白酒都分什么系，茅臺(tái)酒有幾種系列酒

有陳年系列，禮盒系列，個(gè)性化系列，茅臺(tái)王子系列，茅臺(tái)迎賓系列，茅臺(tái)干紅系列，共六款系列酒。 要了解更多茅臺(tái)酒知識(shí)，百度搜索：茅臺(tái)客。 這三個(gè)字。 可以進(jìn)入經(jīng)典的茅臺(tái)酒收藏網(wǎng)，茅臺(tái)客網(wǎng)站上去學(xué)習(xí)交流。可以找專(zhuān)家咨詢(xún)，也可以發(fā)貼出售。

真正的茅臺(tái)酒就是茅臺(tái)酒股份公司生產(chǎn)的飛天及五星的53度、43度、38度、33度系列，特需酒、15年30年50年80年等年份系列，茅臺(tái)迎賓、王子系列酒，個(gè)性化（水立方、仁酒、燦爛人生、財(cái)富人生、華窖、華堂、各類(lèi)地區(qū)單位專(zhuān)供）再就是茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司、技術(shù)開(kāi)發(fā)公、保健公司、但是這幾個(gè)公司生產(chǎn)的大部分是貼牌產(chǎn)品及買(mǎi)斷產(chǎn)品。茅臺(tái)啤酒公司、昌黎茅臺(tái)葡萄酒，

將相和有洞藏、窖藏和典藏三個(gè)系列，并且還有進(jìn)口葡萄酒洞藏有三星洞藏、五年洞藏、九年洞藏、十二年洞藏和十八年洞藏。窖藏有三年窖藏、六年窖藏、十年窖藏和十五年窖藏。典藏有三年、八年、十年、十六年的。進(jìn)口葡萄酒有2008 梅洛干紅葡萄酒 和2008 西拉干紅葡萄酒。請(qǐng)采納謝謝！

搜一下：將相和酒都有哪些系類(lèi)？哪些年份的？

不知你問(wèn)的是國(guó)內(nèi)的酒系還是六大基酒？若是六大基酒的話(huà)如下：1、白蘭地2、威士忌3、伏特加4、朗姆酒5、特基拉6、金酒

杜康杜康又名少康，夏朝人。相傳杜康正是取些水造酒，有文字為證：“他邑酒，足滋酒；白之酒獨(dú)醫(yī)病。故飲之終日，而無(wú)沉湎之患；服之終身而得氣血之和。鄰里百里許，多沽酒于白。先澤之遺，本地獨(dú)得其身，至今遺址槽沿存，此其明驗(yàn)也。”

這是光棍節(jié)前后幾天的網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)事件了，蘭陵美酒一共有8個(gè)系列，分別有：陳香系列、蘭陵王系列、九朝系列、美酒系列、喜臨門(mén)系列、特曲系列、陳釀系列、其他系列，希望可以幫助樓主，么么噠。酒仙網(wǎng)是有的，待屌絲逆襲日，終歸蘭陵酒！

陵美酒一共有8個(gè)系列，分別有：陳香系列、蘭陵王系列、九朝系列、美酒系列、喜臨門(mén)系列、特曲系列、陳釀系列和其他系列。要說(shuō)哪個(gè)最好，這個(gè)每個(gè)人都有不一樣的回答，但是我覺(jué)得蘭陵王系類(lèi)里的52度黑蘭陵王酒，秉承五糧釀造之精華，采用獨(dú)一無(wú)二的釀酒古法和老窖發(fā)酵，精選優(yōu)質(zhì)高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食經(jīng)長(zhǎng)年陳釀，精心勾兌而成。絕對(duì)中國(guó)白酒之中的珍品。此酒最大特點(diǎn)是濃香撲鼻，開(kāi)瓶時(shí)噴涌而出的芬香濃馥、繚繞延綿，口感清爽甘冽、齒頰留香，將中式濃香型白酒的精髓發(fā)揮極致，令人回味無(wú)窮 ?？诟姓娴暮懿诲e(cuò)，送客戶(hù)絕對(duì)拿的出手。個(gè)人強(qiáng)烈推薦哦。

六大基酒：威士忌（Whiskey)，伏特加(Vodka),特基拉（Tequila),朗姆(Rum),白蘭地(Brandy),金酒(Gin)

n那個(gè)黏線(xiàn)說(shuō)，啤酒，力喬還有葡萄酒啊，拜托不懂可以，別裝懂

六大基酒：威士忌（Whiskey)，伏特加(Vodka),特基拉（Tequila),朗姆(Rum),白蘭地(Brandy),金酒(Gin)

