白酒蒸餾桶怎么用，白酒怎么樣蒸餾才好喝需要哪些工藝程序

純凈蒸餾法

跟固態(tài)一回事唄！直接倒進(jìn)鍋里，分離了固態(tài)物里也含有酒精，怎么辦呢？還有什么不明白(°?° ╬)

不說釀酒，只說蒸餾，而且是“實(shí)驗(yàn)室”做法。設(shè)備：爐具、蒸鍋、玻璃冷卻器（去化學(xué)試劑、科學(xué)器材等專業(yè)店購買）、膠塞、打孔器、玻璃管、乳膠管、支架、自來水、酒瓶方法：準(zhǔn)備工作：小膠塞打孔，插入玻璃管，一頭連接乳膠管到冷卻器，下面放酒瓶；膠塞插入鍋蓋提手的孔內(nèi)。冷卻器上一根乳膠管接水龍頭，一頭放水池里。蒸餾：蒸鍋放水，蓋簾，屜布，加熱至開鍋冒氣，控制火候，將酒醅頂汽撒入。蓋蓋，打開自來水。白酒經(jīng)冷卻器流入酒瓶。酒度一般有三四十度就不錯了。

不銹鋼釀酒桶在制作的時(shí)候雖然使用了非常好的不銹鋼材料，但是在使用的時(shí)候還是有可能會發(fā)生腐蝕的現(xiàn)象的。因?yàn)椴讳P鋼并不是真的不會生銹，其只是相對而言生銹的可能性會更小一些。其實(shí)在平時(shí)使用的時(shí)候也是需要注意其使用的，要保證其使用的安全和使用的環(huán)境，這樣才可以延長不銹鋼釀酒桶使用的壽命，而且還可以避免由于意外的原因，造成的不銹鋼釀酒桶使用的終止。不銹鋼釀酒桶操做不銹鋼釀酒桶的時(shí)候切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化教藥劑，不管是要清洗什么樣的污漬，或者是要?dú)⒕脑?，或者是要盛放東西的話，這些都是需要避免的。因?yàn)槟切┪锪渴菚c不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)的，因此是會直接的影響到不銹鋼水桶的使用壽命的。而且在使用和清洗的時(shí)候是要注意力度的，避免損傷不銹鋼水桶表面的保護(hù)層。

我認(rèn)為不可以的，因?yàn)榫茟?yīng)該是達(dá)到食品級的設(shè)備，所以應(yīng)該是用316的不銹鋼桶，最差也不要低于304！

燒瓶通常具有圓肚細(xì)頸的外觀，與燒杯明顯地不同。它的窄口是用來防止溶液濺出或是減少溶液的蒸發(fā)，并可配合橡皮塞的使用，來連接其它的玻璃器材。當(dāng)溶液需要長時(shí)間的反應(yīng)或是加熱回流時(shí)，一般都會選擇使用燒瓶作為容器。燒瓶的開口沒有像燒杯般的突出缺口，傾倒溶液時(shí)更易沿外壁流下，所以通常都會用玻棒輕觸瓶口以防止溶液沿外壁流下。燒瓶因瓶口很窄，不適用玻棒攪拌，若需要攪拌時(shí)，可以手握瓶口微轉(zhuǎn)手腕即可順利攪拌均勻。若加熱回流時(shí)，則可於瓶內(nèi)放入磁攪拌子，以加熱攪拌器加以攪拌。燒瓶隨著其外觀的不同可分平底燒瓶和圓底燒瓶兩種。左上圖為一平底燒瓶，右上圖則為一圓底燒瓶。通常平底燒瓶用在室溫下的反應(yīng)，而圓底燒瓶則用在較高溫的反應(yīng)。這是因?yàn)閳A底燒瓶的玻璃厚薄較均勻，可承受較大的溫度變化。主要用途： (1)液體和固體或液體間的反應(yīng)器． (2)裝配氣體反應(yīng)發(fā)生器(常溫、加熱)． (3)蒸餾或分餾液體(用帶支管燒瓶又稱蒸餾燒瓶)． 使用注意事項(xiàng)： (1)注入的液體不超過其容積的2/3． (2)加熱時(shí)使用石棉網(wǎng)，使均勻受熱． (3)蒸餾或分餾要與膠塞、導(dǎo)管、冷凝器等配套使用

