為什么北方喝白酒人多，東北人為什么喝酒厲害

喝酒暖身子

東北自古以來天氣冷 和白酒暖身 這是上上上老一輩傳下的一種習(xí)慣和傳統(tǒng)

東北自古以來天氣冷 和白酒暖身 這是上上上老一輩傳下的一種習(xí)慣和傳統(tǒng) 也有一定的遺傳基因在內(nèi)

天冷 用來暖身的 但是現(xiàn)在都成了傳下來的一種風(fēng)俗了

東北人灑脫，豪爽。！ 好喝酒，喜歡喝酒。！ 熱情好客。 來客人，必須喝醉。 不喝醉就是瞧不起人的表現(xiàn)， 所以東北人和能喝酒`！！

東北冷,喝酒暖身子... 所以就常喝 以至于都 變的 很能喝叻 < 貌似是這樣 的 >

東北人灑脫，豪爽。！ 好喝酒，喜歡喝酒。！ 熱情好客。 來客人，必須喝醉。 不喝醉就是瞧不起人的表現(xiàn)， 所以東北人和能喝酒`??！希望采納

這個(gè)沒辦法怎么去比較，因?yàn)槊總€(gè)人的酒量不同，而且有些人適合喝酒，有些人不適合喝酒，這個(gè)更多的是與個(gè)人的飲食習(xí)慣有關(guān)。但是東北人因?yàn)樘鞖饫?，基本基本?huì)把酒當(dāng)驅(qū)寒的來喝，所以那個(gè)地方的人也是養(yǎng)了很好的酒量。

我是東北人，但是我酒量不行，一般三、兩瓶啤酒就醉了，不過這并不妨礙我好喝一口。我從事過一段時(shí)間的餐飲工作，全國(guó)各地的人也接觸了不少，當(dāng)然各地都有能喝的和不能喝的。不過我認(rèn)為，要是按平均值來說，我接觸過最能喝的人是內(nèi)蒙人，在他們面前，東北人、山東人、廣西人都要甘拜下風(fēng)。你覺得東北人喝酒厲害還是廣西人喝酒厲害?我接觸過的廣西人不多，不過其中有一個(gè)玉林柴油機(jī)廠的人，給我留下了深刻的印象。這個(gè)老哥姓L，他是柴油機(jī)廠的一名機(jī)修工，因?yàn)槲壹依镆粋€(gè)親戚購(gòu)買他們那里的柴油機(jī)出現(xiàn)故障，所以他上門來維修。這個(gè)L師傅的手藝真高，可以說三下五除二就找到了機(jī)械的毛病，而且手到擒來，解決了機(jī)械的故障。親戚為了表示感謝，請(qǐng)他在我的飯店吃飯。席間作陪的都是親戚廠里經(jīng)常出門應(yīng)酬的人，可以說都是酒精考驗(yàn)的人。L師傅跟他一個(gè)同來的一個(gè)瘦瘦的、文文靜靜的小伙一起，跟幾個(gè)東北大漢就坐在一起開喝。剛開始的時(shí)候大家還比較客氣，兩杯下肚以后大家來了情緒，開始輪番給L師傅敬酒，那個(gè)同來的小伙也來者不拒。后來可能L師傅感覺干喝沒有意思，就拿出牙簽跟大家猜大小喝多少，這一輪把幾個(gè)陪喝的幾乎都喝趴下了。給我感覺L師傅也喝高了，就是同來的那個(gè)廣西小伙，還跟沒事人一樣。這一次讓我對(duì)廣西人刮目相看，不過后來陪酒的這些人不服，他們認(rèn)為:廣西人從小喝米酒長(zhǎng)大的，米酒的度數(shù)都不高，所以他們那天用39°的白酒招待的他們。為了不讓廣西的朋友說他們借助“主場(chǎng)之利”欺負(fù)他們，他們認(rèn)為要是喝50°以上的，廣西的朋友肯定不行。要是喝啤酒的話，廣西的朋友也應(yīng)該不是對(duì)手，因?yàn)樗麄兒绕【瓶梢宰龅健扒П蛔怼薄５投染铺妙^，所以才使他們敗下陣來。我聽著好像也有一定道理，不知道他們能不能再見面，好再次比拼一下。不過我覺得總體上廣西人應(yīng)該喝不過東北人，這次只不過遇到了“廣西酒神”級(jí)別的人。

