如果不是一瓶足夠好喝且富有變化值得品鑒的酒，實在難以想象他們怎么能聊的下去。4.喝一小口。堅持你喜歡的才是最好的威士忌收集策略，這樣，即便是不能夠產(chǎn)生投資效益，也可以拿來喝，畢竟酒是用來喝的。雖然度數(shù)不是很高，非常的爽冽綿柔，酒體也非常的厚實，確實是一瓶值得一喝再喝的好酒。
威士忌怎么喝？
蘇格蘭威士忌又稱“Scotch”是威士忌中的獨特的存在，如何鑒賞蘇格蘭威士忌我們在下面給大家一些參考。Part 1 了解蘇格蘭威士忌的一些基礎(chǔ)知識1. 區(qū)分單一麥芽與混合威士忌。那么，單一麥芽和混合之間有什么區(qū)別呢？單一麥芽蘇格蘭威士忌僅由水和100％大麥制成?！癝ingle”指的是來自單一的酒廠，在此基礎(chǔ)上，它可以是來自不同橡木桶的，甚至是不同批次的威士忌。
混合麥芽蘇格蘭威士忌是由兩種或更多種不同釀酒廠生產(chǎn)的單一麥芽威士忌釀制而成。許多釀酒廠售賣得威士忌專門用于混合。2. 不要盲目喜歡單一麥芽威士忌。雖然單一麥芽可以說比混合物更有名（價格也明顯可以看出來），但同樣有一些非常好喝的混合威士忌，有時甚至比單一麥芽更好。 總的來說，單一麥芽威士忌通常比混合威士忌更昂貴，但并不一定更好。
所以在喝蘇格蘭威士忌時，要抱著探寶的心態(tài)而不要讓價簽左右你的選擇。3. 需要知道蘇格蘭威士忌通常隨著陳年而味道得到改善。蘇格蘭威士忌至少在橡木桶中陳釀三年。一些用來陳釀的橡木桶以前曾被用來陳年雪利酒或波旁酒，這樣會給威士忌帶來獨特的味道。此外，橡木桶的來源也不盡相同，一些酒廠鐘情來自于美國的橡木桶，而另一些則鐘情于歐洲的。
允許威士忌在橡木桶中陳釀的過程有時會持續(xù)數(shù)十年，這樣會給威士忌更佳的味道。為什么威士忌隨著陳年而改善？像所有的樹林一樣，橡樹是多孔的。裝在橡木桶中的蘇格蘭威士忌滲入橡木桶的毛孔，汲取橡木的獨特風(fēng)味。隨著威士忌的陳年，一部分酒精蒸發(fā)，醇香。蘇格蘭威士忌桶有時會在灌入酒精之前燒焦。這種炭化橡木的方式賦予桶中陳化的威士忌獨特的味道。
燒焦的橡木桶還有助于凈化威士忌，留在木炭中的碳在陳化時會過濾掉一些雜質(zhì)。威士忌經(jīng)常被給予“12年”，“15年”陳年。這個過程中大部分時間都在一個桶中陳化，然后再轉(zhuǎn)移到另一個橡木桶中保持6到12個月。這一過程給了威士忌更豐富的風(fēng)味。威士忌裝瓶后不會持續(xù)陳年。它可能會因蒸發(fā)而失去一點酒精，并因此而“醇厚”，而大部分深邃的味道仍會持續(xù)孕育。
4. 尋找全天然威士忌不加著色劑。 一些威士忌在裝瓶之前會進(jìn)行焦糖色注射，以求表面上視覺保持一致性，這些威士忌務(wù)必敬而遠(yuǎn)之。事實上，如果威士忌味道很好，它看起來不太一樣又有什么關(guān)系呢。5. 請注意蘇格蘭威士忌的來源。 雖然威士忌在技術(shù)上可以在世界各地生產(chǎn) - 加拿大，澳大利亞，甚至日本都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)威士忌 – 但是只有在蘇格蘭生產(chǎn)的威士忌才能稱之為“Scotch Whisky”。
這里快速瀏覽蘇格蘭的不同地區(qū)，他們的一些特點以及他們最受歡迎的威士忌：Part 2：聞，沾，嘗1. 買個喝威士忌的杯子。盡管用任何玻璃杯中喝威士忌都是可以的，但選擇合適的威士忌可以增強(qiáng)你的威士忌體驗。專家認(rèn)為，郁金香形玻璃通常是最好的，它可以讓威士忌的香氣盤旋溢出，并將威士忌香氣濃縮在玻璃瓶頸附近。