一種用于用于液體蒸餾或分餾物質(zhì)的玻璃容器。常與冷凝管、接液管、接液器配套使用。也可裝配氣體發(fā)生器?！　∈褂米⒁馐马?xiàng)：1.加熱時(shí)要墊石棉網(wǎng)，也可以用其他熱浴加熱。加熱時(shí)，液體量不超過容積的1/2。 　　2.蒸餾燒瓶與圓底燒瓶在外形上的主要區(qū)別?.　　蒸餾燒瓶由于需要用于分餾液體，因此在瓶頸處有一略向下伸出的細(xì)玻璃管，可用于引流。另由蒸餾燒瓶加熱需要堵住瓶口知，必有另一管伸出。 　　而圓底燒瓶則無此裝置，瓶頸即為普通直管。

家里釀酒，蒸餾是個難點(diǎn)，需要甑鍋，冷卻器，加熱需要鍋爐。這個蒸酒與蒸饅頭不一樣， 不然酒水不好喝。

在家里如何蒸餾酒 方法如下：一、用白葡萄酒蒸餾制作白蘭地。原料酒的發(fā)酵工藝與傳統(tǒng)法生產(chǎn)的白葡萄酒(不宜用紅葡萄釀成的白葡萄酒蒸餾白蘭地，原因是在發(fā)酵時(shí)生成較多的雜醇油，蒸出的酒液質(zhì)地粗糙)相同，當(dāng)發(fā)酵完全停止時(shí)，殘?zhí)且堰_(dá)到0.3%以下，在罐內(nèi)進(jìn)行靜止澄清，然后將上部清酒與酒腳分開，取出清酒即可進(jìn)行蒸餾(酒腳要單獨(dú)蒸餾)。白蘭地是一種具有特殊風(fēng)格的飲料酒，它對于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機(jī)上(采用壺式蒸餾還另有益處就是壺是用銅制成的，在加熱蒸餾過程中，生成了銅的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸鹽。這些鹽是不溶性的，故就除去了味道不夠好的這些酸，有利于白蘭地的質(zhì)量)。 壺式蒸餾是采用直接火加熱進(jìn)行兩個連續(xù)的蒸餾步驟。即先將原酒蒸成低度酒，在容量為150-500l的壺中加入新發(fā)酵好的原料酒，一直加熱蒸至蒸汽中含很少的酒精為止，約需8小時(shí)或更長時(shí)間，餾出液(即粗餾原白蘭地)酒度為24-32%(v/v)。取部分酒尾分開存放，把壺放空，再放入新的原酒及上次蒸餾所得的酒尾，進(jìn)行第二次蒸餾。同法，進(jìn)行第三次蒸餾。將3次蒸餾所得的主要餾出液合并后復(fù)蒸，復(fù)蒸時(shí)間要長些，約14小時(shí)，也要分去1%-2%的酒頭或部分酒尾，其主要餾出液的平均酒度為58-60%(v/v)，即為原白蘭地。將原白蘭地酒進(jìn)行勾兌與調(diào)配，再經(jīng)過貯藏和一系列的后加工處理，最后裝瓶出廠。 二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白蘭地。將皮渣裝在桶中，將容器密閉，使其發(fā)酵，因皮渣本身都帶有酵母菌，可以不另外加入酵母。容器裝滿后，將口密閉，頂部留一氣孔，使二氧化碳?xì)庖莩?。發(fā)酵時(shí)間一般需要10-15天，溫度適宜，只需7-8天。發(fā)酵完畢后，即可放入蒸餾器進(jìn)行蒸餾，方法同上。

