40度白酒什么意思，這個(gè)40度什么意思

洗滌時(shí)水溫不要超過(guò)40度

算中度吧，52-58度才算高度酒

不算

40度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇40毫升(20℃).而一般啤酒的度數(shù)在6%~12%左右,所以說(shuō),40度的酒,度數(shù)算高的

代表里面的含酒精量、

含酒精的濃度

是這個(gè)酒的 酒精度數(shù)

酒精含量

酒精含量40%

1.攝氏溫度 2.角度 3.千瓦時(shí) 4.酒精濃度

體溫的度是變量,90度是常量,72度是變量,40度是常量體溫39攝氏度(溫度) 課桌角是90度(角度) 用了72度電(電能單位=1000瓦*小時(shí)) 白酒度數(shù)40度(酒精含量40%)

1 攝氏度2 角度3 功率4 濃度

攝氏溫度角度千瓦時(shí)（能量）酒精濃度(濃度）

1攝氏溫度 2角度 3電能 4濃度

體溫39攝氏度(溫度)課桌角是90度(角度)用了72度電(電能單位=1000瓦*小時(shí))白酒度數(shù)40度(酒精含量40%)

國(guó)外許多國(guó)家特別是工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家中的法律及稅收規(guī)定，凡酒精含量超過(guò)43%的酒將加倍收稅。所以許多世界著名蒸餾酒的酒精度數(shù)只在40°左右。蒸餾酒初產(chǎn)時(shí)一般酒精度都在60度以上。上面說(shuō)的原因只是自然調(diào)節(jié)了酒精度，但是現(xiàn)在的酒基本上都是經(jīng)過(guò)調(diào)酒師調(diào)配后再出品的?，F(xiàn)代經(jīng)過(guò)調(diào)節(jié)主流的酒精適飲度差不多在40度左右，也就是說(shuō)更多的人愿意接受這個(gè)酒精度的蒸餾酒。于是酒廠會(huì)把更多的酒調(diào)配到這個(gè)酒精度。所以是自然調(diào)節(jié)和人工調(diào)節(jié)共同作用的結(jié)果。

看是什么洋酒。你所說(shuō)的40度指的是蒸餾酒。通常所見(jiàn)六大蒸餾酒為：白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特吉拉。包括中國(guó)的白酒也為蒸餾酒。一般在酒吧里和一些洋酒都表為40度。比如：美國(guó)威士忌中的 四玫瑰 吉姆比姆 都是43度。金酒的度數(shù)越高，酒就越好。所以說(shuō)，洋酒不存在都是40度的說(shuō)法。

酒度就是酒精的體積含量。比如:48度白酒就是有48體積的酒精，52體積的水。52度白酒就是有52體積的酒精，48體積的水。

酒度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí)，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。　　【白酒分多少度數(shù)】　　現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度?！　　径葦?shù)與質(zhì)量風(fēng)味沒(méi)關(guān)系】　　白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質(zhì)量風(fēng)味的優(yōu)與劣，高酒度作為過(guò)酒癮來(lái)說(shuō)尚可起些效果。　　【高度酒要慎飲】　　我國(guó)上市的白酒中，瀘州老窖生產(chǎn)過(guò)73度的基酒，市面上很罕見(jiàn)。不過(guò)最烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)最高可達(dá)75度，“度數(shù)高的酒由于沒(méi)有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對(duì)內(nèi)臟有害，建議大家少喝?！　　镜投染撇皇歉叨染萍铀磧冻鰜?lái)的】　　糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過(guò)蒸餾，前期出來(lái)的酒可達(dá)80多度（稱(chēng)酒頭）。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達(dá)50度。真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過(guò)不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過(guò)降度處理（在釀酒工藝中稱(chēng)“加漿”）得來(lái)的，不是人們常說(shuō)的簡(jiǎn)單加水勾兌?！　　緝?yōu)質(zhì)低度酒工藝比高度酒復(fù)雜】　　我國(guó)白酒的特點(diǎn)甘洌芳香，酒度較高。一旦降度，就會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題：一是和原酒的風(fēng)味、風(fēng)格有明顯變化，二是降度后出現(xiàn)渾濁（白濁）乃至沉淀，三是口味不調(diào)和、易出現(xiàn)水味。因此，低度白酒的生產(chǎn)要求保持原酒風(fēng)格，又不能出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，要保證低度白酒“低而不淡”、“低而不雜”、“低而不濁”的質(zhì)量，并具有明顯的典型性。各酒廠生產(chǎn)低度白酒過(guò)程基本是一致的。低度白酒生產(chǎn)一般要經(jīng)過(guò)選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調(diào)香調(diào)味、靜置貯存等一系列工藝才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的低度白酒。低度白酒生產(chǎn)中的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優(yōu)低度白酒要經(jīng)過(guò)數(shù)次勾調(diào)，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜。而處理降度后的渾濁，其手段多種多樣，但要把出現(xiàn)渾濁的物質(zhì)適當(dāng)除去，又不至于使其它香味物質(zhì)也被同時(shí)除去，難度也很大。