白酒對(duì)養(yǎng)牛的用途有哪些，白酒渣的儲(chǔ)藏方法可用來(lái)養(yǎng)牛嗎

你說(shuō)的是酒糟嗎？ 谷物那種自然是可以的， 發(fā)酵過(guò)的很好的，我茅臺(tái)人，這邊都是拿這喂牲口

豆腐渣、白酒糟，雖然營(yíng)養(yǎng)較高但是算不上精料因?yàn)榧词褂昧硕垢拙圃氵€是要添加精料所以說(shuō)，他只能算是上等的粗飼料算不上精料

養(yǎng)豬，牛主要吃的是草料！

養(yǎng)豬

養(yǎng)豬更適合

酒糟育肥肉牛利用各種工業(yè)副產(chǎn)品的糟渣類代替部分精料育肥肉牛，可降低日糧成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)各種精渣類的年產(chǎn)量約3000萬(wàn)噸，這些資源喂豬、雞效果不好，但對(duì)肉牛肥育則是寶貴的飼料資源，這些飼料的缺點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)不平衡，單獨(dú)使用效果不好，容易造成肉牛生病，如果結(jié)合添加劑使用，就能夠代替日糧中90%的精料，日增重與全日糧的效果基本相同。（用法與用量為 方1：酒糟：每天每頭1.0—15 kg ，加小蘇達(dá)150g、100g尿素、50g肉牛添加劑。方2：以酒糟為主的日糧配方。）以酒糟喂牛屬高精料類型，必須適量使用緩沖劑，以減免瘤胃酸中毒，提高飼料消化率。酒糟的粗蛋白降解率低，單純飼喂酒糟時(shí)容易導(dǎo)致瘤胃內(nèi)可降解氮不足，使粗纖維消化率下降。因此，在以酒糟為日糧中加入一定比例的尿素會(huì)取得較好的效果。加尿素應(yīng)注意飲水時(shí)間，隔30—40分鐘后飲水。酒糟最大喂量每天不能超過(guò)25 kg。開始喂要馴飼。如肉牛出現(xiàn)斑疹，膝關(guān)節(jié)腫時(shí)，要停喂酒糟，待好轉(zhuǎn)后再喂。

啤酒糟還是白酒糟？酒糟，釀酒時(shí)候的下腳料，用來(lái)喂牛可以起到廢物利用的作用。粗纖維含量低，易消化。很適合做肉牛育肥飼料。酒糟是釀酒工業(yè)的殘?jiān)?，它不但富含營(yíng)養(yǎng)和能量，而且也有增進(jìn)食欲的作用。飼喂酒糟時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題： 　　1、剛開始給牛喂酒糟可能有些不適應(yīng)， 3—5天順食期后牛就習(xí)慣了。飼喂酒糟時(shí)，要由少到多，逐漸增加，等牛吃習(xí)慣后，再按量喂給。 　　2、定時(shí)、定量飼喂。春冬兩季每天喂2次，早上7:30分上糟，中午飲溫水1次，下午6點(diǎn)上糟。秋季早上7點(diǎn)上糟，中午飲溫水1次，晚5:30分上 糟。夏季早上4點(diǎn)上糟,晚上6:30分上糟，中午飲清潔涼水2次。育肥初期每頭每天喂鮮酒糟4公斤，中期喂6公斤，后期喂5.5公斤為宜。 　　3、勤添、勤拌。飼喂時(shí)應(yīng)少給勤添，隨吃隨拌。 　　4、喂量不能過(guò)大，長(zhǎng)時(shí)間飼喂酒糟過(guò)多、極易引起肉牛胃酸過(guò)多、瘤胃膨脹等疾病。酒糟里加入適量碳酸氫鈉(小蘇打)，可以減輕酸度。 還要特別注意： 白酒糟牛吃后容易發(fā)熱，夏天吃的多了容易產(chǎn)生熱應(yīng)激，容易中暑等等。所以天氣熱不宜給牛喂白酒糟。 啤酒糟主要原料是大麥，大麥性涼夏天喂不會(huì)產(chǎn)生熱應(yīng)激。

