溫和酒業(yè)股份有限公司聯(lián)系電話，一種荔枝果酒的釀造工藝

專利權人 陸偉東 專利(申請)號 200710027298.5 法律狀態(tài) 授權公開 專利類別 發(fā)明專利 所屬領域 食品飲料 實施區(qū)域 福建,廣東 專利轉化方式 風險投資項目介紹 荔枝是廣東農(nóng)業(yè)的最大財富,是廣東農(nóng)業(yè)的一張王牌,多年來廣東荔枝業(yè)一直在探索荔枝的出路.現(xiàn)在廣東荔枝的鮮果加工產(chǎn)量不足10%,產(chǎn)品只有干果和罐頭等低檔品種.面對鮮果流通的強大壓力,加工業(yè)的調節(jié)和緩沖作用便成為關鍵.因此加快發(fā)展荔枝加工業(yè)刻不容緩,而鮮荔枝的加工只有釀酒.也只有釀酒才能最大程度地升華廣東荔枝文化.也只釀酒才能使廣東荔枝上千億的潛在市場價值得以實現(xiàn).因此大力發(fā)展荔枝釀酒產(chǎn)業(yè)化進程.符合國家酒業(yè)總體政策中,<支持水果酒和非糧食料酒的發(fā)展>的要求.可促進本省經(jīng)濟增長,也為本省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整和中央提出的構建和諧社會,建設社會主義新農(nóng)村的問題提供新的思路和途經(jīng).酒能調節(jié)市場產(chǎn)銷均衡,產(chǎn)品可用于收藏陳釀,文化內涵豐富,果酒的酒質溫和爽口.果香味濃.富含人體所需的各種氨基酸,多種維生素及礦物質,營養(yǎng)健康價值高,是所有酒品中最具有發(fā)展前途的酒種.該工藝歷經(jīng)6年研究開發(fā),該工藝對采用的荔枝品種原料沒有限制,一般桂味、槐枝、妃子笑、黑葉、白蠟、糯米糍、白糖罌、三月紅等均可采用.所生產(chǎn)的荔枝果酒具有口感細膩,果香濃郁,風味獨特飲后不上頭,不上火等特點.而且制備方法簡單,成本低適用于工業(yè)化生產(chǎn).

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雖然現(xiàn)在 電子商務發(fā)展也很迅速，但是在白酒行業(yè)應用還并不廣泛。如何讓電話成為賺錢的法寶?看看有沒有好答案! 人們參加 糖酒會回來，把收集的廠家、商家名片逐一篩揀，把自己有意向合作的拿出來，然后就開始一個一個打電話：最近經(jīng)營的怎么樣啊?是否有意向合作啊?有沒有時間見一面? 和一般人員推銷的成本相比較， 電話行銷經(jīng)由訓練有素的電話 促銷人員有效利用電話 促銷，可提升行銷效率及降低推銷成本，遠勝于人員推銷。 電話行銷還有一個好處，就是和顧客多進行直接的溝通，直接搜集顧客對企業(yè)產(chǎn)品的心聲，可為企業(yè)擬定行銷策略及方案參考。藉對顧客抱怨的圓滿處置，企業(yè)對其自身產(chǎn)品或服務，產(chǎn)生預警效果并維系顧客忠誠度。 然而，有多少企32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333332636336業(yè)可以成功地利用電話進行行銷?目前大家對電話的運用大多還只是停留在自己的經(jīng)驗積累階段，能夠有計劃、明確的使用電話的仍不多見。本文就邀請了多位專家和行業(yè)內的“前輩”，讓他們告訴我們如何才能讓 電話行銷更有效果呢?如何才能讓電話成為賺錢的法寶? 組建一支高素質的 電話行銷團隊 要想搞好 電話行銷，必須組建一支高素質的 電話行銷團隊。這個團隊擁有最基本的 電話行銷人員的素質。比如說： 準確地定義目標客戶。你的目標客戶到底在哪里?哪些客戶才最有可能使用你的產(chǎn)品?這些信息一定要非常清楚，否則的話，每天打出哪怕再多的電話，可能都是徒勞無效的。池塘里面有非常多條的魚，各種各樣，你希望得到哪種魚呢?你要先觀察，你想得到的那種魚大多集中在什么地方，不要沒有目標的胡亂釣魚。 打電話的時候也要注意一些小技巧，這些小技巧會提升你的形象。比如說讓你的聲音抑、揚、頓、挫;或者是通過聲音表現(xiàn)你的熱情與自信，一個溫和、友好、坦誠的聲音能使客戶放松，增加信任感，降低心理屏障;還要注意不快不慢的語速、不大不小的音量、不高不低的音調、不偏不倚的音準等等。如果你達不到這樣的標準，就應該練習、練習、再練習，直到達到自己的要求才好。 要真正地尊重客戶。即使打電話時客戶看不到你，你仍然要想象對方就是坐在你對面。不要在通話時吃口香糖、喝水、變換姿勢、找東西，避免說話含混不清，并且給人很不穩(wěn)妥的感覺。 多聽多問。多聽，是對客戶的尊重，同時也是了解自身缺陷的一個主要步驟。當然聽的過程中要適當提問，以確?？蛻裘靼?，同時改善自身。 ———原安徽雙輪池安徽經(jīng)理 金助 準確的營銷數(shù)據(jù)庫 電話行銷過程中選定目標客戶是非常重要和關鍵的工作。如果能夠有效地搜集目標顧客的詳細資料，并加以篩選、測試、整理、編集、充實，妥善予以儲存。 信息庫應該整理的資料。1.基本資料：顧客姓名、住址、出生日期、電話號碼及家庭結構等，以供業(yè)務上連絡及衍生新顧客之 促銷。2.交易資料：記錄顧客交易往來，電話 促銷人員了解個別顧客交易情況，以展開有效電話 促銷。