如果找不到郁金香形狀的威士忌酒杯，請嘗試使用葡萄酒或香檳酒杯代替。2. 倒入少量威士忌（通常不會超過30毫升），輕輕攪拌。 輕輕地旋轉(zhuǎn)玻璃杯，用薄薄的一層威士忌涂在玻璃杯的兩側(cè)，讓酒精充分呼吸。享受威士忌化作焦糖色的薄膜在玻璃杯中旋轉(zhuǎn)落下。3. 用鼻子聞聞你的威士忌。將威士忌酒杯移近鼻子，深深吸氣。把你的鼻子拿走（第一次會聞完全都是酒精的味道），然后再次移近威士忌酒杯。
在威士忌中呼吸20到30秒，然后放下酒杯，最后再拿起酒杯，同時自由地感受被喚起的各種氣味或味道。注意時，注意以下幾種氣味：煙熏味。這包括泥炭味，因為麥芽大麥經(jīng)常被扔在泥炭火上用以煙烤。咸味。許多蘇格蘭威士忌具有明顯的海洋氣味。果香味。試著從威士忌中辨別出干葡萄干，杏子或櫻桃的味道。甜味。許多蘇格蘭威士忌依靠焦糖，太妃糖，香草或蜜糖來調(diào)和甜味。
木質(zhì)味。由于橡木在威士忌陳化過程中是如此不可或缺的輔助，木香味蘇格蘭威士忌中比較常見，它經(jīng)常與甜味相互作用。4. 喝一小口。 喝一小口威士忌，使其覆蓋整個舌頭，但不會讓你的味蕾被酒精的味道所淹沒。 將蘇格蘭威士忌縈繞在你的嘴里，在口中醞釀出一種良好的“口感”。5. 完成品嘗。咽下威士忌，稍微張開你的嘴，這樣有助于回味威士忌揮之不去的余味。
對于那些優(yōu)雅的威士忌而言，這時的感覺與剛才的口感完全不同，并會為您的品嘗體驗增添另一層令人愉悅的復(fù)雜性。6. 加入少量的水到威士忌中。許多威士忌愛好者喜歡加水到他們的威士忌中，足以將酒精稀釋到約70％。這通常只需要不到一茶匙的水。一些威士忌需要的水多一些，其他的則需要的水少一些。這里有一個提示，用于確定添加到威士忌酒中的水量。
一次添加幾滴，直到酒精的刺痛或燒灼感消失。為什么要給威士忌加水？水稀釋威士忌。酒精含量比較高時，威士忌中的酒精會掩蓋一些更令人不快的味道或香味。當(dāng)你弱化這種強(qiáng)烈酒味時，威士忌的真正內(nèi)涵就開始閃耀。嘗試蓋住威士忌（例如干凈的杯墊），讓它柔化10到30分鐘。這將使威士忌有足夠的時間與水相互作用，產(chǎn)生更好的飲用體驗。
7. 重復(fù)整個過程，這次是用稀釋的威士忌。 搖勻，嗅味，口感，并再次完成品嘗威士忌。稀釋后的威士忌與未稀釋的威士忌有什么不同？ 你通常會注意到一些剛才被忽略的事情。Part 3：強(qiáng)化蘇格蘭威士忌的飲用體驗1. 試著自己做混合威士忌。誰說必須依靠釀酒廠來為你混合威士忌？你也可以輕松快速地制作自己的混合威士忌，甚至可以熟能生巧。
下面是一些基礎(chǔ)知識。從兩杯威士忌開始，最好使用同一個酒廠的威士忌。比如兩種不同的Bruichladdich，或兩種不同年份的Talisker?；旌嫌赏痪茝S出售的威士忌更容易?；旌仙倭康膬傻饺N威士忌，放置一至兩個周。這是你的“試驗品”，目的在于了解你是否喜歡你的最終產(chǎn)品。如果兩到三周后你喜歡你的混合威士忌，你可以進(jìn)行下一步了。
拿一個空的威士忌酒瓶，以50/50或45/55混合兩種威士忌，甚至以33/33/33混合三種威士忌?；旌虾煤笥密浤救w好，就可以邀請三五好友與他們分享了。2. 一旦你打開一瓶威士忌，盡量在一年內(nèi)喝下。 只要你的威士忌暴露在氧氣下，酒精就開始失去它的一些特征，而且氧氣開始將酒精轉(zhuǎn)化為醋。 所以一旦開瓶請務(wù)必盡快飲用。
3. 嘗試自制陳年效果。威士忌通常在橡木桶中陳年，但我們也可以自己為你的威士忌做陳年效果?？梢赃x用樺木，櫻桃或橡木等木質(zhì)以獲得更多的風(fēng)味。當(dāng)然這種方法只是用來為廉價的威士忌增強(qiáng)味道，非常好的威士忌就不需要了。確保樹枝足夠小，適合放進(jìn)威士忌酒瓶內(nèi)。在低溫下將樹枝在烤箱中加熱數(shù)小時以除去所有水分。用噴燈輕輕烘烤樹枝。
