西寧市湟中縣金塔青稞酒業(yè)有限公司。青海以青稞釀造酒廠全省不少于三十多家，最有名氣是互助縣城“威遠(yuǎn)鎮(zhèn)”青稞酒業(yè)有限公司。從問題下的文字看，提問者對青海地理的重要性認(rèn)識很充分，青海之得失對歷代封建王朝的邊防影響確實(shí)很大。而蒙古部落一旦進(jìn)入青海就開始征服那些原來居住在青海的番族增強(qiáng)自己的力量。
去一趟神清氣爽,去一回人無遺憾,可以去親近佛緣,去探訪青海湖,去領(lǐng)略戈壁灘,去三江源放漂流瓶,去品青稞酒,去喝酥油茶!青海,那是我們應(yīng)該去的地方。
青海最好喝的是什么酒？
青稞酒是一種清香型白酒，以高原糧食作物青稞為主要原料。經(jīng)過制曲、浸潤原料、蒸煮原料、入池發(fā)酵、蒸料出酒、陳釀等幾道工序釀造而成，香型（清香型）。青海以青稞釀造酒廠全省不少于三十多家，最有名氣是互助縣城“威遠(yuǎn)鎮(zhèn)”青稞酒業(yè)有限公司。西寧市湟中縣金塔青稞酒業(yè)有限公司。青稞酒是最好的酒，但青稞酒有好多品種，也分級別：最好的：八大作坊 天佑德 青稞金酒。
青海給你們留下了什么印象？
謝小秘書！酷妹兒不知道哪個女生能夠抵擋茶卡鹽湖“天空之境”美輪美奐的人在空中，云在腳下的唯美意境。這樣看來，青海最美的風(fēng)景非茶卡鹽湖莫屬了，再就是純凈的高原明珠青海湖。每年的八九月份是青海最美的旅游旺季，也是游客紛紛來體驗(yàn)“天空之境”人數(shù)最多的時候。茶卡鹽湖，也叫茶卡或達(dá)布遜淖爾?！安杩ā笔遣卣Z，鹽池的意思，“達(dá)布遜淖爾”是蒙古語，也是鹽湖之意。
淖爾，泡子，都是蒙語中對湖泊的稱呼。茶卡鹽湖原來就是一座鹽場，有人說還有其他鹽場的景色不遜于這里，不過沒有茶卡鹽湖名氣大而已。如果準(zhǔn)備去茶卡鹽湖，一定要選擇好天氣晴朗的日子，然后再有一個御用攝影師陪同，無論是藍(lán)天白云下的如同鏡面一樣的湖泊，還是黃昏絢麗晚霞，那片空靈的星空，隨便一拍，就是美美的大片，值得一生收藏。
但如果趕上天氣不好，也就只能怪自己運(yùn)氣不好，不能欣賞到最美的風(fēng)景。從西寧翻越日月山后幾天就進(jìn)入了牧區(qū)，視野會逐漸變得開闊，再穿行幾百里茫茫草原后，才能到達(dá)茶卡鹽湖。不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹，只有付出才有回報(bào)。茶卡鹽湖距離西寧有接近300公里，海拔有3100米，在青海海西州茶卡鎮(zhèn)。到這里基本不用擔(dān)心高反，這里也算青藏高原上的平原地帶吧。
明代的青海到底是怎么樣的？
從問題下的文字看，提問者對青海地理的重要性認(rèn)識很充分，青海之得失對歷代封建王朝的邊防影響確實(shí)很大。但是從自然環(huán)境上來看，青海是塊好國土，氣候條件雖然不及內(nèi)地，言其“荒遠(yuǎn)”則太過矣，古代之志書可是皆稱其為“水草豐美”之地的。就是因?yàn)樗葚S美的緣故，導(dǎo)致了中原王朝和周邊的游牧民族政權(quán)反復(fù)的爭奪，才出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)民生凋敝的局面。