不明白啊 = =！

搜一下：男銷售VS女銷售，誰更適合金融業(yè)？

”這個問題引起廣大銷售們的注意，成為沙龍上的熱門話題。眾多金融銷售紛紛發(fā)表了自己對男女銷售的看法。21%的金融銷售認為女性更適合銷售工作 隨著越來越多的女性走入金融銷售職場，她們靚麗的外表以及溫和的個性為銷售贏得了不少先機。而沙龍上也有不少資深銷售甚至男性銷售認可女性的先天優(yōu)點，認為女性更加適合金融行業(yè)銷售。前程無憂的一項調查顯示，21%的金融銷售認為女性更加適合做銷售，其中更有23%的男銷售認為女性更適合銷售工作。持這類觀點的人表示：第一，女性天生親和力就比較強，更容易和客戶溝通；第二，女性性格比較細膩，溫柔，更能從小處著手，了解客戶的需求并努力的去實現(xiàn)。第三，女性在大多數(shù)人眼里沒有威脅，不具強勢性，做銷售時客戶不會排斥。梁先生 保險銷售 女性天生就是做銷售的料 在保險行業(yè)里，周圍做銷售的女性很多。接觸下來我覺得，女性天生就是做銷售的料。一方面，女性的親和力比較強，客戶更愿意說出自己的需求，交流溝通更容易；另一方面，女性更容易引發(fā)人的幫助欲望，如果女銷售遇到銷售上的困難，客戶更愿意提供一些舉手之勞。舉例來說，女銷售出去見客戶談單子，男客戶會覺得女性做銷售不容易，而愿意接受她的單子。在我身邊，做的好的女銷售很多。Lee小姐 證券行業(yè) 女性更愿意從細節(jié)和小事做起 我在證券公司做過管理，我更喜歡把一些case分給女銷售去做。因為我手下的這些女性更有耐心，她們愿意從基本的小事做起，讓人感覺腳踏實地。相反，我接觸下來的男性銷售在這方面就沒有女銷售做的好。有些男銷售比較粗心，往往忽略客戶的一些看似不重要的小細節(jié)；還有些男銷售比較好高騖遠，他們會覺得自己的目標是干大事的，根本不想從銷售的基礎工作做起，總想著要去做管理。22%的金融銷售認為男性更適合銷售工作 男性之間的“兄弟義氣”自古就有，梁山的英雄好漢就印了這一點。進入現(xiàn)代，這些兄弟之間的情誼也被用在了銷售中，成為男銷售的職場“殺手锏”。沙龍中的不少銷售也闡述了“兄弟義氣”在銷售中的重要性，認為男性更加適合金融行業(yè)銷售。前程無憂的調查則顯示，22%的金融銷售認為男性更加適合做銷售。通常的“哥們義氣”在男性之間的交往中起到了很大的作用，男性豪爽，直率的特點，讓迅速建立“兄弟”關系成為可能。中國人的生意是飯桌生意，當男銷售遇到男性客戶，幾根煙，幾杯酒之后，相互間的距離已經(jīng)拉近不少。如果再時不時地邀請“哥們”出去享受一下生活，單子很快就會被拿下來。這樣長久聯(lián)系下去，培養(yǎng)出深厚的兄弟情誼，以后做單子就更容易。Steven 外資銀行 男銷售與客戶感情更牢固 作為男銷售，我更愿意把客戶當朋友，有時間去吃吃飯、喝喝酒，談點男人們的話題，增進了感情也容易簽單子。特別是交往時間長了，隨著彼此了解程度的加深，客戶自然就會找我談業(yè)務。這種與客戶之間建立的默契，是女銷售不能達到的，畢竟男女有別，能引起共同話題的面也不多。梁先生 保險銷售 男銷售重“義”，客戶更信賴 我們男銷售都是用“義”去跟客戶打交道的，這個“義”，更多的是兄弟情誼。中國有句古話：兄弟如手足。當我用兄弟的角度去跟客戶談生意，他更能接受。因為他知道，他幫助了我，以后有什么困難，我也會去幫助他。這種信任關系是很堅實的，做到最后，他只要有需求就會把單子給我。所以我們男銷售能用這種方式吸引到客戶，并把這種客戶變成自己的長期客戶。巾幗與須眉各有所長 其實，在我們的身邊，有很多優(yōu)秀的男銷售，也有很多出色的女銷售。他們各自都有自己的優(yōu)秀業(yè)績，所以很難有個絕對定論。陳先生 銀行業(yè) 銷售沒有性別之分 我認為金融行業(yè)的銷售并沒有性別之分，衡量一個金融銷售好壞與否的重要標準是銷售業(yè)績，而一個銷售要做到好的業(yè)績，需要了解三方面的內容。首先是了解自身的優(yōu)勢，明白自己能做什么，從而明確自己的核心競爭力。其次是要知道自己所在的公司有哪些優(yōu)勢，公司的產(chǎn)品有哪些優(yōu)勢。再次是要了解自己的客戶，了解客戶有哪些需求。只有充分了解了這三方面的內容，才能和客戶建立起融洽的關系，針對客戶的不同需求給出與之相適的產(chǎn)品，最終得到好的銷售業(yè)績。所以說，優(yōu)秀的金融銷售都會有效的分析自己、產(chǎn)品和客戶，然后運用到銷售中以取得好的業(yè)績。而銷售人員是男性還是女性，對這些內容的分析和運用都沒有影響。這也就說明了，金融銷售并沒有男女之別。結束語：關于男銷售還是女銷售更適合金融行業(yè)，是一個仁者見仁，智者見智的問題。不管結論如何，對金融銷售最重要的還是在于你自己，你對產(chǎn)品的了解，你對客戶的態(tài)度，你的持之以恒……套用一位資深金融銷售的話來說：“我所見過的業(yè)績優(yōu)秀的銷售，都是專業(yè)，勤奮，堅持，最后才能成功。”所以金融銷售們要做的，就是發(fā)揮自己的優(yōu)勢，勤奮不息，向著美好的“錢”景前進！

