本文目錄一覽
- 1,飛天茅臺(tái)白酒有沒有人聽說過
- 2,請(qǐng)問有了解鄭翁酒遵義鄭翁酒業(yè)有限公司的嗎請(qǐng)?jiān)敿?xì)介紹下
- 3,這是真 賴茅
- 4,醬香白酒好下喉嗎
- 5,有哪些白酒口感好價(jià)格又不貴的 急
- 6,白酒什么好
- 7,系統(tǒng)白酒知識(shí)介紹
1,飛天茅臺(tái)白酒有沒有人聽說過
民間叫法,就是通常市面上“貴州茅臺(tái)酒”。
茅臺(tái)在80年-83年確實(shí)有出過半斤裝53度的茅臺(tái)酒 飛天牌是82年開始出產(chǎn)的 當(dāng)時(shí)是外銷酒 是53度0.14l 另外3年出的是葵花牌 是53度 250g是內(nèi)銷酒 兩者不同點(diǎn)是一個(gè)是飛天女神標(biāo) 一個(gè)是向日葵標(biāo) 寫的規(guī)格只有飛天是0.14l 葵花是250g 瓶蓋都是紅皮包的 這酒別看它少又小 但2011年嘉德拍賣一瓶82年的半斤飛天拍出8萬元的天價(jià) 很有收藏價(jià)值 正面商標(biāo)和正常飛天一樣 背面有中英文說明
2,請(qǐng)問有了解鄭翁酒遵義鄭翁酒業(yè)有限公司的嗎請(qǐng)?jiān)敿?xì)介紹下
鄭翁酒是茅臺(tái)地方的酒廠之一,比他規(guī)模大的有金士力酒丆,糊涂仙酒丆,同他差不多的有紅四渡酒廠,茅臺(tái)大大小小四百余家酒廠,大廠多為合資企業(yè),小廠多為獨(dú)資企業(yè),這些酒廠一般都是按茅臺(tái)酒工藝生產(chǎn),酒質(zhì)已不錯(cuò),但是他們都產(chǎn)不出茅臺(tái),我個(gè)人認(rèn)為其原是他們不象茅酒廠那樣有50年以上的老母酒勾兌,在民間這些酒廠中真正存放五年以上的極稀少,十年以上的可以說沒得,酒廠的效益可達(dá)50%。在茅臺(tái)地方30元以上一斤可收得正宗,30元以下是歪酒,當(dāng)?shù)厝税汛司品Q為“串酒”,是在釀造中添加了食用酒精,不過這種歪酒的口感已很好,比其他省的中級(jí)酒喝著還安逸,我是茅臺(tái)一酒廠的股東之一,信口說一通。
3,這是真 賴茅
假的
開一瓶喝喝看才能知道真假!下面是古賴的品鑒方法:
1、將酒倒入杯中,只見宛若水晶的琥珀色酒液,正以緩慢而輕盈的姿態(tài),沿著杯壁,似花朵綻放般蔓延開來,無需任何雕琢,仿若渾然天成。
2、湊近酒杯,閉上雙眼,輕吸一口氣,只覺一股獨(dú)具風(fēng)格的香氣撲鼻而來,繼而轉(zhuǎn)為純正飽滿的原味醬香,酒香細(xì)膩優(yōu)雅、一派天成,多一分過濃,少一分顯淡。
3、將酒杯送到唇邊,輕巧地呷一小口,柔和清爽的口感即從舌尖傳來,不燒心、不辣喉、不上頭,隨著豐滿醇厚的原味口感飲者帶來一種樸實(shí)無華的美好體驗(yàn)。
4、飲后,只覺酒熱散于四肢百骸,仿若有一股源源不斷的力量,涌動(dòng)于身體的每一處,令飲者回味無窮,一掃內(nèi)心浮躁,盡享一番閑情逸致的自在情懷。
1984年,賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪先生重返茅臺(tái)鎮(zhèn),傳承祖業(yè),運(yùn)用祖?zhèn)髅胤?,精心打造,再?chuàng)賴氏釀酒輝煌,成立茅臺(tái)鎮(zhèn)首家老字號(hào)民營(yíng)企業(yè),創(chuàng)辦“賴氏酒廠”,生產(chǎn)“賴茅酒”。終于完成了賴嘉榮老先生的心愿,將醬香經(jīng)典的賴氏茅酒繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。在這種背景下,您說能有“1982年9月18日”生產(chǎn)的賴茅嗎?