酒糟育肥肉牛 利用各種工業(yè)副產(chǎn)品的糟渣類代替部分精料育肥肉牛，可降低日糧成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)各種精渣類的年產(chǎn)量約3000萬(wàn)噸，這些資源喂豬、雞效果不好，但對(duì)肉牛肥育則是寶貴的飼料資源，這些飼料的缺點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)不平衡，單獨(dú)使用效果不好，容易造成肉牛生病，如果結(jié)合添加劑使用，就能夠代替日糧中90%的精料，日增重與全日糧的效果基本相同。（用法與用量為 方1：酒糟：每天每頭1.0—15 kg ，加小蘇達(dá)150g、100g尿素、50g肉牛添加劑。方2：以酒糟為主的日糧配方。） 以酒糟喂牛屬高精料類型，必須適量使用緩沖劑，以減免瘤胃酸中毒，提高飼料消化率。酒糟的粗蛋白降解率低，單純飼喂酒糟時(shí)容易導(dǎo)致瘤胃內(nèi)可降解氮不足，使粗纖維消化率下降。因此，在以酒糟為日糧中加入一定比例的尿素會(huì)取得較好的效果。加尿素應(yīng)注意飲水時(shí)間，隔30—40分鐘后飲水。酒糟最大喂量每天不能超過(guò)25 kg。 開始喂要馴飼。如肉牛出現(xiàn)斑疹，膝關(guān)節(jié)腫時(shí)，要停喂酒糟，待好轉(zhuǎn)后再喂。

用酒糟為主要飼料肥育肉牛，是我國(guó)肥育肉牛的一種傳統(tǒng)的方法。酒糟時(shí)以富含碳水化合物的小麥、玉米、高粱、瓜干等為原料的釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品，釀酒過(guò)程中只有2/3淀粉轉(zhuǎn)化為酒精。酒糟含有酵母、纖維素、半纖維素、脂肪和B族維生素。 育肥肉牛要根據(jù)性別、年齡、體重等進(jìn)行分群，驅(qū)除體內(nèi)、外寄生蟲。育肥期一般為3~4個(gè)月。開始階段，大量喂給干草和粗飼料，只給少量酒糟，以訓(xùn)練其采食能力。經(jīng)過(guò)15~20天，逐漸增加酒糟，減少干草喂量。到肥育中期，酒糟量可以大幅度增加。肉牛日糧組成上，宜合理搭配少量精飼料和適口性強(qiáng)的其他飼料，特別注意添加維生素制劑和微量元素，以保證其旺盛的食欲。 以上內(nèi)容摘自： http://www.rouniu108.cn

可以的，發(fā)酵酒糟喂牛，可以提高采食量，牛生長(zhǎng)的也比較快。酒渣中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲發(fā)酵過(guò)程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質(zhì)中氨墓酸的構(gòu)成及種類比較平衡，基本上是全價(jià)的。醬渣中礦物質(zhì)含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用醬渣直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜，其中大量的蛋白質(zhì)未能轉(zhuǎn)化，很難被吸收利用，造成很大浪費(fèi)。這就需要使用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑對(duì)醬渣進(jìn)行發(fā)酵處理后再飼喂，但是由于醬渣的類別與存放時(shí)間的不同，需要采取不同的手段進(jìn)行處理。啤醬渣從根本上講算不上是醬渣，因?yàn)樗瞧【茝S麥芽進(jìn)行糖化工藝，過(guò)濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的糟，因此遭受的破壞程度最輕，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)也比較豐富，但也正因?yàn)槿绱耍埠苋菀鬃冑|(zhì)酸敗，所以，要盡量縮短啤醬渣的運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間。有可能的話盡量只用當(dāng)天出廠的的啤醬渣來(lái)進(jìn)行發(fā)酵處理(有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理,再降解處理，效果極好)。具體操作如下：醬渣與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑的添加比例為1-2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵的啤酒渣有什么作用呢1、大幅提高飼料蛋白量，用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物配制全價(jià)料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量或者不用魚粉，從而大大降低了全價(jià)飼料的成本。2、提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑中微生物菌群能摧毀飼料中的植物細(xì)胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖，并生成多種有機(jī)酸、維生素、生物酶、未知生長(zhǎng)因子，大大提高了發(fā)酵物的營(yíng)養(yǎng)水平。3、去除飼料中有毒物質(zhì)，通過(guò)微生物自身的生命活動(dòng)，使飼料內(nèi)（特別是菜籽餅和棉籽餅）所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性，使棉籽餅和菜籽餅可替代豆粕使用。4、提高飼料的抗病能力，農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑中微生物進(jìn)入動(dòng)物腸道后直接參與動(dòng)物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長(zhǎng)繁殖，恢復(fù)和維護(hù)動(dòng)物腸道的微生態(tài)平衡，從而提高動(dòng)物的免疫和抗病能力。5、提高飼料的適口性，經(jīng)農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的飼料色澤金黃，手感潤(rùn)滑，氣味香甜，口感極佳，很適合生喂，不用蒸煮，節(jié)省燃料。6、提高飼料的利用率，用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑喂養(yǎng)的動(dòng)物長(zhǎng)勢(shì)明顯要好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法。滿意請(qǐng)給個(gè)采納！

