首先,威士忌不屬于以上任何系列,威士忌屬于烈酒。威士忌是白酒嗎首先,他們是不一樣的顏色。中國白酒是透明液體,威士忌是琥珀色液體。4.中國白酒的發(fā)酵是屬于開放式復(fù)合發(fā)酵的方式,所以在酒的風(fēng)味物質(zhì)、有機(jī)化合物、特別是酯類等呈香呈味的物質(zhì)上,是高于威士忌的,所以在酒的滋味的豐滿度、馥郁度上也是比威士忌豐富的。
威士忌屬于什么酒?
威士忌是白酒嗎首先,他們是不一樣的顏色。中國白酒是透明液體,威士忌是琥珀色液體。這是兩者最大的區(qū)別,也是因?yàn)樗募夹g(shù)差異造成的。所以威士忌不是白酒。威士忌分類威士忌的分類主要以原料、貯存時(shí)間、酒精度數(shù)、國家產(chǎn)地進(jìn)行區(qū)分。根據(jù)原料的不同,威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的貯存時(shí)間,它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種,所有的蘇格蘭威士忌有一個(gè)要求,需要在橡木桶中陳年時(shí)間不少于3年。
白酒和威士忌如果正面PK,哪個(gè)口感更勝一籌?
您好,我是國家一級(jí)品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答您這個(gè)問題,關(guān)于白酒和威士忌的口感和風(fēng)味哪個(gè)更勝一籌?我來談?wù)勎业目捶?,僅供大家參考:1.作為世界知名的兩大蒸餾酒,都有著自己不同凡響的歷史和身份。威士忌世界風(fēng)靡,中國白酒國人青睞,如果二者要進(jìn)行一次正面PK,一定會(huì)異彩紛呈,別開生面。2.如果我只說白酒好,必然引來喜愛洋酒而對(duì)白酒頗有微詞的酒客討伐;如果我說威士忌好,又難免有片面狹隘之嫌,對(duì)不起我這品酒師的身份和良知(在外人眼里是狗p,但我敝帚自珍),自己這關(guān)都過不去啊。
3.我想說的是,中國白酒和威士忌在原料用水、釀造工藝、風(fēng)土環(huán)境、蒸餾工藝、設(shè)施設(shè)備、陳化容器、儲(chǔ)存時(shí)間及條件等方面有所不同且各有所長、獨(dú)具風(fēng)格特點(diǎn),所以造就了兩款世界聞名的佳釀。4.中國白酒的發(fā)酵是屬于開放式復(fù)合發(fā)酵的方式,所以在酒的風(fēng)味物質(zhì)、有機(jī)化合物、特別是酯類等呈香呈味的物質(zhì)上,是高于威士忌的,所以在酒的滋味的豐滿度、馥郁度上也是比威士忌豐富的。
但在香氣上、比如威士忌的不同風(fēng)格的橡木桶陳化、給威士忌帶來無以倫比的曼妙香氣,賦予威士忌特有的比如:泥煤味、還有類似醫(yī)院氨水香、皂香、花果香、香草、丁香等香料香,陳年的香氣等,讓很多威士忌的愛好者欲罷不能。所以,可以看出中國白酒主要還是以發(fā)酵香和原料香為主,威士忌則是在橡木桶上下足功夫。5.人口味的多元化造就了酒世界的豐富多彩。
我們不能夜郎自大,一味的說白酒好,白酒高于一切酒類而摒棄其他酒的優(yōu)點(diǎn)。也不能崇洋媚外,片面的認(rèn)為外國的酒就是比中國的強(qiáng)。每一款酒的誕生都有其背后歷史的沿革,文化的進(jìn)步,風(fēng)土的延續(xù),口味的變遷。所以,喜歡的就是最好的,各花入各眼,美酒共舉觴。我是品酒師芙蘭哥,以上就是我的淺薄觀點(diǎn),希望能夠與您產(chǎn)生共鳴。
白酒、啤酒、紅酒、葡萄酒當(dāng)中,威士忌屬于哪個(gè)系列?
我是小逸,關(guān)注我們更懂酒。題主的問題,里面含了好幾個(gè)知識(shí)盲品,我們分解開來慢慢看。首先,威士忌不屬于以上任何系列,威士忌屬于烈酒。世界上有七大烈酒,根據(jù)生產(chǎn)原料不同,分為白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、龍舌蘭和中國的白酒。威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而酵化而釀成的。