白酒瓶塞用什么木材，50年代60年代玻璃瓶的汾酒瓶塞是木頭的嗎70年代是壓蓋的謝

汾酒是我國(guó)可查名酒中最早使用玻璃瓶灌裝的，始于一五計(jì)劃，也就是1953年。到二五計(jì)劃后幾年，我國(guó)知名白酒基本都用塑料塞或金屬蓋外加塑封。所以50年代木塞汾酒也許有，但能保存到今天幾乎不可能，因?yàn)槟救垦b的白酒會(huì)揮發(fā)掉，而且50年代也沒(méi)有木塞外加塑封的技術(shù)，希望對(duì)你有幫助。

你好！五十年代的有木塞的打字不易，采納哦！

一般是質(zhì)地較軟的木材,楊樹(shù)或泡桐的都可以,不過(guò)楊木常見(jiàn),因?yàn)楸阋?

多為楊木

一般都用柳木的。

軟木其實(shí)并非木材，而是橡樹(shù)的樹(shù)皮，大家熟悉的葡萄酒最初就是在橡樹(shù)的酒桶里面陳釀而成，最后才用軟木作為瓶塞貯藏在酒瓶中的。橡樹(shù)在全世界很多地區(qū)都有分布，但是只有在特定的地域條件--地中海氣候下，其樹(shù)皮才可以作為軟木來(lái)使用。

葡萄酒瓶塞一般使用的是軟木塞，天然軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質(zhì)能很好地密封瓶口，又不完全隔絕空氣，有利于瓶中的葡萄酒慢慢發(fā)育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圓潤(rùn)。 生產(chǎn)一個(gè)軟木塞，一般需要6個(gè)月到1年的時(shí)間，從剝樹(shù)皮開(kāi)始。在世界最大的軟木生產(chǎn)國(guó)——葡萄牙，收獲季節(jié)從5月開(kāi)始，到6月結(jié)束。收獲的時(shí)候，工人非常小心地剝下栓皮櫟（一種櫟木類落葉喬木，樹(shù)皮中輕軟且富有彈性的“木栓層”特別發(fā)達(dá)）的木栓層，不能太深，否則大樹(shù)將因無(wú)法抵御寄生蟲(chóng)而枯死。每次收獲之后，要等9年才能在同一株栓皮櫟身上剝?nèi)∧舅▽?。一株健康栓皮櫟的壽命?00年，最多只能剝?nèi)?8次。

酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用軟木塞封口，尤其是高檔葡萄酒，更要選用上好軟木制作的瓶塞。法國(guó)波爾多第二大學(xué)葡萄酒工藝學(xué)院，還有一個(gè)專門(mén)研究軟木塞的實(shí)驗(yàn)室，除了研究用合成材料制造仿真軟木塞外，還用液相色譜、氣相色譜等分析軟木塞成分以及對(duì)葡萄酒香味質(zhì)量的影響。原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn)，它有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái)，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。據(jù)說(shuō)葡萄酒在采用軟木塞封口以前，沒(méi)有專用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之類的材料先塞緊容器，然后用火漆封口。那樣做有不少弊端：在開(kāi)啟的過(guò)程中難免會(huì)有火漆的小顆粒及草屑掉入酒中，從而影響了酒的衛(wèi)生；封口不嚴(yán)導(dǎo)致酒液嚴(yán)重氧化，使酒質(zhì)受到影響；酒液漏損更是難以避免，造成很大損失。首先采用軟木塞的是法國(guó)香檳酒的發(fā)明人——盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě樹(shù)木做出了香檳酒的瓶塞。jiě樹(shù)的木質(zhì)與松樹(shù)的木質(zhì)相象，是所有樹(shù)木中最適宜做軟木塞的樹(shù)種。選材時(shí)樹(shù)齡以壯年為最好，太老則缺乏彈性，幼齡的又比較脆弱，無(wú)彈性易破裂。法國(guó)南部的jiě樹(shù)質(zhì)地上佳，名氣很大。軟木塞的選材和制造工藝很復(fù)雜，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在的軟木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的辦法來(lái)制造，制成的軟木塞使用效果與原木制作的沒(méi)有差別，被廣泛采用。使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹(shù)的樹(shù)皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶?jī)?nèi)后能完全密封。不過(guò)，干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報(bào)濕以保存葡萄酒?，F(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來(lái)取代天然軟木塞，但一般而言，高價(jià)位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。白酒不用木塞，一是釀造工藝與保存方法沒(méi)有葡萄酒那樣嚴(yán)格和復(fù)雜，二是為了節(jié)約制作成本，三是開(kāi)啟方便。

