘余或者其他不干凈的東西，處理不當(dāng)容易造成重金屬中毒。 科學(xué)的釀酒通常有數(shù)十道工序，其中有多次清洗、高溫殺菌、消毒的步驟，這些在家庭釀酒中均難以實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，工業(yè)釀酒中對(duì)于器械、容器的深度清潔，對(duì)密閉與壓力的要求也是家中無(wú)法達(dá)到的。不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)家中并不具有安全的釀酒條件，自然也談不上如何釀出能放心喝的酒。 當(dāng)然，如果您有錢(qián)也有場(chǎng)地，購(gòu)買(mǎi)和安裝了整套釀酒的設(shè)備，學(xué)習(xí)了整套釀酒工藝，從原材料到成品全程有好的質(zhì)量把控，那就是另一個(gè)問(wèn)題了。