搜索發(fā)現(xiàn)，在幾乎所有公開(kāi)發(fā)表的關(guān)于梅蘭春的文章資料中，都采用了“芝麻香型白酒的開(kāi)創(chuàng)者”的說(shuō)法，在梅蘭春酒業(yè)銷售公司揚(yáng)州市場(chǎng)負(fù)責(zé)人及梅蘭春酒業(yè)品牌部工作人員的幫助下，記者撥通了梅蘭春酒業(yè)宣傳科的電話。梅蘭芳這個(gè)全世界耳熟能詳?shù)拿?，讓梅蘭春酒多了一份“文化味”，賦予梅蘭春酒一種中國(guó)傳統(tǒng)文化的神韻。
江蘇人平時(shí)都愛(ài)喝什么酒？
酒的品種和風(fēng)味不同，各地的飲食習(xí)慣也不同，可能按人群和消費(fèi)場(chǎng)景不同來(lái)推薦比較好。白酒:如果是宴請(qǐng)場(chǎng)景，需要品牌知名度高的酒，當(dāng)然選洋河。如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場(chǎng)合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會(huì)差。有些區(qū)域品牌的酒水，其實(shí)也非常好。黃酒: 蘇州的沙洲優(yōu)黃和吳宮老酒，無(wú)錫的玉祁雙套，丹陽(yáng)的封缸酒，南通的白蒲黃酒。
昆明當(dāng)?shù)厝硕紣?ài)喝什么酒？
感謝邀請(qǐng)，剛好我對(duì)喝酒這個(gè)東西還是有一點(diǎn)的研究，就來(lái)回答一下：昆明喝酒比較雜，什么酒都知道，什么酒基本上也都喝，我就說(shuō)一下我知道的情況：一、啤酒：尿酸高，喝啤酒需要友情贈(zèng)送一副拐杖或者一個(gè)輪椅，我不喝，略過(guò)不講；二、洋酒：我有些紅、黑、金、綠方，還有些單糧的威士忌，但實(shí)在是太難喝了，所以不喝，不了解，只是用來(lái)擺柜，略過(guò)不講；三、葡萄酒：我也儲(chǔ)存了很多的葡萄酒，但是對(duì)于我這種窮鬼來(lái)說(shuō)，質(zhì)次價(jià)高的國(guó)產(chǎn)葡萄酒我是高攀不起的，只能喝得起一點(diǎn)新世界或是舊世界的進(jìn)口葡萄酒，這里也不表了。
四、少數(shù)民族的米酒，這個(gè)酒我很喜歡，有點(diǎn)像甜白酒（就是醪糟）的汁，酒精度低，可能7度左右，冷藏以后風(fēng)味更佳，以云南德宏景頗族（緬甸叫克欽）的水酒為代表，注意，這個(gè)酒是景頗族的，不是傣族的。就像昆明的綠葉宴，也是景頗族的，而不是傣族的。景頗水酒的口味在國(guó)內(nèi)我也喝過(guò)類似的，比如貴州凱里城里的館子也有類似的米酒，酒精度7度左右，凱里西江苗寨的“高山流水”也是用這個(gè)酒，但那是個(gè)旅游景點(diǎn)，相當(dāng)?shù)尼?，相?dāng)?shù)暮谛?，他們朝酒里摻了太多的水，相?dāng)難喝，與凱里城中心那個(gè)“苗嶺高山”火鍋店相比，差太遠(yuǎn)了。
這段是題外話，水酒除了這種7度的以外，還有一種15度的，我在貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)喝的，但卻是湖南人經(jīng)營(yíng)的苗族小鍋酒商店賣的，有機(jī)會(huì)你們也可以嘗嘗，確實(shí)不錯(cuò)，各有風(fēng)味。五、白酒：我很熟，就講這個(gè)。1、先說(shuō)云南省內(nèi)自有酒的情況，這些酒昆明人也都喝。云南這個(gè)地方，有好煙無(wú)數(shù)，但是卻沒(méi)有好酒，曾有過(guò)一個(gè)有一絲絲名氣的好酒：“醉明月”，也是從宜賓劃過(guò)來(lái)水富的，這酒的窖泥和工藝是從五糧液買過(guò)來(lái)的。