用Quercus軟木做的，“Quercus軟木”是那些只生長(zhǎng)在某些地中海西部地區(qū)的一種生長(zhǎng)緩慢、終年常綠橡木的植物學(xué)名稱。這種樹(shù)需要大量的陽(yáng)光，還需要低降雨量和稍高濕潤(rùn)度的完美結(jié)合，它的樹(shù)皮質(zhì)量和厚度根據(jù)生長(zhǎng)地方的特定環(huán)境條件而顯不同。軟木塞素有葡萄酒“守護(hù)神”的美譽(yù)，一直以來(lái)都被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性，葡萄酒一旦裝瓶后，酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守著。擴(kuò)展資料：軟木塞歷史在葡萄酒剛誕生時(shí)橡木就被用作瓶塞了。公元前5世紀(jì)的希臘人有時(shí)候用橡木來(lái)塞住葡萄酒壺，在他們的帶領(lǐng)之下，羅馬人也開(kāi)始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。然而軟木塞在那個(gè)年代還沒(méi)有成為主流。那時(shí)最常見(jiàn)的用來(lái)作為葡萄酒壺和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表層滴上橄欖油（來(lái)減少酒與氧氣的接觸）。而在中世紀(jì)時(shí)，軟木塞很顯然被完全的舍棄。那時(shí)的油畫(huà)描述的都是用纏扭布或皮革來(lái)塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時(shí)會(huì)加上蠟來(lái)確保密封嚴(yán)實(shí)。參考資料來(lái)源：百度百科-軟木塞

來(lái)自地中海沿岸有6000多年歷史的栓皮櫟就是軟木塞和其他軟木產(chǎn)品的原料。用這種樹(shù)皮加工的木塞柔軟而富有彈性，接觸酒液后會(huì)處于膨潤(rùn)狀態(tài)，可以良好地密封酒瓶，阻隔空氣的入侵；同時(shí)，軟木塞有很多細(xì)微的孔隙，雖然經(jīng)過(guò)擠壓會(huì)消失，但在漫長(zhǎng)的貯存歲月里，這些“消失的孔隙”卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸——不知大家是否注意到，葡萄酒瓶口的箔封帽一般還要留2個(gè)針眼大的小孔。這種樹(shù)皮做的酒塞子在紅酒的歷史上已經(jīng)用了幾千年。另外好的紅酒是用原塊軟木做瓶塞，而價(jià)格低的紅酒為了控制成本就用碎木粘合。

進(jìn)口紅酒的木塞一般都是用一種西班牙的櫟樹(shù)樹(shù)皮做的，不是用木頭做的

本團(tuán)回答： 1、首先說(shuō)明，不是所有的葡萄酒都用的軟木塞，如下圖： 2、然后解釋為什么用軟木塞 軟木塞，就是栓皮櫟樹(shù)皮做的，這種材料有非常好的彈性、密封性，物理、化學(xué)性質(zhì)又非常穩(wěn)定，這主要得益于其縝密的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。另一方面，軟木塞上面還有皮孔，能透很少量的空氣到酒里，讓葡萄酒不斷呼吸成長(zhǎng)（這個(gè)過(guò)程就是所謂的窖藏，就是老熟）。 最早的葡萄酒是用臘封的，很容易污染，所以后來(lái)歐洲人選用了軟木塞，并作為傳統(tǒng)沿用至今。 也上一張圖片吧：

葡萄酒瓶塞分兩種：天然軟木塞和旋轉(zhuǎn)式瓶蓋。舊世界葡萄酒國(guó)家如法國(guó)、意大利等都一直沿用傳統(tǒng)的天然軟木塞，與傳統(tǒng)的葡萄釀制技術(shù)以及葡萄酒文化自成一體。而像澳大利亞、新西蘭等新世界國(guó)家現(xiàn)在越來(lái)越多的采用旋轉(zhuǎn)式瓶蓋

葡萄酒瓶塞分兩種：天然軟木塞和旋轉(zhuǎn)式瓶蓋。舊世界葡萄酒國(guó)家如法國(guó)、意大利等都一直沿用傳統(tǒng)的天然軟木塞，與傳統(tǒng)的葡萄釀制技術(shù)以及葡萄酒文化自成一體。而像澳大利亞、新西蘭等新世界國(guó)家現(xiàn)在越來(lái)越多的采用旋轉(zhuǎn)式瓶蓋

