如果是住在街巷里弄，有老街坊的，你的禮要送的鬧猛，讓街坊四鄰都看到，撐足面子，岳父母肯定是嘴上謙虛心里滿意；如果是樓宇小區(qū)，就不必張揚(yáng)，新村大樓，鄰居老死不相往來，動(dòng)靜太了招別人煩；如果是別墅洋房的，行裝派頭要擺足，既便是騎輛自行車去，也得有點(diǎn)儀式感。
黃酒究竟是養(yǎng)胃還是傷胃？
小時(shí)候在老家經(jīng)常看到，舅舅外公他們釀制黃酒。北方邊遠(yuǎn)丘嶺地帶山坡上，溝河旁專門種植釀酒小黃米。春天播種秋天收割，一般小黃米穗子比較大，但產(chǎn)量一畝地施農(nóng)家肥也就幾百斤。農(nóng)家釀制小黃米酒，要提前準(zhǔn)幾口大瓷缸，大麯。把小黃酒米洗淘撿干凈后，加水放在大鐵鍋里煮成稠糊糊狀，平攤在大木案上，摻上已經(jīng)破碎麥麯攪拌勻成，放涼后裝入事先準(zhǔn)備好瓷缸里封缸窖藏。
一般經(jīng)過一二月發(fā)酵后，小黃米酒味就出來了，芳香四溢。用勺舀半盆再用籮篩一隔，下面黃酒原醬一碗兌三碗水，用火燒開鍋開即可飲喝。小黃米酒在我們老家是專門招待貴賓才開壇的。冷熱菜一上桌，黃酒用壺每一位加一小碗，長輩一吆喝先干第一碗，再打通關(guān)猜枚劃拳。黃酒用大麯發(fā)酵制成，看著酒的度數(shù)不高，但后勁十足。如果喝過量了，頭暈眼花，東倒西歪，酒勁可持續(xù)兩三天，頭疼欲裂很難受的。
到昆明旅游，哪些美食是必吃的？有何推薦？
汽鍋雞、過橋米線、豆花米線、小鍋米線、摩登粑粑、涼拌豌豆粉等這些已經(jīng)是耳熟能詳?shù)谋爻孕〕粤?，我們將以品嘗后的味覺感受為線索，讓你在昆覓美味小吃的同時(shí)也能了解到最本土的品嘗方式。鮮每年中旬，昆明的雨季就來了。趕在下雨天來到昆明的游客，可不要著急著去抱怨一場雨壞了一份旅游的好心情。6月、7月可是昆明美食最為豐盛的季節(jié)呢！雨后在山野密林間那一朵朵從泥土中冒出來的野生菌著實(shí)的惹人喜愛。
專業(yè)的拾菌人將一籃籃菌子拿到了遍布于昆明周邊、市內(nèi)的野生菌交易市場售賣。這段時(shí)間將是昆明各大餐館野生菌最熱銷的時(shí)候，干巴菌、牛肝菌、見手青、谷熟菌、老人頭、松茸、雞樅，你所未曾見過或者沒吃過的，在云南都會(huì)有關(guān)于這道菌子獨(dú)特的烹飪方法。這個(gè)時(shí)節(jié)，來昆明吃小吃就是要來嘗嘗鮮，昆明雖不產(chǎn)海味，但有鮮美無比的山珍，小吃一定要吃“最新鮮”的。
我們給你推薦幾種在昆明比較暢銷的菌類小吃：傣味涼拌干巴菌、黃油煎松茸、油炸雞樅、牛肝菌炒飯。甜云南人普遍好酸、辣，但加了可食用鮮花的甜品小吃，可是本地人“下午茶”的心頭好。比如說米涼蝦、藕粉、蒸米糕、米漿粑粑、燒餌塊等這類昆明必吃小吃舀一勺玫瑰花醬，那味道可甜到了心頭呢！鮮花餅、楊梅酥、桃片、冬瓜蜜餞、眼鏡粑粑都是游客回程時(shí)必買的，就這樣一份份在昆明尋常再不過的甜品小吃被包裝成精美的伴手禮帶往了世界各地……如果你還有更多關(guān)于昆明必吃的小吃，可以與我們分享。
老丈人家是江蘇的，第一次去送什么禮和酒比較好？
江蘇分蘇南、蘇中和蘇北。各地風(fēng)土人情都不一樣。送禮之前，應(yīng)該通過未婚妻摸清老丈人家的基本情況。首先家中誰作主，是岳父還是岳母，一般家庭岳母作主的多，那么上門的禮物必須要讓岳母滿意，俗話說：“丈母娘看女婿，越看越歡喜”。其次，岳父母是否抽煙喝酒，沒此嗜好的，你送煙酒會(huì)得不償失；再次，要了解岳父母的社會(huì)地位，如果是平頭百姓，你要在量上占先機(jī)，出手要大方，好酒以箱算，好煙要袋裝（十條/袋），東西要多，為岳父母撐一下面子；如果是領(lǐng)導(dǎo)老板，你要在質(zhì)上領(lǐng)先，東西不在多，而在于精。
當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)老板的啥陣仗沒見過，你亂七八糟的東西多了，反而討人嫌，得走精品路線。最后，要了解一下岳父母的家居環(huán)境。如果是住在街巷里弄，有老街坊的，你的禮要送的鬧猛，讓街坊四鄰都看到，撐足面子，岳父母肯定是嘴上謙虛心里滿意；如果是樓宇小區(qū)，就不必張揚(yáng)，新村大樓，鄰居老死不相往來，動(dòng)靜太了招別人煩；如果是別墅洋房的，行裝派頭要擺足，既便是騎輛自行車去，也得有點(diǎn)儀式感。
扯遠(yuǎn)了，書歸正傳。先說煙，標(biāo)配為軟中華，軟中華以下的一般不選擇。有人說蘇煙也行，個(gè)人不認(rèn)同，江蘇口音“蘇”與“輸”諧音，一般老人家都喜歡摸摸牌的，你送蘇煙，萬一不巧你去后手背，老人家輸錢會(huì)有聯(lián)想，徒增煩惱。軟中華往上可以選九五至尊（南京）、金牌黃金葉第千元/條的高檔香煙。至于送多少，只能自己斟酌，一般都送雙數(shù)。
再說酒，酒的品種很多，有人說送洋河，這是扯蛋，洋河雖是江蘇名酒，但在江蘇喝的人并不普遍，在江蘇心目中的地位不高，既便是你送最貴的夢六，也不如送同類型的其他名酒來的實(shí)惠。送酒之前先要探一下岳父母所在城市時(shí)興喝什么類型的酒，因?yàn)榻K人喝酒隨潮流，經(jīng)常換，流行趨勢不固定。最近蘇南流行喝醬香型酒，酒精度不能低于52度。
這里我想第一次上門的標(biāo)配酒用五糧液或飛天茅臺(tái)比較合適。也可以劍走偏鋒，送點(diǎn)洋酒，如人頭馬XO，路易十三，皇家禮炮啥的。送上二瓶，也能承受。如果選郎酒，洋河，瀘州等名酒，最好以箱為單位。有了上檔次的名煙名酒，其他就是拋貨了，根據(jù)我前面講的，可以是時(shí)鮮瓜果，特色水果，名優(yōu)糕點(diǎn)等，自然是因人而異，酌情增減。