用什么能代替白酒的味道，什么東西可以代替酒除了茶飲料一定要管用

睡覺

喝醋?。晃兜肋€蠻好另外對身體有益哦

白開水

加飯酒，紹興米酒。主要看閣下烹飪什么菜品。

用黃酒或者白酒都可以，一般料酒主要是去腥，黃酒和白酒也都可以，而且有些人更喜歡用白酒，覺得白酒味道更好。

建議您試哈這個偏方：可以在葡萄汁里兌上苦瓜粉，自己試試，和紅酒味道差不多啊！或咖啡，也很不錯！祝你戒酒成功！

這個嗎？上面這個是我剛剛在別處回答的，還可以用牛奶兌入薏仁粉

自釀白酒的異味，可以用活性炭凈化處理，之后適量添加品質好的固態(tài)發(fā)酵白酒調配，當里面的各種成分協(xié)調后，就能夠有效地掩蓋白酒某些口感稍差現(xiàn)象。

釀白酒時間長，處理過程還麻煩，不如直接買濃香型白酒知府家酒，真的瓶裝酒未必就不好，只是你沒有選對、望采納

炒菜沒有料酒的時候，用花雕、加飯酒之類的酒代替是最好的。如果這兩種沒有的話，只能用其他的酒代替了，如啤酒、葡萄酒、白酒。用白酒的時候要注意，一定不要放多了，否則的話會發(fā)苦。

可以使用白酒來代替，或者你可以自己制作料酒，用白酒泡丁香，一瓶白酒放一兩的丁香就行了，等白酒變成淺黃色就可以了，味道比外面賣的料酒要好，而且還干凈衛(wèi)生。

可樂，王老吉，勁酒…嘿嘿嘿，不過正經說花雕可以

人頭馬XO

傻呀，料酒就是用來調味用的。沒料酒只要做的飯好吃那也行呀，是在沒了黃酒，老酒，白酒，啤酒就行，不過實在沒了就別用了，又沒人說你。。。。

料酒的作用是碼味和去味?？梢杂冒拙铺娲５怯昧恳獪p少

黃酒、紅酒、啤酒都可以

啤酒、黃酒、白酒都可以,只是炒出來的味道沒有料酒那么純正!!

用沙鍋

可以用蠟封一下酒瓶的，就是瓶蓋位置。一般都是用蠟封，然后可以讓久保存的時間稍微長一些。

用涼水裝滿整個壇子，泡一個星期然后倒掉，倒干凈后晾三天。然后再裝滿涼水泡一星期，倒掉水晾干就可以了。如果還有酒味，可以再重復上述步驟處理即可。

這不是酒精過敏，而是對酒精反感。因為你有過醉酒后非常不好的感受，你的記憶細胞就記住了這個信號，所以當酒精的氣味出現(xiàn)時，信號燈就會亮起來，你就完全對酒精反感了。 我們有時候會有吃某種東西吃得太多，傷口的經歷。以后再見到這種東西，完全不想吃，而且會非常反感。這一樣的道理。

一、容器要選好需要選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的壇子，因為陶瓷的壇子里的礦物質對能使白酒的品質更好。且壇子不宜過大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時不宜裝得過滿，如果溫度太高酒容易溢出，裝好酒后要確保壇子密封完好，可用保鮮膜將瓶口仔細包好，等要喝酒時再將其拆開。二、適當攪32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433623231拌助口味保留適當攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。三、蠟封法封蠟非常有利于保存酒，跑酒一般是從瓶口處，很多廠家用的瓶蓋工藝不能完全密閉，通過對瓶口封蠟后，密閉性增加，跑酒將大大減少。先將封蠟瓶口處用透明膠帶緾二層，以增加密閉性、防蠟滲入逢內、去蠟去膠帶后恢復原品相；然后將蠟熔化，熔化后就關火起鍋，自然冷卻5分鐘左右；最后上蠟，可將封蠟處倒置放入蠟內，也要以用湯匙舀灌于封蠟處，上蠟需要三到四次：瓶口放入蠟后迅速取出來，然后用嘴向瓶口處吹氣，將粘于瓶口上的蠟冷卻凝固，如此反復幾次，直到瓶口果了一小層，再換另一瓶，不可將瓶口長時間放于蠟內，塑料那種瓶蓋會燙變形。第一道上的蠟凝固定，則上第二道蠟，方法同上；上第三道蠟，方法同上。一般三道就可以了，過薄了不行，過厚了，浪費蠟。四、保鮮膜封口法用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。