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黑龍江省肇東市福泰興酒業(yè)有限公司

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整點兒高粱小米之類的糧食放在高度酒里浸泡24小時后撈出，然后在糧食里放上一些紅糖(要多)混勻后把糧食灑在鳥兒經?；顒拥蔚胤? 小時侯就是用這法子逮鳥滴，特靈 不要貪心哦！逮倆就得了

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企業(yè)名稱：黑龍江哈爾濱市龍江福酒業(yè)有限公司 企業(yè)簡介： 哈爾濱龍江福酒業(yè)有限公司公司坐落于美麗富饒、風景秀麗的黑龍江省哈爾濱市松花江畔，“這里的黑土攥一把都流油，這里的美酒開瓶十里可聞香”，龍江深厚而悠遠的釀酒文化，會伴隨著努爾哈赤的大軍踏進山海關踏遍中原大地。那散發(fā)著淳厚，濃烈，別具一格的龍江酒系，不盡塑造和養(yǎng)育了一代又一代的龍江烈性好男兒，更是早已伴隨著糖酒會香遍全國，譽名遠播。 龍江福酒業(yè)占地面積21000平方米，建筑面積4500平方米。本公司本著：“質量求存，誠信為本”的企業(yè)精神，在選料上嚴格控制質量，全部采用獨特方法，以東北大米、高粱、小麥等為原料，融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代先進技術和先進的檢測手段，用國內一流的白酒生產線，生產出質量上乘的多種產品。酒色清亮、透明，窖香芬芳，濃香典雅協(xié)調，口味醇甜柔和。本公司在2002年榮獲“2001年度產品金牌獎”。公司發(fā)展至今已經推出三大香型，二百多個產品，各種包裝的白酒品牌，年生產力已達到五千噸以上，產品遠銷東北三省，河南，河北，山東、江蘇、安徽、浙江等全國各地。產品質量、風格已經深為廣大消費者、經銷商所信賴和喜愛。 地址：黑龍江哈爾濱市道里區(qū)新榆工業(yè)園區(qū)江南中環(huán)路18號 董事長：張成巨 銷售總經理：張華

龍江家園為濃香型白酒，產于黑龍江省雙城市，用松嫩平原優(yōu)質紅高粱、大米、小麥等純正五谷經“木海純糧”古法釀制而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟。東北原住民，采用木桶加血料封漆制作而成的密閉木桶釀制而成的酒是龍江家園最成熟的雛形，至清得到廣泛沿用。現(xiàn)今龍江家園在東北古老赫哲人的傳統(tǒng)木海窖儲工藝基礎上經諸多現(xiàn)代科技革新，獨創(chuàng)出“木海純糧”工藝。配料表：水、、固態(tài)法白酒、大棗、枸杞子、白砂糖、儲藏方法：干燥、通風、陰涼、在10°C-25°C環(huán)境下貯存保質期：9999 天產品名稱：龍江家園 木海三年 450ml*...體積(ml): 2700品牌: 龍江家園系列: 木海三年年份: 3年(含)-8年(含)是否為有機食品: 否產地: 中國大陸地區(qū)省份: 黑龍江香型: 無明確香型適用場景: 團圓小酌區(qū)包裝方式: 包裝包裝種類: 瓶裝凈含量: 450ml*6度數(shù): 42%Vol.木海又稱血海木桶，是采用木桶加血料封漆制作而成的密閉木桶，可以用來儲存經過發(fā)酵后的酒。