白酒公司用什么衡量估值，白酒鑒定估價(jià)的

全國(guó)大酒廠的品酒師。大拍賣(mài)公司的拍賣(mài)師。

白酒生產(chǎn)企業(yè)一般會(huì)采用分批法計(jì)算產(chǎn)品成本。

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

題目里一般會(huì)有條件說(shuō)明吧，如果是按現(xiàn)實(shí)情況來(lái)的話(huà)，根據(jù)最近3年的分紅情況，個(gè)人覺(jué)得采用不變?cè)鲩L(zhǎng)模型可能更合適一些。

冒膽說(shuō)兩句，我不知道您說(shuō)的是那家酒企。湖北的中型酒廠幾乎都有其他公司的投資入股的。枝江，白云邊，黃山頭等等。選擇白酒選擇是正確的。我感覺(jué)最主要的要看當(dāng)?shù)卣闹С至Χ仍趺礃樱? 湖北酒有可能跟江蘇樣，弄個(gè)“鄂酒集團(tuán)”。還要看清是怎樣讓代理商回款的。就像我們國(guó)家樣不惜一切代價(jià)讓GDP增長(zhǎng)，有的是不惜一切代價(jià)提高回款額。

品種少的話(huà)，用實(shí)際成本計(jì)價(jià)較好。貴重商品可采用個(gè)別計(jì)價(jià)法，其他商品一般采用加權(quán)平均法或先進(jìn)先出法。

毛利率法

批發(fā)企業(yè)一般用毛利率法，根據(jù)上期實(shí)際毛利率或者本期計(jì)劃毛利率求銷(xiāo)售毛利，再求算成本，這樣可以減輕工作量。個(gè)別計(jì)價(jià)適用于一般不能替代使用的存貨，特定項(xiàng)目購(gòu)買(mǎi)制造的存貨和珠寶字畫(huà)等貴重物品。(參照初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù))個(gè)人傾向于毛利率法。

銷(xiāo)售成本按批次核算，也可以按購(gòu)進(jìn)商品先進(jìn)先出法核算銷(xiāo)售成本，實(shí)際上對(duì)于進(jìn)貨、出貨非常頻繁的批發(fā)業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)，采用何種成本核算方式都無(wú)所謂，因?yàn)樵谝荒甑目缍葍?nèi)，所有的入庫(kù)商品的成本基本都能進(jìn)入結(jié)轉(zhuǎn)到主營(yíng)業(yè)務(wù)成本里去，年末余額較年初余額相差一般不大。如果只有這十來(lái)個(gè)品種的白酒，建議使用金蝶商貿(mào)版程序進(jìn)行進(jìn)銷(xiāo)存管理，我用過(guò)這個(gè)程序，入庫(kù)時(shí)輸入采購(gòu)價(jià)格，確定好成本核算方法，出庫(kù)時(shí)只需要錄入數(shù)量，成本月底自動(dòng)計(jì)算，其他的進(jìn)銷(xiāo)存都可以做到這點(diǎn)，網(wǎng)上有免費(fèi)版的進(jìn)銷(xiāo)存，思路都一樣，我就是覺(jué)得金蝶的使用更方便，更好操作，商品品名可以錄入拼音首字母后自動(dòng)顯示。賬務(wù)處理也在一個(gè)程序里，還有往來(lái)款項(xiàng)的核算，都非常好。你可以百度HI我，愿意指導(dǎo)你。

移動(dòng)加權(quán)平均算法再看看別人怎么說(shuō)的。

平均加權(quán)法，

這個(gè)要看你們公司的會(huì)計(jì)，用什么銷(xiāo)售成本的核算方式，象我們做酒行業(yè)的客戶(hù)，一般都是用月平均核算方式的。關(guān)于數(shù)據(jù)如何得出來(lái)，這個(gè)不是很難的，把這個(gè)月所有的進(jìn)倉(cāng)和采購(gòu)?fù)素浀贸龅慕痤~除以數(shù)量，得出成本單價(jià)，然后把這個(gè)單價(jià)乘以這個(gè)月銷(xiāo)售數(shù)量，就得出銷(xiāo)售成本了。

