純糧純釀酒業(yè)圖片，什么標(biāo)志是純糧食酒

糧純糧食酒標(biāo)志是GB/T10781。純糧酒是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對(duì)人體刺激性小。相關(guān)信息：1、以糧食為原料，采取固態(tài)發(fā)酵釀造白酒的工藝技術(shù)，是中國(guó)幾千年傳統(tǒng)釀酒經(jīng)驗(yàn)的累積，其傳奇、獨(dú)特、神秘的工藝特點(diǎn)，在世界享有崇高的地位，代表著中國(guó)白酒民族瑰寶的最高水平。2、純糧釀造的白酒看上去水晶透明，晃動(dòng)時(shí)能明顯的看到掛杯現(xiàn)象，酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態(tài)，有的甚至有輕微的偏色，而且不會(huì)掛杯。純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。3、純糧釀造的白酒放在手上搓過(guò)以后，會(huì)完全侵入手里面，聞起來(lái)很香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng)，純糧釀造的白酒入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時(shí)間很長(zhǎng)，不會(huì)刺激大腦，因此醉酒之后蘇醒較快。

白酒純糧釀造的標(biāo)志是：1、明示消費(fèi)。“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)”最為核心的“關(guān)鍵詞”在于“純糧”和“固態(tài)發(fā)酵”。前者為固定釀造原料，這在消費(fèi)者心目中就是“純糧食”的承諾，與酒聯(lián)系在一起，消費(fèi)者的概念很明了，即“糧食酒”。后者則是固定“白酒釀造工藝”，這是基于專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)術(shù)語(yǔ)，一般消費(fèi)者不以為然，因?yàn)榻^大部分消費(fèi)者，并非明白每一種酒的具體釀造工藝。2、保護(hù)傳統(tǒng)工藝。傳統(tǒng)白酒工藝，即以糧食為原料，采取固態(tài)發(fā)酵釀造白酒的工藝技術(shù)，代表的是中國(guó)千年傳統(tǒng)釀酒經(jīng)驗(yàn)的累積，其傳奇、獨(dú)特、神秘的工藝特點(diǎn)，在世界享有崇高的地位;代表著中國(guó)白酒民族瑰寶的最高水平。擴(kuò)展資料：純糧釀造的白酒的特點(diǎn)：1、采用間隙式、開(kāi)放式生產(chǎn)，并能用多菌種混合發(fā)酵。固態(tài)法白酒除蒸煮、蒸餾之外，其余環(huán)節(jié)均屬于開(kāi)放式釀造，種類(lèi)和數(shù)量繁多的微生物通過(guò)空氣、原料、產(chǎn)地、工具、水等渠道進(jìn)入酒醅，以促成和保證酒的風(fēng)味和出酒率的提高。2、低溫蒸煮、低溫糖化發(fā)酵。固態(tài)法釀酒蒸煮溫度較低，避免了高溫、高壓。為促成酒醅在較低的溫度下糖化和發(fā)酵，以保證酒的風(fēng)味和出酒率的提高。3、采用配醅來(lái)?xiàng)l件淀粉濃度、酸度。在酒醅中加入已蒸餾過(guò)或未蒸餾的酒醅，俗稱(chēng)配糟。配糟的用量一般為原料的3~5倍，它可調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度、酸度，以利蒸煮、糖化和發(fā)酵，同時(shí)配糟中的殘余淀粉得到再次利用。參考資料：百度百科-純糧白酒