初期先保證喝到的是真正的原裝葡萄酒，第二再看看酒的獲獎情況、釀酒師名氣、酒莊的風土環(huán)境、當年的天氣情況、葡萄品種及成熟度，如果不打開品嘗而只看外部，從這幾個方面分析應該會有個初步判定的。

看顏色，搖晃看看他的純度，還有品牌也是，年代

葡萄酒品嘗鑒別方法：酒香凡酒必有香，只是一些較為濃郁，一些較為清淡。酒香取決于釀酒所選用的葡萄品種及質素，至于酒釀發(fā)酵方法及所用器皿(如橡膠木桶)也會影響酒香。酒酸假如酸味過濃而其他味道過淡，則只是單調的酸水，不是好酒。欠缺酸味的酒，也不是好酒，只是含酒精的果汁。而如果酒酸適中，則可令人精神大振。酒味有的是葡萄味，有的果味則很奇特，令人想起荔枝、蘋果、西瓜、蜜糖、煙絲、干葉等。丹寧酸葡萄酒中微澀的感覺就是丹寧酸的作用。如果單寧酸含量過高，則會令口腔產(chǎn)生干涸不適的感覺，特別是上顎。 以上四個方面味道組合在一起，產(chǎn)生酒質結構的整體風味。葡萄酒的酒質結構有均衡與不均衡之分，均衡的酒，基酸味、香味、丹寧酸含量及酒精濃度配合適中和諧，不均衡就剛好相反。只有好酒才有均衡的酒質結構，酒質結構是葡萄酒的骨干，均衡酒質能是普通的“酒精葡萄汁”升華，成為一種能引起飲家興趣，可被玩味、品嘗的真正葡萄酒。 一般來說，葡萄酒的品級越高，其酒味就越加錯綜復雜，比如紅酒拉菲。葡萄酒的香味及味道層次越多，其酒味的錯綜程度便越高，一般來說，在葡萄豐收季節(jié)釀造的酒有最錯綜復雜的味道。

其實對于不懂酒的人來說，不一定要像樓上的那樣去鑒定。最直接的方法是品嘗味道。當然你同樣需要醒酒，讓酒與空氣接觸。有些酒很香，你一聞就會很開胃。然后你直接品嘗，你會發(fā)現(xiàn)有些較不好的酒喝了只有酒精味，有些在慢慢變化成酒精味前有果味，果香逗留在舌頭和喉嚨之間。這種順口的感覺，就是你想要找的品質。