木海儲酒是一種古老的儲藏工藝，相傳始于東北原住民，發(fā)源年代無考，至清得到廣泛沿用。始有古法，然后傳承。三得利酒業(yè)以東北優(yōu)質五谷為原料，在東北古老赫哲人的傳統(tǒng)木海窖儲工藝基礎上經諸多現(xiàn)代科技革新，獨創(chuàng)出“木海純糧”工藝。龍江家園釀造過程中所選木桶全部采用東北大興安嶺百年紅松木制作，使用上等朱砂血，采用多重復雜工藝進行封漆。獨具特色的古法工藝與現(xiàn)代科技完美結合，使酒品具有窖藏香郁、綿柔凈爽、回味甘甜的特色。東北一直就是中國重要的商品糧生產基地。東北出好糧，東北大高粱，這是婦幼皆知的事實。東北酒能旋風般地刮遍華北乃至全國，和消費者對東北酒是純正糧食酒的傳統(tǒng)認知有至關重要的關系，龍江家園正是東北純糧好酒的典范。龍江家園酒具備獨特的地理釀造優(yōu)勢。黑土地以土質肥沃著稱，世界上共有三塊優(yōu)良的黑土地資源，一塊在加拿大和美國的接壤地，一塊在法國，另一塊就是中國的黑龍江，而龍江家園的生產基地就坐落在黑龍江。

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痔瘡要注意飲食清淡，無刺激，就像生的蔥姜芥蒜，煙酒，辣椒都不要吃，藥物方面吃一些清熱瀉火，潤腸通便，清熱解毒的中成藥，如痔瘡片，蘆薈膠囊，腸清茶，通便茶，也可以用上外用藥，如痔瘡膏，痔瘡栓。陽光天使留。 痔瘡常用偏方秘方 [方一]蒲公黃、黃柏、赤芍、丹皮各30克，桃仁20克，土茯苓30克，白芷15克。水煎外用，每日1劑，日用2--3次，先加水2500---3500毫升，煮沸后過濾去渣，將藥液倒入普通盆內，患者趁熱先熏后洗，每次15--30分鐘。本方為鄒桃生方，功能清熱解毒除濕消腫，涼血散瘀，適用于痔瘡。[方二]硫黃、雄黃各10克，樟腦3克，麻油適量。前藥研成細末，用麻油調勻，擦患處。本產適用于濕熱而致痔瘡。[方三]烏梅、五倍子各10克，苦參15克，射干、炮山甲各10克，煅牡蠣30克，火麻仁10克。水煎服，日1劑，日服2次。本方為凌朝光方，功能清熱解毒，潤腸通便，適用于痔瘡。[方四]浮萍適量。水煎，趁熱擦洗患處。本方適用于痔瘡抓破出血不流水者。[方五]槐花、地榆各10克，仙鶴草、旱蓮草、側柏葉各15克，枳殼10克，黃芩5克，胡麻仁15克，勒萊莧30克。水煎服，每日1劑，日服2次，另外，可用此藥煎液熏洗肛門。本方為黃洪坤方，功能清腸利濕，止血，適用于痔瘡。[方六]柞樹葉30克。搗爛敷患處。本方源于《黑龍江常用中草藥手冊》，適用于痔瘡。[方七]劉寄奴、五倍子備等分。研為細末，空心酒下，仍用其末敷，遂愈。本方源于《類編朱氏集驗方》，治痔瘡。[方八]生豆腐渣，鍋內炒干為末，每服9克，白砂糖湯下，日3次。本方源于《危氏方》，適用于血痔。[方九]絲瓜，燒存性，研末，酒服6克。本方主治肛門久痔。

痔瘡便血要注意大便習慣問題。注意防止便秘，一定要保持大便通暢柔軟，養(yǎng)成定時大便習慣，有便意時一定要盡快上廁所。每天多吃蔬菜，香蕉，紅薯。蜂蜜，芝麻油，戒酒和避免吃辛辣食物。就一定會改善。癥狀如不能緩解可以使用.聯(lián).邦.痔.消.具有一定止血和治療痔瘡的作用。 資料來源：痔瘡中文網 http://www.zhichuang88.com

