二、50度以上的白酒才有收藏價(jià)值著名酒類(lèi)收藏專(zhuān)家于先生說(shuō)，只有50度以上的白酒才有收藏價(jià)值。你問(wèn)：想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？既然你提出有哪些白酒有收藏價(jià)值？那么說(shuō)明你要存的酒檔次不低，所以選酒很重要。我建議收藏白酒首選53度醬香型白酒，濃香型白酒次之。
白酒到底有沒(méi)有收藏價(jià)值？
白酒有沒(méi)有收藏價(jià)值很簡(jiǎn)單??！你看看前幾年紅紅火火的老酒拍賣(mài)市場(chǎng)就知道了！同時(shí)今年的幾次老酒拍賣(mài)也是非常的火熱。既然這么多的人趨之若鶩，那肯定是有價(jià)值的。而且價(jià)值是大大的有。首先：飲用價(jià)值俗話(huà)說(shuō)得好，酒是陳的香。這就是一種老酒的飲用價(jià)值的質(zhì)樸的表現(xiàn)方式。老酒因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的陳放，酒中的酸和醇會(huì)發(fā)現(xiàn)生成更多的酯類(lèi)，所以老酒的香氣香味屬于比較濃郁的。
也是非常讓人著迷的，尤其是一些30年左右的醬香老酒?？赡芎芏嗳苏J(rèn)為老酒都是進(jìn)了收藏館或者說(shuō)私人家里收藏，其實(shí)大家不知道，老酒的做法流向還是喝酒人的肚子，尤其是一些財(cái)務(wù)自由的中小企業(yè)主的肚子。其次：保值增值酒類(lèi)的保值增值一直是比較有爭(zhēng)議的，因?yàn)榇蠹野l(fā)現(xiàn)自己在路邊購(gòu)買(mǎi)的“三鍋頭酒”或者說(shuō)“河大白”，在家里放三幾年后拿去賣(mài)給走街串巷收購(gòu)老酒的人，人家壓根兒就不要。
然后就開(kāi)始質(zhì)疑白酒的收藏。其實(shí)哪不是說(shuō)白酒不值得收藏，而是你收藏的方式方法可能有問(wèn)題。1:收藏請(qǐng)選擇大品牌的拳頭產(chǎn)品既然是收藏，那就要考慮變現(xiàn)的問(wèn)題，你收藏的東西難保有一天是會(huì)流向市場(chǎng)變現(xiàn)的，變現(xiàn)的東西最好是大家都耳熟能詳?shù)?，而且又是公認(rèn)的好酒。而且又是比較稀缺的那種。例如說(shuō)飛天茅臺(tái)酒。2:合適的保持方法很多人在保存酒的時(shí)候都沒(méi)有用合適的辦法，有的是埋在土里，有的是埋在水里，也有的放在車(chē)庫(kù)里。
其實(shí)這些全都是不太正確的保存方式，我認(rèn)為比較好的保存方式應(yīng)該是放在一個(gè)只要是人住進(jìn)去都會(huì)舒服舒適的地方就可以了！正是這些不合適的保存方法，原本好好的一瓶就被玩廢了。只要是老酒，而且是年份時(shí)間長(zhǎng)的，同時(shí)品相好。基本上價(jià)格都是非常高的。所以酒友們收藏盡量收藏大品牌拳頭產(chǎn)品，同時(shí)注意保存的方法同時(shí)很多酒友們也在問(wèn)我，存小酒有價(jià)值嗎？存散酒有價(jià)值嗎？能夠升值嗎？存小酒存散酒其實(shí)可以，但是他的飲用價(jià)值可能略大，畢竟實(shí)惠嘛！但是升值或者說(shuō)保值增值那就可能是天方夜譚了！畢竟小酒的變現(xiàn)確實(shí)是非常難的。
中低端白酒收藏有沒(méi)有投資價(jià)值？
中低端白酒，當(dāng)然有收藏的價(jià)值了，但前提是，你得買(mǎi)特別廣泛，而且易于收藏的大品牌酒的中低價(jià)位種類(lèi)的。第一，絕大多數(shù)人，肯定不會(huì)喝500元以上的酒，沒(méi)有別的原因，太貴。這種貴的酒，要么是高端宴席使用，要么，就是送人的?；旧希粫?huì)有人自己買(mǎi)來(lái)喝。有，也是極少數(shù)。所以，要收藏和增值，你真就還得買(mǎi)中低端價(jià)位的。
第二，我國(guó)大概有近800種酒，全國(guó)知名品牌有五十多種，367座城市，有七百多種。要收藏中低端價(jià)位的，其實(shí)只有三個(gè)牌子可以，一是茅臺(tái)；二是五糧液；三是汾酒。不要擔(dān)心，覺(jué)得這三種酒很貴。其實(shí)，從38元到5000內(nèi)的，這三種品類(lèi)還是非常多的。而且，這三種都是糧食酒，越放越醇厚好喝，而且收藏越久，價(jià)值越高。第三，其他品牌的酒，倒不是說(shuō)不好，而是說(shuō)，當(dāng)時(shí)買(mǎi)了當(dāng)時(shí)喝，挺有面兒的，也好。
為什么有人喜歡收藏白酒，哪些白酒值得收藏？