紅酒瓶塞按材質(zhì)分類如下：1、天然塞：這是軟木塞中的貴族，是質(zhì)量最高的軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞，主要用于不含氣的葡萄酒和儲(chǔ)藏期較長(zhǎng)的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲(chǔ)藏幾十年沒(méi)有問(wèn)題，百年以上的紀(jì)錄不足為奇。2、填充塞：這是在軟木塞家族中身份較低的一種，它和天然賽出身相同，卻因?yàn)橘|(zhì)量相對(duì)較差，其表面的孔洞中的雜質(zhì)會(huì)對(duì)酒的質(zhì)量有所影響，用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻，填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用于保存較低品質(zhì)的葡萄酒。3、聚合塞：它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據(jù)加工工藝的不同又可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。4、板材聚合塞：是由軟木顆粒壓制成板后加工而成，物理特性比較接近天然塞，含膠量低，是一種較好的瓶塞，但這種瓶塞生產(chǎn)成本比較高，在發(fā)達(dá)國(guó)家使用比較多。5、棒材聚合塞：是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成，這種瓶塞含膠量高，質(zhì)量不如板材聚合塞，不過(guò)生產(chǎn)成本較低，在發(fā)展中國(guó)家使用比較普遍。 6、合成塞：是用一種特殊工藝制作的復(fù)合軟木塞，軟木顆粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞相似。7、貼片軟木塞：用聚合塞或合成塞做體，在聚合塞或合成塞一端或兩端粘貼1片或2片天然軟木圓片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接觸酒的部分為天然材質(zhì)，這種瓶塞既具有天然塞的特質(zhì)，又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能。因其檔次比聚合塞合成塞高，成本又比天然塞低，所以是較好的瓶塞選擇，它和天然塞一樣可以用于較高品質(zhì)的葡萄酒密封。8、起泡瓶塞： 不接觸酒的部分用4mm-8mm的軟木顆粒聚合加工，接觸酒的部分用單片厚度不低于6mm的兩片天然軟木貼片加工。其密封效果較好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封。9、加頂塞：又叫丁字塞，是一種頂大體小的軟木塞，體可為圓柱形或圓椎形，可用天然軟木或聚合軟木加工而成，頂?shù)牟牧峡梢詾槟绢^、塑料、陶瓷或金屬等，這種軟木塞多用于白蘭地酒的密封，我國(guó)有些地方也用它來(lái)密封黃酒（老酒）和白酒。

最常見(jiàn)的瓶塞當(dāng)然是傳統(tǒng)的橡木塞。相傳，希臘人在公元前500年就已經(jīng)用木塞來(lái)密封酒罐。想了解橡木塞， 我們就要從橡樹(shù)說(shuō)起。一株健康的橡樹(shù)最多可以活到170歲左右，主要生長(zhǎng)在地中海西岸的西班牙和葡萄牙。太年輕的橡樹(shù)無(wú)法用來(lái)制造酒塞，因此，直到42歲時(shí)樹(shù)皮在收割后才能第一次被用來(lái)制作葡萄酒塞，之后每9年采割一次。5月下旬開(kāi)始是收割的季節(jié)，兩名身強(qiáng)力壯的工人從同一棵樹(shù)上熟練地砍下大塊的樹(shù)皮，他們動(dòng)作小心翼翼，以免傷害到樹(shù)木的筋骨，并且至少留下35%的樹(shù)皮來(lái)覆蓋樹(shù)干。離開(kāi)之前還要在樹(shù)干上寫(xiě)下下次收割的年份。剛收割下的橡木樹(shù)皮不能馬上被利用，要經(jīng)過(guò)6個(gè)月的風(fēng)曬去水、蒸煮消毒、再風(fēng)干等等復(fù)雜的工藝才能最終制成一個(gè)合格的瓶塞。如此苛刻的生長(zhǎng)環(huán)境、冗長(zhǎng)的周期和復(fù)雜的工藝，并不比瓶中的葡萄酒來(lái)得容易。 既然制造橡木瓶塞如此耗時(shí)耗力，并且價(jià)格不菲，為什么還會(huì)有那么多人熱衷于它呢？ 首先，橡木有很好的彈性，可以在酒瓶開(kāi)啟后反復(fù)使用；其次，橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會(huì)允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個(gè)緩慢，細(xì)微的氧化過(guò)程，它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現(xiàn)，但也存在著其致命弱點(diǎn)。罪魁禍?zhǔn)拙褪且环N叫TCA的化學(xué)成份，會(huì)給原本宜人的美酒帶上不和諧的朽木異味，英語(yǔ)里用“corked”一詞來(lái)形容。 ○為什么瓶口有層塑料封套？ ——是為了防止蟲(chóng)子咬軟木塞。 ——有時(shí)，封套上留有小孔，這是為了葡萄酒能與外界呼吸交換，主要是淺齡酒用。 ○為什么瓶底有凹凸？ ——這是為了葡萄酒瓶直立時(shí)能酒渣沉淀。 ——越需要長(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來(lái)講，好酒因需要長(zhǎng)期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。 ○未開(kāi)封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說(shuō)明該酒品質(zhì)出問(wèn)題了。

