1,我是農(nóng)村人想在自家屋前窖藏釀好的包谷酒請問該怎么辦
用陶瓷或陶瓦材質(zhì)的器皿盛裝,密封好
2,窖藏白酒辦法
這么大的量 建議用壇子 用塑料扎口 在用泥封 不過你已經(jīng)買好了器皿 就用你的方法吧 我用過普通玻璃瓶 軟木塞 也是用蠟封口的 放了7年 沒有跑味 口感相當(dāng)好 要不是被大家發(fā)現(xiàn)強行喝掉估計再存幾年都沒有問題
3,酒瓶是空的這問題要怎么解決最合理酒名是稻花香五年窖藏 搜
快遞喝了。你不要打開瓶口。照相給賣家看。另外讓賣家解決,不解決就投訴 最有效。還是投訴
保留證據(jù)很重要
認識到新伙伴呢!人氣旺盛的日子里,和朋友聚會,聚會上又認識到更多的新朋友,牽牽連連的關(guān)系網(wǎng)籠罩著今天的你呢!不過趁著社交運蠻旺的時候,多結(jié)交一些生意上的朋友,也是你運氣的來源哦!但是和異性的交往就記得要把握分寸了!
4,我在我家后院埋了一瓶白酒就是市場上賣的那種三星四特酒沒做任
窖藏酒是要有先決條件的,一般來說純糧食釀造的可以窖藏,化學(xué)勾兌的則會生成其他物質(zhì),另外,深藏對溫度也有要求的,
不行,就是越久越香,但是需要一些特定的環(huán)境,比如溫度,濕度等,你就拿個原包裝,隨便一地就埋,是不行的,手打,望采納
你好,只要密封過就好的,可以
看看有沒有漏氣,沒有漏氣肯定可以喝的,估計就是漏氣也沒事,只是不好喝,不會影響生命安全的
不行,埋酒必須純糧釀造,用陶瓷或玻璃瓶不行,必須要純釀造,原料水果或糧食都可以。并用泥巴或蠟密封才可以。
5,關(guān)于酒的儲藏 我準備買一些白酒儲藏起來等過十年再喝關(guān)于儲藏
盡量選擇高度酒,因為低度酒在時間長久的情況下很難保持本身味道,更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。我感覺六十度以上的純糧釀造的就好,但是不太好買,需要多留意,不推薦買現(xiàn)在市面上帶包裝的那些某某品牌之類的東西,二十年后你的酒比茅臺還純。兩尺深就夠用,盡量選擇以前老式那種酒壇,忌那種塑料桶之類的東西,盡量做好密封,選擇陰涼環(huán)境,最好是別太潮濕的。也就是這些,至于酒的類型我感覺無關(guān)緊要,窖藏二十年,丑女變貂蟬……
最好選擇原漿酒儲存于陶壇中,然后用蠟封口,確保嚴密性。然后埋入地下。
你想儲存的話就買好的酒,差的里面不是純糧的沒那個必要,你就放在干燥避光的地方就可以了
6,市場上賣的白酒真的窖藏過嗎
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。 就的存放肯定是環(huán)境是有很大的關(guān)系的,歐洲很多有名的葡萄酒都是用上等的木材做成的容器存放在通風(fēng)的地下室里面存儲的。白酒也不是可以無限的存放的。啤酒基本是不能存放的
市場上的產(chǎn)品不可能是純粹的窖藏酒,但是肯定是使用窖藏過的酒母勾兌的,不然口感不會達到醇厚標準的。窖藏其實指的也就是酒母的窖藏。
我們酒廠生產(chǎn)的酒確實是經(jīng)過窖藏的。其他的不知道。“冰峪莊園”
都是新工藝勾兌,達到窖藏的水平.
酒廠:新蒸餾出來的原漿酒,裝在 “酒簍子” 里,密封,放在地窖、倉庫、山洞里儲藏。儲藏若干年后,還要 “勾兌” ,分裝。家庭:瓶口擰緊,封蠟,裝在木箱里,放在地窖、倉房、室內(nèi)儲藏。若干年后取出,直接飲用即可。
7,如何管理好酒窖
本團回答:
酒窖這個詞現(xiàn)在被亂用了, 很多人把紅酒專營店也叫做酒窖,下面主要說一下專業(yè)酒窖和私人酒窖的管理。
一、用于酒莊生產(chǎn)的專業(yè)化酒窖管理
1、酒窖環(huán)境控制
這個是酒窖管理的關(guān)鍵,現(xiàn)代化大多靠先進設(shè)備來精確控制環(huán)境,重點是指溫度、濕度的控制。這是酒窖管理的重中之重,給葡萄酒創(chuàng)造一個良好的釀酒環(huán)境。
2、酒窖生產(chǎn)管理
酒窖實際上就是葡萄酒生產(chǎn)的一個環(huán)節(jié),所以會引入很多生產(chǎn)車間的管理。包括生產(chǎn)區(qū)域的規(guī)劃、生產(chǎn)流程、工人的數(shù)量及分工、酒窖物料(尤其是橡木桶)、輸酒管道布置等等。
3、原酒管理
這是酒窖生產(chǎn)的靈魂,一個酒窖能容納多少桶酒,原酒是什么時候發(fā)酵完畢進入酒窖的,打算窖藏多少年,用什么樣的橡木桶,什么時候換桶,整個這個體系是酒窖釀酒的核心部分,現(xiàn)在很多酒莊都開始采用先進的信息化數(shù)控管理。但是無論再先進,電腦也只是起到輔助作用,真正對葡萄酒質(zhì)量有幫助的還要看酒窖釀酒師的水平了。
4、酒窖旅游管理及安保
很多酒窖也承擔(dān)旅游參觀功能,這方面也應(yīng)當(dāng)有所規(guī)定,比如游客的旅游線路,哪些區(qū)域可以看,哪些不能看。
有些名莊的酒價值連城,所以他們的酒窖大多時候是禁止參觀的,這就需要做好安全工作。
二、私家酒窖
就是私人建設(shè)的用于收藏葡萄酒的小型酒窖,實際上內(nèi)容也很復(fù)雜,這里僅僅點三個要點吧:
1、與專業(yè)化酒窖一樣,私人酒窖的規(guī)劃設(shè)計,以及后期的環(huán)境控制也非常重要。
2、如果條件允許應(yīng)找專人管理,并建立藏品檔案,清楚知道你所有藏品的位置、年份、基本信息以及價格(包括你購入時候的價格,目前的市場價格)。
3、定期檢查藏品,發(fā)現(xiàn)問題盡早處理。
如有具體問題,歡迎追問。