《西寧府新志·卷三十一》：湟中本西羌地，逼介青海，屏藩五郡。而青海周回千七百里，水草豐美，宜畜牧，素號羌戎樂土。故自漢、魏立郡縣以來，先零、禿發(fā)、吐渾、吐蕃叛服迭見，收棄承棋。干戈興而學(xué)校廢，禮義衰而人材稀，固其理也。正如《西寧府新志》所言，青海由于水草豐美。自古以來就是“羌戎樂土”。明初時候的青海居住有大量的番族，其構(gòu)成比較復(fù)雜，有藏族、撒拉族、回族、土族等等，所謂“番人環(huán)居之，專務(wù)畜牧，日益繁滋”。
明朝建立后，各部族在洪武年間紛紛前來朝貢，并建立“茶馬互市”制度，明太祖授予他們官職，而他們也愿意加入明朝的封官體系，接受明朝的統(tǒng)治。明朝也在青海設(shè)立西寧、河州衛(wèi)以控制塞外諸族。當(dāng)時歸附明朝的二十五個部落，在明初雖然時有叛服不常之行，但是邊境形勢還算穩(wěn)定。但是相對平和的局勢在正德年間發(fā)生了變化，蒙古高原發(fā)生了有關(guān)于權(quán)力更迭的戰(zhàn)爭，黃金家族的中興之主達(dá)延汗巴圖蒙克意欲統(tǒng)一全蒙古，置之于黃金家族的控制之下。
于是對掌控右翼蒙古的亦不剌、亦思馬因、阿爾禿斯等人發(fā)動兼并戰(zhàn)爭，由于天降猛男達(dá)延汗實(shí)力過于強(qiáng)大，亦不剌、亦思馬因根本扛不住，亦思馬因被射殺，亦不剌、阿爾禿斯撒丫子狂奔，逃避追殺。那么這兩人逃跑后，去哪呢？一開始也沒想到去青海，而是在正德四年，先去涼州求撫，但是涼州守將以為蒙古突然內(nèi)犯，驚慌失措，一味閉門不應(yīng)。
亦不剌只得率部直竄青海，放牧于此地，此為有明一代“?？堋敝??！疤滋斠嗖坟萦谡鲁跻垣@罪酋長，叩關(guān)乞降。彼時守臣倉卒無應(yīng)，遂致闌入海上，破安定四衛(wèi)，擄其金印，據(jù)其地焉”?！毒胚吙肌ぞ硪弧罚赫鲁?，北虜阿爾禿斯與丞相亦不剌殺小王子子，小王子怒，二酋懼，四年奔出河套，擁部落萬余至涼州，乞空地安住。涼州將官閉門不敢應(yīng)。
凡十余日，始大掠莊堡，入西海，攻破西寧安定王等族，奪其誥印，諸番散亡，據(jù)其地駐牧。在亦不剌、阿爾禿斯等人來到青海后，又有亦思馬因之子卜兒孩率兵前來駐牧。這一階段“海寇”的大半是由被達(dá)延汗所擊敗的loser構(gòu)成的，勢力小，力量散，只能不斷吞并番族，無力對西寧等地展開大規(guī)模侵略。直到嘉靖年間，情況又發(fā)生了變化，右翼蒙古的俺答、吉囊實(shí)力強(qiáng)大，開始了對青海的經(jīng)略。
鄂爾多斯部的吉囊率先入青海，大破亦不剌、卜兒孩等人，“會河套酋吉囊引眾西掠，大破亦不剌營，收其部落大半而去，惟卜兒孩一支斂眾自保”，讓右翼蒙古成為了青海的主宰。嘉靖三十八年，土默特部的俺答也開始向西征伐，并留其子“賓兔、丙兔等數(shù)萬眾，襲據(jù)其地”，其后俺答又在嘉靖、萬歷中三次來到青海，留下了24支蒙古部落經(jīng)略青海。
而蒙古部落一旦進(jìn)入青海就開始征服那些原來居住在青海的番族增強(qiáng)自己的力量。首先，逼著那些番族繳納“添巴”（此即賦稅），據(jù)《秦邊紀(jì)略》載，“夷之征斂，若豆麥青稞，若牛羊駝馬，但十分而取一，不及者不取也。歲一取之，謂之“添巴””。除此之外，還有“手信”，即各番族對蒙古各部首領(lǐng)的饋贈。其次，還“化番為虜”，征集番部壯丁充實(shí)自己的兵員。