龍舌蘭酒（TEQUILA） 龍舌蘭酒的制造原料是用生長(zhǎng)在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物，這種植物在墨西哥境內(nèi)約有 400多種，但能被稱(chēng)之為T(mén)EQUILA的釀酒最佳品種是藍(lán)色的龍舌蘭（BLUEAGAVE）。這是采收成長(zhǎng)8年以上的 龍舌蘭植物，切其埋在土里的球PINA，將球莖熬煮后再經(jīng)發(fā)酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾后即裝瓶出售味道較嗆，而經(jīng)木桶陳年過(guò)的金黃色龍舌蘭酒風(fēng)味柔順且又不失其粗狼特色，非常受飲者喜愛(ài). 伏特加酒（VODKA） 伏特加酒最早起源于蘇俄，其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造 原料為馬鈴薯，玉米，或各種谷物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國(guó)家在生產(chǎn)伏特加酒，但較受 好評(píng)的伏特加仍然來(lái)自獨(dú)聯(lián)體諸國(guó)。 利喬酒（LIQUEUR） 利喬酒LIQUEUR亦稱(chēng)利口酒，因大多為濃稠甜膩，所以也可稱(chēng)為香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用釀制或蒸飲餾類(lèi)原酒作為基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利喬酒約可分為（果實(shí)）和（藥物）兩種類(lèi)型， 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。后者則屬飲療保健用途，且多為世傳獨(dú)門(mén) 秘方，很能 多以家族名稱(chēng)命名，如蜂蜜酒、愛(ài)爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。 朗姆酒（RUM） 朗姆酒起源于17世紀(jì)初的西印度群RUM字源自當(dāng)?shù)胤Q(chēng)興歷為RUMBULLION。朗姆酒的制法是將甘蔗糖渣 或稱(chēng)糖蜜即是生產(chǎn)蔗糖時(shí)的殘馀品，朗姆酒依儲(chǔ)藏年期長(zhǎng)短分為兩種類(lèi)型：淡朗姆酒為白朗姆酒，是直接將 蒸餾好的酒調(diào)配裝瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再經(jīng)過(guò)橡木桶的儲(chǔ)放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白蘭地之美譽(yù)。但深色的朗姆酒并非都稱(chēng)為DARK，亦有標(biāo)示為GOLD即是儲(chǔ)藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。 啤酒（BEER） 啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草（啤酒花又稱(chēng)忽布HOPS）、淀粉（臺(tái)灣啤酒使用 米）、水。大致 上來(lái)說(shuō)發(fā)酵方法可分上酵和下酵，現(xiàn)在各國(guó)都采用下酵法，也就是發(fā)酵時(shí)，溫度較低，在發(fā)酵后期，酵母 沉淀，所產(chǎn)生的啤酒呈淡金色，口味較重，富有蛇麻草的香味，例如日本的溫度較高，酵母不沉而上浮， 啤酒因攙入燒焦的麥芽，色澤較深，酒精含量較高，如英國(guó)的產(chǎn)品。 主要分類(lèi)如下： PORTOR：黑啤酒（波打酒）。STOUT：烈性啤酒。ALE：麥酒。酒精成分比LAGER強(qiáng)，比PORTOR弱。BEER：啤酒的總稱(chēng)。在美國(guó)及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER：淡味啤酒。 BOCK：烈性黑啤酒（多為德國(guó)產(chǎn)）。 威士忌酒（WHISKY） 前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款： 愛(ài)爾蘭威士忌（IRISHWHISKY） 威士忌 酒的發(fā)源地，酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY） ：原料大 多為麥和各種谷物混合，但也有純粹采用麥芽釀制的。由于在制酒前 使用草炭熏過(guò)麥 芽，因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌（ BOURBON WHISKY）：是美國(guó)最具代表的威士忌酒類(lèi)型，于肯德基州的波旁鎮(zhèn)所 生產(chǎn)，其釀酒原料需用51% 以上的玉米來(lái)混合麥或其他谷物。