還有一個(gè)葡泉二曲也還不錯(cuò)， 但后來(lái)葡泉二曲主要因?yàn)樗|(zhì)污染，還有國(guó)有轉(zhuǎn)型的原因就廢掉了。 醉明月更夸張，曾經(jīng)的長(zhǎng)江第一港也許是因?yàn)槟彻こ痰慕ㄔO(shè)影響，酒廠的水源都臭了，然后到處找好水源建廠都沒(méi)成功，這兩年好像又重新出了，但從沒(méi)見(jiàn)人喝過(guò)。二、本省內(nèi)的各種小地方名酒：一般都是小曲清香，極為難喝。比如：鶴慶大麥酒、茅糧、大山包燕麥酒、地道云南、褚酒、景百春、耇酒、膩腳酒、大龍口、玉林泉、銅鍋酒等等等等瓶裝酒，小曲清香真是難喝，聞著都打頭；三、以怪取勝的各種露酒，比如：大理雕梅酒、瀘西蘭益松子酒（松子酒是否是露酒存疑）、玫瑰老鹵、楊林肥酒、瑪咖酒、80度蒸餾葡萄酒，一品斛等等等等；四、各地村寨自己土造的包谷酒、蕎酒，比如什么宣威發(fā)作酒之類的，很多人喝慣了之后，對(duì)此類小酒廠出的土酒也非常喜歡，經(jīng)常喝，但此類土酒最大的問(wèn)題在于甲醇超標(biāo)，小酒廠的除雜方式就是掐頭去尾，相對(duì)于大酒廠一套就價(jià)值幾千萬(wàn)的除雜設(shè)備來(lái)說(shuō)，安全性極為堪憂。
下面說(shuō)昆明人喝白酒的事：1、昆明人喝白酒沒(méi)有什么酒文化，就是拿起來(lái)干干干，而且很雜，什么都喝，什么酒都知道，但主要集中在以下的四種白酒：A、四川的濃香型白酒（含各種貼牌崴貨）：五糧液、瀘州老窖、1573、郎酒、劉南窖，哈哈哈哈，就是劍南春了。川醬里面的郎酒也都知道、都喝，但是五糧液出的永福老醬、永福醬酒、15醬好像就沒(méi)見(jiàn)人喝過(guò)了；B、貴州的醬香酒：茅臺(tái)、習(xí)酒、賴茅（昆明人都知道賴茅是二茅臺(tái)、假茅臺(tái)，但賴茅現(xiàn)在已經(jīng)收歸茅臺(tái)嫡系，不假了，傳承藍(lán)、傳承棕都不錯(cuò)），漢醬估計(jì)知道的人少，也是茅的。
貴州的濃香酒，比如湄窖、平壩，40歲以上的人大部分人知道，但沒(méi)人喝，現(xiàn)在最多偶爾有人知道湄潭的茶葉不錯(cuò)，有點(diǎn)溫泉；貴州還有個(gè)濃頭醬尾的鴨溪窖，知道的人更多，但自從鴨溪窖的車間起大火，基酒被燒了之后，就一蹶不振了，后來(lái)被香港人收購(gòu)了，新出的現(xiàn)在也沒(méi)人喝。還有個(gè)自己買的酒，哭著也要喝完的哭董、臭董，昆明人也都知道；當(dāng)然，現(xiàn)在流行的茅臺(tái)鎮(zhèn)供貨價(jià)5塊、掃碼價(jià)800塊的各種長(zhǎng)毛酒，以及各種呵人、哄人的“鎮(zhèn)酒”，昆明人也喝的多得很，沒(méi)有酒文化嘛，好騙?。?0年前，昆明很流行貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)的青酒，但現(xiàn)在青酒也已經(jīng)基本廢掉了，我在昆明的山寨超市里面見(jiàn)過(guò)濃香型的青酒，但現(xiàn)在主打的醬香洞藏青酒卻沒(méi)有賣的，不過(guò)你只要拿出來(lái)，昆明人也都知道，劉青云做的廣告：喝杯青酒，交個(gè)朋友；C、廣告酒，這個(gè)不用說(shuō)了，就是指洋河，至于另外一種廣告酒江小白，我連提都不想提。
洋河這酒我在昆明街頭見(jiàn)過(guò)很多的招牌門頭，還以為是專賣店，結(jié)果沖進(jìn)去一看，原來(lái)是雜貨鋪，洋河這酒呢，我認(rèn)識(shí)的昆明人喝的極少，但是拿出來(lái)喝的話，也不會(huì)拒絕；D、最后一種就是我上面說(shuō)過(guò)的各地包谷雜酒了，我說(shuō)過(guò)，昆明沒(méi)有什么酒文化，這也導(dǎo)致了會(huì)品酒的人很少，所以經(jīng)常會(huì)有些人胡說(shuō)八道，比如，胡說(shuō)這種拿個(gè)可樂(lè)瓶或者塑料桶裝的包谷酒比茅臺(tái)好喝，算啦，這酒的危害我已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，就不在此再做過(guò)多的批判了，遇到這些酒，我建議你說(shuō)剛吃了頭孢，不能喝。