這樣的行為早在正德年間就開始了，就如亦不剌，“大約精騎不過二三千人，余皆脅驅(qū)番人”，而在萬歷年間，根據(jù)經(jīng)略鄭洛奏報(bào)，這個現(xiàn)象更加猖獗，西寧府邊外諸番族，除了“大族強(qiáng)宗”尚能與“?？堋泵懔ο嗫怪?，其他“單弱藩夷”都已經(jīng)降附蒙古，為蒙古提供物資和兵員，對“?？堋钡膶?shí)力有很大的補(bǔ)益。史載“永邵卜原虜僅千，今則萬有余已。
桑爾橫臺吉原虜止有八百，今則已過三千”。而明廷的西部邊鎮(zhèn)在鄭洛經(jīng)略以前對蒙古吞并青海番族根本就是不聞不問，所謂“非吾族類，坐視荼毒，恬不為異”，任憑蒙古“以仇瓦剌為名，以搶番為欲”，無疑加劇了這一現(xiàn)象。隨著年深日久，入據(jù)青海的蒙古部落越來越多，蒙古在當(dāng)?shù)亍耙允f之眾，聚牧于斯”，這些人大部分是右翼蒙古的大小首領(lǐng)。
隆慶和議后，在俺答死前，尚畏懼俺答之威不大敢圍著明邊。在俺答死后，右翼蒙古開始陷入分裂，從青海掀起對明廷的攻勢。萬歷十六年九月，副總兵李奎被蒙古人射死，“守臣不能討”。萬歷十八年六月，“入舊洮州，副總兵李聯(lián)芳率三千人御之，盡覆”。七月，“復(fù)深入，大掠河周、臨洮、渭源?？偙賱⒊兴门c游擊孟孝臣各將一軍御之，皆敗績，游擊李芳等死焉”，至此，“西陲大震”。
明廷震驚，命重臣鄭洛坐鎮(zhèn)蘭州經(jīng)略青海，鄭洛上任后，重新爭取青海番部、斷其假道、革其市賞以削弱青海蒙古。在萬歷二十年，出兵青海，焚毀仰華寺，攻占莽剌川，沉重打擊蒙古部落。又于萬歷二十六年出兵占據(jù)大小松山，在寧夏一帶修建邊墻，切斷北部蒙古進(jìn)入青海的重要通道。至此“?？堋彼ト酰M管蒙古還在青海游牧，但是邊患大為減輕。
而在明末，察哈爾蒙古的林丹汗、喀爾喀蒙古的卻圖汗、和碩特部的固始汗相繼進(jìn)入青海。而固始汗在大破卻圖汗后占據(jù)青海，進(jìn)軍西藏，建立了覆蓋了青藏高原的和碩特汗國。直到明朝滅亡，青海就牢牢掌握在和碩特汗國手中了。以上就是明代青海的大致情況。引用文獻(xiàn)：《明史》、《天下郡國利病書》、《九邊考》、《西寧府新志》、《西寧府志》、《秦邊紀(jì)略》、《明經(jīng)世文編》。
農(nóng)村自釀白酒是不是很不安全？
哥就是干自釀白酒的 用的都是當(dāng)年的新糧為原料 原漿原味不添加不勾兌 然后經(jīng)過硅藻土過濾機(jī)過濾后封存 說實(shí)話過濾效果肯定是趕不上大酒廠價值幾百萬過濾機(jī)的效果 不過也能過濾掉百分之九十以上的雜質(zhì) 我出去喝酒從來都是自己帶酒去 那些幾十一二百塊錢一瓶的酒我從來不喝基本都是酒精勾兌的 我個人覺得自釀的純糧酒肯定要比食用酒精和大量香精勾兌的酒要強(qiáng)太多。
有什么事情是你去了西寧才知道的？
我在西寧印象最深的來自一位開出租的大姐，我覺得西寧的女人勤快豪爽能干。那天從火車站帶上我，她后來帶我去買的羊肉，又介紹我去哪里吃手抓肉。有什么是去了西寧才知道的？有些就來自于她。西寧火車站的廣場是個蓋子西寧火車場是個蓋子，下面流淌著西寧著名的湟水，在上面蓋的蓋子，就是西寧火車站站前廣場。大姐開著車，指著火車站廣場跟我說的。