美國(guó)威士忌酒類(lèi) 型中又有以黑麥為主要原料稱(chēng)為 RYEWHISKY，麥和多種谷物混合的BLENDED WHISKY，以及在釀法上獨(dú)創(chuàng)一格的 TENNESSEESTRAIGHT，即田納西州以采用焦 炭的楓木濾過(guò)后再裝于橡木桶內(nèi)熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（CANADIAN WHISKY）：較其他威士忌酒輕 爽，芳香的特 色來(lái)自于裸麥和玉米連續(xù)蒸餾后再經(jīng)調(diào)混合而成。加拿大 于1920年開(kāi)始大量生產(chǎn)威士忌酒。 日本威士忌（JAPANESE WHISKY）： 款式很多，其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ，只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年，明治4年是維新運(yùn)動(dòng)的成果之 一，而最早量產(chǎn)威 真正忌酒的廠(chǎng)商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。 葡萄酒（WINE） 葡萄酒主要分為以下幾類(lèi)： 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說(shuō)的 TABLEWINE即是指這一類(lèi)型，即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來(lái)發(fā)酵 ， 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精，然后把二氧化碳揮發(fā)掉 即 為WINE，酒精濃度9度-17度，分紅，白，玫瑰三種。 紅酒（RED W INE）：把黑葡萄壓榨連同果皮一起來(lái)發(fā)醇，由于果皮所含色素會(huì)滲 入 酒中，故成為紅葡萄酒，但依其品種的不同而有紫紅色，鮮紅色， 淡 紅色等等。 白酒（WHITE WINE）：以白葡萄（黃、綠系）為主，如用 黑葡萄來(lái)做也可，去掉果柄、果皮再加以壓榨，取其果汁來(lái)做， 顏色有無(wú)色透明、青、淡 黃、琥珀、黃金色等等。 玫瑰色葡萄灑 （ROSE WINE）：把紅葡萄連果皮一起拿來(lái)發(fā)酵， 發(fā)酵時(shí)再豎果皮， 或把紅，白混合發(fā)酵，或把已做好的白酒用紅葡萄皮來(lái)浸。 2、起泡的葡萄酒（SPARKLING WINE） 其制造方式和WINE大致相同 ，WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全終止時(shí)即拿來(lái)裝瓶，使其在瓶 中發(fā)酵第二次，所以會(huì)朦朧 一些殘存的二氧化 碳，因此開(kāi)瓶之后會(huì)劇 烈的起泡，其酒精濃度為9度-14度。只有在法國(guó)香檳區(qū)所產(chǎn)的才可 稱(chēng)為香檳酒CHAMPAGNE。 3、強(qiáng)化性酒精葡萄酒（FORTIRIED WINE） 把壓榨后的果汁加酵母 等其 發(fā)酵時(shí)再添加白蘭地，使其停止發(fā)酵，如此可使葡萄的糖分保留 在酒中， 因此是含有甜味的葡萄酒，酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料（MIXED WINEAROMATIZED） 這種是把 WINE加上藥草，香料，色素等配合而成，例如意大利和法國(guó)所產(chǎn)的苦 艾酒（即威末酒VERMOUTH），即先把艾草，基納樹(shù)皮浸在酒里。 白蘭地酒（BRANDY） 雖然BRANDY白蘭地一詞可泛稱(chēng)所有的水果蒸餾酒，但市面上所賣(mài)的白蘭地酒大多數(shù)是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產(chǎn)白蘭地酒，但最負(fù)盛名 的兩大白蘭地酒產(chǎn)地干邑區(qū)（COGNAC） 和雅瑪邑區(qū)（ARMAGNAC）卻都位于法國(guó)的西南邊，因此法國(guó)可謂目前公認(rèn)最優(yōu)秀的白蘭地王國(guó)。白蘭地 酒（亦有稱(chēng)作拔蘭地酒）的優(yōu)劣、價(jià)格的高低大都依酒的儲(chǔ)藏長(zhǎng)短而定，即是指酒水裝于橡木桶內(nèi) 作長(zhǎng)時(shí)間窖藏。以法國(guó)干邑區(qū)為例，其陳年等級(jí)可概分為三星級(jí)：最少 需窖藏三年以上 V S O P級(jí)：需窖藏五年以上 NAPOLEON級(jí)：需窖藏六 年以上XO級(jí)：需窖藏七年以上甚至更久另外，還有些采用特別調(diào)配方式 釀制或標(biāo)榜有窖藏?cái)?shù)十年的超齡白蘭地酒，這類(lèi)白蘭地酒的年份是屬于 非制式的獨(dú)家紀(jì)念等級(jí)酒齡，例如人頭馬牌（REMYMARTIN）的路易十三 （LOUISXIII）等級(jí)，或軒尼斯牌（HENNESSY）的天堂鳥(niǎo)PARADIS）等級(jí)等。