<p>嘉興波爾多酒業(yè)有限公司運營的—格拉夫莊園系列葡萄酒，源自法國，品質純正。</p> <p>&nbsp;<strong>說起葡萄酒，我們不得不從法蘭西這個浪漫國度談起。作為葡萄酒之鄉(xiāng)，法國生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒，來自波爾多產(chǎn)區(qū)格拉夫莊園系列葡萄酒就是其中之一，它灑柔醇香的氣質是深厚歷史的結晶，它的風情萬種帶給我們別樣的人文享受。之所以經(jīng)典，是因為波爾多地區(qū)的溫和氣候最適合栽種葡萄；之所以高貴，是因為其漫長而細致的釀造方式足以醞釀經(jīng)典。當經(jīng)過漫長的旅程，久遠的陳釀，變成具有迷人色彩和浪漫情懷的美酒時，許多極具贊美的詞匯都無法表達葡萄酒帶給人的至尊享受。</strong></p> <p><strong>你可以登錄波爾多酒業(yè)有限公司的網(wǎng)站，里面有好多榮譽證書，網(wǎng)址是： <a target="_blank">http://www.boerduo.com/</a></strong></p>

現(xiàn)在葡萄酒市場魚龍混雜，很多假貨，也不是說牌子大價格貴的就是好的，現(xiàn)在假拉菲到處多是。你還是要學會品酒的基本方法。第一步，觀察酒瓶外觀◆酒瓶標簽印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。 ◆酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開或破壞的痕跡；未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質出問題了。 ◆從酒瓶背面標簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產(chǎn)地，以9字打頭的，是澳洲產(chǎn)地，以6字打頭的，是中國制造，等等。 ◆部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標，證明是在法國完稅后的正宗原裝酒。 ◆酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒有‘ml’這種計量單位的。第二步，觀察葡萄酒體◆葡萄酒的顏色是否不自然？通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質后會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑。 ◆葡萄酒體中是否有不明懸浮物？如果是瓶底的少許沉淀是正常的結晶體。 ◆葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉淀酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。第三步，酒塞標識◆打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出于環(huán)保，越來越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設計。這并不能說明酒本身的品質問題。

ST的股票，風險警示板的股票，不用50萬以上資金，只要簽署了風險警示板的風險揭示書，就可以買。而*ST，也就是退市版的股票，需要有50萬以上的資金才能簽署退市版的風險揭示書。在眾多不利的因素下，如果公司的股價出現(xiàn)溫和放量而不跌的情況，反而是一種好的現(xiàn)象。至少能夠給我們帶來未來美好的想象空間。如果出現(xiàn)這種情況可能會成為未來跑贏大盤的大黑馬。擴展資料：投資st的條件：1、要判斷大盤屬于階段的底部，只有當大盤在階段底部的時候才可以。2、該股要形成超乎尋常的慘烈暴跌。3、并且在底部出現(xiàn)溫和的放量跡象。4、未來要有重組的預期，如果不重組會造成大面積的共輸?shù)木置?，并且這個共輸?shù)木置嬗绊懨娣浅４蟆?、公司未來的發(fā)展變化怎樣，就要看引進重組方的實力如何，重組后行業(yè)如何。如果重組方非常有實力，并且選擇了一個非常好的重組行業(yè)，那么公司就有一個非常好的未來，那股價將上升數(shù)倍至幾十倍。參考資料來源：百度百科-ST股票