您好，若是得了痔瘡，一般有手術治療和藥物等保守治療，但對一些癥狀比較輕的痔瘡，只要生活中多加注意，就能減輕癥狀。具體可以詳細結合您的情況進一步分析，也并非所有的痔瘡都是需要治療的。平時可以多注意以下的情況： 　　首先，在辦公室工作的人要多坐硬板凳。當人坐在硬板凳上時，臀部有兩個坐骨節(jié)支撐，這樣血液循環(huán)受到阻礙較小，能減少痔瘡的發(fā)生。 　其次，要按時排便，最好在每天早晨起床后立即排便，一旦有便意要及時如廁。大便干燥時，可在每日清晨飲一杯清淡鹽水，必要時可以吃一些緩解便秘的藥物。對于痔瘡患者來說，比起蹲坑，坐馬桶更好。 　　最后，多吃新鮮蔬菜少吃辣，如吃芹菜、菠菜、大白菜、韭菜、南瓜等以利于排便，一些粗糧，如蕎麥、高粱、玉米等也是不錯的選擇。同時少吃刺激性的食物，避免大量飲酒。這些都能減少痔瘡的發(fā)生。 祝您健康幸福，更多痔瘡方面的保健和治療可以參考：廣東肛腸?？漆t(yī)院

馬應龍痔瘡膏比較見效： 1)豬腸一副，綠豆和糯米用量視豬腸大小而定，其比例為綠豆三分之二，糯米三分之一。將豬腸洗凈，綠豆、糯米洗凈后用清水浸泡發(fā)脹。用小竹簽做一個小圈，將豬腸口張開，灌少許清水，將泡好后的綠豆、糯米混合拌勻，灌入豬腸內，用線扎緊，可分為數(shù)段結扎。豬腸灌好豆、米后，放入瓦鍋內，加適量清水，置明火上煮2小時左右即成。 此方適用于疥瘡余毒未清、濕熱下痢、便血、脫肛等癥，有厚腸胃、去積熱、解毒的功效，是營養(yǎng)豐富、味道佳美的食品。 (2)金針菜60g，紅糖適量。將金針菜洗凈，放入鍋內，將鍋置明火上，放入紅糖，加水適量，燜煮至菜熟。每天早飯前服用，連服3～4天。 此方適應于痔瘡疼痛、痔瘡出血等癥，有利濕熱、止痔血的功效。 (3)無花果30g，冰糖適量。將無花果去殼，洗凈，放入鍋內，加冰糖和清水適量，將鍋置明火上燒煮至無花果熟透而成。服用時，吃果飲汁，每天一次，連服3～5次。 此方適用于肺熱咳嗽、聲音嘶啞、咽干喉痛、便秘痔血等癥，有祛痰理氣、潤肺止咳、解毒潤腸的功效。

建議去醫(yī)院進一步檢查在具體的治療

湯料的做法先準備一塊上好的牛腿肉，一小碗牛肉餡。一根黃瓜，一個柿子，一個雞蛋，兩根小蔥，一把香菜，幾瓣蒜，一個蘋果，一個青蘿卜（或者半棵大白菜，大包菜）。一袋朝鮮族辣醬，一些辣椒面。一包冷面調料。 1。把冷面放到水里面浸泡。將牛肉餡里面放上少許油，味素，醬油，鹽，味精姜末蛋清，淀粉調勻。 2。洗凈牛腿肉，然后燒上半鍋水，把牛肉整塊放到鍋里煮，等到牛肉里面的血水變成浮沫出來后，把牛肉撈出來，重新?lián)Q上清水煮，這時候記得在牛肉湯里面放上調料，姜，醬油，味精，胡椒面，鹽。大概一小時左右（看你的牛肉快有多大了）牛肉煮熟。牛肉快熟的時候，把剛才準備好的肉餡做成小丸子下到鍋里。對了，這時候你可以把洗干凈的雞蛋一起放在鍋里煮熟。 3。煮牛肉的時間也別閑著，先把青蘿卜切成條，用鹽腌上。然后把黃光切成絲，西紅柿切成塊，蘋果切成片。這幾樣切好后放到一個容器里。然后繼續(xù)把蔥和蒜切碎，香菜切段。雞蛋煮好后撈出來博去皮從中間切成兩半。 4。這時候把牛肉撈出來改刀切成兩個硬幣左右厚度的大片。把肉湯晾涼后放到冰箱里冰鎮(zhèn)。把辣椒面做成辣椒油（先把辣椒面放在一個小碗里，在鍋里加一些油，油快開時倒入小碗，然后用小勺攪勻） 5。肉湯涼了之后端出來，在里面加入切好的香菜，蔥，蒜，冷面專用調料。然后再加入幾勺朝鮮族辣醬，醬油，白糖，醋，味精，芝麻。