白蘭地。威士忌。金酒，朗姆酒。伏特加。墨西哥烈酒。統(tǒng)稱(chēng)六大基酒

龍舌蘭，杜松子酒，朗姆酒，伏特加 ，威士忌 ，白蘭地 。

你上面列出的是烈酒的　　世界八大烈酒　　烈酒通常被習(xí)慣分為八大類(lèi)：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、 白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）、中國(guó)白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。　　一、按原材料　　根據(jù)釀酒用的原材料不同，可以劃分為三類(lèi)：　　1．糧食酒、就是以糧食為主要原料生產(chǎn)的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等：　　2．果酒、就是用果類(lèi)為原料生產(chǎn)的酒，如葡萄酒、蘋(píng)果酒、桔子酒、梨子酒、香檳酒等；　　3．代糧酒、就是用糧食和果類(lèi)以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生產(chǎn)的酒，習(xí)慣稱(chēng)為代糧酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等為原料生產(chǎn)的酒均為代糧酒?！　《?、按生產(chǎn)工藝　　目前，按照生產(chǎn)工藝的特征來(lái)分，可以分為三大類(lèi)：　　1．蒸餾酒、這就是在生產(chǎn)工藝中，必須經(jīng)過(guò)蒸餾過(guò)程才取得最終產(chǎn)品的酒。如我國(guó)的白酒，外國(guó)的白蘭地、威士忌，伏特加、蘭姆酒、阿拉克酒等；　　2．發(fā)酵酒、又稱(chēng)為非蒸餾酒，在生產(chǎn)過(guò)程中不經(jīng)過(guò)蒸餾燕便形 成了最終產(chǎn)品。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等；　　3．配制酒(又稱(chēng)再制酒)、顧名思義，配制酒就是用蒸餾酒或發(fā)酵酒為酒基，再人工配入甜味輔料、香料、色素、或浸泡藥材、果皮、果實(shí)、動(dòng)植物等而形成的最終產(chǎn)品的酒，如果露酒、香檳酒、汽酒及藥酒、滋補(bǔ)酒等?！　∪?、按發(fā)酵特征　　按發(fā)酵特征來(lái)分類(lèi)，也是一種常見(jiàn)的方法?？煞譃槿N；　　1．液態(tài)法白酒、即采用酒精工藝來(lái)生產(chǎn)的白酒，產(chǎn)品均是普通白酒?！　?．半液態(tài)法白酒、主要有兩廣一帶的米燒酒和黃酒。　　3．固態(tài)法白酒、系采用我國(guó)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵工藝釀制的大曲 酒、小曲酒均在此列?！　∷?、按酒精含量的多少　　按酒精含量的多少來(lái)劃分，習(xí)慣將酒分為高度酒（即國(guó)外又稱(chēng)烈性酒）和低度酒兩種。前者包括我國(guó)的白酒(燒酒)和用蒸　　餾工藝生產(chǎn)的洋酒。后者包括發(fā)酵類(lèi)酒。由于國(guó)內(nèi)外沒(méi)有一個(gè)統(tǒng) 一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)量度，故一般根據(jù)發(fā)酵酒的酒精度都在20以下來(lái)　　進(jìn)行區(qū)分?！　∪鐚?duì)高度酒和低度酒又可進(jìn)一步劃分：　　1.高度酒可分為高度白酒(50°以上)、降度白酒(又稱(chēng)中度 白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)?！　?．低度酒的區(qū)分，由于酒種門(mén)類(lèi)多，酒種間的酒度相差很大，還沒(méi)有人研究劃分法。但是，啤酒自1980年以來(lái)，國(guó)外已有效明確的區(qū)分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之間，故國(guó)外把含酒精2.5～3.5％的稱(chēng)稍為淡啤酒，1～2.5%含量的稱(chēng)為低醇啤酒，1％以下的酒精含量則稱(chēng)為無(wú)醇啤酒。　　五、按商品的特性　　酒按商品的特性可分為：白酒、黃酒、果酒、啤酒，藥酒和配制酒六類(lèi)。這六類(lèi)酒中，根據(jù)酒的顏色又可分為有色灑和無(wú)色酒。黃酒、果灑、啤酒、藥酒和配制酒屬于有色酒，白酒屬于無(wú)色酒。一般，有色酒的酒度比較低，無(wú)色酒的酒度要高些?！　≡谟猩浦?，從口味上根據(jù)甜淡的程度可分為甜型、半甜型、干型和半干型。甜的叫甜型或半甜型；不甜的叫干型或半干型?！案伞睆挠⑽腄ry引出。以葡萄酒為例，“干”型酒含糖帖0.5％以下，口感不甜；“半干”型，含糖0.51.2％，口感極微弱的甜味；“半甜”型，含糖1.25%，口感較甜；“甜”型，含糖5％以上，口感味甜。我國(guó)的黃酒，也借用西方對(duì)葡萄酒的劃分法分類(lèi)。啤酒是有色酒，按色澤的深淺又可分為黃啤、黑啤、白啤(小麥制造)三大類(lèi)。　　