不行

都可以的，但是都是需要用專業(yè)的發(fā)酵劑處理的，否則飼喂效果差。第一是因?yàn)樵阍锩娴臓I(yíng)養(yǎng)蛋白動(dòng)物往往難以直接消化吸收，需要借助于發(fā)酵劑處理成小分子容易消化吸收的蛋白，再者糟渣的適口性差，動(dòng)物不愛吃等。推薦使用農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液對(duì)糟渣進(jìn)行處理，它的作用如下：1、提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低成本；可將飼料大分子有機(jī)物（木質(zhì)素、甲殼素等）分解為易消化吸收的單糖、氨基酸等小分子物質(zhì)，并產(chǎn)生、積累大量營(yíng)養(yǎng)豐富的微生物菌體及有用的代謝產(chǎn)物，如有機(jī)酸、維生素、微量元素等，加之菌體本身及其分泌合成的活性酶等物質(zhì)的存在，大大提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，18種氨基酸總量明顯增加，不同營(yíng)養(yǎng)成份提高的幅度在10-28%之間，使其種適口性、營(yíng)養(yǎng)含量、消化率都能滿足動(dòng)物飼料的要求，對(duì)擴(kuò)大飼料來(lái)源、節(jié)省飼料成本都有著重要的作用。2、農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵劑對(duì)飼料具有明顯的酸化作用，能提高飼料中氨基酸的含量，并且提高蛋白質(zhì)和氨基酸的利用率、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。在養(yǎng)殖業(yè)中，能提高飼料酸度的一類物質(zhì)被稱為飼料酸化劑。將飼料酸化可以改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能。發(fā)酵飼料過(guò)程中，一方面能顯著降低飼料pH值，起到了飼料酸化的作用，使胃內(nèi)pH值降低，從而激活胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為胃蛋白酶，促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解；對(duì)于消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全的幼齡動(dòng)物來(lái)說(shuō)，作用更明顯。另一方面，酸性物質(zhì)還可以降低胃腸蠕動(dòng)，減緩排空時(shí)間，從而提高消化吸收率。同時(shí)，由于酸性物質(zhì)的配合作用，可促進(jìn)胃腸道對(duì)鈣、磷等物質(zhì)的吸收。飼料酸化還是提高日糧適口性的重要因素。日糧中的酸能直接刺激口腔內(nèi)的味蕾細(xì)胞，使唾液分泌增多進(jìn)而增進(jìn)食欲；而且有機(jī)酸具有獨(dú)特的芳香，可掩蓋飼料中的不適氣味。農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液發(fā)酵飼料的方法：(無(wú)論發(fā)酵那種飼料，方法和原理都是一樣的)粉碎：粗硬類的物料粉碎至1～5毫米，細(xì)軟類的物料粉碎至1～2厘米。