大蒜和白酒有什么區(qū)別呢，白酒泡蒜的味道如何誰(shuí)吃過(guò)請(qǐng)講一下

很棒

你好！個(gè)人口味不同。你可以嘗試的、如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

特別好吃呀，酸酸甜甜的還有點(diǎn)酒香味，最好再加點(diǎn)糖還可以呀，好懷念呀！我們老家每年都會(huì)做的

白酒泡蒜有活血作用 可預(yù)防腦血栓 味道：嘗嘗就知道了

我覺(jué)得你最好不要兌在一起喝，這樣喝很容易醉，而且喝多了轉(zhuǎn)天你的頭會(huì)很痛。如果真的有這種場(chǎng)合需要這樣喝，你不妨先吃1~4瓣大蒜。很有用哦！ 白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因?yàn)榘拙坪推【剖遣煌再|(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒,主要是乙醇,，啤酒是發(fā)酵酒，含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類(lèi)物質(zhì)，因此兩種酒的成分不一樣。有一些物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至?xí)鹌渌卸景Y狀。

喝酒時(shí)吃大蒜并沒(méi)有什么好處，兩者都是刺激性非常大的食物，雖說(shuō)兩者同食不相克，但可能會(huì)刺激腸胃引起不舒服。因?yàn)榇笏饩哂袣⒕哦厩迥c等一些作用，而大蒜浸泡在白酒里要兩到三個(gè)月，大蒜經(jīng)過(guò)泡酒后味道也是會(huì)很乖的。直接喝下去胃也吃不消，需要清水稀釋一下，或者加入食量的果汁蜂蜜才行，所以說(shuō)，大蒜泡在酒里后的功效非常的好，對(duì)身體起著保健的作用，你直接吃大蒜喝酒一兩次還行，長(zhǎng)久會(huì)對(duì)身體或胃有損傷。

喝酒吃大蒜是可以的，但是要注意適量，因?yàn)榫坪退舛际切晾贝碳な澄铮远嗔藭?huì)刺激我們的胃粘膜的時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)胃不好，注意適量就行。

1、喝酒時(shí)吃大蒜并沒(méi)有什么好處。兩者都是刺激性非常大的食物。 2、兩者同食雖不相克，但可能會(huì)刺激腸胃，引起不舒服。 解酒可以選擇鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果（選擇原則是至少一種味酸，一種味甜），用榨汁機(jī)炸成果汁后服用，效果最為顯著，或者是白菜、白蘿卜切碎加入白糖和適量的醋，攪拌均勻，當(dāng)涼菜食用。

1. 可以直接吃，或者做作料放菜里吃。2. 大蒜 （garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜，是蒜類(lèi)植物的統(tǒng)稱(chēng)。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。農(nóng)諺說(shuō)“種蒜不出九（月），出九長(zhǎng)獨(dú)頭”，6月葉枯時(shí)采挖，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥。3. 大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個(gè)蒜瓣，輪生于花莖的周?chē)?，莖基部盤(pán)狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，即?jiàn)白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時(shí)從西域傳入中國(guó)，經(jīng)人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。

大蒜泡酒的話，還可加點(diǎn)枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，不可隨意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，且不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，需純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)

醋泡的大蒜,又叫糖蒜.糖蒜可以去腥膩能促進(jìn)血液循環(huán),提高維生素B1在胃腸道的吸收率和體內(nèi)的利用率,對(duì)盡快消除身體各部器官的疲勞,增強(qiáng)體質(zhì),預(yù)防大腸癌等都有十分重要的意義.且醋在食療方面具有開(kāi)胃健脾、抑菌殺菌、降壓降脂、控制血糖、促進(jìn)鈣吸收、緩解疲勞的功效.醋可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,增進(jìn)食欲.醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和殺菌作用.病菌在酸性環(huán)境里不易生存,如甲型鏈球菌、流感病毒等常見(jiàn)的致病菌都能在酸性環(huán)境下被抑制或殺滅,所以醋對(duì)呼吸道疾病有一定的防治效果.

