白酒泡海參怎么泡，我朋友送了我一點海參 我想泡酒 不知道怎么泡 請知道的朋友給說

海參是做湯的

就放進酒里吧。梅子酒也那么做的啊。可以問下愛喝酒的老人

去藥店買藥酒，買一個口很大有配木塞的玻璃瓶，把干海參放進去，倒進藥酒，木塞密封親

海參營養(yǎng)豐富，或者清蒸食用，切碎煎蛋，很少用來泡酒。一般用水發(fā)好。蟲草可以泡酒

海參和枸杞能一塊泡，酒也可以混泡。功效：補腎壯陽。泡酒方可以在百度搜索，用途不同，酒方也不同。

海參酒組方:海參50克，蟲草10克，枸杞子、黃精各15克，白酒500克。制法:將海參泡軟，洗凈，同諸藥共暨酒中，密封浸泡一周后，每日睡前飲用一小盅。

海參泡酒是可以的,可以補氣益智等作用.海參具有以下營養(yǎng)價值和功效：1,能延緩衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗力2,補血調(diào)經(jīng),改善腦,性腺神經(jīng)功能傳到作用,減緩性腺衰老,提高勃起能力.具有固本培元,補腎益精的效.3,具有抗炎保肝的功效4,消除腫瘤,抗癌,益智健腦的功效總的來說,海參具有補腎,抗癌,美容,益智,增強體力的功效,使用的時候一定要注意,不能甘草和醋同時食用.人參具有大補元氣,補脾益肺,生津,安神益智的功效.主要用于元氣虛脫證,肺脾心腎氣虛證,熱病氣虛津傷口渴及消渴證.使用的時候不宜與藜蘆同時食用.按照海參的功效來看,具有相似之處,而且各自禁忌配伍都沒有寫到不能同時使用,所以,為了增強益補的功效,一起泡酒食用是可以的.方法：先用純凈水泡發(fā)，一般泡24小時左右，泡發(fā)的標準是：參體脹大至干參的5－10倍，手捏柔軟。然后撈起，用純凈水清洗腔內(nèi)的泥沙和體外的雜質(zhì)，再用白酒少量洗掉水份，即可放入酒中浸泡。

可以吃。補腎，提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。泡發(fā)后洗凈，放糧食酒里，注意海參性溫，搭配的中藥需咨詢醫(yī)生。

個人感覺海參泡酒沒什么效果，因為海參酒都是高分解的海參肽融入進去的，如果泡酒還考慮鹿茸，人參等等。

先用純凈水泡發(fā)，一般泡24小時左右，泡發(fā)的標準是：參體脹大至干參的5－10倍，手捏柔軟。然后撈起，用純凈水清洗腔內(nèi)的泥沙和體外的雜質(zhì)，再用白酒少量洗掉水份，即可放入酒中浸泡。

海參泡酒是可以的,可以補氣益智等作用.海參具有以下營養(yǎng)價值和功效：1,能延緩衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗力2,補血調(diào)經(jīng),改善腦,性腺神經(jīng)功能傳到作用,減緩性腺衰老,提高勃起能力.具有固本培元,補腎益精的效.3,具有抗炎保肝的功效4,消除腫瘤,抗癌,益智健腦的功效總的來說,海參具有補腎,抗癌,美容,益智,增強體力的功效,使用的時候一定要注意,不能甘草和醋同時食用.人參具有大補元氣,補脾益肺,生津,安神益智的功效.主要用于元氣虛脫證,肺脾心腎氣虛證,熱病氣虛津傷口渴及消渴證.使用的時候不宜與藜蘆同時食用.按照海參的功效來看,具有相似之處,而且各自禁忌配伍都沒有寫到不能同時使用,所以,為了增強益補的功效,一起泡酒食用是可以的.方法：先用純凈水泡發(fā)，一般泡24小時左右，泡發(fā)的標準是：參體脹大至干參的5－10倍，手捏柔軟。然后撈起，用純凈水清洗腔內(nèi)的泥沙和體外的雜質(zhì)，再用白酒少量洗掉水份，即可放入酒中浸泡。