花椒面，辣椒油。（邊調邊嘗，記得要比自己平時的口味濃許多，因為加完面條會變得很淡，所以各種調料都要較平時多加）。再把鹽腌過的蘿卜擠干，里面加上朝族辣醬，味精，糖。 6。這時候可以煮面了，燒一鍋水，燒開后把浸泡過的冷面瀝干水下到鍋里，蓋上鍋蓋，把火關掉。燜幾分鐘大開鍋蓋用筷子攪動，如果沒熟再開下火，水冒泡后蓋上鍋蓋，關上火。面熟后放到水龍頭下沖洗。洗好沖涼的冷面裝入皖中，澆上調好的冷面湯。上面放上牛肉片，黃瓜，西紅柿，雞蛋，蘋果，蘿卜條，地道的冷面就做好啦。 現(xiàn)在市面上的冷面大多偷工減料。自己做既干凈又實惠，還美味。呵呵，夏天不錯的選擇。 （一）朝鮮冷面簡易做法 原料： 1.湯料 黃瓜絲若干加入姜片、蔥花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜咸適口的冷湯，放冰箱中冷藏。（如果喜歡檸檬的清香，也可擠些檸檬汁在湯里） 2.配料 煮雞蛋（或煎蛋）一個、醬牛肉若干片、圓白菜（或西生菜、蘿卜）切絲加少量鹽輕腌一下、梨（或蘋果，西瓜、西紅柿等）兩三片、放入碗里，加辣椒面和生抽調好 3.面 選用山西雁北高寒地區(qū)的莜麥面莜麥面 制作過程： 1.將冷面放入滾開的水中煮開后馬上放到冷水里沖洗數(shù)遍。 2.將沖涼的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上湯料、冰塊就可以食用了。 （二）朝鮮冷面的做法 配料：辣椒面，白醋（其實醋精最好了，沒找到賣的），芝麻，大喜大（韓國的一種類似味精的東西，分好多種，這種是專門做冷面的，其實高手做冷面都不放這個：）)配菜就看自己的喜好了,反正個人覺得香菜和辣白菜是不能少的 切好的 最關鍵的就是燙冷面,冷面切記不能煮,一煮全爛了,用燒開的水燙下就行了,冷面就吃的那種一段在嘴外,一段在嘴里,還有一段在嗓子眼的感覺,哈哈,用大板牙抵著大舌頭咬短,俺的最愛哈哈.燙好了用涼水沖幾遍,沖涼了就OK 調汁就看自己的口味了,我喜歡酸甜口的,就放白糖,鹽,白醋(不能用香醋哦),大喜大,兌涼開水,再加N 塊冰疙瘩(不怕胃疼的盡管加 哈) 好了,就往里扔冷面扔配菜吧,總之一句話:超級冷面,想加就加面都被埋下面了,嘿嘿 （三）吉林·延吉冷面 ，附做法 蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷面留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷面才是最正宗。冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼后食用。 材料：全瘦牛肉，水梨或蘋果，蛋皮絲，泡菜，松子，細蕎麥面條，香菜 煮肉料：蔥，姜，酒，八角，鹽，胡椒粉少許 做法：牛肉整塊燙煮2分鐘后，撈出洗凈。4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鐘。取出肉塊，待冷后切成薄片；牛肉湯過濾后放涼，如有浮油需撇除干凈，分盛入面碗中；水滾后，放下細面煮熟，撈出瀝干，再以冷開水沖涼，放入面碗的清湯中。面上再放泡菜絲、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過的松子和香菜段 朝鮮冷面做法 原料：菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷面(在超市里就可以買到)。