不是 其實(shí)南方人才厲害東北人只是喝得有氣勢(shì)但要叫他們坐著慢慢喝是喝不贏南方人啊

我覺得是東北人喝酒厲害，因?yàn)闁|北氣候寒冷，許多人在這種極端天氣下，練就了喝酒的好本領(lǐng)，尤其是白酒，喝了能暖胃驅(qū)寒，所以他們的酒量越練越大，也越喝越猛。

人體的血管受兩種神經(jīng)的支配，一種叫交感神經(jīng)，興奮時(shí)能促使血管擴(kuò)張 ；另一種叫副交感神經(jīng)，興奮時(shí)能促使血管收縮，抑制時(shí)使血管擴(kuò)張。平時(shí)，這兩種神經(jīng)互相協(xié)調(diào)支配血管的收縮和擴(kuò)張。酒精能使交感神經(jīng)興奮，并抑制副交感神經(jīng)，使血管比平時(shí)大為擴(kuò)張。臉部皮膚薄，毛細(xì)血管又多，所以人喝酒之后臉會(huì)發(fā)紅。 為什么喝酒有的人會(huì)臉紅，有的人會(huì)臉發(fā)白？ 讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導(dǎo)致的，其實(shí)不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶沒有后一個(gè)酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會(huì)長(zhǎng)時(shí)間漲紅了臉。不過大家都有經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)1－2個(gè)小時(shí)后紅色就會(huì)漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入TCA循環(huán)而被代謝。 那么喝酒比較厲害的人是怎么回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個(gè)點(diǎn)突然不行了，爛醉如泥。那是因?yàn)檫@樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化（因?yàn)镻450是特異性比較低的一群氧化酶）。那么，這樣的人為什么會(huì)給人很能喝酒的感覺呢？那時(shí)因?yàn)樗麄兛矿w液來稀釋酒精，個(gè)頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會(huì)昏迷，對(duì)大多數(shù)南方人來說是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什么人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。 如果一個(gè)人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會(huì)怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因?yàn)槿绻麅蓚€(gè)酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱，所以大量發(fā)熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認(rèn)倒霉，就是十個(gè)八個(gè)正常人也斗不過他。好在這樣的人不多，大概10萬(wàn)分之一左右吧。 有一點(diǎn)要提醒大家，喝酒臉紅的人其實(shí)不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒后發(fā)困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內(nèi)的酒精由于沒有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導(dǎo)致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發(fā)生在這些人身上。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時(shí)間的休息，因?yàn)榫凭拇x需要一兩天的時(shí)間。 順便提一下，根據(jù)有關(guān)研究江浙兩省的人（古代吳國(guó)和越國(guó)的后代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數(shù)帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數(shù)是白臉型的。那么如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什么呢？答案是明顯的，因?yàn)榧t臉基因是顯性基因。因?yàn)榫频闹饕煞菔蔷凭?，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。一點(diǎn)小建議，酒這個(gè)東西能少喝沒事但是酗酒就不好了哦，喝酒興奮以后可以立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果?；蛘吆葻釡?，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。酒的效果解掉了，相應(yīng)的你也可以平靜一點(diǎn)喝完酒的人一會(huì)頭暈，渾身沒有力氣，不想說話，想睡覺二會(huì)很興奮，很有力氣，很多話，膽子也大了等等一些列的表現(xiàn)，一般人會(huì)是第一種情況，很少數(shù)人是第二種喝酒并不是讓人興奮.酒精的作用是抑制神經(jīng),使人思維的敏感度降低,正常狀態(tài)下的"思前想后,嘀嘀咕咕"不復(fù)存在,就顯出"興奮",看上去更加自信.酒能壯膽就是這個(gè)道理.酒精的化學(xué)成分可以麻醉神經(jīng)，使人體的神經(jīng)信號(hào)傳輸速率降低。但同時(shí)也可以刺激神經(jīng)原，使其處于異常活躍的狀態(tài)。

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