無(wú)色酒如茅臺(tái)酒、董酒、西鳳酒等因無(wú)色透明，通常稱(chēng)為白酒。其實(shí)，白酒井非白色的酒。無(wú)色酒根據(jù)酒精含量可分為低度酒、中度酒、高度酒。酒精容量的百分比稱(chēng)為酒的度數(shù)，每含1％稱(chēng)為一度。一般，40度以下的稱(chēng)為低度白酒，含40～50度的稱(chēng)為中度白酒(亦稱(chēng)降度酒)，50度以上的稱(chēng)為高度白酒?！　≡诎拙浦?，又有不同的分類(lèi)法。　　按生產(chǎn)工藝方法不同，可分為三類(lèi)，即液態(tài)法白酒、半液態(tài)法白酒、固態(tài)法白酒。在固態(tài)法白酒中，又可按使用酒曲塊大小，劃分為四類(lèi)：即大曲酒、小曲酒、大小曲混用酒及麩曲酒。大曲酒是指用大曲釀的酒，如窖酒、雙溝大曲、貴陽(yáng)大曲、洋河大曲等等。小曲酒多以大米、小麥為原料制成的曲釀的酒，在制曲中往往要加些藥材，所以也叫作“藥曲”或“酒藥”。釀酒中小曲用量少，只有原料的百分之一、二。麩曲酒是以麩皮為原料做的曲釀的酒。　　按酒的香型可劃分為五種?！　?．醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類(lèi)酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)?！　?.濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類(lèi)之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛(ài)，這種香型酒在市面上較多，貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。　　3．清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒是這類(lèi)香型的代表。其它如寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒?！　?．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒等屬于此類(lèi)白酒，以清，甜、爽、凈見(jiàn)長(zhǎng)，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話(huà)，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。　　5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒(méi)有給定香型名字的白酒，暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格，只有依靠科研工和釀酒行家，不斷鉆研、探索、加以證實(shí)，定型出適合這些酒味的香型來(lái)，把白酒的香型不斷的發(fā)展、完善，促進(jìn)釀酒工業(yè)的向前發(fā)展?！　∑渌诸?lèi)法　　前面已經(jīng)介紹，按生產(chǎn)工藝分類(lèi)，可分為蒸餾酒、發(fā)酵酒，配制酒。就蒸餾酒而言，從世界范圍來(lái)看，又有兩種分類(lèi)方法：一種是按原料為主、兼顧生產(chǎn)工藝，另一種則是按糖化發(fā)酵劑來(lái)分類(lèi)。　　按原料分類(lèi)可分為淀粉類(lèi)和含糖類(lèi)?！　“刺腔l(fā)酵劑分則可分為三大類(lèi)?！　?．是用曲作糖化發(fā)酵劑。這類(lèi)酒用淀粉質(zhì)原料來(lái)釀造，稱(chēng)為東方傳統(tǒng)燒酒，茅臺(tái)酒、日本燒酎等均用此?！　?．是以麥芽為糖化劑，然后加入發(fā)酵劑來(lái)制酒。這種生產(chǎn)方法，西方各國(guó)用得比較多，例如英國(guó)的威士忌就是此法釀制的?！　?．是在原料中只加入發(fā)酵劑而得的酒。如以果類(lèi)為原料釀制的各類(lèi)白蘭地，以甘蔗為原料的蘭姆酒，以及最有名的法國(guó)科涅克白蘭地等都是采用這種工藝生產(chǎn)的?！　〈送猓€有按商品價(jià)值來(lái)分的高級(jí)酒、中級(jí)酒、大路酒(普通酒)，按酒液是否能產(chǎn)生氣泡來(lái)分的起泡酒(又稱(chēng)發(fā)泡酒，如啤酒、香檳灑)、非起泡酒(又稱(chēng)非發(fā)泡酒)等等。　　總之，我國(guó)酒的分類(lèi)還沒(méi)有定型的法規(guī)、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)或模式，只能憑傳統(tǒng)習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)作粗略的劃分，而且多是從定性分類(lèi)；要進(jìn)行定量的、準(zhǔn)確的、科學(xué)的分類(lèi)，還有待于釀酒科技的進(jìn)一步發(fā)展和科研、技術(shù)人員的不斷探討、總結(jié)和實(shí)踐：把酒的分類(lèi)更一步科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化和群眾化，以滿(mǎn)足消費(fèi)者識(shí)酒，選酒、購(gòu)酒的需要。