4,醬香白酒好下喉嗎
醬香白酒,它的成本比濃香型白酒更貴,而且大多數(shù)的地產(chǎn)酒都是濃香型的,這也就解釋了為什么濃香型白酒在中國市場(chǎng)占據(jù)了90%以上的份額。一個(gè)習(xí)慣喝濃香型白酒的人,他不一定習(xí)慣喝醬香酒。
以茅臺(tái)為代表的醬香白酒叱咤中國白酒行業(yè),但說起茅臺(tái)就不得不提到賴茅與賴嘉榮!賴茅鼻祖賴嘉榮先祖1826年解甲歸田,在地理環(huán)境獨(dú)特的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。賴嘉榮繼承產(chǎn)業(yè)后,突破了歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝,獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù),成為新一代茅酒巨匠,首創(chuàng)風(fēng)格最完美的“醬香型”賴氏茅酒名揚(yáng)天下,并于1915年榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會(huì)大獎(jiǎng)罰窢竄喝訶估撮臺(tái)鄲郡,譽(yù)滿全球,由此成就了“國酒”茅臺(tái),被后人稱之為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”,對(duì)我國白酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)。 從1915年到今天,醬香始祖“賴茅”不做大佬近百年了。賴茅鼻祖賴嘉榮所創(chuàng)建的恒興酒廠被收為國有成立貴州茅臺(tái)酒廠后,賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪重返茅臺(tái)鎮(zhèn),按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香“賴茅”酒,誓將醬香經(jīng)典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚(yáng)光大。在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經(jīng)典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。
5,有哪些白酒口感好價(jià)格又不貴的 急
首先我們來介紹何為醬香型原漿酒。醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì),需以高粱、小麥和水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,以保障醬香型白酒質(zhì)量。醬香型白酒的特點(diǎn)有:1、醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于清香和濃香。2、易發(fā)揮物質(zhì)少,自然對(duì)人體的刺激也少,有益人體健康。3、醬香型的酒的酸度高,是其他白酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主,食酸有利于人體健康。4、醬香酒的酚類化合物較多,是其他名優(yōu)白酒的3至五倍,有利于預(yù)防心血管疾病。5、醬香酒的濃度科學(xué)合理,醬香濃度一般在53%左右,此濃度下,游離的酒分子少,對(duì)身體的刺激下,有利于健康。6、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì),是氧自由基專一清掃劑,金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞有抑制作用,使之不分離膠體纖維,也就形不成肝硬化了。7、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品,由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),這就排除了添加任何香氣香味的可能。8、醬香型的白酒越陳越香,而其他香型的白酒反而是越陳酒的品質(zhì)越下降。以上8點(diǎn)主要為醬香型白酒的特別之處,也是貴州茅臺(tái)酒的主要特點(diǎn),但是在貴州還有一款醬香型白酒是和茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝是一樣的,叫泥巴土壇酒,屬于窖藏醬香酒一類,因?yàn)榫茮]有那么出名,所以少有人知道,其實(shí)喝酒不一定和牌子的,所謂高手都在民間,同樣的,好酒也不一定要喝國酒茅臺(tái),大家可以試一下,純屬分享
題主~想來也是愛酒之人,醬香、濃香都喝慣了,有沒有興趣試試蘭花香?蘭花香型白酒,清雅幽遠(yuǎn),醇厚柔綿。目前,商場(chǎng)沒有賣的。給題主推薦一個(gè)品牌—糧品道,專注于做收藏級(jí)白酒??梢躁P(guān)注他們的公眾號(hào) 糧品道 在線訂購。
你是哪里?喜歡什么香型?
