白酒什么是溶劑，茅臺酒中什么是溶質(zhì)什么是溶劑

溶劑是水和乙醇，溶質(zhì)是米等有機物經(jīng)酵母菌發(fā)酵后生成的物質(zhì)……

白酒中的溶劑都是酒精，而不是水，或者說是含有酒精的水。溶質(zhì)是各種香味物質(zhì)。

碘酒：溶質(zhì)碘單質(zhì)，溶劑：酒精。酒精和白酒的溶質(zhì)都是酒精，溶質(zhì)是水，只是濃度不定！

溶質(zhì)是乙醇，CH3CH2OH,溶劑是水，H2O.當(dāng)然這是主要成分，白酒中還有一些酯類等，不過都是微量的。

白酒就是酒精的溶液，所以溶質(zhì)就是酒精，化學(xué)名稱為乙醇，化學(xué)式為c2h5oh

水是溶劑,酒精是溶質(zhì).理論上兩種液體形成溶液,任何一種都可以視為溶劑.但一般把量多的稱為溶劑;而兩種液體,若其中有一種是水,則無論水含量多少,都視水為溶劑.

酒精溶液中,水為溶劑,酒精為溶質(zhì),稱為“酒精的水溶液”,而不是“水的酒精溶液”.

溶液是指分散系以分子或者比分子更小的質(zhì)點（如原子或離子）均勻的分散在分散劑中所得的分散系。在形成溶液時，物態(tài)不改變的組分稱為溶劑。如果溶液由幾種相同物態(tài)的組分形成時，往往把數(shù)量更多的一種稱為溶劑。因此在酒精與水混合時，酒多水少叫做水的酒精溶液，水多水少叫做酒精的水溶液。

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白酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。在白酒中水是溶劑，酒精是溶質(zhì)，當(dāng)然在白酒中也含有少量其他溶質(zhì)，我們就不需要考慮。在溶液中，溶質(zhì)和溶劑只是一組相對的概念。一般來說，相對較多的那種物質(zhì)稱為溶劑，而相對較少的物質(zhì)稱為溶質(zhì)。而不論水的質(zhì)量分數(shù)是否超過50%，一般將水默認為溶劑。溶液中被分散的物質(zhì)稱為溶質(zhì)，溶質(zhì)分散其中的介質(zhì)稱為溶劑。這種區(qū)分實質(zhì)上是以其在混合物中相對含量的多少為依據(jù)，不很嚴格，因此也就不是絕對和。不過對氣體或固態(tài)物質(zhì)同液體組成的溶液，則不論液體的多少，一般均稱液體為溶劑。溶質(zhì)一般以分子、原子或離子形態(tài)均勻地分布于溶劑中。溶質(zhì)粒子（如糖水中的蔗糖分子、氯化鈉溶液中的氯離子和鈉離子、碘酒中的碘分子）的直徑一般小于1 nm。一般來說，同一種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解度是不同的，同樣的，同一種溶劑溶解不同溶質(zhì)的能力也是不同的，根據(jù)這個就可以從一種溶液中分離出某種物質(zhì)，例如萃取等方法。一般，如果溶液中有水，那么溶劑就是水，如果溶液中無水，那么溶劑便是較多的液體。擴展資料溶解：溶質(zhì)分散在溶劑中形成溶液的過程。物質(zhì)溶解在水里，通常發(fā)生兩種過程：一種是溶質(zhì)分子(或離子)的擴散過程，這種過程吸收熱量，是物理過程，另一種是溶質(zhì)分子(或離子)和水分子作用，形成水合分子(或水合離子)的過程，這種過程放出熱量，是化學(xué)過程。因此，在溶解過程中往往伴有熱量、體積及顏色的改變。例如，硝酸銨溶于水吸熱多于放熱，溶液的溫度降低;硫酸溶于水放熱多于吸熱，溶液的溫度升高;白色的無水硫酸銅溶于水形成藍色溶液;酒精和水混和溶液總體積減小。固體、液體、氣體溶質(zhì)分散到溶劑中的過程。根據(jù)溶質(zhì)的性質(zhì)和實驗?zāi)康膽?yīng)選擇適當(dāng)?shù)娜軇?。固體溶解：先將溶質(zhì)在研缽內(nèi)研細。將研細的粉末倒入燒杯(如果是易揮發(fā)溶劑選用錐形瓶)，加溶劑攪拌使其溶解，溶解速度慢的可加熱促進溶解。液體溶解：將溶質(zhì)加入溶劑中，攪拌溶解。濃硫酸溶于水時，必須在攪拌下緩緩將濃硫酸注入水中。氣體溶解：將氣體用導(dǎo)管通入溶劑中即可，如果氣體在溶劑中極易溶解，為防止溶解過快使溶液倒吸，可以在導(dǎo)管下接一個倒置的漏斗，或?qū)?dǎo)管口略提出液面。參考資料來源：百度百科——溶質(zhì)

碘酒溶質(zhì)——碘，溶劑——酒精 酒精是純凈物 白酒的溶質(zhì)——酒精，溶劑——水

一般情況下，我們認為水是溶劑，酒精是溶質(zhì)當(dāng)然在白酒中也含有少量其他溶質(zhì)，一般不需要考慮。