從飯店角度來說，高端人士一般不會考慮低端酒，而高端酒本來進(jìn)價就貴，加價空間不大。最重要的是，有客戶酒酣耳熱結(jié)賬之際，非得說酒是假的，拒絕買單，如果走流程鑒定，程序繁雜不說，時間也耗不起，所以，很少有飯店賣茅臺酒。領(lǐng)導(dǎo)的酒量怎么樣？如果酒量一般，選中等度數(shù)的酒就行。
飯店一般用什么價位的酒水？
謝謝邀請，我是茶案談，歡迎大家關(guān)注。首先，這個問題有點(diǎn)寬泛，飯店規(guī)模，檔次，針對的消費(fèi)群體不同，所以，我分為兩類來回答。低端飯店，客戶以收入中低人群居多，大多數(shù)收銀臺背后就是陳列酒水的壁柜。一般來說，江小白，勁酒，二鍋頭，是基本配置，加上一些品牌酒的低端產(chǎn)品，再配上啤酒，長城葡萄酒等，倒也是玲瑯滿目。
高端飯店恰恰不怎么賣酒，從客戶角度來說，客戶的邀請比較高端，不乏有頭有臉的人物，重要的客戶或領(lǐng)導(dǎo)，擔(dān)心飯店的白酒有假，會掃興丟臉，所以，高端餐飲客戶自帶酒水的比較多，也催生了開瓶費(fèi)這個收費(fèi)項(xiàng)目。從飯店角度來說，高端人士一般不會考慮低端酒，而高端酒本來進(jìn)價就貴，加價空間不大。最重要的是，有客戶酒酣耳熱結(jié)賬之際，非得說酒是假的，拒絕買單，如果走流程鑒定，程序繁雜不說，時間也耗不起，所以，很少有飯店賣茅臺酒。
招待領(lǐng)導(dǎo)，喝什么酒比較有面子？
請領(lǐng)導(dǎo)喝什么酒最有面子，其實(shí)請客喝酒到如今就免了吧，因?yàn)楹染瞥鍪碌念I(lǐng)導(dǎo)太多了，有很多領(lǐng)導(dǎo)如今根本都不出去喝酒了，免得引火燒身。公務(wù)招待一般都是五糧液中華煙 ，臨走了還有禮包相送，送禮一般都是地方特產(chǎn)， 比如唐山市的高檔餐具，和陶瓷藝術(shù)品。如今的人情世故已經(jīng)越來越隱秘了，尤其是跟公務(wù)員領(lǐng)導(dǎo)打交道，更是不能談喝酒了。
第一次請領(lǐng)導(dǎo)吃飯，喝什么白酒比較有面子？
領(lǐng)導(dǎo)的酒量怎么樣？ 如果酒量一般，選中等度數(shù)的酒就行。如果酒量超級好，你選度數(shù)低的酒領(lǐng)導(dǎo)會覺得不過癮。進(jìn)而對這飯局不滿意。認(rèn)為你請客勉強(qiáng)。 領(lǐng)導(dǎo)喜歡國產(chǎn)酒還是洋酒？ 這個也簡單。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)喜好選擇。 你的酒量怎么樣？ 飯局上，自然要一起喝。而且你不能對自己客氣。要對自己狠一點(diǎn)。所以，如果你量淺，還是度數(shù)低些的酒為妙。
領(lǐng)導(dǎo)沒怎么著，你先趴了，難道要領(lǐng)導(dǎo)送你回家？囧一個。 你和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系？ 關(guān)系好，就比較隨便些。只要表現(xiàn)不是太差，喝什么酒，領(lǐng)導(dǎo)都不會在意的。他只在意的是你愿意親近他，尊重他，服從他的態(tài)度。 你的消費(fèi)承受能力？ 這個不僅關(guān)系到你的錢包，也關(guān)系到領(lǐng)導(dǎo)對你的看法。承受能力低，選了太過昂貴的酒，你會心疼吧，就算勉強(qiáng)忍受，領(lǐng)導(dǎo)也不一定會認(rèn)為你大方，夠意思。
反而會覺得你不穩(wěn)重，不成熟。 你請吃飯的目的？ 目的只是聯(lián)絡(luò)感情，那飯局質(zhì)量中等即可。質(zhì)量過高，領(lǐng)導(dǎo)會猜測你是不是有事情求他，但是你又沒有，他會不舒服。甚至認(rèn)為你不靠譜。如果是有事相求，那請客的質(zhì)量必然要高。 老話就是，喝什么酒，辦什么事。 有沒有第三方參與？ 要是有，還得考慮第三方的情況。如果你異性，稍微好辦點(diǎn)。
再來瓶飲料或者紅酒就搞定了。 如果是同性，酒量怎么樣。會不會不滿意你選的酒，從而有不舒服的感覺。 如果有第三方，和你的關(guān)系如何？ 和你關(guān)系好，還好說。如果不好，會不會喝了你的酒還會有不利的想法。從而在酒席上說一些怪話，給你拆臺。 第三方和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系如何？ 和領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系好，必然了解領(lǐng)導(dǎo)的嗜好。如果檔次太高，必然也會有負(fù)面的看法。
太低了，會認(rèn)為你不重視領(lǐng)導(dǎo)。 領(lǐng)導(dǎo)的心情怎么樣？ 心情好，可以適當(dāng)放低要求。如果心情不好，那就做好艱苦戰(zhàn)斗的準(zhǔn)備。好酒還要有好酒量。 去什么樣的地方請客？ 這個很關(guān)鍵。請領(lǐng)導(dǎo)吃飯，必然不會是一般的小飯館吧。起碼是個有點(diǎn)檔次的飯店。你要先確定合適的地方。然后就好辦了。提前去了解一下菜品和酒水的情況。甚至找服務(wù)人員咨詢一下，不上頭的白酒都有什么種類，價位在多少。