至于西鳳之類的在超市見(jiàn)過(guò)，但都是成都這邊分廠罐裝的、屬于賣瓶子的分銷商買斷的低檔次酒，正宗鳳香只有28一瓶的、檔次最低的綠脖子，至于紅特一號(hào)、青鼎、旗幟、鳳香30年、華山論劍這些，昆明人是不知道的。還有就是芝麻香型白酒，梅蘭春、宣酒、一品景芝這些，昆明人確實(shí)是不知道了，你拿出來(lái)的話，需要講一下故事。對(duì)了，還有個(gè)酒可以說(shuō)說(shuō)，廣東人請(qǐng)了以前茅臺(tái)的技術(shù)副廠長(zhǎng)合作，搞了個(gè)“九暹”酒，這酒喝過(guò)，標(biāo)價(jià)很高，但喝下來(lái)感覺(jué)就連茅臺(tái)王子的水平都達(dá)不到，很奇怪的是，這酒的老板卻在昆明這個(gè)毫無(wú)酒文化的地方開(kāi)了個(gè)酒莊，的確讓我很費(fèi)解。
總結(jié)：昆明人喝酒很雜，但是什么酒都知道，什么酒都敢喝，可惜沒(méi)有酒文化，會(huì)品酒的人也很少，更不要說(shuō)進(jìn)一步的講究了，這些更進(jìn)一步的東西在昆明說(shuō)起來(lái)就好像是天方夜譚：大廠嫡系、渠道為王、固態(tài)純糧。最后再加一條吧，昆明老話里面有個(gè)詞叫做“勾兌”，于是大部分毫無(wú)任何品酒知識(shí)的昆明人，就把這個(gè)詞掛在嘴邊開(kāi)始胡說(shuō)八道了：勾兌的酒喝不得，瓶子酒都是勾兌的。
。。本來(lái)我還想普及一下什么叫做“勾兌”，后來(lái)想想算了，昆明，乃至云南，是一個(gè)毫無(wú)任何酒文化的地方，我就是口水說(shuō)成丸藥也是白搭，真有興趣的朋友可以自己百度一下，就知道這種天大的笑話還被當(dāng)做本地真理，是多么可笑的一件事情了。我想攢個(gè)局，大家品品酒，寫寫酒評(píng)，如何？～ ～郎牌郎酒：18年1月份購(gòu)于狗東，當(dāng)時(shí)是單瓶白條券后113元，價(jià)格合理不漏不肉，日期燙嘴20171204 。
開(kāi)蓋聞香：醬味典雅細(xì)膩，無(wú)雜味，微酸感，擴(kuò)散性較茅系弱。倒入杯中，酒花無(wú)，酒液清澈透明，無(wú)油感，掛杯良好。小酌一口，舌頭瞬間 感覺(jué)到酒液的酸，而后微澀，轉(zhuǎn)甜，不勝適應(yīng)而快速下咽，入喉順，無(wú)刺激，但舌苔依舊留有酸感，醬味不明顯。第二口特意含留片刻，酸感和澀感降低，甜感增加 ，酒體厚度一般，有一定包裹感，下咽后，醬味開(kāi)始從舌根涌現(xiàn)，味正，漫延性掛，這種醬味與茅系不同，是一種骨子里帶著酸甜的醬味，仍然好適應(yīng)。
后面開(kāi)始大口喝，越喝越順，前中段變的流暢無(wú)感，后段醬味卻是越來(lái)越厚重，酒液下肚后，口腔里的回味也是讓人流連忘返。總結(jié)，這瓶普郎雖然日期燙嘴，但喝起來(lái)卻沒(méi)絲毫新酒的沖感，比半年前喝的那批普郎感覺(jué)要好。橫向?qū)Ρ任艺J(rèn)為與醬門半斤八兩，各有輸贏，普郎一杯就起愉悅感 ，醬門做不到，醬門三杯愉悅升天，普郎做不到。
普郎的特點(diǎn)也非常鮮明，入口較茅系王子醬門友好但直白，醬、酸、甜、澀都做到了毫無(wú)保留里呈現(xiàn)在口腔之中 ，無(wú)任何掩飾之意，無(wú)論是與茅系相比還是自身體會(huì)，普郎醬香純正無(wú)任何雜味，帶有一絲酸甜之韻也可作為討喜之處。但是幾杯下肚后，總感覺(jué)愉悅感差那么點(diǎn)意思，也許是下酒菜不夠硬，也許是不在狀態(tài)，又或許是我誤解了郎酒的初衷，人家愉悅的目標(biāo)僅僅只是飲者的口腔，而非靈魂。
景芝和梅蘭春酒的區(qū)別是什么？
