下面我來推薦幾款我認為不錯的德國啤酒吧~1教士小麥白啤酒德國人其實更喜歡喝拉格，這種小麥酵母啤酒在德國其實應(yīng)該算小眾，但無奈國內(nèi)大眾被水啤荼毒多年，實在是喝膩了那種寡淡的味道，所以猛的嘗到這么濃厚酵母味道的啤酒，確實很容易愛上她。德國人熱愛啤酒，在德語里專門有個詞——BierReise，就是啤酒旅行的意思，意思就是邊走邊喝，在旅行之際，也要嘗遍各地的啤酒，可以說就是主題為啤酒的旅行。
德國啤酒為什么好喝？
不能認同高贊答案，Java精釀來說說自己的看法。首先，德國啤酒并不是一個種類，而是一個產(chǎn)地，因為德國確實是一個啤酒大國，品酒種類繁多，沒辦法用一個好喝或者不好喝來評價。其次，按顏色分啤酒是一種非常不精確的分類辦法，或者說是外行的分法，因為同樣是深色啤酒，可以由烘烤大麥芽獲得，也可以由某種特制的焦糖獲得；而淡色啤酒有可能是只使用了淡色麥芽，也有可能是加入了玉米糖漿或者大米淀粉，甚至糖化時間和溫度都會影響啤酒的顏色，并不能說，深色啤酒就一定是味道A，黃色啤酒就一定是味道B。
最后介紹一下我了解的德國啤酒。德國在1516年出臺了一部《啤酒純凈法》，其中規(guī)定了啤酒必須由水，大麥芽，啤酒花制得，而不能添加其他輔料，當然后來也添加了酵母。這部法律從原料上保證了德國本地啤酒的質(zhì)量。因為我們平時喝的水啤例如燕京，青島，配料中都加入了玉米或者大米來降低成本，這就導(dǎo)致了這類本來就寡淡的啤酒更加像水，幾乎沒有麥芽香味，更別提酒花味道了。
而相比而言，符合德國法律的啤酒，味道肯定就比水啤要好的多。下面我來推薦幾款我認為不錯的德國啤酒吧~1 教士小麥白啤酒德國人其實更喜歡喝拉格，這種小麥酵母啤酒在德國其實應(yīng)該算小眾，但無奈國內(nèi)大眾被水啤荼毒多年，實在是喝膩了那種寡淡的味道，所以猛的嘗到這么濃厚酵母味道的啤酒，確實很容易愛上她。教士白啤酒聞起來會有一種類似香蕉的香氣，因為其中含有大量天然酵母，口感甘甜濃厚。
德國人到底有多愛喝啤酒？
2016年，德國人均喝啤酒104升——這還不包括無酒精啤酒的消費。德國人對啤酒的愛那叫一個深沉熱烈：舉世聞名的慕尼黑啤酒節(jié)每年都迎來約六百萬客人，人均喝啤酒6-7升——沒錯，每個大酒杯都是滿滿當當一升啤酒，人們和著歡快的音樂載歌載舞，不醉不歸。就算在平常的日子里，也會有慕尼黑大叔身著皮褲，挺著啤酒肚，早晨九點就開始就著白香腸喝啤酒——當?shù)厝苏f，這是巴伐利亞早餐的標配。
德國有很多啤酒釀酒工廠，許多都對公眾開放，若是感興趣不妨去參觀。訪客能品嘗到大木桶里的鮮釀啤酒。釀酒師會非常驕傲地介紹說，五百年來，德國一直嚴格遵循《純凈法》釀造啤酒，只允許使用啤酒花、水、大麥這三種原料（或用酵母和麥芽代替大麥）。其實這一傳統(tǒng)的來源有點諷刺：中世紀時，德國僧侶釀造啤酒總愛添加各種奇奇怪怪的草藥：毒性很大的曼陀羅果，罌粟，草木灰……有些甚至帶有致幻效果。
德國為什么被稱為啤酒王國？
德國是被世界人民蓋過章的“啤酒王國”，一說到德國人，除了嚴謹、古板、守紀律，還有就是他們愛喝啤酒。德國人視喝啤酒為每天的必修課。在德國，可以見到各種各樣，大小不一、布局不同的酒館、小客棧、酒屋。德國人喝起啤酒來，簡直將他們骨子里的嚴謹、刻板拋諸腦后，有統(tǒng)計，在德國的慕尼黑，這個人口約100萬的城市就有3000多個啤酒館，而且每天人滿為患，座無虛席。
德國人點啤酒都是以升為計量單位，少一點的是點半升配德國大肘子，大多數(shù)還是一升起?？梢哉f，啤酒融入了德國人的骨血，融入了每天的日常。德國人熱愛啤酒，在德語里專門有個詞——BierReise，就是啤酒旅行的意思，意思就是邊走邊喝，在旅行之際，也要嘗遍各地的啤酒，可以說就是主題為啤酒的旅行。德國從大街小巷，從大城市到小鄉(xiāng)村，無處不飄蕩著啤酒的香氣。
德國之所以是“啤酒王國”，還得要說德國啤酒種類之繁多。德國有科隆為代表的科隆啤酒，屬于艾爾啤酒的一種，頂層發(fā)酵后再低溫熟成，淺黃色，清淡宜人；有以班伯格為代表的煙熏啤酒，是拉格啤酒的一種，是深色的底層發(fā)酵啤酒，帶著煙熏和香料的厚重氣息；有以杜塞爾多夫為代表的老啤酒，是艾爾啤酒的一種，頂層發(fā)酵，顏色呈深銅色，苦味余韻；有以慕尼黑為代表的博客啤酒，是拉格啤酒的一種，是強勁的底層發(fā)酵啤酒，窖藏時間長，味道柔順；有以萊比錫為代表的古斯啤酒，是艾爾啤酒的一種，加有乳酸菌的酸味，味道綜合了咸、酸等味道；有以柏林為代表的柏林小麥啤酒，也是艾爾啤酒的一種，酒精含量低，有酸酒的酸爽；有以巴伐利亞為代表的酵母小麥啤酒，也是艾爾啤酒的一種，淺黃色，泡沫豐富，苦味淡，略甜；有以德國北部為代表的皮爾森啤酒，是拉格啤酒的一種，淺黃色至金色，泡沫綿密，口感清爽，帶有貴族啤酒花的花香。
德國為什么有“先飲啤酒后飲葡萄酒，否則會被視為有損健康”的用餐規(guī)矩？
德國人的的酒桌的確有這樣的習(xí)慣：他們認為吃飯前應(yīng)該先喝啤酒，再喝葡萄酒，若飲酒次序反了，認為會有損健康。事實上，這僅僅是一 種飲食習(xí)慣或者酒桌文化，并沒有嚴謹?shù)目茖W(xué)依據(jù)。據(jù)英國和德國科學(xué)家最新研究，若混飲酒精飲料，飲用的順序?qū)染普咚拮淼某潭炔o 影響。也就是說，無論先喝啤酒還是先喝葡萄酒，對身體的影響都是一樣的。
類似的習(xí)慣和規(guī)矩別的國家和地區(qū)也存在，比如中國很多地方 的酒友，喝完白酒以后會再喝點啤酒，美其名譽：醒醒酒，事實上這并不是出于健康考慮，而是酒桌文化的因素。而在歐洲很多地方，酒桌上會先喝清淡白葡萄酒，然后才是比較濃烈的紅葡萄酒，當然，這也不是出于健康考慮，而是出于口感、味覺搭配的考慮。德國人先啤酒后葡萄酒的順序，可能也有類似考量。