這里的目標(biāo)只是想烤枝條給它額外的香氣。將枝條固定在一根繩子上，并將其浸入威士忌中，每30分鐘品嘗一次威士忌。不需要長時間淹沒枝條以免對威士忌味道產(chǎn)生過大的影響。通常只需30分鐘到一個小時即可實現(xiàn)一個不錯的味道改進(jìn)。注意：確保選擇的木材類型可以安全地用于威士忌。某些木材對人是有毒得，或者不會產(chǎn)生令人愉快的味道或香氣。
畢竟大家的健康是首要任務(wù)。4. 盡量避免添加冰塊。當(dāng)然如果你喜歡你的威士忌稀釋且冷卻，那也無傷大雅。 但是大多數(shù)威士忌人士認(rèn)為加冰是過時的。涼爽的溫度往往掩蓋了威士忌某些味道，過度稀釋的威士忌同喝水無異。如果你還是想要冷卻威士忌，嘗試使用威士忌石塊。他們可以放在冰箱或冰柜里，可以為威士忌降溫卻又不會稀釋。
但是要處理得當(dāng)，不然會留下余味。5. 嘗試開始自己收藏威士忌。也許你還只是一個初學(xué)者，但威士忌收集絕對是有趣和富有啟發(fā)性的愛好。以下是你開始自己收藏時需要考慮的幾件事情：購買你喜歡喝的威士忌，而不是你認(rèn)為以后可能值大價錢的威士忌。 威士忌拍賣市場價格波動很大。 堅持你喜歡的才是最好的威士忌收集策略，這樣，即便是不能夠產(chǎn)生投資效益，也可以拿來喝，畢竟酒是用來喝的。
保留好你的收據(jù)。最好將收據(jù)與威士忌酒瓶保存在一起。 這是一個很好的提醒，一旦你最終決定彈出軟木塞享用威士忌，可以幫助你回憶你付出了什么。保存在不同的地方。以免被家里淘氣的小孩打破，或者在火災(zāi)等災(zāi)害時，不至于損失太大。關(guān)注“旅行指數(shù)”，了解最全最流行的世界旅游的趨勢，吃最美味的，住最酷炫的，玩最有意思的。
單瓶百元以下什么酒最好喝？
簡單地說，百元以下的口糧好酒還是有很多值得推薦的，而且多數(shù)口碑品牌和區(qū)域品牌的拳頭產(chǎn)品大都集中在這個價格區(qū)間?？梢哉f這個價格是白酒品種的長尾，比較適合我們老百姓自斟自飲。下面，土鱉君就給大家分香型盤一盤百元以下，我個人認(rèn)為性價比比較高的白酒。壹丨汾酒三杰之53°黃蓋玻汾、53°出口紅瓷汾、48°乳玻汾有道是“喝酒必汾，汾酒必喝”，有著四千多年歷史的“中國酒魂”，以口味清新、口感綿柔、價格合理聞名，長久以來一直盤踞著北方的酒桌，霸占著北方人的味蕾。
53°黃蓋玻汾，江湖人稱“奪命53”，汾酒口糧三杰中的老大。作為汾酒股份出品的高性價比代表酒，黃蓋玻汾聞起來有一絲絲糧食的清香，入口綿柔，入喉順滑，醇厚的酒體中帶有的那一絲絲微甜十分的迷人，很容易讓人放開酒量，開懷暢飲。最難能可貴的是，這款酒的酒勁來得快去得也快，喝完之后不口干，也不上頭。53°黃蓋玻汾的價格在45元/瓶左右。
53°出口紅瓷汾，江湖人稱“大紅袍”，汾酒口糧三杰中的老二，這款酒紅瓷金蓋，看上去威風(fēng)凜凜，正面印有經(jīng)典的牧童LOGO，背面是用金字刻的《清明》。由于是出口產(chǎn)品，為了適應(yīng)外國人的口味，這款酒的酒曲中提高了豌豆的比例，聞起來香氣更加飽滿，酒精的刺激味道更小。與黃蓋玻汾相比紅瓷汾入口更甜、更柔，收口微酸，微苦，口感的醇厚度，口感的立體度和豐滿度都比黃蓋玻汾高一個檔次。