你說(shuō)的這幾種酒都可以作為酒基使用 伏特加:伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國(guó)家如：波蘭、德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。伏特加無(wú)色、無(wú)香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無(wú)色透明，與金酒一樣，可與其它酒類(lèi)混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。著名品牌有:黃冠伏特加,紅牌伏特加,瑞典伏特加和芬蘭伏特加.除此之外用伏特加做酒基的雞尾酒有b-12轟炸機(jī). 金酒: 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國(guó)）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類(lèi)的烈酒。按口味可分為辣味金酒,老湯姆金酒和果味金酒.著名品牌有:添加利金,必發(fā)達(dá)金和哥頓金.主要的雞尾酒有白玫瑰. 龍舌蘭:龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長(zhǎng)12年.龍舌蘭酒〈tequila〉： 又稱(chēng)“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱(chēng)為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱(chēng)為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭（agave）為原料。特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（tequila sunrise）、瑪格麗特（margarite）深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。其名品有：凱爾弗（cuervo）、斗牛士（ei toro）、索查（sauza）、歐雷（o1e）、瑪麗亞西（mariachi）、特基拉安喬（tequila aneio）。 朗姆酒: 朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存３年以上而成,可分為濃香型和輕香型.名品有:百家得金牌 百加得朗姆 摩根船長(zhǎng)朗(黑) 摩根船長(zhǎng)朗姆(白) 奇峰朗姆 美亞士 ,著名雞尾酒有莫基多等. 我以上所說(shuō)的有的是在網(wǎng)上查找的,因?yàn)樵诖髮W(xué)學(xué)過(guò)這方面的知識(shí),所以根據(jù)自己的一些常識(shí)選了一些具有代表性的知識(shí)介紹給你,希望能讓你滿(mǎn)意. 你說(shuō)的這幾種酒都可以作為酒基使用 伏特加:伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國(guó)家如：波蘭、德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。伏特加無(wú)色、無(wú)香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無(wú)色透明，與金酒一樣，可與其它酒類(lèi)混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。著名品牌有:黃冠伏特加,紅牌伏特加,瑞典伏特加和芬蘭伏特加.除此之外用伏特加做酒基的雞尾酒有b-12轟炸機(jī). 金酒: 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國(guó)）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類(lèi)的烈酒。按口味可分為辣味金酒,老湯姆金酒和果味金酒.著名品牌有:添加利金,必發(fā)達(dá)金和哥頓金.主要的雞尾酒有白玫瑰. 龍舌蘭:龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長(zhǎng)12年.龍舌蘭酒〈tequila〉： 又稱(chēng)“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱(chēng)為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱(chēng)為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭（agave）為原料。特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（tequila sunrise）、瑪格麗特（margarite）深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。其名品有：凱爾弗（cuervo）、斗牛士（ei toro）、索查（sauza）、歐雷（o1e）、瑪麗亞西（mariachi）、特基拉安喬（tequila aneio）。 朗姆酒: 朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存３年以上而成,可分為濃香型和輕香型.名品有:百家得金牌 百加得朗姆 摩根船長(zhǎng)朗(黑) 摩根船長(zhǎng)朗姆(白) 奇峰朗姆 美亞士 ,著名雞尾酒有莫基多等. 我以上所說(shuō)的有的是在網(wǎng)上查找的,因?yàn)樵诖髮W(xué)學(xué)過(guò)這方面的知識(shí),所以根據(jù)自己的一些常識(shí)選了一些具有代表性的知識(shí)介紹給你,希望能讓你滿(mǎn)意.