梨花春山西梨花春釀酒集團(tuán)有限公司是山西省第二大釀酒企業(yè)。趁梨花時(shí)熟，號為‘梨花春’。山西不只有汾酒，竹葉青。其他有如孝義羊羔酒，太原高粱白等，山西是中國酒文化發(fā)源地，所以品種繁多，口味獨(dú)特，山西有這么多酒，你都喝過哪些?。俊０灼咸丫啤板\林牌”山西白葡萄酒是太原市清徐露酒廠的產(chǎn)品。
山西有什么好酒？
山西人愛喝酒，喝酒能助興。招待客人，各種宴會(huì)，必有酒，山西不只男人愛喝，女人稍許也能來上幾杯。山西不只有汾酒，竹葉青。還有其他不同種類的好酒分布于各市。汾酒：我國八大名酒之一，產(chǎn)于汾陽市杏花村，入口綿，落口甜，香氣清正。清、正、甜、凈、長。典型的清香型白酒。有著較高的知名度。北齊的宮廷御酒、“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”、1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
使得汾酒地位無可撼動(dòng)。汾酒純正成為了許多人的心頭酒。自1952年第一屆全國評酒會(huì)從來，1956年、1963年、1979年、1989的全國歷屆評酒會(huì)上，汾酒連續(xù)5次獲得“中國名酒”稱號并獲金獎(jiǎng)。并且在國內(nèi)外各種評比會(huì)和展覽會(huì)上先后獲得80多次大獎(jiǎng)。1997年“杏花村”汾酒商標(biāo)被國家工商局評為“中國馳名商標(biāo)”。
竹葉青：老傳統(tǒng)酒。產(chǎn)于汾陽杏花村汾酒廠?？诟?a href="/pijiu/12418/">清醇甜美，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成。有顯著的養(yǎng)生保健功效。梨花春山西梨花春釀酒集團(tuán)有限公司是山西省第二大釀酒企業(yè)。位于朔州市應(yīng)縣，唐白居易《杭州春望》詩：“紅袖織綾夸柿蔕，青旗沽酒趁梨花。
趁梨花時(shí)熟，號為‘梨花春’。蕭太后命名，遼朝國酒。用的是獨(dú)特的古法釀酒技藝，多數(shù)是憑釀酒師傅輩輩傳承的經(jīng)驗(yàn)和自已在實(shí)踐中的體會(huì)，如今隨著釀酒工藝以及設(shè)備的更新，許多傳統(tǒng)技法也開始面臨失傳的危險(xiǎn)。黃酒忻州代縣黃酒是世界上最古老的酒類之一，"色美味香、酸甜適口"。上世紀(jì)90年代黃酒暢銷華北市場，喝代縣黃酒成為一種時(shí)尚。
代縣黃酒采用的是北方典型的生產(chǎn)工藝，釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，釀制技藝已成為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。忻州五爺貢，屬于五臺山內(nèi)部提供，被稱為佛國圣水。恒山老白干恒山老白干產(chǎn)于五岳之一的恒山腳下渾源縣酒廠，為山西省傳統(tǒng)名酒，已有500多年的歷史。其酒質(zhì)晶瑩透明，清香純正，醇綿清逸，回甜甘爽。被公認(rèn)為是最干凈、衛(wèi)生的白酒，恒山老白干100ml甲醇含量僅為0.01g，低了國家標(biāo)準(zhǔn)的4倍，國家規(guī)定100ml甲醇油不得大于0.20g，而恒山老白干100ml甲醇油含量僅為0.02g，低了國家標(biāo)準(zhǔn)的10倍。
大同的酒文化承載著千年歷史的滄桑。擁有“集仙酒”、“松花酒”，“渾源八棱”老白干酒等。白葡萄酒“錦林牌”山西白葡萄酒是太原市清徐露酒廠的產(chǎn)品。清徐露酒廠生產(chǎn)葡萄酒已有50年歷史，是我國生產(chǎn)葡萄酒最早的廠家之一。芳香濃郁、味甜、微酸、協(xié)調(diào)、柔和、細(xì)致，有爽凈、利口、回味悠長。1980年、1984年、1988年獲三屆山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，1984年獲輕工業(yè)都酒類質(zhì)量大賽銀杯獎(jiǎng)。