趕酒會(huì)招商網(wǎng)收集鹿茸枸杞酒的功效與作用： 鹿茸枸杞泡酒是一種在中國(guó)民間相傳甚久的大補(bǔ)藥酒。采用鹿茸、枸杞、白酒為原料泡制而成，味純而香飄逸。長(zhǎng)期服用有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣安神、生津補(bǔ)血、加快血液循環(huán)之功效。不過(guò)使用還是參照醫(yī)囑來(lái)最好，自己別亂喝。 一、鹿茸枸杞泡酒用什么樣的白酒好？ 市場(chǎng)上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而成，成本原因，中低端白酒幾乎都是酒精勾兌，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精酒與純糧酒區(qū)別在于，純糧酒是自然發(fā)酵釀造，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)，而食用酒精酒因?yàn)樘砑觿┰虮旧韺?duì)人體就沒(méi)有好處，還會(huì)破壞藥材的功效。因此，鹿茸枸杞泡酒一定要選用無(wú)添加的純糧酒，這種無(wú)添加的純糧食酒在市場(chǎng)上不好找，在此筆者向大家推薦一款谷養(yǎng)康純糧酒（京東有售），真正無(wú)添加純糧酒，適合鹿茸枸杞泡酒。

大蒜和酒，一起相互交融，又會(huì)碰出怎樣的火花？有的朋友不禁疑問(wèn)，這是什么操作？一種富含刺激性的蔬菜和白酒結(jié)合.....別急，想象和現(xiàn)實(shí)是有區(qū)別的。實(shí)際上，大蒜泡白酒并沒(méi)有我們想象中的難以忍受，相反地，大蒜泡白酒能給我們帶來(lái)意想不到的好處。 大蒜在生活中，是一種很常見(jiàn)的蔬菜。其功效多元且強(qiáng)大，不僅應(yīng)用于烹飪，對(duì)人體某些疾病也有一定程度的調(diào)節(jié)作用。大蒜含油脂性揮發(fā)油，這種物質(zhì)有激活巨噬細(xì)胞的作用，從而幫助人體提高免疫和機(jī)體抵抗力。如對(duì)于高血壓人群來(lái)說(shuō)，能幫助降低高血壓，清理腸胃垃圾，還防癌功效。常見(jiàn)的扁桃體炎、咽喉炎或者感冒，口含生蒜，同樣起到明顯的治療效果。尤其在夏季，腸道傳染病流感盛行。腸道傳染病，每天堅(jiān)持吃1-2小個(gè)的生大蒜，能幫助增強(qiáng)抵抗力，抵抗病毒侵襲。 大蒜還富含無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、氨基酸等成分。這些成分的存在，利于促進(jìn)健康。因而大蒜常常被人們應(yīng)用于各種需要，大蒜的使用功效分別有： 1. 大蒜泡酒。將大蒜頭與白酒浸泡大概4個(gè)月，大蒜在乙醇的作用下，產(chǎn)生的化合物利于改善高血壓、動(dòng)脈硬化或皮膚病。 2.大蒜內(nèi)膜相當(dāng)于誒長(zhǎng)使用的創(chuàng)可貼。如果皮膚不小心被劃傷，出現(xiàn)淺淺的傷口，身邊又沒(méi)有創(chuàng)可貼或止血的藥物，可以用打算內(nèi)膜貼在傷口上，能幫助預(yù)防傷口感染，并且能讓傷口愈合速度加快。 3.糖醋大蒜。將蒜頭浸泡在糖醋液體中，酸甜度適中，大概浸泡半個(gè)月后食用。如果產(chǎn)生熱辣辣的感覺(jué)，可延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。每天早晨空腹吃上一到兩個(gè)蒜頭，絆著糖醋汁一起食用，如此堅(jiān)持半個(gè)月，可有效改善高血壓。 健康小貼士：大蒜的好處雖多，但不能在短時(shí)間內(nèi)吃太多。對(duì)于胃炎、腎炎、肝炎患者，并不適合生吃大蒜，大蒜含豐富的維生素C成分，利于降低膽固醇，每天吃飯前食用2-3g，有明顯的改善功效。 另外，切忌空腹的時(shí)候不宜生吃大蒜，避免刺激胃部收到強(qiáng)烈刺激而導(dǎo)致胃炎。大蒜氣味重，食用后可以吃點(diǎn)花生或紅棗，能及時(shí)幫助清除口中的蒜味。

