什么東西對(duì)白酒起化學(xué)反應(yīng)，什么東西可以和酒精發(fā)生反應(yīng)

酸性食物,飲料,水果都可以

任務(wù)占坑

碳與白酒不發(fā)生反應(yīng)。碳化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具有吸附作用，吸附過程放熱，化學(xué)反應(yīng)是沒有的。

一：酒精在一定條件（濃硫酸做催化劑）下能與乙酸（俗稱醋酸）發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水。 二：能和氧氣燃燒生成二氧化碳和水。 ......還有很多反應(yīng)

唾沫和酒精有什么化學(xué)反應(yīng)一：酒精在一定條件（濃硫酸做催化劑）下能與乙酸（俗稱醋酸）發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水.二：能和氧氣燃燒生成二氧化碳和水..還有很多反應(yīng)

白酒主要成分是酒精、水。這個(gè)化學(xué)反應(yīng)在酶制劑、酒度低的狀態(tài)下進(jìn)行，白酒通過蒸餾，去除了酶制劑，提高了酒度?；瘜W(xué)反應(yīng)終止，沒辦法做到酒勁消失，人還能喝的狀態(tài)。

飲料中含有大量的糖和能量，喝酒時(shí)摻飲料無形中會(huì)增加糖分和能量的攝入，長期飲用會(huì)影響健康，導(dǎo)致肥胖和其他慢性病。酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)造成傷害。 碳酸飲料會(huì)在胃里釋放二氧化碳?xì)怏w，這些氣體讓酒精很快進(jìn)入小腸，而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。 如果此時(shí)再將功能性飲料兌著白酒喝，就更容易造成心臟負(fù)擔(dān)過重。因?yàn)楣δ苄燥嬃系闹饕煞质强Х纫颉㈦娊赓|(zhì)、鹽、氨基酸、維生素、?；撬岬?。之所以它們可以幫助人們在劇烈運(yùn)動(dòng)后“恢復(fù)體力”，是因?yàn)槠渲械碾娊赓|(zhì)、維生素和咖啡因等確實(shí)可以幫助身體補(bǔ)充必要的營養(yǎng)成分，刺激心臟加快跳動(dòng)，增大血液輸出量。 此外，他提醒，兌了飲料的酒口感較好，人們不由自主會(huì)增加酒精攝入量，從而導(dǎo)致酒精攝入過量而造成傷害。 除了以上禁忌之外，許教授還告訴大家，喝酒要注意的東西還不少。 比如，不要白酒、啤酒一起喝，因?yàn)槠【浦泻写罅康亩趸迹菀讚]發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透，更容易醉；不要又喝酒又喝咖啡，特別是患有神經(jīng)性頭痛、經(jīng)常性失眠、心臟病的人，如果將酒和咖啡同飲可能加重病情；另外，白酒也不要和碳酸飲料、牛奶、茶、紅薯、西紅柿等食物共服。

酒精在體內(nèi)的代謝過程，主要在肝臟中進(jìn)行，少量酒精可在進(jìn)入人體之后，馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對(duì)人體有害，但它很快會(huì)在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸。乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會(huì)在體內(nèi)器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒癥狀。 如果在短時(shí)間內(nèi)飲用大量酒，初始酒精會(huì)像輕度鎮(zhèn)靜劑一樣，使人興奮、減輕抑郁程度，這是因?yàn)榫凭珘阂至四承┐竽X中樞的活動(dòng)，這些中樞在平時(shí)對(duì)極興奮行為起抑制作用。這個(gè)階段不會(huì)維持很久，接下來，大部分人會(huì)變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)蛐呐K被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。 因?yàn)楦鞣N飲用酒里都含乙醇，乙醇在體內(nèi)主要發(fā)生如下變化： 2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O 乙醇 乙醛 2CH3CHO + O22CH3COOH 乙醛 乙酸 上面兩個(gè)反應(yīng)中“酶”起了決定性的催化作用，人體內(nèi)每時(shí)每刻都在發(fā)生各種復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)都是在特殊的蛋白酶的作用下進(jìn)行的。人體內(nèi)含有各種蛋白酶的量因人而異。 有的人體內(nèi)含各種酶比較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述化學(xué)變化，而這些酶含量比較少的人，酒后不能順利完成上述變化，甚至失去催化作用過多的乙醇和乙醛會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生一系列反應(yīng)，也就是酒精中毒。

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