賴茅傳承和茅臺漢醬哪個好,這個是老生常談的問題。總結(jié)賴茅傳承和漢醬酒質(zhì)基本上差不多,口感有差異。2017年推出的“賴茅金樽”是由茅臺團隊精心打造的中高端賴茅系列酒,繼承了賴茅一貫的精益求精、追求致的工匠精神,口感綿柔,醬香悠長,是更加高品質(zhì)的國民醬香酒力作。
賴茅傳承和茅臺漢醬哪個酒質(zhì)更好?
賴茅和漢醬都是茅臺股份的正宗產(chǎn)品。賴茅傳承和茅臺漢醬哪個好,這個是老生常談的問題。賴茅和漢醬定位檔次差不多,酒質(zhì)也差不多。比較而言,筆者認為雖然賴茅是傳統(tǒng)的醬香口感,漢醬口感是非傳統(tǒng)醬香口感,但反而漢醬醬香稍突出、口感綿柔但更醇厚一些。定位漢醬是獨特的51度,突出綿柔口感,開創(chuàng)了綿柔醬香新的醬酒流派。
漢醬酒微黃透明、醬香突出、典雅細膩、回味悠長、舒適柔和。賴茅則是傳統(tǒng)醬香最佳度數(shù)53度,賴茅更偏重于醬香傳統(tǒng)。從產(chǎn)品檔次上劃分,二者均定位在飛天/五星普茅之下,王子酒之上的次高端。賴茅偏重于傳統(tǒng)的傳承、傳統(tǒng)品牌的繼承;而漢醬則更偏重于創(chuàng)新(綿柔醬香),承擔(dān)抓住未來年輕人消費習(xí)慣的一個戰(zhàn)略舉措。從長期來看,筆者更看好漢醬的未來。
畢竟,傳承的話,普茅才是正宗的傳承。抓住年輕人才有未來!歷史為填補普茅之下的次高端空間,茅臺漢醬與2011年5月上市。賴茅則非常曲折。賴茅與茅臺酒大有淵源。賴茅本是解放前,茅臺酒廠前身之一“恒興酒廠”的品牌。新中國成立,在恒興酒廠等基礎(chǔ)上重組茅臺酒廠后,采用商標(biāo)為:飛天牌/五星牌 貴州茅臺酒。 2005年,因為茅臺酒廠連續(xù)幾年未使用“賴茅”牌商標(biāo),而被國家商標(biāo)局取消商標(biāo)注冊。
2014年1月,茅臺酒廠才重新獲得“賴茅”商標(biāo)??偨Y(jié)賴茅傳承和漢醬酒質(zhì)基本上差不多,口感有差異。相信認為漢醬口感更好的人多一些。從未來看,恰恰“賴茅”由于其正宗的歷史淵源,檔次上不能靠近普茅太近,以避免影響飛天、五星的品牌價值。如果從收藏上看,或許漢醬更值得收藏,但據(jù)說漢醬封口更容易跑酒,但筆者由于缺乏足夠樣本量,無法支持或反對這一看法,供茅友們參考。
是茅臺王子酒好還是賴茅酒好?有什么區(qū)別嗎?
茅臺王子酒就一款酒嗎?賴茅酒就一款酒嗎?我想不是吧,那也要王子哪款酒和賴茅哪一款酒比。茅臺王子酒有普王王子酒我們簡稱普王,還有醬香經(jīng)典、醬門經(jīng)典、珍品王子、金王子、、醬色王子、王子傳承、生肖王子。價各在120-500不等,最貴的王子豬市場價要800,你要拿哪一款比?賴茅酒有端曲、重沙、傳承藍(棕)、紅御、金樽,價格200-800不等。
王子和賴茅都是我們鐘愛醬香酒友常喝的口糧,我真的不知道如何比較也許價格相近的可以做個簡單的對比。要說區(qū)別那肯定有,王子的酒都帶有點雜味,12年以前的王子和現(xiàn)在的王子有明顯差別。也許產(chǎn)量上來了,品質(zhì)略有下降情有可原,王子作為收藏好不好?我個人認為放個三年五載喝掉就算了,留個一兩瓶集郵尚可。畢竟基因就在那里,有些酒友問普王存幾年會不會跟飛天一樣,看了我就想笑,沒有運動員的基因還想贏得奧運冠軍那不是癡人說夢話嘛。
飛天迎賓,賴茅金樽,窖藏1988,珍酒15口感應(yīng)如何排序?
