本文目錄一覽
- 1，洋酒跟白酒有什么不同
- 2，洋酒與白酒作法有何不同
- 3，洋酒和白酒混一起好喝嗎
- 4，洋酒配什么最好
- 5，白酒啤酒紅酒洋酒兌在一起喝有什么效果
- 6，洋酒醒酒瓶里能放白酒
- 7，洋酒和白酒的釀制方法有什么不同
1，洋酒跟白酒有什么不同
制作原料,發(fā)酵方式都不大相同,中國多以糧食為原料,而洋酒多以果實為原料
2，洋酒與白酒作法有何不同
相同之處都有酒精,其他的全部不相同!~
發(fā)酵時間，原材料，還有儲藏的方法都不同的
3，洋酒和白酒混一起好喝嗎
有部分刺激性作用,對人體大腦有危害.喝酒傷身體,最好別喝酒
白酒跟洋酒合起來飲用，破壞了每種酒的風(fēng)味，洋酒包括金酒和龍舌蘭、白蘭地、伏特加等，與這些酒混合喝，味道很差，難以下咽。
4，洋酒配什么最好
洋酒配娃哈哈 一個字……爽
西餐``
洋酒配綠茶
洋酒配洋妞 一個字……勁
洋酒配飲料,,可以配紅茶,綠茶,王老吉 根據(jù)自己的口味而已
原味的最好
5，白酒啤酒紅酒洋酒兌在一起喝有什么效果
會醉的更快,沒準(zhǔn)還會中毒
吐吧
很難喝的，而且容易醉。
味道特別差，真的好難喝。勸你千萬別喝，就算是試的話也最好只小小嘗小小口可以了。。。
非常難喝！我試過的，聞有一種讓你想吐的感覺，喝起口感非?！按碳ぁ?！
不好喝
6，洋酒醒酒瓶里能放白酒
洗干凈就能夠了
只要是干凈的就沒問題，但是1般醒酒瓶沒有密封塞子，所以如果是馬上喝的話，沒問題，但如果是拿來長時間貯存的話就不行。
固然可以的
洋酒與我國的白酒，都屬于酒精類飲品。相互沒有沖突。
可以記得把瓶子洗干凈
能只不過味道不好說啊
7，洋酒和白酒的釀制方法有什么不同
中國白酒為糧釀造，外國蒸餾酒的幾乎都是水果釀造。二者都經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾
第一套
一，第一道是去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
二，壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。
三，榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。
四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度，就必須在發(fā)酵過程后立刻添加二氧化硫處理。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在發(fā)酵后大約3周左右，必須進(jìn)行第一次沉淀與換桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次數(shù)和時間上的順序，完全就是所要達(dá)到的口味。
五，葡萄酒在桶中存了3至9個月以后，就要裝瓶了。以前，葡萄酒瓶以軟木塞來封口，現(xiàn)在（2001年以后）很多科技革新的裝瓶廠都采用新式的真空密封的旋轉(zhuǎn)式酒瓶。
第二套
A. 除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，而將梗從果實上除去。
B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C. 發(fā)酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒。
E. 發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。
F. 除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質(zhì)會自動沉淀，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶：熟成后即可裝瓶。
白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。
中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。
白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀(jì)載：「燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器滴露。」由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
中國的酒一般有蒸餾 和發(fā)酵 外國的就一般是蒸餾