ST股票不需要資金50萬以上才能買，而是需要開通買賣權限。高風險與高收益是呈正相關的，很多新手小白聽說ST股票賺錢，就躍躍欲試，但如果不夠了解ST股票，建議還是不要輕易嘗試！下面我就會對ST股票進行一個詳細的介紹，希望可以幫助到大家！不過在進入今天的正題--ST股票之前，給大家分享幾個炒股神器：炒股的九大神器免費領取（附分享碼）一、ST、*ST股票是什么？ST即Special Treatment，意為特別處理--對財務或其他狀況異常的上市公司的股票交易進行另行的處置，在簡稱前冠以ST。ST并不是指這個上市公司受到了處罰，而是為了引導投資者理性消費進行的投資風險警示。如果公司股票的漲幅在這期間控制在每日±5%內，當公司的進入穩(wěn)定軌道時，那么交易也就進入正常狀態(tài)。排除ST ，*ST大家通常也會看到。*ST是專門為預示公司連續(xù)三年虧損的退市而存在了，一般下一個月就會做出退市處理（也會因股而異）。二、為什么有人熱衷炒ST股票？ST股票的投資價值主要是體現(xiàn)在這兩個方面：1、摘帽：摘帽說明公司情況好轉，也意味著股票價格有可能會回升。所以如果上市公司被ST，一些投資者預測的是公司業(yè)績遲早會變好，因此就會預先買進股票，再等著股價上漲。2、股價低：在經(jīng)過長時間的下跌后，ST股票價位已經(jīng)處在了較低的位置，就有了可以操作的空間，一些投資者利用短線操作，他們善于抓住反彈機會，來賺取差價。新手由于剛剛入行，沒有足夠的渠道獲取ST股票的最終整改狀況或者業(yè)績是否好轉的信息，所以你需要有足夠的準備去應對投資ST股的風險，這里給大家推薦股市播報，及時獲取相關信息：【股市晴雨表】金融市場一手資訊播報三、ST股票怎么買賣？1、為什么買不了ST?一般之前沒有買過ST股票的朋友，在首次購買時可能會出現(xiàn)無法購買的情況。ST的股票意味著被風險提示，所以，你需要開通對應的權限以后再購買ST的股票，簡單的說，就是要簽風險協(xié)議書。2、如何開通買賣權限？通常來說，在選擇ST股票掛單買入的時候，就會彈出風險提示的窗口，你可以點擊“警示板”，使風險警示權限被打開。簽署風險提示書還可以在官網(wǎng)或者到營業(yè)部柜臺辦理。（溫馨提示：賣出持有的ST股票不需要權限，可直接賣出）3、持有的股票變ST怎么辦、會怎樣？很多被ST的股票都會嚴重下跌，這時被套的情況出現(xiàn)在很多投資者身上，并且我們不能忽略ST股后期會面臨退市這一風險。要對癥下藥，具體問題具體分析，經(jīng)營性虧損是一個短期難以解決的問題，有些ST股需要面臨這個困難，在短期內，基本很難用加強管理的方式扭虧為盈。因此通常在ST公告發(fā)出后 ，投資者就會把它們給賣出去，致使連續(xù)跌停板，但是成交量比較小。有些ST股是由于特殊原因造成的虧損，雖然有些ST股正在進行資產(chǎn)重組，但我們不能忽視它的價值，往往這些股票的潛力最大。比如說舍得酒業(yè)，原因是控股股東沒按照規(guī)定占用資金被ST，后問題處理了，股票盡管被ST，然而依據(jù)業(yè)績來看近一年來舍得酒業(yè)表現(xiàn)還可以。從去年的9月22日ST-今年5月19日，已復牌“摘帽”，ST時期股價猛漲超300%。很多股民不知道如何判斷手中的股票行情怎么樣 ，大伙不妨直接做個診股，不要再錯過最佳時間了，免費的診股方法請點開這個鏈接：給你看中的股票一個深度體檢：【免費】測一測你的股票當前估值位置？應答時間：2021-08-26，最新業(yè)務變化以文中鏈接內展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看

每股股票都代表股東對企業(yè)擁有一個基本單位的所有權。每支股票背后都有一家上市公司。同時，每家上市公司都會發(fā)行股票的。實使他感到榮幸。顯而易見，

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ST的股票，風險警示板的股票，不用50萬以上資金，只要簽署了風險警示板的風險揭示書，就可以買。而*ST，也就是退市版的股票，需要有50萬以上的資金才能簽署退市版的風險揭示書。

（一）按酒的顏色 1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。 （二）按酒內糖分多少 1．干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風味體現(xiàn)最為充分，通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細菌生長。 2．半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之間，歐洲與美洲消費較多。 3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。 4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。我國及亞洲一些國家甜酒消費較多。 （三）按含不含二氧化碳 1．靜酒：不含CO2的酒為靜酒。 2．氣酒：含CO2的葡萄酒為氣酒，這又分為兩種： （1）天然氣酒：酒內CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的，如法國香檳省出產(chǎn)的香檳酒。 （2）人工氣酒：CO2是用人工方法加入酒內的。 除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“味美思”。 葡萄酒是一種天然的、復雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。 一忌與海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合， 使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。 白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。 二忌有醋相伴 各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。 奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 三、濃香辛辣食品配酒有挑選 辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。 巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。 歌德曾這樣說過:"酒使人心愉悅,而歡愉正是所有美德之母.……我繼續(xù)與葡萄樹芽作精神上的對話,它們使我產(chǎn)生偉大的思想,使我創(chuàng)造出美妙的事物." 據(jù)醫(yī)學研究指出,葡萄酒除了有促進血液循環(huán)的功能外,紅酒中的單寧可去油膩,能防止血管硬化和膽固醇增加率,白酒中的果酸則有去腥味的功效,故被公認是最佳的佐餐酒. 在口味上,二者的搭配更具有相輔相成的完美效果,可相互突顯美味.傳統(tǒng)上采用紅肉(豬肉,牛肉,羊肉等)配紅酒,白肉(雞肉,海鮮等)配白酒的原則,但近幾年有更加細分的趨勢,或依不同肉類而選配不同的酒. 以口感而言,口味重的菜宜選擇較豐富的酒來佐配,如重口味的中國菜搭配濃郁的紅酒,能使料理更美妙;陳年紅酒則適合搭配野味.反之,口味清淡的菜肴最好配以清爽的酒,或單寧含量低,具果香味的年輕紅酒.若是享用地方性菜肴,最好搭配當?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄酒.至于氣泡酒,玫瑰紅酒及不甜的白酒,適合搭配多種菜肴. 若同時喝不同口味的酒,則要謹記從淡而濃,從不甜到甜,先白酒后紅酒,從年輕的酒到成熟的酒等原則.此外,咖哩類,沙拉醬或酸度高的食物會破壞葡萄酒口感的平衡,應避免一起享用.