景芝酒業(yè)為主起草的芝麻香型白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)輕工業(yè)部發(fā)布，芝麻香型白酒正式確立。2007年，由景芝酒業(yè)為主起草的芝麻香型國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)頒布實(shí)施?！爸ヂ橄阈桶拙频难兄啤睒s獲中國(guó)輕工業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，“芝麻香型白酒生產(chǎn)工藝”榮獲第十屆山東省十大發(fā)明專利一等獎(jiǎng)和第十二屆中國(guó)專利獎(jiǎng)。
其代表產(chǎn)品一品景芝被商務(wù)部和中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)確定為中國(guó)白酒芝麻香型代表，改寫了魯酒無(wú)香型代表之歷史，被確定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和中國(guó)名特白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品。在梅蘭春酒道會(huì)館，在梅蘭春酒業(yè)銷售公司工作人員的名片上，都有顯目的“芝麻香型白酒的開(kāi)創(chuàng)者”字樣。搜索發(fā)現(xiàn)，在幾乎所有公開(kāi)發(fā)表的關(guān)于梅蘭春的文章資料中，都采用了“芝麻香型白酒的開(kāi)創(chuàng)者”的說(shuō)法，在梅蘭春酒業(yè)銷售公司揚(yáng)州市場(chǎng)負(fù)責(zé)人及梅蘭春酒業(yè)品牌部工作人員的幫助下，記者撥通了梅蘭春酒業(yè)宣傳科的電話。
?梅蘭春酒酒體的特點(diǎn)是什么？
梅蘭春酒梅蘭春酒是泰州名酒，原名：泰州酒。其出名因其三名，即名人梅蘭芳、名瓷景德鎮(zhèn)、名酒芝麻香型梅蘭春。泰州漢初置縣，東晉設(shè)郡，南唐建州，先民祈盼“國(guó)泰民安，龍鳳呈祥”，泰州之名從此而始。素有“漢唐古郡、淮海名區(qū)”之稱的古之海陵與金陵南京、廣陵揚(yáng)州、蘭陵常州齊名華夏，飲譽(yù)神州。這里江海交會(huì)，氣勢(shì)磅礴，唐代詩(shī)人王維為之驚嘆：“浮于淮泗，浩然天波，海潮噴于乾坤，江城入于泱漭。
” 泰州歷史上就有釀酒傳統(tǒng)，清代以來(lái)的幾百年間，曾經(jīng)出產(chǎn)過(guò)多種美酒，其中枯陳酒和梅蘭春酒最為出名。據(jù)清代李汝珍著名小說(shuō)《鏡花緣》記載，當(dāng)時(shí)泰州枯陳酒就在全國(guó)55種名酒之列，民國(guó)時(shí)期亦有“泰州枯陳與沛縣高粱齊名”的說(shuō)法。但近代梅蘭春酒出名的原因，則在于它的三名，即名人梅蘭芳、名瓷景德鎮(zhèn)、名酒芝麻香型梅蘭春。
泰州是京劇藝術(shù)大師梅蘭芳的故鄉(xiāng)，梅蘭春酒是為了紀(jì)念京劇大師梅蘭芳先生誕辰90周年而命名。中文名梅蘭春酒原名泰州酒工藝高溫制曲、高溫蒸餾主要原料優(yōu)質(zhì)高粱、小麥快速導(dǎo)航梅蘭春酒榮譽(yù)與梅蘭芳淵源生產(chǎn)工藝梅蘭春酒： 選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為主要原料，采取高溫制曲、高溫蒸餾工藝，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，精心勾兌而成。色澤微黃，清徹透明，香氣幽雅，酒體醇厚。
梅蘭春酒的釀造工藝與茅臺(tái)酒類似，色澤上、口感上都有一定相似之處，所以被許多業(yè)內(nèi)人士稱為“江蘇茅臺(tái)”。但在口味上，梅蘭春酒是“有醬頭無(wú)醬尾”，且醇香宜人，似有一股“芝麻炒過(guò)了，快要糊”的香味，顧被專家們納入了“芝麻香型”一系中。梅蘭春酒榮譽(yù)1984年，紀(jì)念梅蘭芳誕辰90周年之際，第一代梅蘭春酒“梅蘭特液”問(wèn)世，梅蘭芳幼子梅葆玖飲之贊不絕口。