看了你的問(wèn)題，公司存在2個(gè)問(wèn)題：1、管理問(wèn)題，采購(gòu)的東西，就算沒(méi)有給到發(fā)票，采購(gòu)價(jià)格是一定要知道的2、管家婆業(yè)務(wù)軟件沒(méi)有管控采購(gòu)這塊。你要想算出成本，軟件里面需使用采購(gòu)模塊。推薦金蝶商貿(mào)版，是一個(gè)簡(jiǎn)單的財(cái)務(wù)進(jìn)銷(xiāo)存，適合貿(mào)易公司用的，把你整個(gè)企業(yè)進(jìn)行了管控。非常完整。

成本核算建議“批次管理、先進(jìn)先出”，可百度“沖谷進(jìn)銷(xiāo)存”，成本核算如前所述。

　　在分析一家上市公司的投資價(jià)值時(shí)，應(yīng)該從宏觀經(jīng)濟(jì)、行業(yè)狀況和公司情況三個(gè)方面著手，才能對(duì)上市公司有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。 　　一、宏觀經(jīng)濟(jì)分析 　　<1>宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 　　證券市場(chǎng)歷來(lái)被看作“國(guó)民經(jīng)濟(jì)的晴雨表”，是宏觀經(jīng)濟(jì)的先行指標(biāo)；宏觀經(jīng)濟(jì)的走向決定了證券市場(chǎng)的長(zhǎng)期趨勢(shì)。只有把握好宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大方向，才能較為準(zhǔn)確的把握證券市場(chǎng)的總體變動(dòng)趨勢(shì)、判斷整個(gè)證券市場(chǎng)的投資價(jià)值。宏觀經(jīng)濟(jì)狀況良好，大部分的上市公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)表現(xiàn)會(huì)比較優(yōu)良，股價(jià)也相應(yīng)有上漲的動(dòng)力。 　　為了把握國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)，投資者有必要對(duì)一些重要的宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行變量給予關(guān)注。 　　A．國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值GDP 　　B．通貨膨脹 　　C．利率 　　D．匯率 　　<2>宏觀經(jīng)濟(jì)政策分析 　　在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，國(guó)家用以調(diào)控經(jīng)濟(jì)的財(cái)政政策和貨幣政策將會(huì)影響到經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的速度和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而對(duì)證券市場(chǎng)產(chǎn)生影響。 　　A．財(cái)政政策 　　B．貨幣政策 　　二、行業(yè)分析 　　由于所處行業(yè)不同，上市公司的投資價(jià)值會(huì)存在較大的差異。進(jìn)行行業(yè)分析，我們需要關(guān)注的是：行業(yè)本身所處發(fā)展階段及其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位；影響行業(yè)發(fā)展的各種因素及其對(duì)行業(yè)影響的力度；行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)；行業(yè)的投資價(jià)值及投資風(fēng)險(xiǎn)。 　　<1>行業(yè)與經(jīng)濟(jì)周期 　　宏觀經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行呈現(xiàn)周期性特點(diǎn)，一個(gè)經(jīng)濟(jì)周期包括繁榮、衰退、蕭條、復(fù)蘇四個(gè)階段。 　　<2>行業(yè)生命周期 　　通常，行業(yè)的生命周期分為幼稚期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期。一般而言，處于幼稚期的公司比較適合投機(jī)者和創(chuàng)業(yè)投資者；處于成長(zhǎng)期的行業(yè)，其增長(zhǎng)具有明確性，投資者分享行業(yè)成長(zhǎng)、獲取較高投資回報(bào)的可能性比較高。 　　三、公司分析 　　對(duì)于上市公司投資價(jià)值的把握，具體還是要落實(shí)到公司自身的經(jīng)營(yíng)狀況與發(fā)展前景。投資者需要了解公司在行業(yè)中的地位、所占市場(chǎng)份額、財(cái)務(wù)狀況、未來(lái)成長(zhǎng)性等方面以做出自己的投資決策。 　　<1>公司基本面分析 　　A．公司行業(yè)地位分析 　　B．公司經(jīng)濟(jì)區(qū)位分析 　　C．