從左到右，從下到上，依次連接。

回答如下：蒸餾裝置安裝的順序?yàn)椋河上峦希瑥淖笙蛴业捻樞?。并保證蒸餾裝置中的接收器部分離水池較近，即靠近水池。整個裝置儀器的軸線應(yīng)在一個平面上，且此平面應(yīng)與實(shí)驗(yàn)臺桌邊平行。蒸餾蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合。與其它的分離手段，如萃取、過濾結(jié)晶等相比，它的優(yōu)點(diǎn)在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質(zhì)。中文名蒸餾外文名distillation所屬·學(xué)科熱力學(xué)方法物理方法目的分離物質(zhì)分類簡單蒸餾、平衡蒸餾主要儀器蒸餾燒瓶詞語解釋1. [distill]∶加熱液體汽化，再使蒸氣液化，從而除去其中的雜質(zhì)。2. [still]∶用蒸餾法制造或提取。3.蒸餾詞語有兩層含義：蒸發(fā)或揮發(fā)，常溫下不明顯，加熱到沸點(diǎn)后，可以明顯觀察到；遇冷蒸發(fā)汽體變?yōu)橐后w，俗稱餾出液。4. 形容熱氣蒸騰。明宋濂《贈劉俊民先輩》詩：“今年度 庾嶺 ，熱氣甚蒸餾?！?. 把液體加熱使變成蒸氣，再使蒸氣冷卻凝成液體以除去其中所含雜質(zhì)。魯迅《故事新編·理水》：“﹝飲料﹞他們要多少有多少，一萬代也喝不完?？上Ш稽c(diǎn)黃土，飲用之前，應(yīng)該蒸餾一下的?！倍x指利用液體混合物中各組分揮發(fā)性的差異而將組分分離的傳質(zhì)過程。將液體沸騰產(chǎn)生的蒸氣導(dǎo)入冷凝管，使之冷卻凝結(jié)成液體的一種蒸發(fā)、冷凝的過程。蒸餾是分離沸點(diǎn)相差較大的混合物的一種重要的操作技術(shù)，尤其是對于液體混合物的分離有重要的實(shí)用意義。即，蒸餾條件：1.液體是混合物。2.各組分沸點(diǎn)不同。特點(diǎn)1．通過蒸餾操作，可以直接獲得所需要的產(chǎn)品，而吸收和萃取還需要如其它組分。2．蒸餾分離應(yīng)用較廣泛，歷史悠久。3．能耗大，在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量的氣相或液相。分類1．按方式分：簡單蒸餾、平衡蒸餾[1]、精餾、特殊精餾2．按操作壓強(qiáng)分：常壓、加壓、減壓3．按混合物中組分：雙組分蒸餾、多組分蒸餾4．按操作方式分：間歇蒸餾、連續(xù)蒸餾主要儀器蒸餾燒瓶（帶支管的），溫度計(jì)，冷凝管，牛角管，酒精燈，石棉網(wǎng)，鐵架臺，支口錐形瓶，橡膠塞。分類介紹蒸餾可以分為有塔蒸餾和無塔蒸餾。從世界蒸餾發(fā)展史看，3000--5000年前，酒類生產(chǎn)中，就有了分離提純要求。[2]但長期酒的含量在15--20度左右，經(jīng)歷了無數(shù)發(fā)明家攻關(guān)，雛型分離裝置面世，42--56度含量乙醇是一個提純高峰，也就是現(xiàn)在白酒的含量范圍。200多年前，法國發(fā)明家采用蒸餾豎塔，生產(chǎn)出了95%含量乙醇，獲得了蒸餾界的公認(rèn)記錄，30多年后，英國發(fā)明家在蒸餾豎塔基礎(chǔ)上，發(fā)明了精餾塔，生產(chǎn)出了99--99.9%乙醇，第一次產(chǎn)生了“酒精”一詞，含義是酒的精華。甲醇或乙醇生產(chǎn)廠，林立的高20--120米，塔徑0.3--13.5米蒸餾【精餾】塔，結(jié)構(gòu)多樣塔，均源于法國和英國發(fā)明家產(chǎn)品，蒸餾【精餾】塔最大年生產(chǎn)量可達(dá)5--30萬噸，是有機(jī)溶劑主要提純方法。2005年開始，安陽市海川化工研究所（原安陽高新區(qū)當(dāng)代化工研究所），開始獨(dú)具特色提純研究，國內(nèi)許多用戶稱之為無塔蒸餾（精餾）和無塔精制。2010年12月無塔精制設(shè)備面世，獲得了專利證書；2011年3-8月份，無塔蒸餾機(jī)和無塔精餾機(jī)問世，一項(xiàng)專利授權(quán)，一項(xiàng)專利通過初審。20%超低含量廢甲醇工業(yè)性提純試驗(yàn)，在河南省商丘市某大型藥業(yè)生產(chǎn)公司使用成果，初餾份含量在86%；2011年8月，河南省安陽市某大型制藥公司，對82%廢乙醇工業(yè)性提純試驗(yàn)，無塔蒸餾[增程]機(jī)提純到98%，乙醇中醋酸甲酯含量0.1%，明顯優(yōu)于該廠蒸餾塔0.26%分離效果。2010年代后，在眾多的有機(jī)溶劑提純上無塔蒸餾設(shè)備受到用戶高度重視。該所不僅致力與分離設(shè)備研發(fā)，而且努力把積累的豐富提純經(jīng)驗(yàn)，上升到理論高度探索。歷史在古希臘時(shí)代，亞里士多德曾經(jīng)寫到：“通過蒸餾，先使水變成蒸汽繼而使之變成液體狀，可使海水變成可飲用水”。這說明當(dāng)時(shí)人們發(fā)現(xiàn)了蒸餾的原理。古埃及人曾用蒸餾術(shù)制造香料。在中世紀(jì)早期，阿拉伯人發(fā)明了酒的蒸餾。在十世紀(jì)， 一位名叫avicenna的哲學(xué)家曾對蒸餾器進(jìn)行過詳細(xì)的描述。