一、葡萄種類不同白葡萄酒用白葡萄，紅葡萄酒用紅葡萄；象白葡萄，顏色有青綠色、黃色等、主要品種有：多內、蕾斯琳、白蘇維翁、塞米榮、白軒尼、慕斯卡、灰皮諾、葛烏茲查理曼。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色等，主要品種有：卡伯納?蘇維翁、卡伯納?佛朗、美露、黑皮諾、席哈、內比歐羅、山吉歐維斯、加美、金芬黛。 二、工藝不同；白葡萄酒的釀造過程 　　1, 采收:白葡萄比較容易氧化，采收時必需盡量保持果粒完整以免葡萄氧化影響品質。 　　2, 破皮:白葡萄榨汁前有時會先進行破皮擠出果肉，有時也會先去梗。紅葡萄則一律直接榨汁。 　　3, 榨汁:葡萄的皮、梗和籽中的單寧和油脂會影響白酒品質，榨汁必需溫和進行，葡萄梗提供空隙，方便榨汁的進行。 　　4, 澄清:葡萄汁需經(jīng)過沉淀才開始發(fā)酵，約需一天左右的時間。 　　5A, 橡木桶發(fā)酵：許多白酒的發(fā)酵是在橡木桶中進行，容量小散熱快，有很好的控溫效果， 　　發(fā)酵過程中橡木桶的木香、香草香等氣味會溶入葡萄酒中使酒香更豐富，清淡的白酒并不太適合此種方法。 　　5B, 酒槽發(fā)酵:一般白葡萄酒的發(fā)酵主要在不銹鋼桶中進行，為了緩慢進行以保留葡萄原有 　　的香味及細膩口感，溫度必需控制在18℃到20℃之間。 　　6A, 橡木桶培養(yǎng)：發(fā)酵后死亡的酵母會沉淀于桶底，定時攪拌讓死酵母和酒混合，可以讓酒變得更圓潤。桶壁會滲入微量的空氣，經(jīng)桶中培養(yǎng)的白酒顏色較為金黃，香味更趨成熟。 　　6B, 酒槽培養(yǎng)：白葡萄酒發(fā)酵完之后還需經(jīng)過乳酸發(fā)酵等程序使酒變得更穩(wěn)定。由于白酒比較脆弱，培養(yǎng)的過程必須在密封的酒槽中進行。乳酸發(fā)酵之后會減弱白酒酸味。 　　7, 澄清:裝瓶前，還要去掉死酵母和葡萄碎屑等雜質?？梢杂脫Q桶、過濾法等方式澄清葡萄酒。 8, 裝瓶 　　紅葡萄酒的釀造過程 　　1, 破皮去梗:紅酒的顏色和緊澀口味主要來自葡萄皮中的紅色素和單寧等，所以必須先破皮讓葡萄汁液能和皮接觸釋出這類物質。 　　2, 浸皮與發(fā)酵:完成破皮去梗后葡萄汁和皮會一起放入酒槽中，一邊發(fā)酵一邊浸皮。較高的溫度可以加深酒的顏色，但過會殺死酵母并喪失葡萄酒的新鮮果香，所以溫度的控制必須適度(30℃)。發(fā)酵產(chǎn)生的CO2會將葡萄皮推到釀酒槽頂端，無法達到浸皮的效果，可用邦浦淋灑，機械攪扮或用腳踩碎葡萄皮塊和葡萄酒充分混和。浸皮的時間越長，釋入酒中的酚類物質、香味物質、礦物質等越濃。發(fā)酵完后，酒槽中液體的部份導引到其它酒槽。固體的部份則還須經(jīng)過榨汁的程序。 　　3, 榨汁:葡萄皮榨汁后所得的液體濃稠，單寧含量高，酒精低。部份將加到葡萄酒中。 　　4A, 橡木桶培養(yǎng):所有高品質的紅酒都經(jīng)橡木桶的培養(yǎng)，有補充紅酒的香味，提供適度的氧氣使酒更圓潤和諧等功用。培養(yǎng)時間依據(jù)酒質而定，較澀的酒需要較長的時間，通常不會超過兩年。 　　4B, 酒槽培養(yǎng):適合年輕就飲用的紅葡萄酒通常只在酒槽中培養(yǎng)，培養(yǎng)過程主要為了提高穩(wěn)定性、使酒成熟，口味更和諧。 　　5, 澄清:紅酒是否清澈跟品質沒有太大的關系。為了美觀，或使酒更穩(wěn)定，通常還是會進行澄清及過濾的程序。 6, 裝瓶 三、飲用溫度和用杯不同；醇厚的紅葡萄酒就該在18℃左右引用，如果能在喝前半小時打開瓶塞，讓它呼吸一下可以增加酒香和醇味。干白葡萄酒、淡紅葡萄酒應冷卻至7℃~12℃時飲用。白葡萄酒一般用7盎司~8盎司容量的高腳杯，紅葡萄酒杯的容量應在12盎司左右。 四、口感不同；像干紅是靠單寧的質感突出特色的而干白葡萄酒是需要足夠的酸度來支撐質感和靈活性的。那個種類的酒都有自己突出的地方，這只能靠我們平時在品酒的過程中積累經(jīng)驗了！