現(xiàn)在越來(lái)越多的人做起了白酒收藏家，對(duì)于愛(ài)好白酒的人來(lái)說(shuō)，這確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。大家都知道，并不是所有的白酒都適合收藏，那么，什么樣的白酒值得收藏呢？一、收藏酒最好是市場(chǎng)上的緊俏貨綜合中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)來(lái)看，中國(guó)整個(gè)有名氣點(diǎn)的酒就那么一些，雖說(shuō)大大小小的酒廠(chǎng)上萬(wàn)家，但是有一定基礎(chǔ)，適合白酒收藏的也就那么幾家。
隨著時(shí)間的積累，相信這些酒的價(jià)值一定會(huì)有所體現(xiàn)，而做白酒收藏最重要的是等待。二、50度以上的白酒才有收藏價(jià)值著名酒類(lèi)收藏專(zhuān)家于先生說(shuō)，只有50度以上的白酒才有收藏價(jià)值。這是為什么呢?因?yàn)?0度以上的白酒都是純糧食釀造適宜收藏，而50度以下的白酒大多是用水勾兌的，可以想象，用水勾兌的白酒適宜收藏嗎?三、白酒單一存放收藏不同品牌的酒、不同香型的白酒，如果存放在一起，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間之后，各種氣味會(huì)雜在一起。
這樣會(huì)影響酒的品質(zhì)，收藏的價(jià)值也自然是大打折扣的。四、密封性質(zhì)好的酒才值得收藏收藏酒最好使用陶瓷裝，不只可以堅(jiān)持酒的原始味道，而且陶瓷裝體現(xiàn)了一個(gè)國(guó)家和民族的文化底蘊(yùn)，集陶瓷文化和酒文化于一身。此外，做為收藏酒，應(yīng)該放在什么地方才最好呢?答案是地下窖，埋在地下不透氣的地方也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。放好了之后，千萬(wàn)不能經(jīng)常觸碰。
有人說(shuō)醬香型的白酒收藏價(jià)值最高，這是為什么？
答:醬香白酒的收藏價(jià)，值普遍比其它香型白酒的價(jià)值好一些！解:高端醬香白酒具有的環(huán)境獨(dú)特性、資源有限性、工藝技術(shù)復(fù)雜性、存貯價(jià)值、文化內(nèi)涵使其具有成為收藏品的天然條件。稀缺性稀缺性是收藏品增值的必要條件，而高端優(yōu)質(zhì)醬香白酒生來(lái)具有此特性。高端優(yōu)質(zhì)醬香白酒由于其品質(zhì)要求以及氣候環(huán)境獨(dú)特條件所形成的產(chǎn)區(qū)限制而具有稀少的特質(zhì)。
如優(yōu)質(zhì)醬香白酒只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)的7.5公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)才能保證其酒體香而不艷、低而不淡，豐滿(mǎn)醇厚的特性。而這7.5公里核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的醬香白酒只有一小部分才能堪稱(chēng)質(zhì)量上乘。存儲(chǔ)價(jià)值高端優(yōu)質(zhì)醬香白酒產(chǎn)品的另一特性是隨著儲(chǔ)存時(shí)間的推移，其酒質(zhì)會(huì)越來(lái)越醇厚、濃郁而更加上乘，其價(jià)值也會(huì)因此而上升。優(yōu)質(zhì)醬香白酒本身存儲(chǔ)價(jià)值的上升以及由于時(shí)間推移而增加的稀有性與歷史厚重感使得優(yōu)質(zhì)醬香白酒更具收藏可能性。
文化價(jià)值優(yōu)質(zhì)醬香白酒最重要的特性還在于其文化屬性。醬香白酒文化深深植根于中國(guó)傳統(tǒng)文化之中，具有5000年的歷史。酒早已不再只是一種飲品，而是具有重要文化內(nèi)涵與文化價(jià)值的特殊商品。不論何種收藏品，其價(jià)值的主要載體是文化屬性而非功能特性，從藏家把玩的字畫(huà)、瓷器，到飲用的紅酒，無(wú)不如此！醬香白酒文化的豐富與厚重，是任何其他酒品所無(wú)法比擬的。
另外，酒器文化豐富，更可與中國(guó)的瓷器與雕刻工藝結(jié)合在一起，增加酒品的工藝價(jià)值。工匠價(jià)值優(yōu)質(zhì)醬香白酒還有另外一個(gè)促其成為收藏品的特性——純手工釀造。優(yōu)質(zhì)醬香白酒工藝的特殊性與復(fù)雜性使其無(wú)法向其它蒸餾酒一樣實(shí)行工業(yè)化或半工業(yè)化的操作而必須依靠手工完成整個(gè)釀造過(guò)程。正是因?yàn)橐慌鷥?yōu)質(zhì)醬香白酒釀造大師們親臨一線(xiàn)、精心帶領(lǐng)和傳承下的純手工釀造，對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)的精雕細(xì)作與嚴(yán)格把握，才保證了賦予人性化的完美與上乘的產(chǎn)品品質(zhì)。
