菊花白酒有多少藥組成，菊花酒怎么制作

菊花酒的制作方法如下：準(zhǔn)備材料：糯米五百克、酒曲三克、涼白開五十克、菊花數(shù)朵制作步驟：1、糯米浸泡一夜，取出瀝干。2、入鍋蒸熟。3、待飯微溫，拌入酒曲，攪拌均勻后倒入適量涼開水，將米攪散后入甕密封兩三日成醅。4、取鮮菊花取其花瓣，入水洗凈放入竹筐，待水份揮發(fā)。5、將干凈的菊花倒入醅內(nèi)，攪拌均勻后密封，再過(guò)一夜取出榨出酒液，菊酒即成。5、次日即取出飲用之。

菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱長(zhǎng)壽酒，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。菊花泡酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每日2次，每次飲服10-20毫升適宜人群:適用于外感風(fēng)熱表證，溫病初起之頭痛、發(fā)熱等，肝經(jīng)風(fēng)火上炎之目赤腫痛.肝陽(yáng)上亢之眩暈、頭脹、頭痛、高血壓等。禁忌人群:素體寒涼者慎用。菊花泡酒所需材料菊花50克、白酒500毫升菊花泡酒的制作方法將菊花洗凈去蒂，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡10天即可。菊花酒的功效與作用菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑，有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。菊花味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)，有散風(fēng)清熱、平肝明目等功用。用于風(fēng)熱感冒頭痛眩暈，目赤腫痛。眼目昏花。菊花能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并增加流血量，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，所含的菊苷有降壓作用，是高血壓患者的理想藥酒。這樣的一款保健酒可以有很好的強(qiáng)腎健體，還可以有養(yǎng)肝明目的作用，對(duì)于緩解頭暈頭痛的情況有改善的作用，還可以有提高抵抗力的作用呢，對(duì)于滋補(bǔ)有好處。

菊花酒，是通過(guò)菊花與糯米、酵母釀造而成酒，舊稱長(zhǎng)命酒，其味清爽柔美。目前釀菊花酒正好，今日，雅大小型釀酒設(shè)備調(diào)酒師教大家釀菊花糯米酒！糯米100斤，鮮菊花10斤，酵母250克，輕度酒釀120-150斤。將糯米倒進(jìn)雅大中小型蒸制攤涼制酒設(shè)備中泡4多小時(shí)。查驗(yàn)糯米是不是泡浸好，用手揉小米粒，一搓即化成灰，為恰如其分。開啟蒸制攤涼機(jī)器設(shè)備下邊的閘閥，放干泡糧水，并給糯米灑水，至瀝出水凈無(wú)脫色。蒸米飯，待放水閥門處完全沒有水流出來(lái)后，蓋緊蒸蓋，用走紅蒸糧。蒸蓋緊冒大汽時(shí)，算時(shí)間，大約30-40分鐘，糯米飯就蒸熟了。開啟蒸蓋，將鮮菊花撒到蒸好的米飯了，再蓋上蓋燜2-3min，對(duì)菊花進(jìn)行清潔。攤涼，打開瓶蓋，將表層的菊花取去攤涼（燜時(shí)間太長(zhǎng)，菊花會(huì)變黑）開啟風(fēng)機(jī)，讓糯米飯迅速攤涼至40度以上，用鐵鏟將糯米飯鏟松儲(chǔ)備用。下曲，待糯米飯的環(huán)境溫度降到33度以上拌入菊花，并按照0.5%比例添加雅大甜酒曲。將酵母和糯米充足拌和，讓每一粒米都黏在酵母，將表層刮平、夯實(shí)，正中間挖一個(gè)井字形的小圓孔。蓋上蓋（但是不要蓋緊，留一條縫），放置20-30度的環(huán)境里，使其發(fā)孝。24-36多小時(shí)，殘?zhí)侨嫱瓿?，用手沾一點(diǎn)放入口中，哇，酒的芬芳融進(jìn)菊花淡淡清香，味兒很贊，這時(shí)的酒清甜味很大，但酒氣較差。喜歡喝后勁足，又有些帶甜味的酒，他們又應(yīng)該怎么辦？大約發(fā)醇15-20天，待糯米酒醅上調(diào)之后又下移，酒體變?yōu)椴韬稚蚱⑸?，發(fā)醇即進(jìn)行，你還可以喝下去香濃的又富有濃濃的酒氣的菊花香酒釀了。用紗布過(guò)慮、回應(yīng)即得色澤誘人、通道純正圓潤(rùn)，有特別菊花香味和一定保健功效的菊花糯米酒（過(guò)慮后酒糟能用雅大小型釀酒設(shè)備分餾成純糧酒）。將菊花糯米酒用巴氏殺菌法進(jìn)行清潔、隨后倒進(jìn)陶缸中特釀，一般來(lái)說(shuō)，存儲(chǔ)6個(gè)月之上口味會(huì)更好一些。重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)自古就有飲菊花酒的民間風(fēng)俗。菊花酒，古時(shí)候被看作重陽(yáng)節(jié)必飲、祛災(zāi)祁福的“吉祥如意酒”。在我國(guó)釀造菊花酒，早就在漢魏時(shí)期便已風(fēng)靡。到明清時(shí)代，菊花酒中還添加多種多樣藥草，其效更好。做法為：用甘菊花煎汁，用曲、米制酒或加生地黃、川芎、枸杞子諸藥。古時(shí)候菊花酒，是頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)致力于第二年重陽(yáng)節(jié)釀的。九月九日這一天，采摘初開的菊花和一點(diǎn)翠綠的葉子，摻加提前準(zhǔn)備制酒的谷物中，隨后一齊用于制酒，放至第二年九月九日喝。