郎酒系列眾多，中高端酒款從低到高有紅花郎（10年、15年）、青花郎、紅運(yùn)郎等。擇自紅花郎酒簡(jiǎn)介紅花郎酒是四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司重點(diǎn)推出的系列酒之一。3、紅花郎10年。當(dāng)然了喝過(guò)的人都說(shuō)這樣的酒好，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒也是一樣，什么酒我喝了是一個(gè)味——辣！“燒”！難以下咽！因?yàn)槲也荒芎染疲槐?；果真讓我說(shuō)那個(gè)酒好與不好，我只能看價(jià)錢(qián)，認(rèn)為價(jià)錢(qián)高的酒是好酒；咱不懂酒也嘗不到酒香，說(shuō)白了好酒壞酒在我就是一個(gè)樣，所以咱不敢在這里瞎BB，不懂就是不懂，說(shuō)多了要說(shuō)的對(duì)，不能瞎嘟嘟。
朋友家娃娃宴用的是紅花郎，這款酒有了解的嗎？檔次如何？
人家耍牌子了，壯門(mén)面啦！家里添了人口人丁興旺，人家高興花了錢(qián)請(qǐng)客，款待你們親戚朋友，特別是水酒用的是“紅花郎”，高響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱?。紅花郎酒是郎酒旗下的，價(jià)格比較適中，用這個(gè)酒也不會(huì)有那么大壓力（相對(duì)而言）。還能看出主家招待親朋的誠(chéng)意，而且真的好喝不上頭?！褡约t花郎酒簡(jiǎn)介 紅花郎酒是四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司重點(diǎn)推出的系列酒之一。
具有酒質(zhì)香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾凈舒適、風(fēng)格優(yōu)美的特點(diǎn)。新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品在保證原有酒質(zhì)和風(fēng)格特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，在包裝上進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，以其新穎獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)，突破了傳統(tǒng)，開(kāi)創(chuàng)了白酒包裝超時(shí)尚之先河。當(dāng)然了喝過(guò)的人都說(shuō)這樣的酒好，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒也是一樣，什么酒我喝了是一個(gè)味——辣！“燒”！難以下咽！因?yàn)槲也荒芎染?，一杯倒；果真讓我說(shuō)那個(gè)酒好與不好，我只能看價(jià)錢(qián)，認(rèn)為價(jià)錢(qián)高的酒是好酒；咱不懂酒也嘗不到酒香，說(shuō)白了好酒壞酒在我就是一個(gè)樣，所以咱不敢在這里瞎BB，不懂就是不懂，說(shuō)多了要說(shuō)的對(duì)，不能瞎嘟嘟。
青花郎和茅臺(tái)都屬于醬香型高端白酒，兩者在口感上的差距大嗎？
二者的口感說(shuō)不上差距，畢竟蘿卜白菜各有所愛(ài)，但是其差異性還是非常非常大的。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，郎酒青花入口比茅臺(tái)好，但是茅臺(tái)酒的苦甘長(zhǎng)和香氣的持久性長(zhǎng)也是一大特征。因?yàn)槊┚剖厮嚾藢儆趥鹘y(tǒng)農(nóng)的白酒一線釀酒工作者，所以我分析白酒我喜歡從本質(zhì)，也就是釀造原料、環(huán)節(jié)、環(huán)境上去分析。首先，我們來(lái)看看郎酒與茅臺(tái)鎮(zhèn)氣候差異郎酒屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)的下游，二者的海拔應(yīng)該差距在100米左右，就是這小小的一百米，造就了二者平均氣候的差異，郎酒所在地的溫度平均比茅臺(tái)鎮(zhèn)高二度左右。