雖然目前濃香酒依然占據(jù)中國白酒市場最大份額,但仍然無法讓人忽視近年醬香酒的高調(diào)崛起,無論是從行業(yè)專家的預(yù)判,還是從眾多酒企布局醬香領(lǐng)域來看,也都意味著醬香酒的快速發(fā)展,是銳不可當(dāng)?shù)?,醬香酒甚至被譽為中國白酒的最后一座金礦。這四款白酒都是醬酒市場的代表作,也是同等價位的標(biāo)桿之作,每個單品都有過人之處,本人和酒友們逐個交流一下:天迎賓酒,它是由2016年茅臺酒股份有限公司出品的,屬于非流通產(chǎn)品,和普通迎賓不同的是它的商標(biāo)由“五星”換成了“飛天”。
擁有正宗茅香風(fēng)格,口感醇和,入口綿柔細膩,飽滿醇厚,后味略酸感,回味比較悠長略微苦,空杯留香也明顯。被大家廣泛評價為“最接近飛天的系列酒”。飛天迎賓酒剛面世之初,受到界內(nèi)不少人士的質(zhì)疑,覺得“迎賓酒”只能是低端醬香酒。但是,出乎意料,飛天迎賓酒在酒質(zhì)等方面還是力壓群芳。飛天迎賓酒給我個人感覺的,那酒是正宗茅香風(fēng)格,醬味濃郁度接近飛天,沒飛天醬漆味濃,入口綿柔細膩,飽滿醇厚但沒有飛天茅臺的厚重,諸味協(xié)調(diào),尾味略帶酸感,回味比較悠長略帶微苦,空杯留香特點也明顯。
總體來說也和茅臺酒口感相似,雖然飛天迎賓酒的知名度沒有普通迎賓那么大,但以過硬酒質(zhì),不能與其他的迎賓酒混為一談,遺憾的是市場售價相對而言有點高。“賴茅”作為茅臺“133”品牌戰(zhàn)略的重要組成部分和茅臺大醬香產(chǎn)品的主導(dǎo)品牌,一直是茅臺重點扶持和培育的全國性戰(zhàn)略品牌之一。2017年推出的“賴茅金樽”是由茅臺團隊精心打造的中高端賴茅系列酒,繼承了賴茅一貫的精益求精、追求致的工匠精神,口感綿柔,醬香悠長,是更加高品質(zhì)的國民醬香酒力作。
外觀上,沿用賴茅整體的一貫風(fēng)格,主色調(diào)為金色,主要為商務(wù)場景設(shè)計。酒質(zhì)方面采用賴茅上乘精選基酒,由茅臺調(diào)酒大師精心勾調(diào)(茅臺的調(diào)酒大師可不是一般人),色澤微黃透明,純凈清澈,醬香典雅,層次豐富,醇厚協(xié)調(diào),空杯留香。習(xí)酒,當(dāng)年可是一時風(fēng)光無兩,茅臺也不在他的眼內(nèi),高峰時期風(fēng)頭蓋過茅臺(此后的故事省去一萬字)。
雖是濃香起家,但醬酒的工藝決定獨樹一幟,這款窖藏1988在業(yè)內(nèi)號稱高端醬酒守門員,這一稱號絕不為虛!本人對此款產(chǎn)品比較看好,就多聊兩句。習(xí)酒窖藏1988有兩層含義、一是由1988年以前的老酒加8年的基酒勾兌而成、也說明一點、醬香型酒是酒兌酒、并非酒兌水、這也是醬香型酒貴的原因、二是紀(jì)念1988年習(xí)酒的輝煌。
1988糊香突出,香味幽雅,沒有茅臺產(chǎn)區(qū)醬酒那么膩,香味帶點青草的香味;此酒酒體偏醇厚,酒體苦味略出頭,其他味道協(xié)調(diào)平衡;香味上,此酒進口香很大,焦香、糊香、酯香濃郁協(xié)調(diào),含在口中,這股濃郁的香味過后,酒體焦糊香隨即減弱,酯香進而凸顯,伴隨著淡淡的青草香氣,濃郁而不失清新。咽下之后,淡淡的甘苦回味于口腔,伴隨著著淡淡的回甜,濃郁而不失幽雅。
前身是始建于1975年的“貴州茅臺酒易地試驗廠”,是上世紀(jì)70年代,為實現(xiàn)毛澤東主席以及周恩來總理等老一輩國家領(lǐng)導(dǎo)人“要把茅臺酒搞到一萬噸”的宏偉夙愿而組建。珍酒因其獨特的口感,醇厚的酒體、優(yōu)質(zhì)的酒質(zhì)獲得了“酒中珍品”的美稱,同時也獲得了廣大消費者的親萊。珍酒有許多系列,每一系列各具特色,珍酒珍十五便是其中的一個系列。
釀制珍酒十五年需要選用珍藏5年以上的酒為基酒,并堅守著傳統(tǒng)降香白酒的釀造工藝。再加上貴州獨特的氣候條件制,有利于釀酒微生物的繁衍、所以釀造出來的珍酒十五年有著獨具一格的醬香風(fēng)味、酒體醇厚優(yōu)雅、酒液微黃透明,入口綿柔、喝起來清冽甘爽、喝了以后酒香彌漫在空氣中經(jīng)久不散。這是一款號稱二茅臺(在商標(biāo)中不體現(xiàn),那款是懷酒),較不錯醬香型白酒,酒質(zhì)也可以,口感醇厚回味悠長,喝起來也不上頭,不辣嗓子。
打開瓶蓋,你可以隱約聞到淡淡的醬香味,然后倒入杯中。酒的稠度很好,酒花很豐滿。拿起酒杯仔細聞,香味濃郁,也不刺鼻,入口醬香渾厚而柔和,和1988有的一比,但可能口味要稍微淡一些。綜上:說了這么多,應(yīng)該給酒友一個明確的排序,但這個東西千人千味,只能依據(jù)個人口感來衡量,沒有一個明確的標(biāo)桿。那就找一個標(biāo)桿吧,其實這四款酒都與茅臺有著緊密的聯(lián)系,我們暫且以茅系對齊,談下個人感覺吧:飛天迎賓→窖藏1988→賴茅金樽→珍十五。