1985年，梅蘭春酒獨(dú)特的芝麻香型作為全國(guó)白酒四大香型之一，載入《中國(guó)白酒教科書》(濃香代表五糧液，清香代表汾酒，醬香代表茅臺(tái))。1992年10月，朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人訪問(wèn)揚(yáng)州市時(shí)，“梅蘭春”酒被作為國(guó)禮相贈(zèng)。全國(guó)第五屆白酒質(zhì)量評(píng)選中，梅蘭春酒列芝麻香型總分第一，榮獲“中國(guó)優(yōu)質(zhì)精品獎(jiǎng)”，有“江蘇茅臺(tái)”之譽(yù)。2006年，被指定為亞洲博鰲經(jīng)濟(jì)論壇國(guó)際醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)大會(huì)宴請(qǐng)專用酒。
2007年，梅蘭春酒被推薦為人民大會(huì)堂宴會(huì)用酒。與梅蘭芳淵源京劇藝術(shù)大師梅蘭芳是泰州籍名人。三百年傳承的老字號(hào)梅蘭春是泰州產(chǎn)名酒。[1]有人說(shuō)，泰州是一塊鳳凰棲身的風(fēng)水寶地，不僅孕育出了像梅蘭芳先生這樣杰出的藝術(shù)大師，還釀造出了梅蘭春這樣的稀世佳釀。無(wú)論是釀酒的人還是買酒的人，都喜歡緊緊地將梅蘭春和梅蘭芳這兩個(gè)名字連在一起，梅蘭春已成為泰州又一獨(dú)特的城市名片。
梅蘭芳早在上世紀(jì)二十年代，梅蘭芳作為中國(guó)文化使者出訪蘇聯(lián)、美國(guó)、日本，成為把京劇藝術(shù)推向世界舞臺(tái)的第一人。1956年，梅蘭芳回故鄉(xiāng)泰州省親時(shí)，小城泰州一片沸騰，呈現(xiàn)出“萬(wàn)人空巷看梅郎”的盛況。當(dāng)時(shí)泰州市的副市長(zhǎng)王石琴在歡迎梅先生榮歸故里的盛宴上，雙手捧杯請(qǐng)梅先生嘗一口家鄉(xiāng)的美酒。梅蘭芳激動(dòng)地接過(guò)酒杯，深情款款地淺嘗一口，稍頓，驚喜地連喊：“好酒，好酒哇!”后來(lái)，在紀(jì)念梅先生誕辰九十周年前夕，為了表達(dá)家鄉(xiāng)人民對(duì)梅蘭芳大師的崇敬和熱愛(ài)之情，泰州酒改名為“梅蘭春”。
1988年元旦，于泰州梅蘭芳史料館開(kāi)館之際，梅蘭芳長(zhǎng)子梅葆琛在泰州喝到梅蘭春酒時(shí)動(dòng)情地說(shuō)：“故鄉(xiāng)釀出這樣的美酒，命名為‘梅蘭春’，原意是緬懷先父的，先父在天之靈必會(huì)感應(yīng)而含笑九泉。我謹(jǐn)表謝忱。”并欣然寫下了“依依故鄉(xiāng)情，鄉(xiāng)情濃于酒”的留言。上世紀(jì)九十年代初，中央領(lǐng)導(dǎo)陪同外賓訪問(wèn)揚(yáng)州時(shí)，欣然用梅蘭春酒宴請(qǐng)外賓，并作為國(guó)禮相贈(zèng)。
1982年，梅蘭春酒第一次驚艷亮相是在江蘇省輕工廳的鑒定會(huì)上。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)，工作人員剛打開(kāi)一瓶梅蘭春酒，大廳里立刻彌漫著一股淡淡的芝麻香，先味奪人，讓人有一種未曾沾唇已微熏的感覺(jué)。從此，梅蘭春酒以中國(guó)芝麻香型白酒開(kāi)創(chuàng)者的身份被寫進(jìn)了中國(guó)白酒工業(yè)教科書。梅蘭芳和梅蘭春是相通的，帶給人們的都是一種美的享受、美的情感。
