什么樣的白酒合適窖藏，怎么窖藏白酒最好一引起注意事項(xiàng)

原漿高度品質(zhì)好的白酒才適宜儲(chǔ)存，窖周圍環(huán)境應(yīng)干凈，不滲水不透風(fēng)，封口要嚴(yán)。

醬香白酒適合窖藏，因?yàn)檎诘尼u香白酒是純糧釀造的，一般使用壇子裝著密封，存放在地底下

最好用土瓦罐??！古時(shí)候的人，都用這種方法。用最原始的方法最好，酒最香，時(shí)間越長(zhǎng)越好。最好用泥土封閉，密封。也就是用瓦罐蓋，蓋上后，用泥土封閉，密封。最好

可以，

把釀好的酒裝到罐和桶里，放到窖里保存起來(lái)。

窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)。——賴茅集團(tuán)提示

知道基酒，說(shuō)明還是比較專業(yè)的。收藏白酒當(dāng)然選擇優(yōu)質(zhì)原漿白酒，最好的選擇是香型代表產(chǎn)品或者是釀造工藝復(fù)雜，使用的微生物多樣的釀酒工藝生產(chǎn)的白酒。口感復(fù)合香細(xì)膩豐富的最佳。低端小作坊白酒香味物質(zhì)嚴(yán)重不足，不適合收藏。

對(duì)白酒來(lái)說(shuō)，釀造蒸餾出來(lái)，還沒(méi)有勾兌發(fā)酵摘出的酒就是基酒，基酒一般窖藏一定時(shí)間再勾兌就是成品酒，可以灌裝了的酒就是“基酒”。 和“窖藏”不搭嘎?；凭褪且话銇?lái)說(shuō)的陳釀也就是5、10、20年的老窖，然后按照一定量的比例和蒸餾水混合勾兌，每家的配方不同所如何勾兌不知道

還是汾酒最好，汾酒青花瓷珍藏最經(jīng)典了，瓶子高400-500，有3斤裝的有5斤裝的，一瓶都是好幾千，又好看又有檔次，珍藏絕對(duì)的選擇

煩惱皆是因?yàn)樽约哼^(guò)分的執(zhí)著 即使你在這樣子下去 更不就不會(huì)有好的結(jié)果 為什么我們就一味的付出呢？沒(méi)有人是無(wú)私的 每個(gè)人都想自己的付出能得到回報(bào)最起碼也要得到認(rèn)同，其實(shí)情況很明確只是你不去面對(duì)忘記只是需要一段時(shí)候 去釋?xiě)讶绻约憾疾荒芎煤玫膼?ài)自己的話那又拿什么去好好的愛(ài)別人是啊每個(gè)道理做起來(lái)都很難可能那就是知易行難吧 但我只能說(shuō) 沒(méi)有人可以幫助你只有你自己 被人忽視了又何必作踐自己 過(guò)去可能我也是你這樣子 時(shí)間真的可以改變一切 要學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)

幸福其實(shí)就在身邊，只是我們常常會(huì)忽視伸手可及的幸福，把它當(dāng)成理所當(dāng)然。 沒(méi)考上大學(xué)的時(shí)候想著考上了就會(huì)幸福，等到真的考上了發(fā)現(xiàn)也就那么回事。上學(xué)的時(shí)候想著畢業(yè)了就能擺脫煩惱，等到畢業(yè)了發(fā)現(xiàn)連份工作都找不到。沒(méi)工作的時(shí)候想著找到工作就萬(wàn)事大吉了，工作了發(fā)現(xiàn)生活還是那么無(wú)聊。還沒(méi)賺錢的時(shí)候想著要是每個(gè)月能有個(gè)2000塊就滿足了，找了份3000的工也沒(méi)覺(jué)得多么幸福。每個(gè)月的工資一半都拿去還貸款。沒(méi)有戀愛(ài)的時(shí)候，覺(jué)得有個(gè)人在身邊就好了；戀愛(ài)了，好像沒(méi)有那么自由。想結(jié)婚，想著結(jié)了婚一切都穩(wěn)定下來(lái)就好了；結(jié)婚了吧，原來(lái)結(jié)婚就是生活而已。生活原本就是柴米油鹽醬醋茶。 所以，想要覺(jué)得幸福就會(huì)覺(jué)得幸福。幸福是主觀的，幸福是要去感受。珍惜眼前的幸福

你以為不可失去的人，原來(lái)并非不可失去 你流干了眼淚，自有另一個(gè)人逗你歡笑， 你傷心欲絕，然后發(fā)現(xiàn)不愛(ài)你的人， 根本不值得你為之傷心， 今天回首，何嘗不是一個(gè)喜??？ 情盡時(shí)，自有另一番新境界， 所有的悲哀也不過(guò)是歷史。

紅酒、洋酒 你的題目在戀愛(ài)欄目，說(shuō)明你為愛(ài)而藏酒，未了紀(jì)念此刻的愛(ài)情，那么不管是什么酒，只要和你的愛(ài)有關(guān)，和你愛(ài)的人有關(guān)你都可以珍藏，最好在酒的包裝某處留下愛(ài)的痕跡

當(dāng)然是葡萄酒　五糧液　茅臺(tái)?。兀系冗@些高檔酒了．

女兒紅

為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問(wèn)題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開(kāi)始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會(huì)釀造果酒了。 我國(guó)的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過(guò)這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過(guò)蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒(méi)有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋(píng)果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒(méi)有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來(lái)生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過(guò)程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。 所以，我們說(shuō)酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫(kù)房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)