添加發(fā)酵劑：青飼料400公斤需要加1公斤農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液，粗飼料300公斤需要加1公斤農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液，需脫毒的飼料200公斤需要加1公斤農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液，糞便類飼料200公斤需要加1公斤農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液。水分調(diào)節(jié)：發(fā)酵物料水分需控制在60%左右（青飼料可控制在70%左右），即手抓起能成團(tuán)，不滴水，放下能散即可。水分過(guò)大，可加入麩糠等干物料來(lái)調(diào)節(jié)；水分過(guò)小，可直接加水調(diào)節(jié)。發(fā)酵要求：密封、壓實(shí)。發(fā)酵溫度：環(huán)境溫度在15度以上即可發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間：夏季3～5天，春秋7～10天，冬季20天以上。成功標(biāo)準(zhǔn)：有果香、清香、酒香、酸香味，手感松軟，即發(fā)酵成功。飼喂方法：飼喂發(fā)酵料應(yīng)由少到多逐漸飼喂，一般從5%開始添加，最大添加量為30%為宜。注意事項(xiàng)：在發(fā)酵飼料時(shí)，有時(shí)會(huì)用到過(guò)磷酸鈣（即磷肥）或磷酸氫鈣來(lái)促進(jìn)發(fā)酵，但不是什么飼料都可以添加的，而是需要有針對(duì)性地添加。 在發(fā)酵糟渣時(shí)，適當(dāng)添加食鹽，對(duì)發(fā)酵的風(fēng)味口感，發(fā)酵質(zhì)量都有改善，發(fā)酵效果好，添加量為物料風(fēng)干物質(zhì)的0.3%為好，不過(guò)，對(duì)于醬油渣等本來(lái)就含鹽量比較高的，就不要再加食鹽了。 因?yàn)橛械脑阍旧砭秃蟹浅ＸS富的鈣和磷，尤其是磷對(duì)微生物的生長(zhǎng)繁殖比鈣更為重要，例如菜粕、雞糞、米糠、麥麩等原料中本身就含有非常多的磷源，雖然它們多以植酸態(tài)磷的形式存在，利用率不高，但通過(guò)發(fā)酵，可以慢慢地把它們從植酸磷中釋放出來(lái)，一樣起到促進(jìn)發(fā)酵的作用。而有些原料如薯類、薯渣、淀粉渣等則含磷量極少，就需要添加磷肥來(lái)促進(jìn)發(fā)酵。農(nóng)盛樂(lè)飼料發(fā)酵液發(fā)酵種類：青飼料：如青飼料主要包括天然牧草、栽培牧草、田間雜草、菜葉類、水生植物、嫩枝樹葉等。粗飼料：如干草、秸稈（麥秸、稻草、玉米秸、高粱秸、豆秸、谷草等）、秕殼（谷殼高粱殼花生殼豆莢棉籽殼等）、樹葉（槐樹葉榆樹葉桑葉銀合歡葉等）。餅粕脫毒：如豆粕、棉籽粕、菜籽粕、餅粕等。泔水飼料：如剩飯菜、潲水、動(dòng)物內(nèi)臟等禽糞便：如雞糞、鴿糞、兔糞等其它：如酒糟、木薯渣、醋渣、豆渣、米糠、麥麩、菌糠、玉米粉等