飲料酒生產(chǎn)如啤酒和葡萄酒等釀造酒，一般都是采用液態(tài)發(fā)酵，另外白蘭地、威士忌等蒸餾酒也是采用液態(tài)發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾制成。而我國白酒采用固態(tài)酒醅發(fā)酵和固態(tài)蒸餾傳統(tǒng)操作，是世界上獨(dú)特的釀酒工藝。固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)特點(diǎn)之一，是采用比較低的溫度，讓糖化作用和發(fā)酵作用同時(shí)進(jìn)行，即采用邊糖化邊發(fā)酵工藝。淀粉釀成酒必須經(jīng)過糖化與發(fā)酵過程。一般糖化酶作用的最適溫度在50--60℃。溫度過高，酶被破壞的量就會愈大，當(dāng)采用20-30℃低溫時(shí)，糖化酶作用緩慢，故糖化時(shí)間要長一些，但酶的破壞也能減弱。因此，采用較低的糖化溫度，只要保證一定的糖化時(shí)間，仍可達(dá)到糖化目的。酒精發(fā)酵的最適溫度為28-30℃，在固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)白酒時(shí)，雖然入窖開始糖化溫度比較低(18-22℃)，糖化進(jìn)行緩慢，但這樣便于控制。因開始發(fā)酵緩饅些，則窖內(nèi)升溫慢，酵母不易衰老，發(fā)酵度會高。而開始糖化溫度高，則糖分過多積累，溫度又高，雜菌容易繁殖。在邊糖化邊發(fā)酵過程中，被酵母利用發(fā)酵的糖，是在整個發(fā)酵過程中逐步產(chǎn)生和供給的，酵母不致過早地處于濃厚的代謝產(chǎn)物環(huán)境中，故較為健壯。在唐三鏡酒械可以學(xué)習(xí)到專業(yè)釀酒技術(shù)。第二個特點(diǎn)是，發(fā)酵過程中水分基本上是包含于釀酒原料的顆粒中。由于高梁、玉米等顆粒組織緊密，糖化較為困難，更由于是采用固態(tài)發(fā)酵，淀粉不容易被充分利用，故對蒸酒后的醅需再行繼續(xù)發(fā)酵，以利用其殘余淀粉。常采用減少一部分酒糟，增加一部分新料，配醅繼續(xù)發(fā)酵，反復(fù)多次，這是我國所特有的酒精發(fā)酵法，稱謂續(xù)渣發(fā)酵(續(xù)糧發(fā)酵)。第三個特點(diǎn)是采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵和固態(tài)蒸餾工藝，以產(chǎn)生具典型風(fēng)格的白酒。近年來，通過對固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒在風(fēng)味上不同原因的深入研究，認(rèn)為固態(tài)法白酒采用配醅發(fā)酵，并且配醅量很大(為原料的3-4倍)，可調(diào)整入窖的淀粉濃度和酸度，達(dá)到對殘余淀粉的再利用。這些酒醅經(jīng)過長期反復(fù)發(fā)酵，其中會積累大量香味成分的前體物質(zhì)，經(jīng)再次發(fā)酵被微生物利用而變成香味物質(zhì)。例如糖類是酒精、多元醇和各種有機(jī)酸的前體物質(zhì)；酸類和醇類是酯類的前體物質(zhì)；某些氨基酸是高級醇的前體物質(zhì)，而酒精是乙酸的前體物質(zhì)等。當(dāng)采用液態(tài)發(fā)酵時(shí)不配醅，就不具備固態(tài)發(fā)酵時(shí)那樣多的前體物質(zhì)，這就是兩種制酒工藝使白酒風(fēng)味不同的原因之一。此外，在固態(tài)發(fā)酵時(shí)窖內(nèi)固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種狀態(tài)的物質(zhì)同時(shí)存在，根據(jù)研究得出同一種微生物生活在均一相內(nèi)(如液態(tài)、固態(tài)或氣態(tài))與生活在兩個不同態(tài)的接觸面上(這種接觸面稱作界面)，其生長與代謝產(chǎn)物有明顯不同，這就是說界面對微生物的生長有影響。而固體醅具有較多的氣-固、液-固界面，因此與液態(tài)發(fā)酵會有所不同。如以曲汁為基礎(chǔ)，添加玻璃絲為界面劑，以形成無極性的固液界面，進(jìn)行酒精酵母的發(fā)酵對比試驗(yàn)，其結(jié)果酸、酯都有所增加，高級醇增加幅度較小，酒精含量有所降低。固態(tài)白酒生產(chǎn)是將發(fā)酵后的酒醅以手工裝入傳統(tǒng)的蒸餾設(shè)備---甑桶中，在甑桶中蒸出的白酒產(chǎn)品質(zhì)量較好，這是我國幾百年來勞動人民的一大創(chuàng)造，這種簡單的固態(tài)蒸餾方式，不僅是濃縮分離酒精的過程，而且又是香味的提取和重新組合的過程。華北區(qū)液態(tài)酒試點(diǎn)時(shí)，曾進(jìn)行過蒸餾操作對比試驗(yàn)，用液態(tài)發(fā)酵醪加入清蒸后的稻殼進(jìn)行吸附后，再仿固體酒醅裝配蒸餾操作，另將固態(tài)發(fā)酵酒醅加水后采用液態(tài)釜式蒸餾，兩種不同蒸餾方式所生產(chǎn)的白酒在口味上前者接近固態(tài)發(fā)酵法白酒，而后者則類似于液態(tài)白酒。包頭試點(diǎn)時(shí)，曾進(jìn)行過另外二種蒸餾方法的對比試驗(yàn)。一種是串蒸操作，即將液體酒裝入甑桶底鍋，桶內(nèi)裝入固態(tài)發(fā)酵酒培，這樣酒醅中酒精和香味成分會在蒸餾過程中串入酒中。另一種是浸蒸操作，即是將灑醅加入到液體酒中然后蒸餾得到產(chǎn)品。對比結(jié)果，串蒸酒成品中酸、酯含量要比浸蒸酒高得多。而固態(tài)蒸餾操作相似于串蒸操作。目前液態(tài)白酒蒸餾不論是用泡蓋式蒸餾塔或釜式蒸餾設(shè)備都類似于浸蒸操作。故蒸餾方法的不同是構(gòu)成液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒質(zhì)量上差異的又一重要因素。這說明用傳統(tǒng)的、獨(dú)特的固態(tài)發(fā)酵和固態(tài)蒸餾生產(chǎn)白酒的工藝在提高產(chǎn)品質(zhì)量上確實(shí)有其獨(dú)到之處?！」虘B(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)特點(diǎn)之四，是在整個生產(chǎn)過程中都是敞口操作，除原料蒸煮過程能起到滅菌作用外，空氣、水、工具和場地等各種渠道都能把大量的、多種多樣的微生物帶入到料醅中，它們將與曲中的有益微生物協(xié)同作用，產(chǎn)生出豐富的香味物質(zhì)，因此固態(tài)發(fā)酵是多菌種的混合發(fā)酵。實(shí)踐證明，名酒生產(chǎn)廠，老車間的產(chǎn)品常優(yōu)于新車間的，這是與操作場所存在有益菌比較多有關(guān)。