可以泡酒海參具有補腎,抗癌,美容,益智,增強體力的功效,使用的時候一定要注意,不能甘草和醋同時食用.人參具有大補元氣,補脾益肺,生津,安神益智的功效.主要用于元氣虛脫證,肺脾心腎氣虛證,熱病氣虛津傷口渴及消渴證.使用的時候不宜與藜蘆同時食用.指導意見：按照海參的功效來看,具有相似之處,而且各自禁忌配伍都沒有寫到不能同時使用,所以,為了增強益補的功效,一起泡酒食用是可以的.

海參泡酒有用嗎？

干海參：泡干海參需要幾個步驟，時間也比較長。首先，要用冷水浸泡約6個小時左右，泡軟后剪開海參的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗約2個小時；最后，放入煮沸的弱堿水中浸泡約2個小時，反復兩次，直到泡透，撈出后用清水漂洗干凈，用冰塊“冰鎮(zhèn)”一下，能使肉質(zhì)保持更好的鮮度。泡海參時切忌用鹽，否則不僅不易發(fā)透，并容易變質(zhì)。 泡發(fā)海參一是冷水發(fā)泡法，將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，并經(jīng)常注意是否已變軟。 二是熱泡法，海參可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開，再加蓋燜泡4－5小時，撈出倒在容器里，搓去表面的沙粒，然后用清水洗凈；再換清水下鍋燒開，燜泡幾小時后取出，剖腹去腸雜、腹膜；第三天繼續(xù)煮泡兩次，老嫩分開，嫩的可煮食，老的可再多煮兩次。 兩種方法: 一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內(nèi)臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時后即可。 二、冷水發(fā)泡法，將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，并經(jīng)常注意是否已變軟。 泡發(fā)海參時，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至會使海參溶化，腐爛變質(zhì)。發(fā)好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質(zhì)量，故一次不宜發(fā)得太多。 平時一般用熱水泡發(fā)，比較快。 自己發(fā)泡干海參，應先將干海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助于讓外皮干燥的石灰脫落。 翌日再用軟刷輕輕刷凈表皮，并以清水煮半小時，然后熄火浸泡。 每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海參柔軟、漲大再取出，雖然手續(xù)繁瑣，但過程中未含添加物，不僅安全、衛(wèi)生，且久煮不爛，比現(xiàn)買的好吃。 海參遇油易爛，所以浸泡海參的器皿一定要干凈，尤應避免油水接觸尚未完全發(fā)泡的海參，否則外皮軟爛內(nèi)層仍硬反而不好。