白酒品牌不少呢,不常喝的不怎么了解,我平常喝小郎酒覺得比較可以,價(jià)格相對(duì)合適不怎么貴,更重要的是口感比較舒適,喝了不頭疼,平常聚會(huì)喝比較合適
紅酒,白酒,還是黃酒?
沈陽德氏。小奶糕。
6,白酒什么好
活動(dòng)目標(biāo):1、感受兒歌擬人化的情趣,理解兒歌內(nèi)容,愉快地學(xué)習(xí)有表情地念兒歌。2、學(xué)習(xí)運(yùn)用禮貌用語“對(duì)不起”和“沒關(guān)系”,懂得遇事要講文明、講禮貌?;顒?dòng)流程:觀察圖片,講述圖意→感知兒歌內(nèi)容→欣賞兒歌表演→學(xué)習(xí)兒歌→經(jīng)驗(yàn)遷移活動(dòng)過程:1、觀察圖片,講述圖意。提問:圖片上有誰?發(fā)生了什么事?他們?cè)谡f什么?師:讓我們一起來聽一首兒歌。2、聽賞兒歌錄音,初步感知兒歌內(nèi)容。提問:你們聽到兒歌里念了些什么?3、欣賞兒歌表演,理解兒歌內(nèi)容。(1)師用兩只大拇指邊表演邊念兒歌。(2)提問:兒歌里的“我”叫什么?“他”叫什么?為什么“對(duì)不起”和“沒關(guān)系”就象兩個(gè)好朋友,永遠(yuǎn)在一起?(3)幼兒討論后,請(qǐng)幼兒自設(shè)情景,表演:遇到××事時(shí),互相說“對(duì)不起”和“沒關(guān)系”。4、學(xué)習(xí)有表情地念兒歌,學(xué)用兩個(gè)大拇指表演。師請(qǐng)個(gè)別幼兒或小組表演念兒歌,提醒幼兒注意念準(zhǔn)字音。5、經(jīng)驗(yàn)遷移,進(jìn)一步學(xué)習(xí)運(yùn)用禮貌用語。提問:我們什么時(shí)候也要說“對(duì)不起”和“沒關(guān)系”?你還知道哪些也是講禮貌的話? 附:我叫“對(duì)不起”,他叫“沒關(guān)系”我碰了他的腳,忙說“對(duì)不起”他臉上笑嘻嘻,連說“沒關(guān)系”“對(duì)不起”“沒關(guān)系”“沒關(guān)系”“對(duì)不起“就像兩個(gè)好朋友,永遠(yuǎn)在一起。
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道光二十五好
茅臺(tái)
100元左右的白酒不錯(cuò)的有:西風(fēng)1956 95元瀘州老窖精品頭曲 90元郎酒1956 120元
你說白酒白酒什么好?我手機(jī)使用狀況一直良好!