品味一杯美酒，嘗到的是口感醇厚與香味馥郁，領(lǐng)略的卻是釀酒大師們的奕奕風(fēng)采，是他們對(duì)于上乘酒質(zhì)的完美詮釋和藝術(shù)表現(xiàn)，凝聚的是技藝純熟渴求完美的釀酒人的不懈追求。所以，優(yōu)質(zhì)醬香白酒作為收藏品除了蘊(yùn)涵其質(zhì)量、稀有、文化價(jià)值之外，還包含釀酒大師所傳承的價(jià)值！而其它的收藏酒品，不論在文化內(nèi)涵還是技術(shù)工藝復(fù)雜程度上，比起優(yōu)質(zhì)醬香白酒都略遜一籌。
優(yōu)質(zhì)醬香白酒釀造工藝的精湛、獨(dú)特與復(fù)雜，如，茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒的釀造工藝則在獨(dú)特與復(fù)雜、縝密程度上堪稱(chēng)酒類(lèi)產(chǎn)品之最。釀造過(guò)程要求二次投料、九次發(fā)酵與蒸餾、七次取酒，三年以上的存儲(chǔ)，酒品上市的生產(chǎn)與存儲(chǔ)周期至少五年。濃香型白酒發(fā)酵周期平均也在90天再加上存儲(chǔ)2年整個(gè)周期也在將近3年．而國(guó)外酒類(lèi)產(chǎn)品，不論是伏特加、威士忌還是白蘭地，發(fā)酵依靠酵母進(jìn)行工業(yè)化和半工業(yè)化生產(chǎn)，生產(chǎn)周期及短產(chǎn)出的烈酒其香味成分的豐富程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如中國(guó)優(yōu)質(zhì)醬香白酒產(chǎn)品。
想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？
許多人都想存些白酒，我也不例外，至今家里到處都塞滿(mǎn)了各種白酒。有的人存新酒喝老酒，有的純粹為了收藏，有的為了今后遇到重大的節(jié)日拿出來(lái)品品，或和要好的朋友分享一下陳年老酒的魅力。你問(wèn)：想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？既然你提出有哪些白酒有收藏價(jià)值？那么說(shuō)明你要存的酒檔次不低，所以選酒很重要。
有許多網(wǎng)友留言問(wèn)我：老酒，特別是茅臺(tái)老酒動(dòng)輒十幾萬(wàn)一瓶，有什么好的嗎？其實(shí)中國(guó)自古以來(lái)都有存老酒的習(xí)慣，老話(huà)說(shuō)：酒是越陳越香，口感越好，新酒經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的儲(chǔ)存之后，酒中比較活躍的物質(zhì)就會(huì)逐漸揮發(fā)出去，酒體就會(huì)變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種現(xiàn)象叫做白酒的老熟。所以一瓶茅臺(tái)酒就是一瓶軟黃金，甚至比黃金還要珍貴，像茅臺(tái)酒出廠(chǎng)前還要存放5年才能上市呢。
我建議收藏白酒首選53度醬香型白酒，濃香型白酒次之。趁著年輕多存些白酒是個(gè)好事，無(wú)論你會(huì)不會(huì)喝酒都要存一些，白酒不僅能抗通貨膨脹而且升值特別快，招待朋友拿出一瓶老酒，朋友立馬會(huì)對(duì)你刮目相看，特有面子。當(dāng)然存酒還是要看自身的經(jīng)濟(jì)條件，不能盲目攀比。存酒還是往高檔一些的白酒靠攏，貴的不一定是最好的，但便宜的一定是不好的。
名牌，知名度最重要，它們的產(chǎn)品質(zhì)量有保障，無(wú)論存放多長(zhǎng)時(shí)間大家都會(huì)認(rèn)可它，就像我以前買(mǎi)的80年版生肖猴郵票，龍頭表現(xiàn)就是不一樣。憑我十幾年收藏酒的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，存酒要注意一下幾個(gè)方面。純糧酒：純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，采用高粱、大米、玉米、糯米、小麥等多種糧食，經(jīng)過(guò)制曲、發(fā)酵、續(xù)糟醅料、蒸燒、貯藏、勾調(diào)等環(huán)節(jié)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，且富含大自然孕育下的多種有微生物種群。