朝鮮泡菜和專用的面汁。 作法：把從超市里買到的冷面在開水里抄上一分鐘，撈出，在冷水中過濾后，放在事先準備好的面汁里，然后再依次將各種調料放入，包括：菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜、另外，為了增加營養(yǎng)，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋。這樣，酸甜可口的朝鮮冷面就做好了，您如果感興趣的話，就不妨自己試試吧。 （四）朝鮮泡菜 取一顆白菜，剝下幾片葉子，然后在它們的表面撒滿鹽，然后腌制兩個小時，就可以了。兩個小時后，把腌好的白菜葉子切碎，再加入適量的鹽、雞精、味精、蔥絲、姜沫、蒜泥和辣椒粉，攪拌均勻，再靜置一小會，就做成了朝鮮泡菜。 朝鮮冷面專用的面汁的做法 準備蔥段和姜片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市里就可以買到。然后將蔥段和姜片連同少許花椒和大料放入鍋內，加入少許水，開火將其煮開，我們看到鍋里的汁都變成了紅色，然后將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需將其放入冰箱鎮(zhèn)涼即可。 （五）朝鮮冷面的做法 1、原料：蕎麥面粉200克，淀粉300克，牛肉150克，朝鮮辣白菜、攤蛋皮絲各50克，蘋果（削皮、切片）、胡蘿卜條、熟芝麻個25克，食堿2克，熱水（和面用）100克，醬油50克，鹽5克，料酒20克，醋15克，蒜泥10克，蔥末、香油各25克，辣椒面30克。 2、制作方法： 1）蕎麥面、淀粉放盆內，加食堿拌勻，緩緩倒入熱水，邊倒邊拌，拌勻后揉搓成較硬的燙面團，餳30分鐘左右。牛肉洗凈，切成大塊，放入鍋內，加適量水，旺火燒開，撇凈浮沫，加醬油、料酒、蔥末和胡蘿卜條（包入布袋內），再開后用小火燉1小時到2小時，至肉湯約剩600克，牛肉入味酥爛，撈出晾涼，切成薄片，肉湯晾涼。辣椒面放碗內，放入蒜泥和少許涼開水，調勻成酸辣汁。 2）鍋置火上，旺火燒開，將蕎麥面團分別搓成圓條塊，將面條搟成薄片，切成細條，入鍋煮開，用筷子挑翻，使面條受熱均勻，點一二次涼水，煮約5分鐘到8分鐘，至面條成熟，撈入涼開水盆中，浸涼后撈出控干水分。 3）將冷面分別裝入碗內，放上辣白菜和3、4片牛肉，澆入酸辣汁，碼上1片至2片蘋果和蛋皮絲，澆醋和燉牛肉冷湯，撒熟芝麻，淋香油即可。 （六）朝鮮冷面的做法 這個方法的配料量很大，在做時，最好按照自己家的量做哈。 原料：精牛肉50000克，大白菜2000克，蘋果梨3000克，雞蛋20只，醬油3000克，熟芝麻15克，辣椒面400克，蒜泥350克，醋精250克，精鹽750克，味精25克，胡蘿卜、大蔥各適量。 制法： 1．精牛肉剔去筋模，切成大塊，放入沸水鍋中，用旺火煮至八成熟時，加入精鹽、醬油，用微火煮熟。 2．胡蘿卜切去根、頂，削去外皮，洗凈瀝水。姜末同大蔥均放鍋里用微火煸黃后，裝入紗布袋里，扎緊袋口。 3．鍋置火上，加入煮牛肉湯，放入紗布袋、牛肉塊，一起煮至牛肉熟爛。撈出晾涼，切3.3厘米寬、5厘米長的薄片。 4．牛肉湯用兩層紗布過濾缸內，冷卻后加入醋精、味精，即成冷面湯，約得湯量為40000克。 