白酒什么小什么，稞小白酒度數(shù)是多少是什么類(lèi)型的酒呢

度數(shù)為42度偏中低度，是一款以青春勵(lì)志為主題的文化酒、創(chuàng)意酒、勵(lì)志酒。

一說(shuō)大酒就是白酒小酒就是甜酒還有老酒就是年紀(jì)大的喝的高梁還有一說(shuō)是大酒是指白酒，小酒是指啤酒或紅酒，老酒是專(zhuān)指黃酒或者大酒就是正常售賣(mài)的酒小酒是樣板酒

按照釀造時(shí)所采用的不同曲種，白酒可以分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲酒等。按照釀造完成后白酒的不同香型，白酒又可以分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型5大主要香型。

東方紫酒，稻花香酒，江小白，筷子兄弟心情小酒，瀘小二，小糊涂仙酒等等。

最近幾年越來(lái)越多的小酒品牌興起了，反正最先是知道江小白，后來(lái)也出現(xiàn)了一些叫瀘小二、小澀郎、小江白、干一杯的小酒品牌，但總覺(jué)得還是不一樣。

海之藍(lán)，雙溝珍寶坊，君坊小拇指酒-秉承傳統(tǒng)釀酒工藝，成就清透細(xì)膩、甘甜清爽的經(jīng)典瀘州老窖陳窖濃香型小酒，引領(lǐng)原酒+基酒的多重自由調(diào)配飲用風(fēng)尚，讓眾多80、90后喜愛(ài)有加;通透時(shí)尚、動(dòng)感活力、簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的酒瓶外包裝，給樂(lè)于追求時(shí)尚個(gè)性、渴望自由與釋放的消費(fèi)者以青春激昂的力量?！　?、Mini版小拇指酒　　容量：100ML　　度數(shù)：46度　　2、升級(jí)版小拇指酒　　容量：228ML　　度數(shù)：46度濃香型青春小白酒。瀘州老窖大統(tǒng)陳窖榮譽(yù)出品，2013年上市?？诟型庥^都很好

任務(wù)占坑

江口醇小角樓歡迎品賞。

江口醇和小角樓

1. 白蘭地和威士忌都屬于烈性酒。 2. 白蘭地和威士忌釀制方式大致相同。 白蘭地的制法和威士忌有許多相似的共同點(diǎn)，它們均是瘡原料發(fā)酵后，即將其 蒸溜成無(wú)色透明的酒，然后在放置酒槽中 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的儲(chǔ)存成熟，再把不同的酒槽中 的酒互相調(diào)配成，因此白蘭地和威士忌一 樣都有琥珀色，就是因?yàn)橐赃@些酒槽來(lái)儲(chǔ) 存橡木桶的源故。 3. 二者的釀造原料不同。白蘭地是葡 萄蒸溜酒，以法國(guó)cogmc (干邑）區(qū)最有 名了，如人頭馬（remy martin),馬爹利 (martell ),軒尼詩(shī)（hennessy ),法拉賓 (frapin )等。根據(jù)在存儲(chǔ)的時(shí)間長(zhǎng)短可 以分為v.s., v.s.o.p., x.o.等。 而威士忌一般以大麥麥芽蒸餾，很多國(guó)家都有，以蘇格蘭威士忌最為有名， 如芝華士，皇家禮炮，煙熏味較重；美國(guó) 的有杰克丹尼等。威士忌一般存儲(chǔ)10年以 上，20年以上就開(kāi)始退化了。 4. 二者的飲用方式不同。白蘭地在飲 用上通常不加水、不加冰塊，以其專(zhuān)用 的大肚杯，以手心的溫度慢慢的加熱， 使其酒香能漸漸的散發(fā)于空氣中。 而威士忌則不同，它可以純飲、加水 (水割法、又可分為熱飲及冰飲）與加冰 ±夬飲用。飲用時(shí)的杯子通常以威士忌杯為 主，當(dāng)然還有純飲杯、熱水割法時(shí)也有不 同的杯子。

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 　　醬香型白酒：亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 　　清香型白酒：亦稱(chēng)汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。它入口綿，落口甜，香氣清正。 　　濃香型白酒：亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話(huà)來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話(huà)是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。 　　米香型白酒：亦稱(chēng)蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類(lèi)。 　　西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。“不上頭、不干燥、回味愉快”被世人稱(chēng)為“三絕”。 　　還有五小香型，它們是，以白云邊和中國(guó)玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山東，武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在貴州)為代表的藥香型白酒;以玉冰燒為代表的豉香型白酒(在廣東，要用肥豬肉泡的);(以四特酒為代表的特型白酒。 　　白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 　　按所用酒曲和主要工藝分類(lèi)，將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類(lèi)。 　　在固態(tài)法白酒中主要的種類(lèi)為： 　　(1)大曲酒 　　大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 　　(2)小曲酒 　　小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 　　(3)麩曲酒 　　這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠(chǎng)為采用，此種類(lèi)型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 　　(4)混曲法白酒 　　主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 　　(5)其它糖化劑法白酒 　　這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。 　　固液結(jié)合法白酒的種類(lèi)有： 　　(1)半固、半液發(fā)酵法白酒 　　這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 　　(2)串香白酒 　　這種白酒采用串香工藝制成，其代表有： 四川沱牌酒等。 　　還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 　　(3)勾兌白酒 　　這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 　　液態(tài)發(fā)酵法白酒 　　又稱(chēng)“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類(lèi)似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 　　此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。想知道更多到中國(guó)酒水門(mén)戶(hù) http://www.cntangjiu.com/