53°出口紅瓷汾的價格在85元/瓶左右。48°乳玻汾，江湖人稱“琵琶汾”，汾酒口糧三杰中的老三，這款酒比黃蓋玻汾單薄一些，但綿甜度更高，基本屬于降度不降質(zhì)的那種。乳玻汾單瓶價格在60元左右。貳丨52°衡水老白干青花手釀衡水老白干，老白干香型的代表酒。該酒的主要原料是高粱，曲料是小麥，口味芳香淡雅，口感柔和豐厚，絕對沒有宿醉頭痛欲裂的感覺。
土鱉君的爺爺一生獨愛此酒，現(xiàn)在已經(jīng)90高齡了，仍是每天小酌不輟。小時候的土鱉君就是在筷子沾老白干的時光中慢慢的長大的，對此酒非常有感情。衡水老白干向來走薄利多銷的路線，所有產(chǎn)品價格都非常親民，作為中端產(chǎn)品，青花壇的價格才90元左右，是老白干的拳頭產(chǎn)品，相比于市場上其它知名品牌的超高度白酒，確實是個良心品牌。
叁丨55°綠瓶高脖西鳳西鳳酒，西北鳳香型白酒的當(dāng)家花旦，號稱“大唐國酒”。西鳳酒出產(chǎn)于關(guān)中平原西部的寶雞市鳳翔區(qū)，那里是周文明的起源地，是我國最早釀酒的地域之一。西鳳酒主要原料是高粱，曲料是小麥。其香型介于濃香和清香之間，口感醇厚豐富，柔和適口。綠瓶高脖是西鳳的拳頭產(chǎn)品，入口有點辣，好比黃土高原寒風(fēng)那般凜冽，含在嘴中又有一種別樣的綿甜，像極了西北漢子的俠骨柔腸。
肆丨52°牛欄山特10二鍋頭所謂的“二鍋頭”是一種掐頭去尾，留下精華的釀造工藝。二鍋頭香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘洌，后勁綿長，是最地道的北京味道。二鍋頭紅星與牛欄山之爭由來已久，到底誰家的好喝？土鱉君請教了好幾位老北京，結(jié)果一邊倒的推薦牛欄山。某次，土鱉君在東四十條附近公干，事情辦完之后已是黃昏，閑來無事我就在東四附近的胡同里閑逛，溜達(dá)到一處四合院的門口，正好有個大爺坐在小桌前自斟自飲。
土鱉君看著大爺怡然自得的樣子不免心生羨慕之情，就駐足與大爺攀談了幾句，見大爺?shù)呐谏绞悄欠N超大瓶（700ml）的也是好奇，便問大爺是什么酒。大爺也是好客之人，從旁邊拿過紙杯，一邊給我斟上一口酒，一邊給我介紹說那是牛欄山特制10，還招呼我趕緊嘗嘗。土鱉君趕緊嘗了一口，那酒入口爆，香氣濃，入喉順，收口爽，香氣純，無雜味，絕對是那種最典型的“二鍋頭”口感，總體來說比綠牛二的感覺醇厚一些，回味悠長一些。
土鱉君問大爺這酒多少錢一瓶，大爺給我比劃三根指頭。伍丨50°北大倉部優(yōu)經(jīng)典1984齊齊哈爾是我國最優(yōu)質(zhì)的高粱產(chǎn)區(qū)，那片土地上出產(chǎn)的“大蛇眼”高粱是頂級的釀酒材料。產(chǎn)自齊市的北大倉醬香型白酒，口感圓融，幽香十分突出，回甘也十分的宜人。部優(yōu)經(jīng)典1984是北大倉的拳頭產(chǎn)品，土鱉君在黑龍江多次喝過多次，這款酒包裝十分的復(fù)古，酒液呈老熟的微黃色，倒出來之后粘稠度非常高，初聞之下，醬香味非常的沖，但對喉嚨的沖擊感比較弱，適合土鱉君這種清香粉飲用。
但由于其采用的是“碎沙”工藝，在酒香的飽滿程度和留香時間上差點火候，當(dāng)然價格也擺在那里了。陸丨52°黃鶴樓漢清酒黃鶴樓酒是一款老牌清香白酒，但現(xiàn)在的名氣與上世紀(jì)80年代兩次勇奪“中國名酒”稱號時，已經(jīng)不可同日而語，更不及中華人民共和國成立前各種光環(huán)纏身的“漢汾酒”。黃鶴樓酒是典型的“汾派”清香，其前身“老天成”就是從汾酒的老家汾陽搬遷到武漢的。
因此，黃鶴樓與汾酒的口感非常的接近，被稱作“南樓北汾”，可能是因為原料產(chǎn)地的不同，黃鶴樓酒的甜度比汾酒高，有種冰糖甜的感覺。52°漢清酒是黃鶴樓的主打口糧款，價格非常親民，單價才50元左右，很明顯就是與黃蓋玻汾去對標(biāo)的。柒丨52°全興大曲十二興全興大曲絕對是好酒，無論是香氣還是口感都對得起“八大名酒”和“六朵金花”的名號。