都可以的，但是都是需要用專業(yè)的發(fā)酵劑處理的，否則飼喂效果差。

酒糟是釀酒過(guò)程中的直接下腳料，它含有一定比例的糧食，飼喂牛的時(shí)候可以節(jié)省精料。另外，酒糟還含有豐富的粗蛋白，同時(shí)還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，這些是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。所以，用酒糟來(lái)喂牛，牛肉的品質(zhì)要比單純的飼喂農(nóng)作物秸稈要好很多。酒糟是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)。那么用酒糟喂出健康牛，對(duì)牛有什么要求？怎么選擇？又該怎么用酒糟來(lái)飼喂呢？ 遼寧省凌源市大三十家子鎮(zhèn)某養(yǎng)牛場(chǎng)，他們?cè)谖古５臅r(shí)候用的是酒糟，之所以用酒糟，第一個(gè)原因是因?yàn)榫圃愕倪m口性好。孟慶祥教授（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：酒糟的適口性對(duì)牛來(lái)說(shuō)也非常好，牛特別喜愛吃發(fā)酵過(guò)的產(chǎn)品，而酒糟正好是在釀酒過(guò)程中就已經(jīng)發(fā)酵過(guò)了。釀酒的原料是糧食，在釀酒的過(guò)程中，糧食要經(jīng)過(guò)發(fā)酵，高溫蒸煮之后才能產(chǎn)出酒來(lái)，產(chǎn)出的下腳料就是酒糟。酒糟的粗纖維含量比較低，牛特別愛吃。酒糟的第二個(gè)好處是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。孟慶祥教授（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：它的蛋白質(zhì)含量，比如說(shuō)對(duì)于啤酒糟來(lái)說(shuō)，可以達(dá)到18%--25%的水平，這個(gè)水平是高于牛的需要。另外，酒糟中還含有多種微量元素，維生素，酵母菌等，酒糟中雖然營(yíng)養(yǎng)成分比較高，但它畢竟是釀酒的下腳料，所以說(shuō)用酒糟來(lái)喂牛，成本是非常低的. 酒糟的第三個(gè)好處：價(jià)格低。孟慶祥教授（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：酒糟是一個(gè)資源，因?yàn)樵诤芏嗟胤?，中?guó)個(gè)喝酒，喝得比較多，不管是白酒糟還是啤酒糟，都是一個(gè)釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品。如果直接去喂牛，喂牛的成本很低。而且酒糟里含有一定量的酒精，冬天這酒糟拿出來(lái)熱騰騰的，東北零下20、30度，牛吃上這種熱的酒糟，吃完了渾身發(fā)熱，牛就非常喜歡。給牛吃酒糟能抗寒，所以在北方的一些地區(qū)，有的養(yǎng)殖戶就建起了小酒廠，一方便是賣酒， 另一方面就是為了養(yǎng)牛。孟慶祥教授（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：我個(gè)人感覺(jué)，冬天白酒糟在東北很多地區(qū)，它把酒并不完全都蒸餾出來(lái)，還留一部分在里頭。牛吃了含有少量酒精的酒糟，能夠刺激唾液和胃液分泌，起到健胃的作用，酒精還有舒筋散寒，活血的作用，所以說(shuō)用酒糟來(lái)喂牛是有很多好處的。酒糟的第四個(gè)好處：利于牛的生長(zhǎng)。張文平（技術(shù)員）：它這里面多少也是有酒的成分，酒喝多了以后，牛就貪睡，不愛活動(dòng)，結(jié)果就增重。所以說(shuō)牛增重的速度就加快。牛吃飽了酒糟以后，就安心地趴在那里反芻，更好地消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是如果牛光吃酒糟，營(yíng)養(yǎng)就不平衡。孟慶祥教授（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：從營(yíng)養(yǎng)平衡的角度來(lái)說(shuō)，酒糟是營(yíng)養(yǎng)不平衡的日糧，蛋白質(zhì)含量相對(duì)比較高，如果你長(zhǎng)期飼喂的話，能量不足，所以它的增長(zhǎng)速度，可能要受到影響，所以說(shuō)，單純用酒糟喂牛，也是不可取的。