辣椒和鹽的比例約為10－15:1，鹽少的話味道可能會(huì)有點(diǎn)酸，保存時(shí)間也會(huì)短一些。不過(guò)很多人就喜歡這種微微的酸味呢提供一個(gè)做剁辣椒的方子給你看看，希望對(duì)你有幫助剁辣椒 材料：紅辣椒，鹽，大蒜，姜，高度白酒（我用的56度二鍋頭）其中辣椒和鹽的比例約為10－15:1，鹽少的話味道可能會(huì)有點(diǎn)酸，保存時(shí)間也會(huì)短一些。不過(guò)很多人就喜歡這種微微的酸味呢辣椒和蒜的比例約是4－5:1, 姜不要多（不喜歡姜的，也可以不放）注意事項(xiàng)：操作過(guò)程中手、刀、砧板、容器都要保持無(wú)水無(wú)油做法：1、將紅辣椒洗凈，軟、爛的要挑出，洗凈后徹底晾干，直到一點(diǎn)水分都沒(méi)有了，我是攤開(kāi)來(lái)晾了一天多。2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否則手會(huì)辣得受不了。把所有辣椒切碎，如果可能還是自己切比較好，盡量不要用攪拌機(jī)，機(jī)器打出來(lái)的，還是不如手切的3、蒜、姜都切末4、把切好的辣椒、鹽、蒜、姜倒在一起，攪拌勻，裝瓶5、別裝得太滿(mǎn)，裝好后在最上層再撒一層鹽，淋一些白酒（別舍不得放酒，增香、防腐，作用不小呢）6、瓶子密封好，先在室溫下放半天到一天，發(fā)酵一下，再放入冰箱保存，一周后就可以了！7、自己做的沒(méi)有防腐劑，所以還是放冰箱保存比較好備注：1、蒜和姜其實(shí)是依個(gè)人口味來(lái)的，不喜歡的話都可以不放2、自己切這么多辣椒有點(diǎn)累人，找把快點(diǎn)兒的刀。切到后來(lái)，實(shí)在累了，就偷懶切了好多特大塊出來(lái)，幸好是自己吃的3、其他的都是次要的，最關(guān)鍵就是操作中無(wú)水無(wú)油，否則就前功盡棄了~4、有一次還看到有人用綠色小辣椒做剁椒的，味道一定錯(cuò)不了，只是還沒(méi)看慣綠色的剁椒，覺(jué)得有點(diǎn)怪怪的5、聽(tīng)說(shuō)做剁椒的最好時(shí)節(jié)是白露以后，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的辣椒最好吃。嗯，我正好趕上了~味道真是好極了~

放一斤左右的鹽，糖放3兩左右，其他的放一點(diǎn)就可以了。　　辣椒面是一道美食，主要食材是辣椒。　　主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根據(jù)地方口味不同，佐料稍有變化[ ?！　≈谱鳎骸　〉谝徊剑簩⒏衫苯烦婶危弧　〉诙剑汉娓?；　　辣椒烘干　　第三步：將辣椒剪成段；　　剪好的干辣椒與花椒、桂皮、八角、　　炒好的原料涼一會(huì)兒，然后放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀?！　渥ⅲ骸　?、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質(zhì)?！　?、辣椒面可以用來(lái)就菜就饃，即油潑辣子?！　?、干辣椒含有少量水分，經(jīng)過(guò)炒制的干辣椒不僅容易研磨、能延長(zhǎng)保質(zhì)期、而且會(huì)更香。