怎么自己查白酒甲醇，怎么分辨酒里含有甲醇

一般都是小廠子生產(chǎn)的不合格酒

1 范圍 2 f. a9 ~. b3 ]2 a! W7 \0 U本方法采用填充柱氣相色譜法測定白酒中醇酯醛的含量，本方法適用于各種香型白酒中醇酯醛含量的測定，其種類包括屬于醇類的正丙醇、異丁醇、仲丁醇、正丁醇、異戊醇，屬于酯類的乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯。

對比法：甲醇在高錳酸鉀-磷酸溶液中放置60 min氧化成甲醛,甲醛與乙酰丙酮在沸水浴中加熱20 min進行顯色反應,在波長為418 nm處,以試劑空白為參比,用分光光度法測定其吸光度.根據(jù)吸光度與溶液濃度的關(guān)系,計算出白酒中甲醇的含量.僅供參考

你好！你是想問實驗步驟呢，還是問儀器操作。這個靈敏度比較低哈。希望對你有所幫助，望采納。

你是想問實驗步驟呢，還是問儀器操作。這個靈敏度比較低哈。

兌水驗真身：往酒杯里倒與酒等量的純凈水，看酒體是否變渾濁，如果是水晶透明，便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因為糧食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會混濁。點火燃燒法：將適量白酒倒入杯中后點火，觀察火焰熄滅后剩余的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因為純糧白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀

你說的工業(yè)酒精應該就是指的95%純度的粗醇，95%粗醇生產(chǎn)出來本身就含有4%左右的甲醇和1%左右的水。如果需要99.99%的精醇就需要另外一種工藝把甲醇和水除去。

如果是想?yún)^(qū)分甲醇和乙醇的話在家里很難做到準確區(qū)分就是實驗室里除了用儀器區(qū)分外實驗方法不太好區(qū)分如果是區(qū)分酒里是真是假 是不是甲醇勾兌出來的一般可以從酒的包裝 商標上進行鑒別也可以從酒的香味上進行鑒別 春節(jié)快樂

甲醇沸點比乙醇低，如果你發(fā)現(xiàn)在60度以下酒就有沸騰現(xiàn)象，就說明酒里有甲醇

你好！這個很困難，因為甲醇一些性質(zhì)與乙醇差不多，沒有一些設備的話是無法分辨的。當然，如果你有足夠的勇氣和為科學獻身的精神的話，你可以喝下10g待測液體，如果你失明了，那么你喝下去的就是甲醇了。如果你沒有勇氣與獻身精神精神，你也可以找一些實驗體來驗證。我的回答你還滿意嗎~~

鑒別酒中甲醇的方法：一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標志，如茅臺酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。 三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點兒酒在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。

不是甲醇的原因,乙醇同樣會引起頭疼,甲醇對眼睛傷害明顯,如果眼睛沒感覺不舒服就沒事.生活中很難鑒別甲乙醇,最簡單的按沸點差異來區(qū)分的甲醇沸程64-65攝氏度乙醇沸程78-79攝氏度即使與水混溶差異也是很大的**************************************************************如果你對這個答案有什么疑問，請追問，另外如果你覺得我的回答對你有所幫助，請千萬別忘記采納喲