5．蘋果梨削去把、臍、外皮和核，切成薄片。 6．辣椒面250克，蒜泥100克，放入凈盆中，加入冷面湯500克，調勻呈粥狀，即為調味醬。 7．雞蛋磕入碗中，攪勻，用鍋攤成雞蛋皮，再切成絲。 8．鍋置旺火上，加入清水燒沸，下入冷面，煮至表面呈現(xiàn)光澤時，即熟，撈出用清水投洗，至到無黏液為止。 9．把煮好的冷面裝入碗內，上面蓋上辣白菜，澆1匙調味醬，再放上牛肉片25克，蘋果梨片2－3片，雞蛋絲、撒上熟芝麻，澆入冷面湯，滴上香油即成。 （七）朝鮮冷面的做法 1、原料：蕎麥面粉200克，淀粉300克，牛肉150克，朝鮮辣白菜、攤蛋皮絲各50克，蘋果（削皮、切片）、胡蘿卜條、熟芝麻個25克，食堿2克，熱水（和面用）100克，醬油50克，鹽5克，料酒20克，醋15克，蒜泥10克，蔥末、香油各25克，辣椒面30克。 2、制作方法： 1）蕎麥面、淀粉放盆內，加食堿拌勻，緩緩倒入熱水，邊倒邊拌，拌勻后揉搓成較硬的燙面團，餳30分鐘左右。牛肉洗凈，切成大塊，放入鍋內，加適量水，旺火燒開，撇凈浮沫，加醬油、料酒、蔥末和胡蘿卜條（包入布袋內），再開后用小火燉1小時到2小時，至肉湯約剩600克，牛肉入味酥爛，撈出晾涼，切成薄片，肉湯晾涼。辣椒面放碗內，放入蒜泥和少許涼開水，調勻成酸辣汁。 2）鍋置火上，旺火燒開，將蕎麥面團分別搓成圓條塊，將面條搟成薄片，切成細條，入鍋煮開，用筷子挑翻，使面條受熱均勻，點一二次涼水，煮約5分鐘到8分鐘，至面條成熟，撈入涼開水盆中，浸涼后撈出控干水分。3）將冷面分別裝入碗內，放上辣白菜和3、4片牛肉，澆入酸辣汁，碼上1片至2片蘋果和蛋皮絲，澆醋和燉牛肉冷湯，撒熟芝麻，淋香油即可。相關文化朝族冷面：朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮冷面的歷史很長。據日本史書記載，17世紀上半期，朝鮮僧天珍已將制作冷面的方法傳到日本。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農歷正月初四中午，朝鮮族有全家一起吃冷面的習俗。據民間傳說這一天吃面條，可以“長命百歲”，故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。

這種冷面是用蕎麥粉和淀粉軋成的，有的也用白面或米面。先把和好的面用機械壓入鍋中，直接放到開水里煮熟后撈出，然后用涼水浸涼，撈出后然后加冷的牛肉湯或者雞肉湯，再配上泡菜、牛肉、狗肉、蛋絲、辣椒、芝麻、香油、蘋果梨絲、雞肉丸子、蘋果片等，有條件的再澆上一些狗肉湯，即可食用。。吃起來甜里有酸，香里透辣，清涼爽口。冷面現(xiàn)今在國內很有名氣。朝鮮族過去在正月初四中午吃冷面，說是這一天吃了長長的冷面，就會長壽?，F(xiàn)在一年四季都喜歡吃。尤其是在盛夏，朝鮮族家家都吃冷面，吉林省的城鎮(zhèn)大街小巷夏天隨處可見朝鮮族的館子門口高掛的招牌：冷面現(xiàn)壓。