用酒泡啊

海參發(fā)法：海參可用水發(fā)，發(fā)時所用的容器和水，均不可沾油、堿、鹽等成份。因油、堿易使海參腐爛溶化。鹽則會使海參發(fā)不透。水發(fā)海參的方法．可依原料性質(zhì)的差異而不同。皮薄肉嫩的紅旗參、烏條參、花瓶參等宜少煮多泡。先用開水泡12小時，其間換一次開水，浸至回軟后，剖腹摘腸，放入開水鍋中用小火煮半小時，再泡12小時，如此反復幾次，2～3天即可泡發(fā)好。每次加熱時，要重新?lián)Q水。皮堅肉厚的大烏參、巖參、灰參等，光用水發(fā)，不能發(fā)透，應先用火將外皮燒焦，然后刮去，刮至見到深褐色的肉質(zhì)為止；然后放入冷水浸泡兩天，使其回軟，再放入冷水鍋中煮開，燒開后保持適當溫度（70～80℃）燜2小時，取出開腹去腸。再用冷水浸泡12小時，再換清水煮燜1～2小時（根據(jù)海參質(zhì)量和大小酌情增減煮燜時間和次數(shù)），直至海參軟糯發(fā)顫，換清水浸泡備用。發(fā)的過程中要防止發(fā)不透和過于軟爛。可陸續(xù)將發(fā)好的先挑出來，浸泡于清水中備用。皮薄肉厚的明玉參、透參、黃玉參等，可用勤煮多泡的方法。即煮的時間不要過長，水開后即端鍋離開火源，泡的時間宜長?！　∥r子海參　　原料：干海參150克，鹽3克，干蝦子15克，味精3克，肉湯500克，淀粉6克，蔥、姜各15克，豬油30克，料酒30克，醬油6克?！　∽龇ǎ骸　、賹⒏珊⒎湃脲亙?nèi)，加入清水，加蓋用小火燒開后，將鍋端離火位，待其發(fā)脹至軟時撈出，剖肚挖去腸，刮凈肚內(nèi)和表面雜質(zhì)，洗凈。再放入鍋內(nèi)，加清水，用小火燒開，又將鍋端離火位，待其發(fā)脹（按此方法多次反復進行），海參即可發(fā)透（但在此發(fā)脹過程中，切忌沾上油和鹽，因油對海參起溶化作用，鹽對海參起收縮作用，均會影響海參的發(fā)脹）。然后將發(fā)透的海參肚內(nèi)先劃十字花刀，入開口鍋內(nèi)永一下，撈出，瀝干水分備用?！　、趯⑽r子洗凈盛人碗內(nèi)，加入適量的水和酒，上籠蒸約10分鐘取出?！　、趯㈠仧裏?，放入豬油，投入姜、蔥，煸炒后撈出，烹入料酒，加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子。偎透成濃湯汁，用淀粉勾熒，加味精，起鍋，整齊地裝入盆內(nèi)即可。　　特點：象牙白色，鮮糯，味濃，四季均宜?！　『既狻　≡希核l(fā)海參50克，荷蘭豆15克，豬肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清湯750克，筍片25克，豆粉面25克，南薺50克，醬油25克，蔥段50克，果油500克。精鹽、雞蛋白、料酒、姜末及香油各少許。　　做法：　?、侔咽[（10克）、姜切末，海參、火腿、南薺（去皮）及筍片切成碎丁?！　、诎沿i肉洗凈，剁成肉餡，用蔥姜、精鹽（少許）、醬油（10克）、香油、雞蛋白、豆粉面、海參、火腿、南薺、筍丁及荷蘭豆調(diào)勻煨上?！　、郯殉村伔呕鹕?，倒入果油燒至七成熱時，把肉餡捏成直徑約2．5厘米的扁形丸子下鍋，待炸成銀紅色撈出；放人蔥段炸好撈出?！　、馨咽[段、肉丸子放在砂鍋中，加上精鹽、醬油、料酒、冬菜、清湯，放火上燒開3分鐘，再改用文火燒約40分鐘即成。此菜上桌時，一般盛放在大湯盤中，下面有水鍋子，上面有蓋，以便保溫?！　√攸c：紅墨相間，味鮮汁濃，四時皆宜。　　牛奶刺參　　主料：海參、純牛奶配料：上等薏米、精選蜂蜜特點：古法新做，人人皆宜，全天所需營養(yǎng)一網(wǎng)打盡?！　∽龇ǎ簩⑺l(fā)海參發(fā)制洗凈后待用。