喝紅酒為什么要聞瓶塞？這些喝紅酒的正確方式你又知道多少？

最常見(jiàn)的瓶塞當(dāng)然是傳統(tǒng)的橡木塞。相傳，希臘人在公元前500年就已經(jīng)用木塞來(lái)密封酒罐。想了解橡木塞, 我們就要從橡樹(shù)說(shuō)起。一株健康的橡樹(shù)最多可以活到170歲左右，主要生長(zhǎng)在地中海西岸的西班牙和葡萄牙。太年輕的橡樹(shù)無(wú)法用來(lái)制造酒塞，因此，直到42歲時(shí)樹(shù)皮在收割后才能第一次被用來(lái)制作葡萄酒塞，之后每9年采割一次。5月下旬開(kāi)始是收割的季節(jié)，兩名身強(qiáng)力壯的工人從同一棵樹(shù)上熟練地砍下大塊的樹(shù)皮，他們動(dòng)作小心翼翼，以免傷害到樹(shù)木的筋骨，并且至少留下35%的樹(shù)皮來(lái)覆蓋樹(shù)干。離開(kāi)之前還要在樹(shù)干上寫(xiě)下下次收割的年份。剛收割下的橡木樹(shù)皮不能馬上被利用，要經(jīng)過(guò)6個(gè)月的風(fēng)曬去水、蒸煮消毒、再風(fēng)干等等復(fù)雜的工藝才能最終制成一個(gè)合格的瓶塞。如此苛刻的生長(zhǎng)環(huán)境、冗長(zhǎng)的周期和復(fù)雜的工藝，并不比瓶中的葡萄酒來(lái)得容易?！　〖热恢圃煜鹉酒咳绱撕臅r(shí)耗力，并且價(jià)格不菲，為什么還會(huì)有那么多人熱衷于它呢? 首先，橡木有很好的彈性，可以在酒瓶開(kāi)啟后反復(fù)使用；其次，橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會(huì)允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個(gè)緩慢，細(xì)微的氧化過(guò)程，它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現(xiàn)，但也存在著其致命弱點(diǎn)。罪魁禍?zhǔn)拙褪且环N叫TCA的化學(xué)成份，會(huì)給原本宜人的美酒帶上不和諧的朽木異味，英語(yǔ)里用“corked”一詞來(lái)形容?！　　馂槭裁雌靠谟袑铀芰戏馓?？　　——是為了防止蟲(chóng)子咬軟木塞。　　——有時(shí)，封套上留有小孔，這是為了葡萄酒能與外界呼吸交換，主要是淺齡酒用?！　　馂槭裁雌康子邪纪?？　　——這是為了葡萄酒瓶直立時(shí)能酒渣沉淀?！　　叫枰L(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來(lái)講，好酒因需要長(zhǎng)期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒?！　　鹞撮_(kāi)封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說(shuō)明該酒品質(zhì)出問(wèn)題了。

紅酒屬于西洋酒，這跟他們的歷史傳統(tǒng)有關(guān)。就象中國(guó)人做酒，多習(xí)慣用泥砂壇，臘封壇口一樣。但是，紅酒用木塞，除了與他們的習(xí)慣有關(guān)，還與紅酒的口味有關(guān)。紅酒要求入口入鼻之后，首先是濃重的“橡木香”，然后才是酒香。這種橡木香越重，酒的質(zhì)量越高。紅酒用的木塞，包括儲(chǔ)存紅酒的木桶，不是一般木頭就可以的。必須是橡木。只有橡木香才是紅酒的正規(guī)品質(zhì)。

用開(kāi)瓶器