酒很奇特，絕非僅僅是五谷雜糧的發(fā)酵物而已。它是一種特殊消費(fèi)品，既是物質(zhì)的，又是精神的?！熬票m不大，情系你我他”，酒是感情升華的催化劑，是心靈溝通的橋梁與紐帶。做酒就必須做文化。梅蘭春酒一旦以梅蘭芳文化為背景，提供給消費(fèi)者的就不僅是美酒，而是以酒為載體，帶給更多人以美的聯(lián)想、美的情感。以梅蘭芳四部經(jīng)典舞臺(tái)形象為瓶身，背后有著名詞作家田漢贊美梅蘭芳舞臺(tái)形象的詩(shī)句，造型典雅別致的四只白瓷瓶靜靜地躺在一部古典式盒子里，不了解的人還以為是一款藝術(shù)品、收藏品，這部梅蘭芳舞臺(tái)藝術(shù)版的文化禮品酒，已經(jīng)作為泰州市**、各部門和企業(yè)及泰州人饋贈(zèng)貴賓和親朋好友的文化禮品，并已成為一款頗具地方特色的旅游產(chǎn)品進(jìn)入旅游市場(chǎng)，走進(jìn)南京總統(tǒng)府地方名特產(chǎn)品展廳，一眼就可以看見(jiàn)梅蘭春文化禮品酒陳列在顯眼位置。
梅蘭芳這個(gè)全世界耳熟能詳?shù)拿?，讓梅蘭春酒多了一份“文化味”，賦予梅蘭春酒一種中國(guó)傳統(tǒng)文化的神韻。因?yàn)槊诽m芳的名字，已經(jīng)讓越來(lái)越多的人接受了梅蘭春，喜歡上梅蘭春。喜歡梅蘭春的人越來(lái)越多，也就會(huì)有更多的人永遠(yuǎn)記住梅蘭芳這個(gè)名字，記住這位杰出的藝術(shù)大師對(duì)弘揚(yáng)優(yōu)秀中國(guó)傳統(tǒng)文化所作出的杰出貢獻(xiàn)。前不久，北京一家全國(guó)知名的廣告策劃咨詢公司的大師，可能由于對(duì)泰州的地方文化不甚了解的原因，在座談時(shí)提出一個(gè)問(wèn)題：“梅蘭春酒和梅蘭芳兩者之間的共同點(diǎn)是什么?”大師問(wèn)完后，梅蘭春董事長(zhǎng)劉秀蘭馬上接過(guò)話題，用最通俗、最簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言告訴大師：“梅蘭春酒和梅蘭芳都是給人美的享受。
準(zhǔn)備送朋友，有沒(méi)有好點(diǎn)的白酒推薦？
下面的排名是按照銷量來(lái)排名的，不是根據(jù)酒的知名度來(lái)排名的。一、前10強(qiáng)①茅臺(tái) 品牌價(jià)值：1285億元 ②五糧液品牌價(jià)值：1053億元③洋河品牌價(jià)值：795億元④西鳳品牌價(jià)值：605億元⑤古井貢品牌價(jià)值：492億元⑥汾酒品牌價(jià)值：392億元⑦稻花香品牌價(jià)值：391億元⑧郎酒品牌價(jià)值：304億元⑨劍南春品牌價(jià)值：303億元⑩瀘州老窖品牌價(jià)值：274億元這前十強(qiáng)白酒品牌都是大家耳熟能詳?shù)陌拙破放疲瑑r(jià)格也非常貴，大家要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)預(yù)算來(lái)買。
二、11至20強(qiáng)①金六福品牌價(jià)值：268億元②今世緣品牌價(jià)值：208億元③酒鬼酒品牌價(jià)值：204億元④豐谷品牌價(jià)值：203億元⑤習(xí)酒品牌價(jià)值：189億元⑥白云邊品牌價(jià)值：189億元⑦枝江品牌價(jià)值：180億元⑧牛欄山品牌價(jià)值：176億元⑨四特品牌價(jià)值：175億元⑩金種子品牌價(jià)值：173億元11至20強(qiáng)白酒品牌雖然不能和前10強(qiáng)相比，但是也是消費(fèi)者非常熟悉的白酒品牌。
這個(gè)檔次的白酒價(jià)格還是偏貴的，不是隨隨便便就能買的。三、21至30強(qiáng)①紅星品牌價(jià)值：169億元②國(guó)井品牌價(jià)值：129億元③景芝品牌價(jià)值：126億元④衡水老白干品牌價(jià)值：118億元⑤互助青稞品牌價(jià)值：114億元⑥河套王品牌價(jià)值：107億元⑦高州品牌價(jià)值：96億元⑧宋河糧液品牌價(jià)值：91億元⑨古貝春品牌價(jià)值：87億元⑩金沙窖酒品牌價(jià)值：86億元這個(gè)檔次的白酒品牌有一定的認(rèn)知度，但是不高，像衡水老白干、紅星這些白酒品牌大家還是比較熟悉的，但是像金沙窖酒、高州等等認(rèn)知度就沒(méi)那么高。