但這個蓉派濃香的代表自從小弟水井坊崛起之后就退入了中低端市場，品牌價值急劇萎縮。土鱉君第一次喝全興大曲，是同宿舍的成都哥們從家里拿來的。記得當(dāng)年，一群人正在宿舍里偷偷吃火鍋，當(dāng)全興大曲開瓶之后，香氣迅速伴隨著水蒸氣在狹小的空間中漫散開來，瞬間讓人迷醉。全興大曲給人最大的感覺就是潤，特別的爽口，沒有任何雜味，特別的干凈。
但與其他川酒相比全興大曲的后半程略顯吃力，有點后勁不足的感覺，好在絕不影響它的口感。全興大曲價格非常的親民，52°全興老號十二興是其拳頭產(chǎn)品，單價在80元左右。捌丨42°白云邊十二年陳釀白云邊酒，產(chǎn)自荊州市松滋市的兼香型白酒。所謂的兼香型是一種“一酒兼有醬濃兩味”的香型，白云邊“濃兼醬”流派國標(biāo)的制定者，聞之清香，入口濃香，回味醬香，口感幽雅細(xì)膩，醇甜爽厚，濃醬相映成趣，十分的好玩。
十二年陳釀是白云邊主打的口糧酒，單價在90元左右。雖然度數(shù)不是很高，但是非常的爽冽綿柔，酒體也非常的厚實，確實是一瓶值得一喝再喝的好酒。玖丨52°天佑德生態(tài)五星早在明洪武年間，青海海東的互助縣就有青稞釀造的好酒出產(chǎn)，以天佑德為代表的八大酒坊名噪一時。1952年，互助縣政府將八大酒坊合二為一，組建了國營互助青稞酒廠，這也是現(xiàn)在天佑德的前身。
天佑德白酒以高原有機(jī)青稞為原料，使用“清蒸清燒四次清”的非遺工藝和特殊的“白霜滿天飛”曲釀造出了西北派清香好酒。53°生態(tài)五星，是天佑德的口糧產(chǎn)品，銷售價格98元/瓶。與天佑德所有產(chǎn)品一樣，這款酒的酒香非常的純正，就是那種酒精混合了青草的清新，就跟青藏高原上空那瓦藍(lán)藍(lán)的天一樣。仔細(xì)品一下，青稞釀出來的酒更加“殺口”一些，酒體對于口腔的碰撞感和鼻腔的沖擊感更加強(qiáng)烈。
最直接推薦的是，作為一個只要摻了酒第二天絕對爬不起來的人，土鱉君在這次竟然沒有倒醉，第二天依然清清爽爽。拾丨54°平壩窖酒復(fù)古版貴州那個美酒佳釀多如牛毛的地方，平壩窖酒絕對擁有一席之地。這個白水河畔的佳釀，特立獨行地采用了“小曲糖化、大曲發(fā)酵”的生產(chǎn)工藝，其“一口三香”的獨特口感也在當(dāng)?shù)匕拙浦歇殬湟粠谩?/p>
由于平壩窖酒的酒曲中還添加了中藥曲，所以他比臨省的酒鬼酒還多了一些焦糊的藥香，多了一絲董酒的味道?？梢哉f，平壩窖酒稱得上“一口四香”。作為貴州老八大之一的平壩窖酒價格非常感人， 54°兼香型復(fù)古瓷瓶單價60元，非常適合日常飲用。拾壹丨53°仙潭306散酒說到仙潭酒廠可能大家不是很熟悉，在2000年以前，這個名不見經(jīng)傳的酒廠的成品酒在市面上很少見到。
但在醬酒的基酒圈中，它確是赫赫有名，功力算是非常的深厚。潭酒屬于典型的“郎派”，輕柔醇和，容易入喉。仙潭散酒是土鱉君在市面見到的質(zhì)量最高的散酒了，坤沙工藝釀造，1L裝的價格在200元左右。它的主體是陳釀3年的老酒，并且勾兌了少許6年陳酒，酒體醇厚，入口有種特殊的陳糧香，細(xì)品之下還有種花蜜的香味，尾段的糟香不算很長，收的也非常干凈。