10種光瓶白酒，每一種全是純糧食美酒，可以做口糧酒，愛(ài)酒的經(jīng)常去買(mǎi)：一、玻瓶杏花村汾酒玻瓶杏花村汾酒是清香型的“汾老大”推出幾種簡(jiǎn)裝白酒，主要包括3種：黃蓋玻汾、紅蓋玻汾、出口黃標(biāo)玻汾。這3種玻瓶汾酒價(jià)格都是在50塊左右，全是合適做為口糧酒的簡(jiǎn)裝白酒，濃香型為“清香型白酒”。在其中，黃蓋玻汾、出口黃標(biāo)玻汾酒精含量全是53度，出口黃標(biāo)玻汾在口味上略優(yōu)于黃蓋玻汾；紅蓋玻汾是42度，在山西省內(nèi)非?；鸨?，時(shí)興水平要大于黃蓋玻汾，外省則愛(ài)喝黃蓋玻汾的人更多。二、綠瓶西鳳做為從前的“八大名酒”之一，老一輩人對(duì)那瓶高脖綠瓶西鳳酒是有感情的。這一款高脖綠瓶西鳳酒也是有多少二種近視度數(shù)，55度與45度，是“鳳香型”白酒的杰出成就。鳳香型白酒擁有濃香白酒的醇正，也有著清香型酒的素雅，是獨(dú)酒成形的杰出成就。三、尖莊高光這一款尖莊高光是五糧液集團(tuán)發(fā)布的高品質(zhì)口糧酒，為濃香白酒，酒精含量50度。以高粱米、稻米、檽米、麥子、苞米五種糧食為釀酒原料，使用了五糧一級(jí)原漿酒?？诟芯К撎尥浮⑷肟谌岷颓逖?。四、沱牌特等沱牌特等是舍得酒業(yè)推出光瓶口糧酒，有50度、45度二種近視度數(shù)，為濃香白酒。以高粱米、稻米、檽米、麥子、麥籽、苞米為釀酒原料，純糧固態(tài)發(fā)酵。這一款光瓶白酒外包裝非常簡(jiǎn)單，是名副其實(shí)的返樸歸真的口糧酒，口感醇正、通道柔雅。五、新華藍(lán)八做為以“釀制普通百姓喝得起的純糧食酒”為辦廠服務(wù)宗旨的紅星二鍋頭，無(wú)疑是有口碑的口糧酒，在京津冀地區(qū)圈享有盛名。新華藍(lán)瓶八年，是清香型酒，有53度、43度二種近視度數(shù)，也是有500ml與750ml二種規(guī)格型號(hào)。使用了“掐頭、去尾、截中”的釀酒技術(shù)，只抽取了口感最佳第二鍋頭酒，故稱(chēng)之為二鍋頭酒。六、牛欄山出口大綠瓶談起二鍋頭酒，就不得不說(shuō)一下牛欄山二鍋頭，這一款出口大綠瓶都是750ml的大瓶，酒精度為56度，清香型酒。牛欄山二鍋頭酒都是使用了“掐頭、去尾、留中”的二鍋頭釀酒技術(shù)，口感清亮、清冽醇正，合適做為口糧酒。七、75度景芝白干做為80時(shí)代山東省口糧酒的老大，景芝白干是許多祖輩人心目中摯愛(ài)，那時(shí)候不上3塊錢(qián)景芝白干，一喝便是好多年。很多人可能能被這一款口糧酒的酒精度嚇一跳，確實(shí)沒(méi)弄錯(cuò)，便是75度，每瓶480ml。這一款景芝白干，不僅外包裝幾十年都沒(méi)有換，口感或是老味，是泡浸酒藥、配制用原漿酒的最佳挑選，每一口都可以叩響的記憶大門(mén)口。八、雙溝大曲出色談起濃香白酒，除開(kāi)川派的五朵金花以外，名氣最高就是江準(zhǔn)派香醇。這一款雙溝大曲出色是江準(zhǔn)派濃香型白酒口糧酒的典范，酒精含量53度，每瓶500ml。江準(zhǔn)派香醇有別于川派香醇的醇正，亦有別于北派香醇的清冽，通道相對(duì)比較溫和，是相當(dāng)中等的濃香白酒。九、衡水老白干綠標(biāo)62度衡水老白干都是獨(dú)酒成形的純糧酒，這一款衡水老白干綠標(biāo)62度是老一輩人自己喜歡的口糧酒，老白干香型，每瓶500ml。衡水老白干使用了與眾不同地缸發(fā)酵，去頭去尾，只抽取中區(qū)美酒。入口柔、好喝不上頭，是這一款糧食酒的特點(diǎn)。十、瀘州老窖二曲這也是瀘州老窖推出低價(jià)口糧酒，有52度、42度2款，52數(shù)為紅色包裝、42數(shù)為藍(lán)瓶外包裝，為濃香白酒。