純牛奶下鍋中，以中火加洗凈的薏米煨制，待薏米熟后調(diào)以蜂蜜，以個人口味適合宜佳。　　友情提示：牛奶刺海加水果在早餐食用營養(yǎng)效果更佳?！　》涿鄞虆ⅰ　≈髁希核l(fā)海參配料：精選蜂蜜特點：制作簡單，營養(yǎng)豐富　　做法：將水發(fā)海參發(fā)制后，洗凈過水后，將蜂蜜抹在海參上，上籠蒸制2－5分鐘即可?！　∮亚樘崾荆悍涿酆⑷缭倥湟陨喙虾吞鹈驷u口味更佳?！　〈笫[燒海參的做法　　用料：　　水發(fā)小海參1000克，精鹽2克，大蔥105克，味精3.5克，青蒜15克，濕淀粉10克，姜末5克，雞湯200克，姜汁27.5克，糊蔥油50克，白糖27.5克，植物油150克，醬油12.5克，紹酒15克?！　≈品ǎ骸　。╨）將水發(fā)嫩小海參洗凈，整個放入涼水鍋中，用旺火燒開，約煮5分鐘撈出，瀝凈水。把大蔥分別切成長5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成長3厘米的段?！　。?）炒鼎洗凈放回爐上，下生油50克，放人海參略炒，倒入沙鍋里，加二湯、醬油、蠔油、精鹽、甘草略炒推勻，倒入沙鍋，加蓋，用旺火煲滾后，轉(zhuǎn)慢火煲約l小時，然后加入香菇、蝦米再煲約30分鐘至海參軟爛撈起冷卻待用?！　。?）將炒鍋置于旺火上，倒入植物油（25克），燒到八成熱時，下入白糖（25克），炒成金黃色，再下入蔥末、姜末、海參炒幾下，隨即下入紹酒（10克）、雞湯（150克）、醬油（10克）、姜汁（25克）、精鹽、糊蔥油（20克）和味精（2.5克），待燒開后，挪到微火上，把湯汁燒至2/3，再改用旺火，邊顛翻炒鍋，邊淋入調(diào)稀的濕淀粉勾芡，使芡汁都掛在海參上，隨即倒入盤中。將炒鍋置于旺火上，倒入糊蔥油（30克），燒熱后下入青蒜段和蒸好的蔥段，略炒幾下，撒在海參上即成?！　∮竽嗪⒌淖龇ā　∮昧希骸　∷l(fā)海參500克（4小條），姜15克，帶骨雞300克，蔥10克，淡二湯500克，豬肚肉150克，蝦米10克，濕香菇20克，甘草0.l克，紹酒10克，白酒10克，精鹽10克，醬油10克，蠔油10克，生油125克，凈芋頭400克，芹菜2克，胡椒粉0.1克，麻油3克。　　做法：　?。╨）將海參放人沸水內(nèi)滾約6分鐘，撈起。用中火燒熱炒鼎，下生油25克，放人姜、蔥、白酒，爆熱后再加二湯100克，醬油，放入海參，煨約2分鐘，倒入漏勺瀝去水，去掉姜、蔥，再將雞肉、豬肚肉切成幾塊備用。　?。?）炒鼎洗凈放回爐上，下生油50克，放人海參略炒，倒入已用竹篾片墊底的沙鍋里。炒鼎放回爐上，放入已切塊的豬肚肉、雞肉，烹紹酒，加二湯、醬油、蠔油、精鹽、甘草略炒，倒入沙鍋，加蓋，用旺火煲滾后，轉(zhuǎn)慢火煲約l小時，然后加入香菇、蝦米再煲約30分鐘至海參軟爛撈起冷卻待用。　?。?）將芋頭肉洗凈切片，蒸熟，用刀壓爛成芋茸，把芋茸加人精鹽、味精、胡椒粉、麻油、芹菜，拌勻，分別放入已燜好的海參肚內(nèi)，獨件排擺在盤中，放入蒸籠蒸約7分鐘取出。再把沙鍋內(nèi)的海參湯去汁倒入鼎內(nèi)用生粉水勾芡淋在海參上面即成。

1快速發(fā)用暖水瓶裝滿開水 將洗凈的干海參放入其中 蓋上蓋子 10多個小時后即可取出 順肚開口 取出內(nèi)臟 洗凈后再放在冷水中泡5至6小時 如果有些硬 在重復一次 但是時間不要太長 5至6小時 2大量發(fā)用大桶盛水海參在火上燒沸 閉火 蓋上桶蓋 14小時后 取出海參剖腹取出內(nèi)臟 換清水燒開 蓋上桶蓋 12小時后 在看發(fā)的怎么樣了 如果沒好 在反復上次 注意事項：泡發(fā)時不要有油 浸泡時不可放其他物品 一定要放進冰箱內(nèi)冷藏 不可凍冰