再也沒(méi)有比二鍋頭更受歡迎的了，都在北京裝造嘛，北京人當(dāng)然喝北京酒了。這次在北京，喝的是二鍋頭和燕京啤酒。2、為什么強(qiáng)調(diào)好的釀，北京是首都，環(huán)保各個(gè)方面管控得比較嚴(yán)，為了能實(shí)現(xiàn)釀，牛XX、紅x都外遷到北京以外的區(qū)域了，最近我看見(jiàn)一些產(chǎn)品的背標(biāo)生產(chǎn)商的地址不在北京，而是在成都地區(qū)，顯然不能完全代表“北京”二鍋頭。
北京最好喝的酒有哪些？
這次在北京，喝的是二鍋頭和燕京啤酒。再也沒(méi)有比二鍋頭更受歡迎的了，都在北京裝造嘛，北京人當(dāng)然喝北京酒了。他們稱這種酒為白酒，和洋人的葡萄白酒完全不同，要多強(qiáng)烈是多強(qiáng)烈，喝到嗆喉為止，才算過(guò)癮。起初我也喝不慣白酒，認(rèn)為品質(zhì)控制得不佳，時(shí)好時(shí)壞，喝完了全身酒味，三天不除。后來(lái)小館子去多了，在北方也沒(méi)花雕出售，就有甚麼喝甚麼，二鍋頭像開(kāi)水一般喝。
當(dāng)今喝酒的朋友愈來(lái)愈少，來(lái)一瓶大的一個(gè)人喝不完。北京的二鍋頭就有這一點(diǎn)好處，買一瓶小得不能再小的，倒到杯子，只有三份之二杯左右，喝完算數(shù)。喝得不夠，再來(lái)一瓶小酌。喝得暢快，才轉(zhuǎn)大樽。只是北京天氣乾燥，儘管喝烈酒也不行，羊肉又吃得多，身體發(fā)滾，來(lái)一瓶啤酒當(dāng)番鬼佬涼茶才能解熱。在甚麼地方喝甚麼地方的啤酒，廣東喝珠江，山東喝青島。
來(lái)了北京，就要喝他們的燕京啤酒了。當(dāng)今也出甚麼生啤乾啤了，最好的還有所謂「燕京王」，還有摻了菊花的菊花啤?？墒瞧【瓶偸呛攘硕瞧ぐl(fā)脹，頻頻上洗手間，東方人洋人都認(rèn)為不是辦法。荷蘭人喝喜力時(shí)，配搭著一種叫做Genever的占酒喝。喝法是用中指和無(wú)名指夾著小烈酒杯，再用食指和中指夾著大啤酒杯，由小杯慢慢流入大杯之中，再倒進(jìn)口。
北京皇家京都二鍋頭品質(zhì)怎么樣？
我不COPY百科里的內(nèi)容，說(shuō)點(diǎn)真實(shí)感受：1、從品牌力來(lái)講，1牛2紅3京都，其他品牌不能說(shuō)不好，畢竟二鍋頭只是釀酒工藝而已，誰(shuí)家都有可能釀出好的二鍋頭，只要有好的釀酒師。2、為什么強(qiáng)調(diào)好的釀，北京是首都，環(huán)保各個(gè)方面管控得比較嚴(yán)，為了能實(shí)現(xiàn)釀，牛XX、紅x都外遷到北京以外的區(qū)域了，最近我看見(jiàn)一些產(chǎn)品的背標(biāo)生產(chǎn)商的地址不在北京，而是在成都地區(qū)，顯然不能完全代表“北京”二鍋頭。
京都是北京區(qū)域五環(huán)內(nèi)唯一的酒廠，傳承著傳統(tǒng)釀酒工藝，一直堅(jiān)持入冬釀調(diào)酒的傳統(tǒng)，所以京都酒的代謝是同品類中的翹楚，喝大了也不太影響第二天的生活。3、軍人領(lǐng)導(dǎo)的原軍工企業(yè)，在軍隊(duì)的地盤(pán)生根發(fā)芽，對(duì)酒的品質(zhì)有著近乎嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，寧可不生產(chǎn)也不做不好的產(chǎn)品，京都產(chǎn)品榮獲過(guò)全軍優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢本┦忻麅?yōu)產(chǎn)品等榮譽(yù)。4、京都酒越放越好喝，越醇香，相比其他放十年如一日的只有酒精香味的產(chǎn)品來(lái)講，更值得大家細(xì)細(xì)去品味酒中的濃烈，酒中的甘甜，酒中細(xì)微的苦……喝好的二鍋頭，選京都。
北京二鍋頭酒到底是二趟酒還是酒的名稱？
北京二鍋頭這個(gè)酒的名稱有點(diǎn)講究，也有一些歷史來(lái)歷。據(jù)說(shuō)，在清代的時(shí)候，京師燒酒作坊為了提高燒酒品質(zhì)，進(jìn)行了工藝改革。因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，味道較雜，所以酒廠只摘取味道醇厚的經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起名為“二鍋頭”。這樣出來(lái)的“二鍋頭”，據(jù)說(shuō)最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，也是正宗二鍋頭的味道。
不過(guò)，如今的北京二鍋頭實(shí)際上有了很多的子品牌名稱，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，確實(shí)也是有些眼花繚亂，比如：牛欄山、永豐、紅星牌、京都牌、京豐牌、通州牌、華都牌/十三陵牌、八達(dá)嶺牌等等。到底哪個(gè)二鍋頭更正宗，相信消費(fèi)者都有自己的答案，從年頭和名氣來(lái)說(shuō)，牛欄山算事老牌了，從名氣上來(lái)說(shuō)，紅星的廣告打的多，名氣大一些。對(duì)于北京人來(lái)說(shuō)，二鍋頭酒就是一種情懷，尤其對(duì)于老北京來(lái)說(shuō)，一瓶“小二”在手，日子就可以美滋滋的。