牛骨熬塘熬大概4個小時，然后加糖加醋，幾滴醬油，鹽，味精，少量蔥姜末，香菜，黃瓜絲（都在湯里）。 吃面的時候用冰水兌著湯吃。 如果懶得熬骨頭湯，就用黃瓜絲若干加入姜片、蔥花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜咸適口的冷湯，放冰箱中冷藏。首先冷面最重要的并不是面， 而是湯！ 因為冷面的面一般以蕎麥面為好， 我們那里都是買現(xiàn)成的， 超市和菜市場里都有。 而湯我們都是自己調的， 先把涼開水放入冰箱冰好， 再加各種調料調味， 以糖、醋、鹽、梨汁為主， 酸酸甜甜的口感最好， 還有一種特殊賣的專門用來做冷面湯的果汁， 好多飯店里成箱進的。 然后準備佐食的副料： 黃瓜絲、牛肉片、芝麻（一定要）、朝族泡菜、香菜、辣椒油， 還可以準備好西瓜片或蘋果片、梨片都可以， 面煮好后過冷水， 完全冷卻后再加入冰鎮(zhèn)的湯內， 再加入以上那些副料。 因為湯是冰鎮(zhèn)的，口味又酸甜， 所以是東北夏天最受歡迎的面食。 來這里也吃過這里的涼面， 拌了油，多少覺得有點油膩， 而且遠不夠冰爽。 比較起來，冷面還是夏日時令最好的面食， 非常懷念小時候吃的朝族冷面， 現(xiàn)在的好多都沒有那時的正宗了

冷面和涼面是不一樣的，冷面用的是那種津道的面條，而涼面用的是一般的玉米面條或蕎麥面（超市可買到）。輔料：切絲黃瓜、切片西紅柿，牛肉、雞蛋（辣白菜、辣醬）。最主要是清湯，用蘋果醋、白醋、醬油（少許，調顏色）、白糖（適量多點）、鹽和白開水制成，口味自己調。

原料：菠蘿塊,黃瓜切絲,醬牛肉,冷面(在超市里就可以買到).朝鮮泡菜和專用的面汁. 作法：把從超市里買到的冷面在開水里抄上一分鐘,撈出,在冷水中過濾后,放在事先準備好的面汁里,然后再依次將各種調料放入,包括：菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜、另外,為了增加營養(yǎng),您還可以放入少量的芝麻,以及煮雞蛋.這樣,酸甜可口的朝鮮冷面就做好了,您如果感興趣的話,就不妨自己試試吧. 朝鮮泡菜 取一顆白菜,剝下幾片葉子,然后在它們的表面撒滿鹽,然后腌制兩個小時,就可以了.兩個小時后,把腌好的白菜葉子切碎,再加入適量的鹽、雞精、味精、蔥絲、姜沫、蒜泥和辣椒粉,攪拌均勻,再靜置一小會,就做成了朝鮮泡菜. 朝鮮冷面專用的面汁的做法 準備蔥段和姜片,以及白醋和紅醋,這兩種醋在超市里就可以買到.然后將蔥段和姜片連同少許花椒和大料放入鍋內,加入少許水,開火將其煮開,我們看到鍋里的汁都變成了紅色,然后將原料濾出,加入少許紅醋和白醋,以及少量的鹽、味精、和糖,這樣酸酸甜甜的面汁就做好了,下面只需將其放入冰箱鎮(zhèn)涼即可. 朝鮮冷面制作攻略 其實說到朝鮮（或韓國）美食,可千萬不要被韓餐館那五盆五碗十碟十盤的嚇倒"那都是壯聲勢的,朝鮮人吃東西雖然挺繁瑣,規(guī)矩多,但絕對沒那么麻煩：）而且自家吃食通常也都是很簡單易做的,我們平時通過媒體和在飯店里看到的那都是附加賣點. 朝鮮民族飲食文化精髓在于“精”“凈”“敬”三個字,就不用多解釋了. 下面說冷面. 面條類食品在朝鮮語中叫做“股細”（挺形象說的"活活）,冷面通常是用小麥粉加上蕎麥面或玉米面制成,配上清湯或葷湯,再加上辣醬、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作為拌料.冰涼清淡、酸辣爽口,很是招人喜歡. 通常在韓餐館中還算能吃到比較正宗的冷面,但也有糊弄人的,還死貴死貴.對于諸位嗜吃如命的筒子來說,自己回家搞來吃其實也不是難事 三大要素之——面： 通常在東北的市場都可以買到,或者可以到朝鮮族聚居地附近的市場轉一轉,應該都可以買到比較正宗的面.