可是茅臺(tái)鎮(zhèn)的濕度又大于二郎鎮(zhèn)。而反過(guò)來(lái)，這小小的濕度差異最大的反應(yīng)就是酒曲的發(fā)酵，郎酒的曲和我們茅臺(tái)鎮(zhèn)的大多數(shù)酒廠的曲差不多，只能說(shuō)是高溫大曲，而茅臺(tái)酒的曲對(duì)外宣傳是高溫大曲，其實(shí)茅臺(tái)酒大曲屬于實(shí)實(shí)在在的超高溫大曲，他的溫度比目前絕大多數(shù)的醬香型白酒的發(fā)酵溫度都高。除了濕度的原因，曲倉(cāng)的結(jié)構(gòu)也是一大因素。
其次：原料茅臺(tái)酒的釀酒原料大家都知道，他采用茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的紅纓子糯高粱，說(shuō)到高粱估計(jì)大家認(rèn)為都差不多，但是紅纓子支鏈淀粉緊實(shí)的結(jié)構(gòu)造成整個(gè)釀造環(huán)節(jié)很大的參與淀粉，還有就是紅纓子高粱在所以高粱里面單寧含量也是一絕。這二者在整個(gè)一年的釀造過(guò)程中反復(fù)的氧化還原。所以茅臺(tái)酒入口的滋味多變而豐富。相反郎酒一直沒(méi)有公布自己的高粱使用情況。
當(dāng)然私人企業(yè)與國(guó)企在成本上的計(jì)較程度肯定是不一樣的。第三：土壤環(huán)境其實(shí)酒從本質(zhì)上說(shuō)就是微生物的代謝產(chǎn)物，雖然曲、釀酒原料、生產(chǎn)工具都會(huì)帶來(lái)大量的微生物，但是微生物的來(lái)源最大的還是釀酒的環(huán)境，也就是客氣和釀酒場(chǎng)地。在四川貴州的絕大多數(shù)地方，泥土都是黃泥，而這個(gè)紅泥恰恰又是己酸菌非常喜歡的環(huán)境，己酸菌產(chǎn)生的己酸與酒中的乙酸結(jié)合會(huì)產(chǎn)生己酸乙酯，己酸乙酯大家應(yīng)該都不陌生，他就是濃香型白酒的重要星期香味物質(zhì)。
這樣是四川一帶醬香型白酒為什么非常好入口的原因，因?yàn)榧核嵋阴シ浅５乃?。而茅臺(tái)鎮(zhèn)的河谷兩岸，他是紫紅泥的地，這種紫紅泥不適宜己酸乙酯菌的大量繁殖。所以茅臺(tái)鎮(zhèn)的很多醬香或者是茅臺(tái)酒他就沒(méi)有這種味。其實(shí)這也是為什么茅臺(tái)酒異地實(shí)驗(yàn)為什么失敗的最大原因。當(dāng)時(shí)基本上把茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊的東西都搬了過(guò)去，但是俗話說(shuō)百密總有一疏，正是這個(gè)泥土的原因，來(lái)自于窖壁的經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)啬嗤恋乃麜?huì)帶來(lái)一些己酸菌，所以包括異地實(shí)驗(yàn)后來(lái)的產(chǎn)物珍酒，他都有很明顯的淡淡的己酸乙酯味。
第四：迷一樣的中草藥今天的茅臺(tái)酒一直不承認(rèn)自己添加了中草藥，當(dāng)然他現(xiàn)在也確確實(shí)實(shí)沒(méi)有添加中草藥。但是在茅臺(tái)酒的釀造歷史上，制曲添加中草藥是有歷史記載的，最大的證據(jù)就是當(dāng)年的茅臺(tái)酒異地實(shí)驗(yàn)，在采購(gòu)清單上明確的記錄了采購(gòu)的中草藥品種。所以曾經(jīng)使用中草藥，至于說(shuō)怎么使用就是迷，但是他使用過(guò)基本上是實(shí)錘的。哪今天為什么就沒(méi)有使用了呢？其實(shí)這就要從使用中草藥的目的說(shuō)起，中草藥的使用不能給酒帶來(lái)很大的藥味，要不然茅臺(tái)酒會(huì)有很大的藥味。
這個(gè)中草藥的使用應(yīng)該是定向的篩選某些釀酒微生物，也就是說(shuō)在這種情況下才能捕捉、富集某些微生物。經(jīng)過(guò)多年的連續(xù)篩選，微生物的種類基本上已經(jīng)恒定了，而母曲的時(shí)代輪回會(huì)提供菌源，所以今天不在使用中草藥也是屬于情理之中的事情，因?yàn)樗麤](méi)有必要了！對(duì)于這個(gè)事情，茅酒守藝人曾經(jīng)拜訪過(guò)一個(gè)茅臺(tái)酒老曲師的后代，據(jù)他說(shuō)，現(xiàn)在茅臺(tái)酒廠的精神支柱季克良老爺子來(lái)茅臺(tái)酒廠工作的時(shí)候，他長(zhǎng)期的跟隨過(guò)他的父親。