酒糟的磷的含量相對(duì)要高一些，但是鈣的含量可能就要低，還有水溶性的維生素含量相對(duì)要高一點(diǎn)，但是缺乏脂溶性維生素，還有礦物質(zhì)含量，微量元素也不足。我們?cè)谂浜巷暳系臅r(shí)候，要根據(jù)牛的需要進(jìn)行合理的補(bǔ)充?？磥?lái)單純給對(duì)喂酒糟是不行的，因?yàn)榕５脑鲩L(zhǎng)需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孟慶祥教授（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：牛的增長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)支撐，能量、蛋白質(zhì)是最重要的兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)素，酒糟里頭蛋白質(zhì)含量很高，當(dāng)然跟能量飼料比的話，它要低。所以說(shuō)，在用酒糟喂牛時(shí)，一定要和其它的飼料搭配在一起，才能滿足牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。常見的能量飼料是玉米，玉米一定要粉碎以后給它們吃，這主要是有利于牛的消化和吸收，嚴(yán)格上講，酒糟是精飼料，玉米也是精飼料，如果單純給牛吃這些東西，同樣也會(huì)影響牛的生長(zhǎng)發(fā)育，所以給牛加一些粗纖維的粗飼料就尤為重要。粗飼料在與酒糟搭配的時(shí)候也不能太隨意，在選擇粗飼料的時(shí)候，很多養(yǎng)牛戶用干秸桿和酒糟進(jìn)行搭配，尤其是在玉米產(chǎn)區(qū)，在玉米收獲后將秸桿晾干，需要喂牛時(shí)就把秸桿粉碎，拌上酒糟就給牛吃了，這種方法對(duì)于育肥牛來(lái)說(shuō)，是不可取的。 技術(shù)員：使用干秸桿有很多弊病，吃了以后，對(duì)牛的生長(zhǎng)發(fā)育不好。這是因?yàn)楦捎衩捉諚U中含有纖維素，木質(zhì)素，這樣的話，玉米秸桿會(huì)很硬，雖然粉得很碎，但牛吃了以后卻不好消化。所以牛不愛吃。吃得少了，營(yíng)養(yǎng)跟不上，增長(zhǎng)速度也就慢下來(lái)了。選擇什么樣的粗飼料至關(guān)重要。技術(shù)員：使用微貯飼料，是通過(guò)幾年的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，效果很不錯(cuò)的。微貯飼料是在干秸桿飼料中添加微生物活性菌，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的發(fā)酵，減少了干秸桿中的木質(zhì)素，提高了秸桿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，形成了帶有酸、香的飼料，經(jīng)過(guò)微貯的飼料營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也不錯(cuò)。技術(shù)員：它適口性好，糖分多，軟化性好，牛吃了以后消化好，利于它的生長(zhǎng)和發(fā)育。就這樣，把酒糟和玉米面，微貯飼料搭配在一起，既做到了營(yíng)養(yǎng)全面，又做到了飼料好吃，在育肥牛的時(shí)候，一般來(lái)說(shuō)，育肥的過(guò)程分為三個(gè)階段，育肥前期，中期，后期。育肥前期是指買來(lái)的牛進(jìn)入牛舍的前一個(gè)半月，這個(gè)時(shí)期首先要做的是牛適應(yīng)飼料的變化。技術(shù)員：從個(gè)人那里購(gòu)進(jìn)牛， 有60%的都不喂酒糟，所以牛到咱們這里有一個(gè)吃酒糟的適應(yīng)過(guò)程。酒糟的適口性雖然好，大多數(shù)的牛一見就喜歡，不過(guò)還是有一部分牛不怎么喜歡。 孟慶祥教授（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：我們?cè)谖咕圃愕臅r(shí)候，不要一下子就加大量的酒糟，應(yīng)該逐漸提高，提高酒糟的比例和水平，這樣讓牛的胃腸道，有一個(gè)適應(yīng)飼料的過(guò)程。在給牛吃酒糟的時(shí)候要循序漸進(jìn)，量要由少到多，讓牛逐漸喜歡上酒糟的味道。技術(shù)員：育肥牛的第二個(gè)階段就是，在第一個(gè)階段的基礎(chǔ)上，一個(gè)月到一個(gè)半月，是它快速增肉的一個(gè)半月，所以在料上，在酒糟和微貯上還有調(diào)整。