四、31至40強(qiáng)①杜康品牌價(jià)值：83億元②口子品牌價(jià)值：75億元③國(guó)臺(tái)品牌價(jià)值：74億元④伊力特品牌價(jià)值：71億元⑤泰山品牌價(jià)值：70億元⑥乾隆醉-板城燒過(guò) 品牌價(jià)值：67億元⑦張弓品牌價(jià)值：64億元⑧沱牌品牌價(jià)值：58億元⑨石灣玉冰燒品牌價(jià)值：55億元⑩迎駕品牌價(jià)值：53億元五、41至50強(qiáng)①江口醇品牌價(jià)值：53億元②湯溝-兩相和品牌價(jià)值：53億元③白水杜康品牌價(jià)值：53億元④金壇子品牌價(jià)值：52億元⑤董酒品牌價(jià)值：52億元⑥順德紅米酒品牌價(jià)值：50億元⑦仰韶品牌價(jià)值：50億元⑧詩(shī)仙太白品牌價(jià)值：48億元⑨承德山莊老酒品牌價(jià)值：47億元⑩孔府家酒品牌價(jià)值：46億元六、51至60強(qiáng)①寶豐品牌價(jià)值：44億元②文王貢品牌價(jià)值：41億元③老村長(zhǎng)品牌價(jià)值：39億元④蒙古王品牌價(jià)值：38億元⑤井中店小二品牌價(jià)值：38億元⑥三溝品牌價(jià)值：38億元⑦桂林三花品牌價(jià)值：37億元⑧敘府品牌價(jià)值：36億元⑨高爐雙輪品牌價(jià)值：36億元⑩濱河九糧液品牌價(jià)值：36億元七、61至70強(qiáng)①道光廿五品牌價(jià)值：35億元②金金徽酒品牌價(jià)值：35億元③金陵美酒品牌價(jià)值：34億元④小角樓品牌價(jià)值：33億元⑤水井坊品牌價(jià)值：33億元⑥富裕老窖品牌價(jià)值：32億元⑦宜賓紅樓夢(mèng)品牌價(jià)值：32億元⑧榆樹(shù)錢品牌價(jià)值：32億元⑨花冠酒品牌價(jià)值：31億元⑩金盆地品牌價(jià)值：31億元八、71至80強(qiáng)①東圣品牌價(jià)值：30億元②小糊涂仙品牌價(jià)值：29億元③丹泉品牌價(jià)值：29億元④關(guān)公坊品牌價(jià)值：29億元⑤趵突泉品牌價(jià)值：28億元⑥堆花品牌價(jià)值：28億元⑦湘窖品牌價(jià)值：27億元⑧玉泉酒品牌價(jià)值：27億元⑨九里春品牌價(jià)值：26億元⑩洮兒河 品牌價(jià)值：26億元九、81至90強(qiáng)①寧城老窖品牌價(jià)值：26億元②鐵剎山品牌價(jià)值：26億元③腕酒品牌價(jià)值：25億元④蜀之源品牌價(jià)值：25億元⑤仙譚酒品牌價(jià)值：25億元⑥賒店老酒品牌價(jià)值：24億元⑦肖爾布拉克酒品牌價(jià)值：24億元⑧瑯琊臺(tái)品牌價(jià)值：24億元⑨九江雙蒸品牌價(jià)值：23億元⑩章貢王品牌價(jià)值：23億元十、91至100強(qiáng)①四君子品牌價(jià)值：23億元②貴州醇品牌價(jià)值：23億元③川興品牌價(jià)值：23億元④龍江龍品牌價(jià)值：22億元⑤梨花春品牌價(jià)值：22億元⑥酒泉漢武品牌價(jià)值：22億元⑦文君酒品牌價(jià)值：22億元⑧太白酒品牌價(jià)值：22億元⑨駱駝酒品牌價(jià)值：21億元⑩老龍口品牌價(jià)值：21億元總結(jié)：看完之后很多人都會(huì)說(shuō)：為什么一些名酒銷量會(huì)那么低，而一些不認(rèn)識(shí)的酒銷量會(huì)那么高。
白酒到底有多少種香型？對(duì)應(yīng)的都是哪些酒？