土方法是不能分離出來的，只有在酒精廠用精餾設備才行。一般用糧食做的酒甲醇含量不高，要是用地瓜干釀酒會高些。

不要以為農(nóng)做的土白酒不好。我在家里喝的就是別人做的土白酒，比在店里買的好喝。有甲醇，你去查一下，喝多少就會失明，多少就會死亡吧。

樓上的不懂酒，不要誤導了好不好！誰家的酒里不含甲醇？只是含量多少的問題！國家最高標準也不過是0.4g/l。甲醇對人體的危害要在攝入量達到5-10mg有中毒反應，30mg以上會導致死亡?，F(xiàn)回答樓主的問題，如果你是用白米釀的，發(fā)酵時候沒有秸稈和稻殼，甲醇含量要少得多。因為甲醇、雜醇油主要是在釀造過程中秸稈和稻殼等輔料中發(fā)酵產(chǎn)生的。不知道你的設備具體如何，不過不銹鋼設備對白酒來說沒有太多的好處的，還會有些其他的雜質(zhì)。分幾個瓶裝倒是沒問題，一般酒頭都不喝的，有害物質(zhì)、雜質(zhì)很多。酒尾的口味會發(fā)生明顯的變化，也不適合飲用。白酒生產(chǎn)過程中又一個“勾兌”的過程，樓主應該知道，這是兩部，“勾”指的有害物質(zhì)提取的過程，家釀基本沒法做?！皟丁本褪侵赴巡煌A段蒸餾的酒混合到一起，再加入其它輔料，來調(diào)節(jié)酒的口味。自釀酒的口味能做好是很難的，祝你好運啦~~~~有害物質(zhì)不要奢求沒有，也不要奢求比大廠正規(guī)酒的含量低，追求的就是個過程嘛！可以肯定的就是自釀糧食酒肯定比市面上50元以下的勾兌酒要好的多啦。 問題補充啦，回答時候簡略了點，沒說清楚，在這補充一下。所謂大廠家其實主要就是指有國家全套合法資質(zhì)的規(guī)模級以上酒廠（不包括掛靠的），這些酒廠的審核非常嚴，所以絕對沒問題。他們也會有低價酒的，不過低價酒大部分是純勾兌的，基本沒糧食什么事（或者糧食用量很少），酒質(zhì)在滿足國家要求方面沒問題，但真講酒的本質(zhì)只能算一般般。針對樓主的第二個問題，自家釀的酒在“勾”的過程中不可能比酒廠做得好的，也就是我所謂的“不要奢求比大廠正規(guī)酒的含量低”。不過為什么要說自己釀的酒會更好呢，主要是酒的本質(zhì)的問題。酒的工藝勾兌工藝簡單說，老百姓都講，白酒是三精一水（酒精、香精、糖精、水），但這并不能完全靠字面理解，上面說過“勾”，三精一水其實就是“兌”。白酒中“酒精”來源有兩種一種是糧食發(fā)酵的酒精，一種是工業(yè)生產(chǎn)的高純度食用酒精，相對來說，糧食發(fā)酵酒精比工業(yè)生產(chǎn)的酒精在芳香物質(zhì)含量上要多?！跋憔钡膩碓匆彩莾煞N，一種是通過特殊的酒曲發(fā)酵的芳香性物質(zhì)含量比較多的調(diào)味酒，一種是工業(yè)生產(chǎn)香料，相對來說，調(diào)味酒要比工業(yè)生產(chǎn)的香料更復雜、和諧?！疤蔷钡膩碓匆彩莾煞N，一種是通過特殊的酒曲發(fā)酵的甜性物質(zhì)含量比較多的調(diào)味酒，一種是工業(yè)生產(chǎn)的甜味劑，前者比后者更和諧、自然?，F(xiàn)在的酒已經(jīng)很少都是靠前者三種物質(zhì)生產(chǎn)的了，比如茅臺（年份酒、貴州牌、五星牌）。大部分都是混合生產(chǎn)的，前后兩類物質(zhì)都用。也有少部分全都采用后者三種原料（這類酒咱們國家法律規(guī)定叫配制酒）。在評白酒時，酒的好壞就是指糧食發(fā)酵產(chǎn)生的，不添加人工純物質(zhì)的酒的好壞，一般來說純粹的配制酒或糧食酒精用量很少的酒是沒資格參評的。這也是我為什么說自釀白酒比較好了，雖然工藝肯定不會有很高水平，畢竟是純糧食的東西。最后的一點，甲醇要比乙醇對得多，不會有人傻到主動在酒里添加甲醇的，不經(jīng)濟。假酒的甲醇含量超標主要是因為工業(yè)生產(chǎn)的酒精純度不夠，“勾”的過程又不完善才造成甲醇含量超標的。