至于其它地方……好像不少超市里就有賣那種“傻瓜”裝的,就是面、湯料什么在一起的那種,買回去把湯料扔掉,嘿嘿,沒錯,扔掉!怕浪費留起來,等過期受潮再扔也行,活活""""""一會再解釋：） 買回來面了,成捆的的正宗面的話就把它放在涼水里泡軟,然后在沸水里輕輕燙煮,很快就好,揪一根嘗嘗,不硬不硌牙了就成,千萬別煮大了,煮大了這頓您就只能改韓版擔擔面了,撈出來在冷水里反復浸洗,不要問是用手還是筷子 如果是代裝的面,就按照包裝上的說明操作即可：） 好面的標準是：筋道.正宗朝鮮冷面筋道的程度是“極難咬斷”.按這個標準執(zhí)行吧,當然胃腸不好另說! 面弄好后按照每碗的大小分成一份份的,吃時省事 注意準備面是最后一步,先弄的話放久就坨了,很難吃. 三大要素之——湯 簡單! 冰水,加些酸酸的米醋,幾滴醬油（千萬莫多）,鹽,糖,味素,少許姜末、蒜末、香菜、黃瓜絲,以上為必須成分! 還可以個人喜好加入梨片、蘋果絲、菠蘿、胡蘿卜絲啥的,好吃又好看!（嚴重推薦東北特產水果——蘋果梨又叫李蘋果） 這是清湯,還有葷湯就是把冰水換成牛骨頭或牛肉的清湯； 好湯的標準是：酸酸甜甜,清涼爽口,光喝湯都喝不厭 湯成了,再加幾塊冰,一個字：爽! 補充：這個東西還是按照個人口味來吧,酸甜咸鮮自己掌握.就東北來說冷面口味分兩大類,其實就是湯的味道.延邊系代表延吉大冷面,特點咸鮮辣,地區(qū)吉遼；雞西系代表雞西大冷面,特點酸甜,地區(qū)黑龍江. 三大要素之——拌料 這也是最難控制的,因為好辣醬難得呀!!! 通常自家吃是用辣醬+辣椒油+泡菜（辣白菜、辣蘿卜、卷心菜、桔?！纯谖峨S意,但一定要有至少一樣） 泡菜就不說了. 辣醬：這種冷面辣醬成分有兩種,一是用鮮紅辣椒攪碎發(fā)酵的酸辣醬；還有一種是辣椒粉+蘋果醬+朝鮮大豆醬+蜂蜜的傳統(tǒng)朝鮮辣醬.兩種配合在一起最好,呵呵"" 辣椒油：其實應該是“油辣椒”,這個大家想是都會,做法是用小碗盛帶籽粗辣椒粉,加少許胡椒粒、芝麻、鹽,然后燒熱油澆在上面,滋滋的一股油煙,賊香賊香的!如果專吃冷面的話,還可以在油里先加點洋蔥絲炸香,美味呀! 好了,三大要素備齊,接下來就開始吃啦!大號碗中放入一份面,盛上湯,多點黃瓜絲,加上辣椒醬,加上辣椒油,加上多多的泡菜,一邊流口水一邊拌啊拌!吃吃面,喝喝湯,嚼嚼冰……酸酸甜甜,冰冰爽爽,咸辣鮮香 炎炎夏日,如果能吃上一碗冰涼涼的冷面配上冷面菜和辣醬.一定美到家了.呵呵!不過您要再準備點熱牛奶和胃藥,別吃壞了胃. 朝鮮冷面DIY： 材料：朝鮮干冷面,牛肉湯汁（清湯）,醬油,食鹽,砂糖,味精,醋,朝鮮泡菜,鹵牛肉,煮雞蛋,黃瓜片,冰塊. 做法： 1.把干冷面用清水浸泡并用手揉搓,使其完全散開,控水待用； 2.制作牛肉冷面湯：在牛肉湯汁（清湯）里加入適量醬油、醋、食鹽、砂糖、味精、醋,之后在調好的汁里加入1：10的冰水（牛肉冷面湯1份,對10份冰水）,待用； 3.水燒開,加入冷面,不時用筷子攪拌,防止黏結,煮1分鐘左右待其變軟無硬心時,立即撈出,放入已經備好的冰水中,并連續(xù)沖3"4次,瀝干水分后放入碗內； 4.在裝有冷面的碗中加入調好比例的牛肉冷面湯,再加入鹵牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜、雞蛋以及冰塊即可享用.

非常不喜歡吃冷面,感覺象吃潲水一樣惡心