度數(shù)不同的．

一句話 做酒的原料不同.用白葡萄做的是白葡萄酒!用紅葡萄做的是紅葡萄!

我只覺得顏色不一樣.沒太大區(qū)別 紅葡萄酒臊,澀 白葡萄比紅葡萄好點~

含量的配制不同，各有各的味道。

味道不一樣啊

品咖啡不但有的是要用舌頭的味覺去感受，而有的是享受那種在口里的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等?？傊?，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一點的咖啡店喝咖啡時，有時會喝到近乎半冷的咖啡，像這樣不管咖啡豆的品質多好，而沖泡技巧又是如何高明，都會失去喝咖啡的胃口。"趁熱喝" 是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。咖啡冰涼時，風味就會降低，所以沖泡咖啡時， 為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱 ?？Х鹊倪m當溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時為 80 度，而到口中時的溫度為61-62度，最為理想。 除了品美味咖啡，不但要注重適當?shù)臏囟韧猓€要有適當?shù)姆萘?。喝咖啡不像喝酒或果汁，一滿杯的咖啡，看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿為適量，份量適中的咖啡不僅會刺激味覺，喝完后也不會有 "膩" 的感覺，反而回味無窮。同時，適量的咖啡能適度的促使身體恢復疲勞，頭腦為之清爽?？Х鹊奈兜烙袧獾?，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝叁、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以 80-100cc 為適量，有時候若想連續(xù)喝叁、四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺， 而在糖份的調配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。 一杯香味醇美的咖啡令你回味無窮，除了甘醇圓潤的口感外，最吸引人的莫過于沖泡咖啡過程中所散發(fā)的神秘誘人的芳香。 先聞后觀其色澤，只有湯色清澈的咖啡，才能給你清爽圓潤的感覺。面對著香氣撲鼻的咖啡，先別急著口地喝，小口小口地品嘗會令你樂趣無窮，先讓咖啡留在嘴里，與唾液與空氣稍微混合，輕輕感受它在口腔內的不同部位的感覺。 調動你的視覺、味覺，嗅覺品位與鑒賞，才能真正體會到一杯咖啡的精華所在。 咖啡乘熱喝。最佳飲用溫度為75-80度。冷卻后的咖啡，放上一小時后，香味將蕩然無存了。 另外，許多人人為唯有飲用"黑咖啡"才是會喝咖啡。其實添加其他食品，可以彌補咖啡的缺陷，如加入磨碎的檸檬可增加咖啡的刺激性，加奶精可去除澀味，加糖可去苦味，但如果真有一杯優(yōu)質的單品咖啡，最好以咖啡的方式品嘗，才能體會其中的酸甜苦味。 濃而不苦 香而不烈 帶一點果酸味 柔軟香醇才是好的咖啡 ----------------------------------------------- 喝咖啡是非常隨便的一件事情，只要注意一些基本的禮儀就可以了。 一般來說，咖啡廳不同種類的咖啡有很多，你如果不高興研究那些細節(jié)問題，其實點哪一個都可以，不過男士的話不推薦你點卡普琪諾，呵呵，太多女生喜歡這個咖啡了。點拿鐵啊，藍山咖啡啊，都可以的。如果是普通的咖啡，會有奶和糖給你，這要看是什么樣的咖啡廳了，高級一點的話是用瓷器裝的奶和方糖，一般放兩粒，普通的咖啡廳的話就類似kfc的了小包裝的奶和糖。放完之后呢，小勺子用來攪拌，千萬不能用力過猛弄得叮叮當當?shù)呐?！攪拌完之后把勺子放回托盤就可以喝啦，慢慢喝哦，不是喝水一樣的牛飲。 還有啊，那個不叫衛(wèi)生員啊，叫服務員。。。 除了咖啡之外，你還可以點一些蛋糕啊曲奇餅啊三明治之類的小食。 喝完，吃完，聊完了，呵呵，男士就埋單吧。