而且其老曲師的兒子因?yàn)檫@層關(guān)系是老爺子從一開(kāi)始有專車(chē)以后的貼心司機(jī)。最后，正是這些綜合性的因素，造就了絕大多數(shù)郎酒好入口，而且入口偏酸，焦香糊香不重的原因，相反茅臺(tái)酒屬于一聞就是很濃烈的山漆（以前農(nóng)村的一種土油漆）味，夾雜著酸餿味。同時(shí)因?yàn)獒勗臁叭摺痹诤笪渡峡喾浅ｉL(zhǎng)。只不過(guò)這個(gè)苦帶來(lái)的甜非?？?。所以，郎酒青花高端雖然香氣一開(kāi)始散得開(kāi)也很香，但是香氣的硬度不夠、持久性也不夠。
但是他的氣味不沖人。而且入口比較爽凈。而茅臺(tái)酒呢？一聞就是一股子很重的味，讓人有點(diǎn)不適應(yīng)，同時(shí)給人一種塑料味，敵敵畏味的感覺(jué)。同時(shí)口腔內(nèi)的澀味和苦味也是讓很多朋友一開(kāi)始不喜歡，一般需要三杯以后才能夠適應(yīng)。這也是為什么茅酒守藝人說(shuō)這兩個(gè)酒風(fēng)格各異，蘿卜白菜各有所愛(ài)的原因。如果朋友們對(duì)白酒感興趣，歡迎關(guān)注茅酒守藝人。
茅臺(tái)王子珍品，紅花郎10年，習(xí)酒窖藏1998這三款酒怎么排名？
茅臺(tái)王子珍品，紅花郎10年，習(xí)酒窖藏1998這三款酒怎么排名？第一、茅臺(tái)王子珍品第二、習(xí)酒窖藏1998第三、紅花郎10年在醬香型白酒的大牌中，茅臺(tái)一騎絕塵，早早地站在了頂峰，并且定義了醬酒的品質(zhì)。而緊隨其后的便是郎酒和習(xí)酒了，這兩個(gè)品牌分別屬于四川和貴州，都有著各自的不同于茅系的風(fēng)格，而且這兩個(gè)品牌從地圖上看還是近鄰——都是赤水河二郎灘附近，相隔不過(guò)幾十里。
但是這兩個(gè)品牌常常是針?shù)h相對(duì)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，連產(chǎn)品都是對(duì)標(biāo)推出的，比如習(xí)酒窖藏1998和紅花郎10年就是典型的對(duì)標(biāo)產(chǎn)品，到底這兩款產(chǎn)品風(fēng)格品質(zhì)上有什么差異，請(qǐng)看筆者稍作解析。排名如下1、茅臺(tái)王子珍品。茅臺(tái)王子酒是一個(gè)非常不錯(cuò)的系列品牌，要想喝到真正的醬香型白酒，那么茅臺(tái)王子酒就是入門(mén)之選。主要還是品質(zhì)一流，畢竟白酒這個(gè)東西只要消費(fèi)者覺(jué)得值這個(gè)價(jià)它就能保持這個(gè)價(jià)格，價(jià)格始終還是市場(chǎng)決定的。
喝過(guò)珍王的朋友都很清楚它的優(yōu)點(diǎn)——醬香突出，典型茅系風(fēng)格，在香味上傳承了茅臺(tái)酒的優(yōu)異；入口柔順醇厚，不辣不沖，沒(méi)有雜味，很好下喉；后味有點(diǎn)點(diǎn)苦，但香味持久?？傮w來(lái)說(shuō)短板不明顯，優(yōu)點(diǎn)比較突出，所以直觀感受非常不錯(cuò)。2、習(xí)酒窖藏1998。窖藏1998的醬香純凈正宗，諸味協(xié)調(diào)，邪雜味很少，回香也很足，除了醇厚上不足外，基本上沒(méi)有明顯短板，畢竟是習(xí)酒的二把水；際上紅10的銷量要比窖藏1998高因?yàn)樵谌珖?guó)范圍來(lái)說(shuō)，郎酒的名氣是要比習(xí)酒高很多的，放在幾年前，買(mǎi)瓶習(xí)酒拿到外地去喝還是要講故事的，而郎酒則不需要。
另外就是紅10的包裝適合很多宴會(huì)場(chǎng)景以及婚宴這樣的喜事場(chǎng)景，因?yàn)楹芟矐c；而窖藏1998的這種鼓式瓶和絳色則比較莊嚴(yán)和內(nèi)斂，所以不適用于婚宴或者春節(jié)這樣的氛圍。3、紅花郎10年。紅花郎10年酒質(zhì)細(xì)膩，醬香比較優(yōu)雅，但是雜味比較多——硬傷，醇厚上做的不錯(cuò)，后味有郎系的特點(diǎn)——酸味。綜合來(lái)看酒質(zhì)上窖藏1998和紅10差不多或者說(shuō)要稍微好一點(diǎn)點(diǎn)。
郎酒是我國(guó)十大名酒之一，相比其他老牌白酒，算的上是后起之秀。其以醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)著稱。郎酒系列眾多，中高端酒款從低到高有紅花郎（10年、15年）、青花郎、紅運(yùn)郎等。紅花郎該款十年陳釀，采用回沙工藝釀造，兩次投糧，九次蒸釀。小批量勾兌，經(jīng)過(guò)多種酒齡、不同輪次的原酒融合，口感豐富。