以為省會城市很大，實(shí)則很小。以為它是個方的，實(shí)則是個長的我在西寧市內(nèi)基本靠走的，我以為西寧是個方的，它卻是個長的。西寧這種長條形城市，我在蘭州也體驗(yàn)過，蘭州是南北狹長，而西寧是東西狹長，所以，在西寧東西可以靠走，南北就坐公交，打車不合算。所以西寧人很少騎自行車，一個是這里山地多，上坡多，二來也用不著。
我以為西寧羊肉便宜，實(shí)則不便宜，不講價，羊肉可以真空包裝寄走。那天大姐帶我去的是二道河子買羊肉，我買了一只羊，這里可以分割真空包裝，分別寄出去的，不講價，這邊言不二價，說多少錢就多少錢，感覺少數(shù)民族一個是語言不通，二來也不愿意講價。有一個大百貨商場和昆明一樣，有一個最貴的百貨商場。這里收入不高，但物價不低，買衣服什么的專柜都很貴，而且款式一般。
西寧東關(guān)羊肉現(xiàn)分割真空包裝吃正宗羊肉，找姓馬的我做為游客是去塔爾寺，聽出租大姐的去東區(qū)吃飯，西寧的東部是清真多，那里戴白頭帽的人多。這邊姓馬的都是回族，你看街上的餐廳就知道了，比如馬學(xué)武，馬忠，馬學(xué)明，馬爾沙，馬永華，馬子祿，小馬烤肉，馬乃生等等，這些在西寧美食界都是有一號的，來點(diǎn)面片，烤10個羊肉串，看著人來人往的，感覺好棒的。
我就吃過一次手抓羊肉，慕名而來?；孛耧嬍持羞€有一種甜醅，在西寧大街上都有賣的，你可以理解為一種自釀醪糟，是青稞做的，有點(diǎn)甜，有點(diǎn)酒味，很好喝。這邊還有一種特有的羊腸面，我吃不太慣。西寧莫家街西寧手抓肉西寧炒羊腸原來西寧高考錄取分?jǐn)?shù)線全國最低？出租司機(jī)的女兒今年考大學(xué)，她說，西寧全國高考錄取分?jǐn)?shù)線全國最低，我后來查了一下，差不多最低。
但是我突然想起我讀高中時一個西寧來復(fù)讀的同學(xué)來，他來了一個月就又回去了，因?yàn)閿?shù)學(xué)測驗(yàn)只考了十幾分，實(shí)在跟不上。以為西寧比較偏遠(yuǎn)，房價應(yīng)該不高以為西寧作為偏遠(yuǎn)省會，房價應(yīng)該不高，但這里比長沙都高。房價達(dá)到了約13000-15000吧，而西寧年人均收入才30000多，長沙50000多。不過感覺西寧的生活懶散而舒適，城市節(jié)奏很慢。
西寧只有三個季節(jié)，或者說就兩個西寧沒有夏天。我在那里時，要穿長褲，晚上要穿長袖，沒見西寧夏天有人穿短褲的，所以說，西寧只有春秋冬，沒有夏天。在西寧的紫外線很強(qiáng)的，每天太陽好白好白的，天好藍(lán)好藍(lán)的。西寧不算是個旅游熱門城市，我很懷念那邊的早餐，早餐吃牛肉面，在二細(xì)，韭葉，大寬等品類中，早餐我喜歡二細(xì)，還有灰豆子，這個在蘭州也吃過；午餐加一份醬牛肉。
在青海省教育部門負(fù)責(zé)人眼中,教育就是青海孩子們的氧氣,是青海脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的希望所在。清華大學(xué)先后選派李建保、陳強(qiáng)、梁曦東、王光謙四位知名學(xué)者出任青海大學(xué)校長,形成了青海大學(xué)校長由清華大學(xué)選派、青海省政府任命的獨(dú)特工作機(jī)制。