米釀的白酒多少度，興化難得家釀糯米酒一般多少度

5度。像那些剛釀好的米酒是沒有酒精度數(shù)的，喝起來比較甜，這種不管你喝再多都不會(huì)醉。糯米白酒是用糯米釀造的白酒，經(jīng)過發(fā)酵后蒸餾，商品酒一般在45到60度之間。一般認(rèn)為45度以上屬于高度白酒，在室溫下，高度白酒可以點(diǎn)燃，尤其是50度以上的白酒，都可以很輕松的點(diǎn)燃。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 米酒的度數(shù)跟工藝有關(guān)。簡(jiǎn)單點(diǎn)說就是和時(shí)間溫度有關(guān)，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)糖變成酒精越多，溫度越高發(fā)酵也快。米酒水常溫下不宜留太久，因?yàn)樵鷳B(tài)的米酒留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會(huì)升高，越來越烈。1、一般連飯一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。2、如果徹底發(fā)酵(老米酒)，并且去除酒糟，8-13度左右。3、發(fā)酵出來的酒經(jīng)過蒸餾(白酒)，就是高度酒了，一般30-60度比較常見。 可以參考一下，希望對(duì)你有所幫助。 提問 發(fā)酵結(jié)束后如何測(cè)量酒精度 回答 酒精發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液能用酒精計(jì)直接測(cè)定，不過要注意溫度,測(cè)的時(shí)候除放酒精計(jì)外還放一個(gè)溫度計(jì),量出溫度和酒精度數(shù)后再查酒精度和溫度對(duì)應(yīng)表。 可以參考一下，希望對(duì)你有所幫助。 更多3條 

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 米酒的度數(shù)跟工藝有關(guān)。簡(jiǎn)單點(diǎn)說就是和時(shí)間溫度有關(guān)，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)糖變成酒精越多，溫度越高發(fā)酵也快。米酒水常溫下不宜留太久，因?yàn)樵鷳B(tài)的米酒留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會(huì)升高，越來越烈。1、一般連飯一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。2、如果徹底發(fā)酵(老米酒)，并且去除酒糟，8-13度左右。3、發(fā)酵出來的酒經(jīng)過蒸餾(白酒)，就是高度酒了，一般30-60度比較常見。 可以參考一下，希望對(duì)你有所幫助。 提問 發(fā)酵結(jié)束后如何測(cè)量酒精度 回答 酒精發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液能用酒精計(jì)直接測(cè)定，不過要注意溫度,測(cè)的時(shí)候除放酒精計(jì)外還放一個(gè)溫度計(jì),量出溫度和酒精度數(shù)后再查酒精度和溫度對(duì)應(yīng)表。 可以參考一下，希望對(duì)你有所幫助。 更多3條 