拾貳丨53°老珍酒說到珍酒，很多人會跟你扯到，1958年，一代偉人那個將茅臺產(chǎn)能擴(kuò)大到一萬噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場茅臺異地實驗。正是在那個光景里，各地的醬香酒如雨后春筍一般長出，又被市場的大潮淘汰，幸存下來且行銷全國的唯有珍酒。珍酒廠位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪，氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺鎮(zhèn)十分地相似，為了建好這個中試基地，當(dāng)年茅臺派出了包括黨委副書記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強(qiáng)大陣容，并由時任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定，認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺。
老珍酒是珍酒的入門款，單價100元左右，相比茅臺鎮(zhèn)那些雜牌動輒都200-300元的價格，珍酒算是十分良心的酒廠。這款酒是一款坤沙酒，嚴(yán)格恪守了茅系“二九八七”生產(chǎn)工藝，醬香突出，窖底香濃郁，入口之后醇甜感十足，十分的柔順，回味綿長，收口爽凈，個人感覺比茅臺王子強(qiáng)出不少。好了，以上就是我的回答，很期待能與您在評論區(qū)深入探討一番。
威士忌里的紅方、黑方、綠方、金方、藍(lán)方都有什么區(qū)別？
如果你是一個不常去酒吧的人，當(dāng)你看到酒水單上一堆酒名、年份和價格數(shù)字時，你可能會奇怪其中那些帶著“方”字的酒，比如紅方啦黑方啦綠方啦金方啦藍(lán)方啦，都是些什么玩意兒。有時你也會聽到身邊那些好酒的朋友們，帶著熟悉又親密的語氣提到它們，這更激發(fā)了你的好奇。今天呢，我們就來聊聊這些“方”們的之間的聯(lián)系和區(qū)別。
鑒于它們在酒水單上是如此的常見，你幾乎可以在任何大型商超和酒吧餐廳里見到它們，了解其中的知識還是很有必要的噢。五方是一個怎樣的存在？五方其實是國際著名的威士忌品牌 Johnnie Walker 旗下的不同產(chǎn)品。所以首先呢，它們都是威士忌，而非白蘭地龍舌蘭伏特加。然后這五種產(chǎn)品是以它們的酒標(biāo)顏色來區(qū)分的，分別有：尊尼獲加“紅方”威士忌（JOHNNIE WALKER RED LABEL）尊尼獲加“黑方”威士忌（JOHNNIE WALKER BLACK LABEL）尊尼獲加“綠方”威士忌（JOHNNIE WALKER GREEN LABEL）尊尼獲加“金方”威士忌（JOHNNIE WALKER GOLD LABEL）尊尼獲加“藍(lán)方”威士忌（JOHNNIE WALKER BLUE LABEL）如你所見，根據(jù)它們的英文名字，它們也可以被翻譯為“紅牌”“黑牌”“金牌”“綠牌”和藍(lán)牌。
人們之所以對“方”這樣的稱呼更熟悉，大概是不像傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌的圓型酒瓶，尊尼獲加別樹一幟的使用了方行瓶作為它們的容器。這樣的選擇并非因為尊尼獲加喜歡當(dāng)非主流，而純粹是從實用主義角度出發(fā)的。因為方形瓶在運(yùn)輸過程中的破損率更低，同樣容積下能裝運(yùn)的數(shù)量也更多。這五方的不同之處主要在于：酒標(biāo)顏色不同、橡木桶中陳年時間不同、釀造用原料的不同、口感的不同，以及價格的不同。