在育肥中期，是牛長(zhǎng)膘最快的時(shí)候，牛也變得能吃能喝了，所以在搭配飼料的時(shí)候，酒糟也隨著其它飼料增加飼喂量。技術(shù)員：從第二個(gè)階段，精料提到4-4.2公斤，酒糟10公斤，微貯20公斤。牛吃得多了，長(zhǎng)得也快了，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的飼喂，牛的體型變得豐滿了，這就進(jìn)入了育肥后期。技術(shù)員：育肥后期，已經(jīng)從牛場(chǎng)到育肥牛舍兩個(gè)半月了，所以兩個(gè)半月以后，到出欄的這一個(gè)月，達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)以后，它已經(jīng)吃不多了，所以又有一個(gè)新的調(diào)整。在育肥后期，牛的增長(zhǎng)速度逐漸慢了下來(lái)，這時(shí)候應(yīng)該讓牛多長(zhǎng)一些脂肪，來(lái)提高肉的品質(zhì)。孟慶祥教授（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：在育肥后期，應(yīng)該讓它多長(zhǎng)一些脂肪，特別這個(gè)脂肪讓它長(zhǎng)到瘦肉里，我們把它叫做肌內(nèi)脂肪，也就是常說(shuō)的大理石花紋。這種牛肉，在市上特別受歡迎，也適合于日韓燒烤牛肉市場(chǎng)的高檔牛肉。在肉牛的育肥后期，該采取什么飼喂方法才能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)呢？孟慶祥教授（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：在育肥后期，應(yīng)該把酒糟這樣的飼料降下來(lái)，更多的使用能量飼料，特別是容易消化的，比如說(shuō)大麥，玉米，甚至像甘薯，小麥，這樣的能量飼料更多一樣，而酒糟，在后期育肥就應(yīng)該把比例降下來(lái)。肉牛育肥后期飼料做了調(diào)整，精飼料3.5公斤，微貯飼料15公斤，酒糟8公斤，這樣就能生長(zhǎng)出好的牛肉來(lái)。技術(shù)員：要從早晨4點(diǎn)喂完以后，9點(diǎn)飲水，到午后4點(diǎn)喂之前，槽中始終是有水的。因?yàn)榕Ｊ潜容^大的動(dòng)物，它吸收的水份和體內(nèi)消牦是比較大的，水千萬(wàn)不能缺。近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖戶們用酒糟喂牛越來(lái)越多，技術(shù)員也提出了一些建議：一、酒糟是一個(gè)很好的飼料，但不是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)平衡的飼料，所以在使用時(shí)，一定要注意營(yíng)養(yǎng)平衡，因?yàn)榫圃愕鞍踪|(zhì)含量高，能量相對(duì)低，如果單純喂酒糟，可能會(huì)造成很多營(yíng)養(yǎng)不平衡的問(wèn)題。比如牛不愛長(zhǎng)。使用酒糟時(shí)，要配合其它飼料，使飼料營(yíng)養(yǎng)均衡。二、酒糟的使用，在夏天溫度很高，它容易發(fā)霉，有的牛場(chǎng)用過(guò)一段時(shí)間酒糟，最后拉血，便血，拉稀，這時(shí)肯定是霉菌毒素中毒，所以一定要使用新鮮的酒槽，千萬(wàn)不要使用發(fā)霉的酒糟。三、在酒糟與其它飼料搭配時(shí)一定要考慮到酒糟里水分的含量。酒糟水分相對(duì)比較大，一定要和一些干燥的秸桿，或者其它別的副產(chǎn)品能夠搭配起來(lái)。因?yàn)樗痔叩脑挘瑫?huì)影響牛的采食量。水分多了以后，看上去牛吃了很多，結(jié)果滿足不了牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，這樣牛的增長(zhǎng)速度就慢了，影響出欄的時(shí)間。在滿足牛的營(yíng)養(yǎng)需求的情況下，一般三個(gè)半月的育肥，基本達(dá)到了出欄的標(biāo)準(zhǔn)。技術(shù)員：咱們一般都是通過(guò)肉眼來(lái)觀察，就是這個(gè)牛已經(jīng)長(zhǎng)到膘滿肉肥的時(shí)候，屁股圓了，脖子粗了，上面鼓出包了，就是不能再生長(zhǎng)了，而且達(dá)到育肥期了，就行了，膘情就挺好。也就是說(shuō)，牛長(zhǎng)到600-650公斤的時(shí)候，它本身的肉和骨架基本達(dá)到頂峰，生長(zhǎng)的速度慢了，這個(gè)時(shí)候出欄是最經(jīng)濟(jì)劃算的。