我的手機(jī)是在“龍?jiān)剖謾C(jī)批發(fā)網(wǎng)”買的,原裝全新的機(jī)子,質(zhì)量很好,品質(zhì)非常過硬!,價(jià)格又低,偶耶!用起來非常過癮!我拿到專賣店驗(yàn)貨了,的確是百分百原裝全新的,我建議你還是到 龍?jiān)剖謾C(jī)批發(fā)網(wǎng) 買手機(jī),那是老牌的進(jìn)口手機(jī)批發(fā)商,國內(nèi)專賣店都在那拿貨。
7,系統(tǒng)白酒知識(shí)介紹
內(nèi)容相當(dāng)多,提供一篇參考:中國的白酒分類,可按以下六種方法進(jìn)行: 一、按使用的主要原料可分為:①糧食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒(有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒)。③代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。 二、按生產(chǎn)工藝可分為:①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精,酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒,俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成?! ∪刺腔l(fā)酵劑可分為:①大曲酒。用大曲(指曲的形狀)釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系,它適宜于我國南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。 四、按香型可分為:①濃香型(亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦稱汾香型、醇香型)白酒。③醬香型(亦稱茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型)白酒?! ∥?、按產(chǎn)品檔次可分為:①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長(zhǎng)、售價(jià)較高的酒,如:名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長(zhǎng)、售價(jià)中等的白酒,如:大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨,如;瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等?! ×淳凭靠煞譃椋孩俑叨染疲ㄖ饕?0°左右的酒)。②降度酒(一般指降為54°左右的酒)。③低度酒(一般指39°以下的白酒)。
中國白酒的特點(diǎn)、名稱和起源 中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多,原料各種各樣,酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格,酒名也五花八門。 中國白酒在飲料酒中,獨(dú)具風(fēng)格,與世界其他國家的白酒相比,我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤(rùn)清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國白酒的酒度早期很高,有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年,國家提介降低白酒度數(shù),有不少較大的酒廠,已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場(chǎng)初期,大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣,飲用起來總覺著不夠味,“勁頭小”。90年代初,城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒,在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒,建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒?白酒就是無色的意思,白干酒就是不摻水的意思,燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名,如:茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等,則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?,F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?,F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí),掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前,以古老的固體蒸餾酒方法,即以鍋為冷卻器,二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒,就是將蒸出的酒重烤一次,即為回龍酒。 我國白酒起源于何時(shí),眾說不一,尚無定論。 一種說法,起源于詔代,在唐代文獻(xiàn)中,燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇(公元806年)寫的《國史補(bǔ)》中的:“酒則有劍南之燒春”(唐代普遍稱酒為“春”);雍陶(公元834年)詩云:“自到成都燒酒熱,不思身更入長(zhǎng)安?!笨梢娫谔拼瑹浦褟V泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說:“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次,入珍貴異香,其壇每個(gè)以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆,然后入酒,臘封,埋土中二三年絕去燒氣,取出用之。”趙希鵠寫的《調(diào)燮類編》中說:“燒酒醉不醒者,急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開口,用冷水送粉片下喉即安”(卷二);他又說:“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”(卷三)。 以上引文中所說的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”,是否就是今天的白酒?單從名字相同還不可定論。有人認(rèn)為我國民間長(zhǎng)期相沿,把蒸酒稱為燒鍋,燒鍋生產(chǎn)的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時(shí),尚待考證。故白酒起源唐代,其論據(jù)尚欠充分。 另一種說法,元代時(shí)(1271—1368年)由國外傳入。 元時(shí)中國與西亞和東南亞交通方便,往來頻繁,在文化和技術(shù)等方面多有交流。有人認(rèn)為“阿刺古”酒是蒸餾酒,遠(yuǎn)從印度傳入。還有人說:“燒酒原名‘阿刺奇’,元時(shí)征西歐,曾途經(jīng)阿刺伯,將酒法傳入中國。”章穆寫的《飲食辨》中說:“燒酒,又名火酒、‘阿刺古’?!⒋坦拧Z也?!爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音,是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒,在元代曾一度傳入中國。 再一種說法,是明代藥物學(xué)家李明珍(1518—1593年)在《本草綱目》中所寫:“燒酒非古法也,自元時(shí)始創(chuàng),其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承取滴露,凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟,和曲釀甕中十日,以甑蒸好,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也?!边@段話,除說明我國燒酒創(chuàng)始于元代之外,還簡(jiǎn)略記述了燒酒的釀造蒸餾方法,故人以為可信。 中國白酒的香型 我國白酒的香型,目前被國家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺(tái)酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。 濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來概括:六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團(tuán),有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無甜不成瀘”的說法),進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。 清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落??傊?,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字,清字當(dāng)頭,凈字到底。 米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與b-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為,用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。 其他香型酒:亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特,大小曲都用,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c(diǎn):綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng),其特有風(fēng)格突出。 中國白酒知識(shí)介紹 - 博覽群識(shí)