自家燒的白酒多少度，自釀的酒酒精度數(shù)大約多少

自釀啤酒的酒精度數(shù)和瓶裝的差不多，大約在3.8度左右，麥汁濃度大約在11--12度之間，這是標(biāo)準(zhǔn)的酒精濃度和麥汁濃度，德國漢森自釀啤酒基本就是這個度數(shù)，還可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整酒精度數(shù)。多少都可以

1、燒酒度數(shù)一般是38%-60%左右。燒酒是指各種透明無色的蒸餾酒，因遇火能燃燒，而稱為燒酒，也叫白酒，露酒等。這個燒酒與韓國燒酒是不一樣的，韓國燒酒其實是屬于清酒類，度數(shù)在13%-22%左右。 2、燒酒之所以稱為燒酒，是因為它是將發(fā)酵過的原料加熱、蒸餾后所得出的酒液。酒精含量較高，味道濃烈，引火能燃燒。

燒酒的度數(shù)一般是38度以上，60度以下。燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。據(jù)漢夫《杜康造酒》所述，酒，特別是燒酒（蒸餾酒）最早起源于夏代，由夏代第五個君王少康（又名杜康）所發(fā)明。正所謂杜康造秫酒，開起人類應(yīng)用曲蘗的新紀(jì)元。杜康也就當(dāng)然地成為中國的酒祖、酒圣、酒仙等。常見的白酒度數(shù)原因：1、歷史遺留和消費習(xí)慣：很多名酒主打產(chǎn)品都是50度左右的，喝得多，賣得好，廠家不會輕易打破歷史和消費者習(xí)慣去嘗試一種新的度數(shù)，或者數(shù)字。2、人的味蕾的適應(yīng)能力：就好比聲音，超低音海豚音嘯叫什么的都有，但人耳朵能精確辨認嗓子發(fā)聲的就那么多，酒也一樣。白酒可以從1度到100度都沒問題，但是太低度了到韓國燒酒日本清酒那樣的，中國人暫時適應(yīng)不了，所以，中國白酒的度數(shù)就成了現(xiàn)在這個“掐頭去尾留中間”的狀態(tài)了。