大家好！我是藝通醉酒今天有幸遇到這個(gè)問(wèn)題，很高興能和大家探討中國(guó)白酒的香型，領(lǐng)略白酒的風(fēng)采。白酒是中國(guó)的國(guó)粹也是世界六大蒸餾酒之一，近代白酒：曲為酒之骨，發(fā)酵之動(dòng)力。釀酒加曲，酒曲上生長(zhǎng)了大量的微生物，還有微生物所分泌的酶，酶具有生物催化作用，可以讓谷物中的淀粉、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖和氨基酸，糖在酶的作用下分解成酒精。
中國(guó)白酒有三個(gè)特點(diǎn)。第一：酒廠眾多產(chǎn)量大、銷量大、消費(fèi)人群多。近幾年來(lái)白酒的產(chǎn)量都在一千萬(wàn)噸以上，其中百分之70的是濃香型白酒，白酒的口感非常豐富，各地美酒香型有所不同，目前國(guó)家認(rèn)定的香型有十三種，這些香型都是從最初的清香、醬香、濃香三大香型白酒中的一種或者兩種延伸而來(lái)的。比如鳳香型的西鳳白酒是由濃香型白酒和清香型白酒延伸而來(lái)的，還有酒鬼酒的馥郁香型是由醬香、清香、濃香的三種香型延伸而來(lái)的，一口三香為馥郁，讓人們體會(huì)到它的前濃、中清、后醬。
還有芝麻香的景芝是由醬香延伸而來(lái)的等等。第十三種香型是由沈酒酒莊試制生產(chǎn)出來(lái)的沉香香型，它的問(wèn)世完善了中國(guó)白酒的十三香。1：醬香型白酒主要代表是貴州茅臺(tái)，又稱茅香，醬香突出、清澈剔透、優(yōu)雅細(xì)致、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久、空杯比滿杯的醬香更加濃郁。2：濃香型：（大曲香型）以四川瀘州老窖為代表的大曲酒，濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘冽、香味協(xié)調(diào)、入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)。
3：清香型白酒，以山西汾酒為代表。又稱粉型，清香純正、醇甜柔和以乙酸乙酯 和乳酸乙酯二者結(jié)合為主體香。4：馥郁香型，以湖南酒鬼酒為代表。前濃、中清、后醬，一口三香為馥郁。醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、色清透明、回味悠長(zhǎng)。5：兼香型以安徽口子窖為代表。其特點(diǎn)醬濃協(xié)調(diào)、優(yōu)雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長(zhǎng)。6：米香型以廣西桂林三花為代表。
口感蜜香清雅、入口綿柔、落口甘冽。7：風(fēng)香型是以西鳳酒的為代表。乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔，清而不淡、濃而不艷、落口干凈、爽口。8：芝麻香型此酒蕉香突出、入口芳香、以蕉香煳香為主香氣、無(wú)色，醇厚爽口。主要代表山東景芝酒。9：豉香型是以廣州玉冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵。10：特香型是以江西四特酒為代表。
又稱米香型，以大米為原料，香味協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)，入口即化的特點(diǎn)。11：藥香型是以董酒為代表，又稱董香型，其特點(diǎn)清澈透明，香味優(yōu)雅、濃郁甘美、稍帶藥香、回味悠長(zhǎng)。12：老白干香型以河北衡水老白干為代表。其特點(diǎn)醇厚豐滿、甘冽挺拔、回味悠長(zhǎng)。13：沉香型是以四川沈酒集團(tuán)生產(chǎn)的現(xiàn)在已經(jīng)批量生產(chǎn)，其清澈透明、清、濃、醬香氣馥郁、沉香宜人、醇厚綿甜、圓潤(rùn)協(xié)調(diào)的風(fēng)格。