公司產(chǎn)品分析 　　D．公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與管理層 　　投資者要尋找的優(yōu)秀公司，必然擁有可長(zhǎng)期持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，具有良好的長(zhǎng)期發(fā)展前景。這也正是最著名的投資家巴菲特所確定的選股原則。以巴菲特投資可口可樂(lè)公司股票為例，他所看重的是軟飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的美好前景、可口可樂(lè)的品牌價(jià)值、長(zhǎng)期穩(wěn)定并能夠持續(xù)增長(zhǎng)的業(yè)務(wù)、產(chǎn)品的高盈利能力以及領(lǐng)導(dǎo)公司的天才經(jīng)理人。1988年至2004年十七年間，可口可樂(lè)公司股票為巴菲特帶來(lái)541%的投資收益率。 　　<2>公司財(cái)務(wù)分析 　　公司財(cái)務(wù)分析是公司分析中最為重要的一環(huán)，一家公司的財(cái)務(wù)報(bào)表是其一段時(shí)間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一個(gè)縮影，是投資者了解公司經(jīng)營(yíng)狀況和對(duì)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)的重要依據(jù)。 　　A．償債能力分析 　　———流動(dòng)比率 　　流動(dòng)比率=流動(dòng)資產(chǎn)/流動(dòng)負(fù)債 　　流動(dòng)比率反映的是公司短期償債能力，公司流動(dòng)資產(chǎn)越多，流動(dòng)負(fù)債越少，公司的短期償債能力越強(qiáng)。 　　———速動(dòng)比率 　　速動(dòng)比率=（流動(dòng)資產(chǎn)-存貨）/流動(dòng)負(fù)債 　　———資產(chǎn)負(fù)債率 　　資產(chǎn)負(fù)債率=負(fù)債總額/資產(chǎn)總額*100% 　　———利息保障倍數(shù) 　　利息保障倍數(shù)=息稅前利潤(rùn)/利息費(fèi)用 　　B．營(yíng)運(yùn)能力分析 　　———存貨周轉(zhuǎn)率 　　存貨周轉(zhuǎn)率=主營(yíng)業(yè)務(wù)成本/平均存貨 　　其中：平均存貨=（期初存貨+期末存貨）/2 　　———應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率 　　應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率=主營(yíng)業(yè)務(wù)收入/平均應(yīng)收賬款 　　其中：平均應(yīng)收賬款=（期初應(yīng)收賬款+期末應(yīng)收賬款）/2 　　———總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 　　資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=主營(yíng)業(yè)務(wù)收入/平均資產(chǎn)總額 　　其中：平均資產(chǎn)總額=（期初資產(chǎn)總額+期末資產(chǎn)總額）/2 　　C．盈利能力分析 　　———主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率 　　主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率=（主營(yíng)業(yè)務(wù)收入-主營(yíng)業(yè)務(wù)成本）/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入*100% 　　主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率表示每一元的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入扣除主營(yíng)業(yè)務(wù)成本后所帶來(lái)的利潤(rùn)額?？梢酝ㄟ^(guò)與行業(yè)平均毛利率的比較，一定程度揭示公司的成本控制及定價(jià)策略。 　　———主營(yíng)業(yè)務(wù)凈利率 　　主營(yíng)業(yè)務(wù)凈利率=凈利潤(rùn)/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入*100% 　　主營(yíng)業(yè)務(wù)凈利率表示每一元主營(yíng)業(yè)務(wù)收入所帶來(lái)的凈利潤(rùn)，反映了公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的收益水平。一般而言，凈利率越高，公司的盈利能力越強(qiáng)。 　　