申辦條件 進(jìn)行基金投資，您需要首先開立基金交易賬戶和基金ta賬戶。基金交易賬戶的開戶需使用牡丹靈通卡、e時(shí)代卡或理賬金賬戶卡；基金交易賬戶開立后，才可以開立基金ta賬戶；購買不同基金公司發(fā)行的基金，需要分別開立基金ta賬戶。 我行個人網(wǎng)銀注冊客戶，可直接在我行網(wǎng)站進(jìn)行基金交易賬戶、基金ta賬戶開銷戶管理、信息登記維護(hù)、基金認(rèn)購、申購、贖回的交易。 您可以通過自助注冊，成為我行個人網(wǎng)銀注冊客戶，直接在我行網(wǎng)站進(jìn)行基金交易賬戶、基金ta賬戶開銷戶管理、信息登記維護(hù)、基金認(rèn)購、申購、贖回的交易。 您需要有一張靈通卡 然后注冊網(wǎng)上銀行后 進(jìn)入網(wǎng)上證券-網(wǎng)上基金-賬戶管理-基金賬戶開戶 然后在線提交資料 就可以開通 然后你要買基金了吧 買前先要開通相應(yīng)基金公司的ta賬戶菜可以買賣公司旗下的基金 您可以進(jìn)入網(wǎng)上證券-網(wǎng)上基金-賬戶管理-開通ta賬戶 然后選擇基金公司提交確認(rèn)就可以 這個操作需要在5個工作日的9點(diǎn)到下午3點(diǎn)操作 大概等2個工作日左右 你的ta賬戶就可以開通了（可以去賬戶資料查詢中去看） 然后您可以在網(wǎng)上基金的基金交易欄目下認(rèn)購或者申購基金了 這操作同樣要在工作日的9點(diǎn)到下午3點(diǎn)完成