這樣的白酒隨著時(shí)間的推移才會(huì)越陳越香。高度白酒：一般53度白酒適合存放，53度是酒分子和水分子結(jié)合得最牢固，長(zhǎng)時(shí)間存放不容易出現(xiàn)酒損，低度酒一旦跑酒，就像喝了加上酒精的水那樣惡心。名酒：大品牌的白酒質(zhì)量有保障，知名度高，今后升值后出售也容易。高端酒：高端酒出廠(chǎng)定位就高，質(zhì)量上乘。在自己經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下還是存些高價(jià)白酒，好的東西一定會(huì)被認(rèn)可。
香型的選擇：一般情況下首選醬香白酒，然后選濃香型的，按照歷屆拍賣(mài)會(huì)上的表現(xiàn)，醬香型最突出。1:53度醬香型白酒的代表貴州茅臺(tái)，全國(guó)人民都認(rèn)可的一款酒。2：貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)習(xí)酒有限責(zé)任公司出品的習(xí)酒窖藏30年或習(xí)酒窖藏15年。3：國(guó)臺(tái)酒國(guó)臺(tái)龍酒53度醬香型白酒。4：五糧液濃香型52度白酒。五糧液“交杯牌”濃香型52度白酒。
現(xiàn)在很多人都在收藏高度酒，會(huì)有保存價(jià)值嗎？哪些有收藏價(jià)值？
高度老酒，很有收藏價(jià)值，尤其在經(jīng)濟(jì)發(fā)展好的時(shí)侯，人們追求高檔次的享受，就更凸顯老酒的收藏價(jià)值；過(guò)去人們都在追求那些有話(huà)語(yǔ)權(quán)的國(guó)外名酒，淡化了本土的傳統(tǒng)酒的傳承，冷落了好多具有中國(guó)傳統(tǒng)文化，有著濃厚的酒文化底蘊(yùn)的老酒，無(wú)論從保健，味道都有著不俗的表現(xiàn)，保存時(shí)間長(zhǎng)，有上百年的歷史，卻被追求眼前利益的人拒絕！象元、明、清的老酒，就有很多在社會(huì)上留存！成為鑒證中國(guó)酒文化的絕佳歷史資料！也可以品嘗，體味百年老酒那種沒(méi)有火氣，卻余蘊(yùn)無(wú)窮，有著很強(qiáng)的追風(fēng)健體的功效！我就曾經(jīng)喝過(guò)百年虎鞭酒，還能感覺(jué)當(dāng)年皇族追求的那種霸氣！火氣！可以說(shuō)藥用功能不減當(dāng)年。
收藏白酒的價(jià)值大么，10000的白酒儲(chǔ)存5年，能漲多少錢(qián)？
目前全國(guó)白酒最具投資潛力的是貴州茅臺(tái)酒，零售價(jià)格1499，年前漲到2300，年后有下降到1930左右了，但在零售的基礎(chǔ)上還是貴了400。我們來(lái)看看5年前的茅臺(tái)是什么價(jià)格，5年前是2015年，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)的出廠(chǎng)價(jià)格是815，零售價(jià)格在850元左右，因?yàn)樵?013年受到政策的影響，所以導(dǎo)致了茅臺(tái)酒價(jià)格的下降。
在2012年最高峰也賣(mài)到過(guò)2300元，在2014年降到了1000以下 。如果當(dāng)時(shí)我們以850的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)10000元的茅臺(tái)酒，可以購(gòu)買(mǎi)到11瓶茅臺(tái)酒，不足12瓶，如果當(dāng)時(shí)存放留下來(lái)，那么現(xiàn)在一瓶最少可以賣(mài)1900，11瓶可以賣(mài)到20900，如果全部以1900的價(jià)格賣(mài)出可以賺11550，試問(wèn)那一款白酒可以達(dá)到這樣的漲幅？所以茅臺(tái)酒作為最具投資潛力的白酒當(dāng)之無(wú)愧。
話(huà)又說(shuō)回來(lái)。如果是保存的不好，揮發(fā)了，或者是品相不好，那么就賣(mài)不出去，甚至自己都不能喝，那就浪費(fèi)了，或者說(shuō)過(guò)了5年以后出現(xiàn)虧損，所以說(shuō)“存酒有風(fēng)險(xiǎn)、投資需謹(jǐn)慎”。如果我們的想法是存放10000塊錢(qián)的酒，我覺(jué)得還是以存放自己喝為目的，不以升值為目的，畢竟本金少了玩不起，賺不了多少，虧不了多少，費(fèi)神，還不如用這10000塊購(gòu)買(mǎi)大品牌的中端酒，買(mǎi)上好幾箱，存放上5年以上，口感別提多好。