品紅酒的五個基本步驟：顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味 (一)顏色。 想要看出葡萄酒的顏色，最好要有一個白色背景，并將酒杯放在它前面。當然顏色范圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡稱白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色：白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色；紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會告訴您許多有關酒的事，例如白酒，當它們變老會加深顏色，相反地，紅酒則會失去色澤。 (二)搖晃。 為什么要晃酒？為了讓氧氣進入酒內。我不確定你準確好了沒有，不過我可以很直接地告訴您：搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，并和氧氣使酒產(chǎn)生香氣。 (三)聞酒。 現(xiàn)在您已經(jīng)搖晃使香氣釋放出來，酒聞起來像什么呢？它有那種形態(tài)的 nose ， "nose" 為品酒人通常用事業(yè)形容酒綜合氣味的字。 精確地指出酒的 nose 其后意義是讓您能辨認出酒某些特性。 （四)品嘗。 對大部分人來說，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周；舌頭兩側、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。 葡萄酒業(yè)有種古老的廉潔： " 買酒用蘋果，賣酒用乳酪 " 。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現(xiàn)出來，乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向，留下使您更覺愉快的品嘗滋味。 (五)回味。 當您有個機會品嘗過葡萄酒后，好好坐著一會兒并回味所品的酒。想想看您方才的體驗再問問您自個兒下面問題以協(xié)助您加深印象。酒是否： ⊙ 清淡，中度濃郁，或濃郁？ ⊙ 白酒：酸度如何？極少，正好，或太酸？ ⊙ 紅酒：單寧太強或太澀？令人感到愉快嗎？或沒有單寧了？ ⊙ 余味持續(xù)多久？ ⊙ 最重要是您喜不喜歡這瓶酒？ ⊙ 價錢值得嗎？ 紅酒的知識 一、按葡萄生長來源不同分類:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的釀酒品種葡萄為原料 釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。國內葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。 二、按葡萄酒含汁量分類:1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。2、半計葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量達5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁甜葡萄酒 三、按葡萄酒的顏色分類:1、白葡萄酒選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離,取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤:應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色澤要求。2、紅葡萄酒選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。采用皮、汁混合發(fā)酵,然后進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3、桃紅葡萄酒此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發(fā)酵達到色澤要求后進行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色 澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。 四、按葡萄酒中含糖量分類:1、干葡萄酒酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每升葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時覺不出甜味,酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。2、半干葡萄酒是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含總糖在—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜醉感。葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒，屬于一種釀造酒，據(jù)推測起源于公元前前左右的中亞地區(qū)。數(shù)年的傳統(tǒng)與20世紀最新技術的結合使這些普普通通的葡萄變成了各式佳釀，風格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造后，它就成有生命的東西，但更精確的說法應該是"葡萄酒是有生命的藝術品"，因為它已不再只是自然的杰作，而是象藝術大師的作品一樣，同為人類理性與感性的結晶。 釀酒用的葡萄大概分為白葡萄（綠皮）與黑葡萄（黑皮、紅皮、紫皮等）兩大類。葡萄酒的釀造過程包括選料、破皮去梗、榨汁、發(fā)酵、培養(yǎng)、裝瓶六個步驟。釀酒之所以采用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因為當葡萄酒在桶中培養(yǎng)時，氧氣能緩緩滲入桶內的酒進行溫和、適度的氧化，既可達到柔化酒中單寧的效果，也可使酒性在醞釀成熟的過程中更趨穩(wěn)定。 葡萄酒根據(jù)釀造方式的不同分為靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。 紅酒--將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上。口味較白酒 濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達數(shù) 十年。 玫瑰紅酒--所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒:浸皮的時間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以法國香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負盛名。 加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉;酒即為此類中的佼佼者。 白酒顏色偏淡，新酒透明無特殊的貴腐白酒成熟時呈琥珀色。 這里，我們分別介紹了葡萄酒的分級、葡萄酒的選購、如何品嘗葡萄酒以及世界著名的葡萄酒。