———資產(chǎn)收益率（ROA） 　　資產(chǎn)收益率=凈利潤(rùn)/平均資產(chǎn)總額*100% 　　其中：平均資產(chǎn)總額=（期初資產(chǎn)總額+期末資產(chǎn)總額）/2 　　資產(chǎn)收益率反映公司資產(chǎn)的綜合利用效率，比率越高，表明公司資產(chǎn)的利用效率越高，利用資產(chǎn)獲利的能力越強(qiáng)。 　　———凈資產(chǎn)收益率（ROE） 　　凈資產(chǎn)收益率=凈利潤(rùn)/年末凈資產(chǎn)*100% 　　凈資產(chǎn)收益率反映公司所有者權(quán)益的投資報(bào)酬率，是在考慮了負(fù)債經(jīng)營(yíng)因素后的資本回報(bào)率。 　　<3>公司估值方法 　　進(jìn)行公司估值的邏輯在于“價(jià)值決定價(jià)格”。上市公司估值方法通常分為兩類(lèi)：一類(lèi)是相對(duì)估值方法（如市盈率估值法、市凈率估值法、EV/EBITDA估值法等）；另一類(lèi)是絕對(duì)估值方法（如股利折現(xiàn)模型估值、自由現(xiàn)金流折現(xiàn)模型估值等）。 　　A．相對(duì)估值方法 　　相對(duì)估值法簡(jiǎn)單易懂，也是最為投資者廣泛使用的估值方法。在相對(duì)估值方法中，常用的指標(biāo)有市盈率（PE）、市凈率（PB）、EV/EBITDA倍數(shù)等，它們的計(jì)算公式分別如下： 　　市盈率=每股價(jià)格/每股收益 　　市凈率=每股價(jià)格/每股凈資產(chǎn) 　　EV/EBITDA=企業(yè)價(jià)值/息稅、折舊、攤銷(xiāo)前利潤(rùn) 　　（其中：企業(yè)價(jià)值為公司股票總市值與有息債務(wù)價(jià)值之和減去現(xiàn)金及短期投資 　　B．絕對(duì)估值方法 　　股利折現(xiàn)模型和自由現(xiàn)金流折現(xiàn)模型采用了收入的資本化定價(jià)方法，通過(guò)預(yù)測(cè)公司未來(lái)的股利或者未來(lái)的自由現(xiàn)金流，然后將其折現(xiàn)得到公司股票的內(nèi)在價(jià)值。 　　股利折現(xiàn)模型最一般的形式如下： 　　其中，V代表股票的內(nèi)在價(jià)值，D1代表第一年末可獲得的股利，D2代表第二年末可獲得的股利，以此類(lèi)推……，k代表資本回報(bào)率/貼現(xiàn)率。 　　<4>新情況帶來(lái)的新問(wèn)題 　　自2006年以來(lái)，上市公司的業(yè)績(jī)出現(xiàn)快速增長(zhǎng)，證券市場(chǎng)也隨之走強(qiáng)。上市公司業(yè)績(jī)高增長(zhǎng)的原因，主要是上市公司分享中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)的成果，在產(chǎn)業(yè)升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)、出口增長(zhǎng)的拉動(dòng)下，企業(yè)效益、管理水平等方面都有了明顯的提高。但一些非可持續(xù)性因素也對(duì)上市公司業(yè)績(jī)產(chǎn)生了推動(dòng)作用，如新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的實(shí)施導(dǎo)致上市公司會(huì)計(jì)核算方式發(fā)生變化，造成會(huì)計(jì)利潤(rùn)的波動(dòng)，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下對(duì)其業(yè)績(jī)產(chǎn)生正面影響；投資收益的大幅增加助推上市公司業(yè)績(jī)高增長(zhǎng)。 　　A．新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的影響 　　B．投資收益的影響 　　目前，在利潤(rùn)表各構(gòu)成部分中，部分上市公司的投資收益大幅增加，也直接推動(dòng)了上市公司凈利潤(rùn)的增幅超越主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的增幅。投資收益的增長(zhǎng)主要源于以下幾個(gè)方面：第一，實(shí)體經(jīng)濟(jì)的投資收益上升———經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)背景下的企業(yè)效益提升給上市公司帶來(lái)實(shí)體經(jīng)濟(jì)投資的收益不斷增加；第二，股權(quán)投資的虛擬資產(chǎn)增值———資本市場(chǎng)行情火爆，上市公司投資股票、基金的投資收益大幅提高以及上市公司交叉持股帶來(lái)的投資收益大增；第三，會(huì)計(jì)核算的計(jì)量增長(zhǎng)———如實(shí)施新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則后，允許上市公司對(duì)原持有的法人股在禁售期后按照公允價(jià)值計(jì)量，根據(jù)以公允價(jià)值計(jì)量且其變動(dòng)計(jì)入當(dāng)期損益的金融資產(chǎn)或可供出售金融資產(chǎn)的劃分，在當(dāng)期或出售時(shí)將公允價(jià)值與賬面價(jià)值的差額計(jì)入損益。