1，宋酒師定制酒原產(chǎn)地紅纓子高粱都是手工收割嗎
是 的， 手 工 收割 ， 手工 選 料 ，每 一 粒 都是 精挑 細 選 ，不是 每 粒 高 粱都 有 資 格成 為他們 定制酒 的 原 料 。
你好！是的僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
2，紅櫻子怎么釀酒
用料：山櫻桃大概2斤不到3斤、白酒42°牛欄山二鍋頭2瓶、玻璃瓶2個、 冰糖一袋400克，沒用完山櫻桃釀酒的做法 1.櫻桃洗凈晾干，不要有水分2.一層櫻桃一層冰糖，小櫻桃就多放點，據(jù)說糖放多了度數(shù)高3.倒酒，沒過材料即可4.封好，陰涼處靜置倆月！等著喝。
3，現(xiàn)在醬香型白酒 什么品牌比較好呢
茅臺鎮(zhèn)的酒都可以。 國酒和龍古釀都堅持使用當?shù)鬲氂械募t纓子高粱。 紅纓子高粱為糯性高粱，與東北及其他地區(qū)的高粱不同，它顆粒飽滿、均勻、粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，利于釀酒工藝的多輪次翻烤，使每一輪的營養(yǎng)消耗控制于合理范圍。 “仟 和 酒 業(yè)”
茅臺酒
茅臺和賴茅
4，傳呈酒怎么樣
傳呈酒，酒體微黃，晶瑩剔透，口感柔順，醬香濃郁，回味悠長。簡約而不簡單，低調(diào)有內(nèi)涵。以茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料，采用茅臺鎮(zhèn)獨特工藝 12987，這是傳呈酒風格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因，選用古法釀造工藝，具有王茅的典型風格。價格親民，是人們喝得起的茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。
可以找傳成酒械提供的，他們的酒曲是長期提供的。
5，埋藏酒是純糧食酒嗎是不是埋的時間越長越好有收藏價值嗎我對
埋藏酒的原料是茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐募t纓子高粱，是純糧酒。但埋藏時間并不是越長越好，最高性價比時間是3-5年。埋藏時間過短，酒體刺激性物質(zhì)揮發(fā)不完全，酒體老熟程度不夠。埋藏時間過長，酒雖然已經(jīng)變得更香醇了，但也慢慢失去了酒味，變得微黃油膩，失去了酒的本意。埋藏酒對土壤、環(huán)境等要求較高，買回來自己埋不現(xiàn)實，反正價格也不是很貴，一般老百姓都能接受，買現(xiàn)成的比較方便。
是純糧酒
6，有西安的朋友嗎你們認為西鳳酒怎么樣我要給別人帶兩瓶帶哪
西鳳酒歷史很淵源了,可以追溯到西周時期了.在西安本地來說,也是最具有知名度的白酒了,在西安要是說喝當?shù)鼐?便宜的就是普太白了,當然太白是系列酒了,也有很上檔次的比如洞藏太白,但西鳳酒基本上都在中高檔次了.30元左右的,你試試墨瓶西鳳酒吧!!
西鳳酒是陜西本地最好的酒了
你好！西鳳酒在七八十年代，那可是好酒啊。既然是地方名產(chǎn)那就帶兩瓶吧，其實現(xiàn)在好酒多的是 。是高度酒，不錯。別買低度的，全是水兌的。如有疑問，請追問。
西鳳酒在七八十年代，那可是好酒啊。既然是地方名產(chǎn)那就帶兩瓶吧，其實現(xiàn)在好酒多的是 。是高度酒，不錯。別買低度的，全是水兌的。
7，茅臺酒怎么樣
1)獨特的地域環(huán)境 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱 茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復雜的釀造工藝 如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?！ ∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。