尊尼獲加是一個怎樣的威士忌品牌？Johnnie Walker 尊尼獲加是聞名世界的蘇格蘭威士忌品牌，也是全世界銷量最大的蘇格蘭威士忌。1820 年 John Walker 開始在自家的食品雜貨店里嘗試調(diào)配混合威士忌，不久之后這些威士忌已經(jīng)在蘇格蘭西部相當(dāng)出名，不過在那時它們還被稱為 Walker’s Old Highland，而我們熟悉的彩色酒標(biāo)，直到 20 世紀(jì)初期才開始出現(xiàn)。
經(jīng)過兩個世紀(jì)的發(fā)展，尊尼獲加現(xiàn)在的產(chǎn)品線已經(jīng)覆蓋了從低價平民到高端貴氣的所有需求選擇，不論何時何地，只要當(dāng)你想喝蘇格蘭威士忌，總能在它家的“諸方”中找到適合自己的那一款。鑒于該家沒有給過我錢也沒送過我酒，我就不繼續(xù) Blabla 了。怎樣喝它們？Johnnie Walker Red Label如果你還是個口袋里錢不多的學(xué)生，或者初次嘗試威士忌并不想在上面花費大價錢，那你可以試試紅方。
紅方是全世界銷量最大的蘇格蘭威士忌，酒液陳年時間在 8 年左右。作為基本款，它提供了最基礎(chǔ)和穩(wěn)定的混合威士忌風(fēng)格，擁有濃郁的香草風(fēng)味和獨特的煙熏味道。廣告狂人里，身為廣告公司高管的主人公 Don 在產(chǎn)室門口焦急等待妻子的消息時，和他同樣在外等待自己妻子的獄警，摸出的偷偷帶進(jìn)來的威士忌就是紅方。于是兩個不同階級不同地位不同生活方式的男士坐到一起，一邊聊天一邊大喝特喝威士忌。
你可以純飲它，但說實話，它的風(fēng)味層次實在不值得你嚴(yán)肅對待。加水、加冰塊、混入蘇打水干姜水，與其他飲料一起調(diào)制，都可以。Johnnie Walker Black Label當(dāng)你想放松一下緊繃的神經(jīng)來上一杯，或者對著酒單上太便宜或者太貴的威士忌不知所措的時候，都可以來上一杯黑方。它是尊尼沃克家的明星產(chǎn)品，酒液陳年時間 12 年。
擁有新鮮的水果、迷人的煙熏、以及豐富的香草味道。價格適宜、隨處可取。你可以純飲它，也可以加水加冰加蘇打和干姜。兌飲料？呃，你愿意當(dāng)然也可以。Johnnie Walker Double Black Label黑方的升級版，更柔順、更多的橡木桶和煙熏味道。價格基本也是黑方的 double，在市面上并不常見。
Johnnie Walker Green Label已經(jīng)基本停產(chǎn)。如果你需要一瓶酒作為朋友間或嚴(yán)肅或閑適的聊天的潤滑物，不妨考慮綠方。綠方是純麥芽調(diào)和威士忌，因此香氣的濃度和復(fù)雜度會比普通的混合威士忌（麥芽和谷物調(diào)和）好一些。它一般陳年 15 年，有著明顯的咖啡、松木、巧克力、和堅果的香氣，回味悠長。
電影《這個男人來自地球》里，一群大學(xué)教授坐在已經(jīng)被搬空的房子里，就是用一次性紙杯喝著綠方，聊了 90 分鐘的歷史、宗教和文化問題。如果不是一瓶足夠好喝且富有變化值得品鑒的酒，實在難以想象他們怎么能聊的下去。Johnnie Walker Gold Label談成一筆大單要和朋友們慶祝一下？試試金方吧。18 年陳釀，有著很明顯的熱帶水果和蜂蜜香氣，當(dāng)然也不缺煙熏、香草和桉樹油香。
高地產(chǎn)區(qū)的單一麥芽威士忌應(yīng)該在它里面占有很多的比例，你可以感覺到很明顯的高地威士忌的特色。Johnnie Walker Blue Label尊尼獲加家的頂級產(chǎn)品，精選蘇格蘭多處地方的頂尖陳年威士忌調(diào)配而成，酒液的陳年時間都在 30 年以上。酒體豐滿，香氣馥郁。你可以輕松在里面聞到橡木、香料、果脯、雪松、柑橘的香氣，回味悠長，富有層次，同樣帶有高地威士忌的鮮明特點。
