青白酒怎么樣，青稞酒怎么樣

之前來旅游的時間給父親帶了幾瓶青稞酒，味道清香，據(jù)說口感很好。知道多年父親還對著青稞酒念念不忘，后來當?shù)匾灿匈u的，味道就差很多了

青稞酒很好喝的，這個要到西北地區(qū)才有喝的哇，沒有看到我們這里有賣的。

有些人喜歡醬香型的，有些人喜歡濃香型的！反正我覺得都一樣難喝！

當然好了，中國人均白酒銷量第一的城市。不過70-80%的只認可互助青稞酒，剩下的市場是少部分的川酒，其它地方的酒很難進來。

青稞酒占絕大部分。少數(shù)川酒。前三名青稞酒品牌是：青青稞酒、金塔青稞酒、西寧酒業(yè)。

在貴州酒里面來說，不管是價格還是酒的品質，都只能算是一般，濃香型的。

貴州洞藏青酒系采用來自高原地表深處的優(yōu)質礦泉，吸納優(yōu)質高梁、小麥、糯谷、玉米之精華，借助貴州精湛傳統(tǒng)的釀酒工藝陳釀精制，并置于經(jīng)億萬年演變形成的貴州喀嘶特山洞內(nèi)長期窖藏，自然老熟而成,喀嘶特山洞內(nèi)，濕潤的空氣，豐滿恒定的氣溫，從而使洞藏青酒更顯酒體酒體晶瑩透亮，芳香濃郁，落口爽甜，回味綿長，成為飲后不干口，不上頭，不易醉的美酒佳釀。再看看別人怎么說的。

青稞酒是以綠色青稞為原料，以八分熟的青稞在酒曲作用下發(fā)酵而成，青稞酒是西藏、青海、云南、甘肅等地區(qū)的特產(chǎn)，青稞酒度數(shù)較低、不口干、醒酒快，而且男女皆宜，要說青稞酒好喝嗎?還的看個人喜好，有的人覺得好喝，有的人覺得不好喝，這都是根據(jù)個人的口味來的，正所謂蘿卜青菜各有所愛吧，有興趣的朋友可以去嘗試一下。青稞酒好喝嗎?青稞酒與白酒的區(qū)別在于，青稞酒主要原料是以青稞為主，采用雪山圣水，天然礦泉水釀制，青稞酒、酥油茶、哈達都是西域文化的典型代表，充分體現(xiàn)西域人民的熱情和豪放，至于青稞酒好喝嗎?大家有機會可以品嘗一下，自然就知道了。

青稞酒口感還可以。我最經(jīng)常喝的青稞酒品牌是天邊湖，這個酒包裝精美，酒質好，不口干，不上頭，喝了之后感覺很舒適。

青稞酒的釀造方法和過程是這樣“首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時間過長。然后倒進鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。當铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點水繼續(xù)煮。等到八成熟時，把鍋拿下來，涼上２０—３０分鐘的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫熱時，攤開在已鋪好的干凈布上,然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時，如果青稞太燙，則會使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發(fā)酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之后就發(fā)酵，冬天則三天以后才發(fā)酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會聞到酒味兒。假如一天后還沒有聞到酒味兒，就說明發(fā)酵時溫度不夠，應在一個瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經(jīng)發(fā)酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然后把它裝入過濾青稞酒的陶制容器中。如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個小時后就可以過濾。如果不急用，就把鍋口和濾嘴封起來，需要時隨即可以加水。頭一鍋水應加到比發(fā)酵青稞高兩寸，第二、第三鍋水應加到和發(fā)酵青稞一樣高。封上鍋口的酒，勁兒大，所以三鍋酒中去。

青稞酒產(chǎn)地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肅等地。青稞酒的特點：不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜。青稞酒獨特之處：（和一般白酒不同地方）。1．釀酒主料不同：以青稞為主。2．釀酒環(huán)境不同：高原氣候（氣溫、氧氣含量）。3．釀酒用水不同：雪山圣水，天然礦泉水。

喜歡喝就好喝，本人覺得還可以，度數(shù)低，顏色也好看，就是有中藥味，后勁大上頭狠，你要是和茅臺和劍南春等這些高檔白酒比的的話，那青酒就差一些，未分類！看下面的就明白了！ 世界各地酒類的種類有數(shù)萬種，釀酒所用的原材料和酒精含量也有很大的差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類?若以生產(chǎn)原料對酒進行分類，大致可以分為谷物酒，香料草藥酒，水果酒，奶蛋酒，植物漿液酒，蜂蜜酒和混合酒七大類；若以飲用時間來分類又有餐前酒（或稱開胃酒），佐餐酒，餐后酒和特飲酒。 若以酒精含量的不同來分類可分低度酒，中度酒和高度酒。 但若以酒的性質來加以劃分，可以分三類：1、發(fā)酵酒類。包括葡萄酒，啤酒，米酒和蘋果酒等。2、蒸餾酒類。包括威士忌酒，白蘭地酒，伏特加酒，蘭姆酒，特其拉酒和中國白酒。3、精煉和綜合再制酒。包括金酒，利口酒，味美思酒，苦味酒，竹葉青酒，人參酒等。 一般較為普及和廣泛運用的酒類劃分是以酒的性質來劃分。 具體分類比較復雜

鬼子的酒不太好喝，度數(shù)低20度沒勁，分類不太清楚。

還可以

貴州名酒青酒由鎮(zhèn)遠縣青溪東郊舞陽河南岸的青溪酒廠釀造生產(chǎn)。這一名酒利用從新庵石洞中涌出的優(yōu)質礦泉水，繼承了傳統(tǒng)的名酒釀造技術精釀而成。 青酒的釀制以優(yōu)質的高粱為原料，經(jīng)與礦泉水加工處理之后，置入特制的地窖中長期存放，然后才精制成成品出廠。 青酒具有純凈透明、芳香濃郁、清冽甘甜、回味悠長等特點。1984年12月，青酒獲貴州省人民政府優(yōu)秀新產(chǎn)品獎。1985年8月，青溪酒廠獲商業(yè)部先進企業(yè)獎。1986年12月在全省白酒評比中，青酒獲特別獎，并獲得貴州省人民政府頒發(fā)的貴州名酒證書。如今，家家戶戶的餐桌上更是少不了青酒，成為廣大消費者最喜愛的白酒。