目前，年產(chǎn)量100余噸，產(chǎn)品暢銷全國10多個(gè)省市，遠(yuǎn)銷英、美等國家。木瓜黃酒晉中市介休縣木瓜黃酒，最著名的的是義安鎮(zhèn)的“咸享涌”黃酒?！跋滔碛俊本品痪嘟褚延?00余年的歷史，1980年恢復(fù)生產(chǎn)木瓜黃酒。在當(dāng)?shù)貍饔小叭粝牖畹骄攀牛焯斓蔑嬒滔砭啤敝f。潞酒長治市潞酒 ，唐朝便開始釀造。潞酒廠是新中國第一家國營酒廠。
行家對它的評價(jià)是：柔綿純正、清香醇厚、味厚回甜。它的獨(dú)特之處在于有濃厚的梨花香氣。有民諺曰："上黨潞酒，天下少有"。菖蒲酒山西省垣曲縣的傳統(tǒng)保健名酒，在公元168年以前菖蒲酒早已成了朝廷貢品，是一種滋補(bǔ)飲料酒，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，使人不厭，釀和爽口，辣不嗆喉，飲后令人神氣清爽。其他還有如孝義羊羔酒，太原高粱白等，山西是中國酒文化發(fā)源地，所以品種繁多，口味獨(dú)特，山西有這么多酒，你都喝過哪些??？。
中國各省白酒的第一名都是誰？為什么？
省份 代表名白酒山東?。?一品景芝,孔府京,趵突泉,古貝春,浮來春,云門春,孟嘗君,蘭陵等:河南?。?仰留、杜康、宋河、寶豐、張弓、賒店等;河北?。汉馑习赘?山莊老酒、,劉伶醉,板城燒鍋,泥坑,小刀酒,龍?zhí)洞笄?陜西?。?a href="/pinpai/xifeng/">西鳳酒,太白、長安老酒、城固特曲、秦川,定軍山等;江西?。?a href="/pinpai/site/">四特酒、章貢,臨川貢,堆花,李渡,七寶山停:浙江省：寧波大曲、女兒紅、花雕、五加皮、致中和等:福建?。糊垘r沉缸、福安蜜沉沉,福建老酒、南平首莉青,沙縣玉露酒、廈門高粱酒等;黑龍江省：北大倉、玉泉、花園、龍江龍,富裕老窖、源升河等:吉林?。轰舷恪⒋笕?、榆樹錢、積德泉等:遼寧?。豪淆埧凇⑷郎咸厍?道光廿五、佚剎山、,鳳城老客等:內(nèi)蒙古自治區(qū)：草原白酒,高力坂大曲,鄂爾多斯傳奇、河套老客等:青海省：互助青稞酒、天佑德青稞酒、青海醇青稞酒、香龍液青稞酒等;甘肅?。汗藕又?漢武御,小隴山、皇臺、隴南春、絲路春,涼都老窖等:寧夏：寧夏紅、老銀川寧陽春、沙湖春、金六盤,震淵春、原州宴等:西藏：藏泉 西藏王、藏緣停;云南：玉林泉、乾酒、大龍口、茅糧酒、云南紅、醉明月等:廣東?。杭t米酒、飛霞液,玉冰燒,大浦娘、九江雙蒸,客家黃酒等:廣西壯族自治區(qū)：三花酒、丹泉酒、桂花釀、三蛇酒、神磐酒、乳泉酒等;湖南省：酒鬼酒、武陵春,白沙酒,邵陽大曲、德山大曲,開口笑酒,回雁峰等:湖北?。?a href="/pinpai/baiyunbian/">白云邊,枝江酒、稲花香、石花酒、勁酒,關(guān)公坊、演義酒、黃鶴樓酒、光武酒等;海南?。荷教m酒,黎村佳釀等北京：二鍋頭、通州老窖、龍鳳大曲、八達(dá)嶺特曲、仁和酒、盧溝橋大山、三將宴酒、歸家酒等:天津：津沽大曲、直沽高粱、津酒、瓊漿酒、大帝王酒、蘆臺春等:上海：神仙酒、石庫門酒、七寶大山、上海老窖等;重慶：詩仙太白 、九兒紅,古佛酒、江津老白干等;新疆：伊力特酒、肖爾布拉克、達(dá)坂城、三臺老窖 古城老宮等:臺灣：金門高肄酒、東引高爨酒、八八坑道高粱酒、玉山高聚酒等。
以上 27 個(gè)省標(biāo)有黑體字的就是該地區(qū)的第一名酒。白酒最出名幾個(gè)省得第一名酒1、四川省四川是中國白酒產(chǎn)量最多的省份，獨(dú)一無二的天然釀酒環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的糧食原料與水源，產(chǎn)出的白酒品質(zhì)自然上乘。代表名酒有五糧液、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、瀘州老窖、舍得、郎酒、國美等。五糧液、瀘州老窖第一2、貴州省貴州也是白酒大省，最有名的國酒茅臺就出自于此，另外，董酒、安酒、金沙窖酒、湄窖、習(xí)水大曲、平壩窖酒等也是貴州名酒。
茅臺酒是貴州毫無爭議的第一名酒3、安徽省安徽作為白酒大省之一，知名品牌也很多，比如古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、文王貢酒、宣酒、皖酒、店小二、沙河王酒等。古井貢酒為安徽第一名酒4、江蘇省江蘇乃江南酒鄉(xiāng)之一，其中“三溝一河”最為著名，分別指高溝、雙溝大曲、湯溝、洋河大曲。洋河大曲為江蘇第一名酒5、山西省山西代表名酒當(dāng)屬汾酒了，乃清香型白酒典型代表。
