1,皇溝御酒御8坊是一種酒的名稱嗎
其實也就是一百多而已,現(xiàn)在白酒分高中低檔的,茅臺酒八尊窖藏與貴之樽也是分幾十到上千的。
2,請問大家 瀘州老窖紅色瓷瓶中間有個孔上面寫的一個8年好像叫瀘
此款酒名稱就叫紅8,是瀘州老窖天地飄香公司于2010年推出的,瀘州老窖天地飄香公司是瀘州老窖公司旗下專門負(fù)責(zé)8年陳頭曲系列產(chǎn)品的公司,紅8是現(xiàn)有8年陳頭曲中的高端產(chǎn)品,市場價格在298--328之間
3,世界八大名酒
法國“白蘭地”,酒度一般40度左右,色澤金黃,具有香甜醇和風(fēng)味。 英國“威士忌”,酒度一般為40度左右,呈琥珀色,符合大眾口味。 蘇聯(lián)的“伏特加酒”,酒度一般30度-40度左右,無色、無味,是配制雞尾酒的最好酒種之一。 法國的“香檳酒”,香檳原是法國一個古老的地名,該地所產(chǎn)的葡萄酒因起泡泡而聞名,故叫它“香檳酒”。 荷蘭的“杜松子酒”,酒度約38度-40度,酒色透明有特殊的杜松子香氣。 意大利的“苦艾酒 ”,即“味美思”,酒度一般在12度-17度, 因以草藥為香料,而有一定藥用價值。 牙買加的“勞姆酒”(一譯“蘭姆酒”),酒度一般在42度-52度,通常是透明的,也有長期貯存積釀而呈琥珀色或加蔗糖染出顏色的。 日本“清酒”,酒度一般在15度-16度,呈淺黃色或無色而有光澤,芳香味正,利于佐餐。
世界名酒的名稱是: absolut絕對伏特加 hennessy軒尼詩 johnnie walker尊尼獲加 chivas芝華士 moet chandon銘悅香檳 remy martin人頭馬 martell馬爹利 bacardi百加得 cardhu家豪威士忌 swing尊榮極品威士忌 tequila龍舌蘭酒 至于名酒的圖片地址,是:http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%ca%c0%bd%e7%c3%fb%be%c6&z=0
4,八寶酒是誰發(fā)明的
佛跳墻這道菜,相傳源于清道光年間,距今有兩百年歷史。此菜以十八種主料、十二種輔料互為融合。其原料有雞鴨、羊時、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫;有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、干貝、魚高肚;也有鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。三十多種原料與輔料分別加工調(diào)制后,分層裝進(jìn)壇中。佛跳墻之煨器,多年來一直選用紹興酒壇,壇中有紹興名酒與料調(diào)合。煨佛跳墻講究儲香保味,料裝壇后先用荷葉密封壇口,然后加蓋。煨佛跳墻之火種乃嚴(yán)格質(zhì)純無煙的炭火,旺火燒沸后用微火煨五六個小時而成。煨成開壇,略略掀開荷葉,便有酒香撲鼻。此菜湯濃色褐,卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合,香飄四座,爛而不腐,口味無窮。 關(guān)于這道菜的創(chuàng)始,說法頗多。據(jù)費孝通先生記,一說,發(fā)明此菜者乃一幫要飯的乞丐。這些乞丐拎著破瓦罐,每天四出要飯,把飯鋪里各種殘羹剩飯全集在一起。據(jù)說有一天,有一位飯鋪老板出門,偶然聞到街頭有一縷奇香飄來,遁香而發(fā)現(xiàn)破瓦罐中剩酒與各種剩菜倒在一起,會有不同凡眾的異香。這位老板因此而得啟悟,回店以各種原料雜燴于一甕,配之以酒,創(chuàng)造了佛跳墻。 二說,福建風(fēng)俗,有一個規(guī)矩叫“試廚”。按這規(guī)矩,新婚媳婦第一天上門,第二天回門,第三天須到夫家在大庭廣眾面前試廚。這是對新媳婦治家本領(lǐng)的測試,它關(guān)系媳婦今后在公婆眼中的地位。相傳有一個從小嬌慣的女子,不會做菜。出嫁前因此而為即將到來的試廚而發(fā)愁。母親為女兒之應(yīng)試,想盡了辦法,把家藏之山珍海味都翻找出來,一一配制后用荷葉裝成小包,反復(fù)叮囑女兒各種原料的烹制方法。誰知這位新娘到了試廚前一天,慌亂中全然忘記各種烹任方法。她到了臨晚才到廚房,把母親包好的各種原料一包包解開,堆了一桌無從下手,正在無計可施之際,又聽公婆要進(jìn)廚房。新媳婦怕公婆挑剔,見桌邊有個酒壇,匆忙就將所帶的原料都裝入壇內(nèi),順手用包原料的荷葉包住了壇口,又把這酒壇放在了快滅火的灶上。想想明天要試廚,新媳婦生怕自己無法應(yīng)付,就悄悄溜回了娘家。第二天,賓客都到了,卻不見了新媳婦。公婆進(jìn)廚房,發(fā)現(xiàn)灶上有個酒壇,還是熱的。剛把蓋掀開,就濃香四溢,賓客們聞到香味就齊聲叫好,這就成了佛跳墻。 這兩說都乃民間傳說,姑妄聽之。 另一說來自筆記所記,相比較可能可靠一些。按筆記所記,此菜創(chuàng)于光緒丙子年。當(dāng)時福州官錢局一位官員,設(shè)家宴請當(dāng)時的布政使周蓮。這位官員的內(nèi)眷是位烹任高手,她以雞鴨、豬肉同入紹興酒壇內(nèi)偎制,上桌后香氣縈繞。周蓮當(dāng)時在榕城以能詩善飲而為著名,品嘗后贊不絕口,命家廚鄭春發(fā)仿制。鄭春發(fā)十三歲學(xué)藝,曾到京、杭、蘇、粵等地從廚深造,也是一把烹任好手。鄭春發(fā)求教于官員內(nèi)眷,回來改造原料,多用海鮮少用肉,起名此菜為“壇燒八寶”。光緒丁丑年,鄭春發(fā)集股開設(shè)三友齋菜館,后又獨資,更名為聚春園。聚春園以承辦當(dāng)時福州四司道的官場飲宴為主,這四司道是:布政司、按察司、糧道、鹽道?!皦療藢殹边@道菜是聚春園的第一菜。鄭春發(fā)在聚春園,不斷改進(jìn)此菜的原料配料,最后,針對有食家提出此菜過于厚重葷膩,鄭春發(fā)以此菜配以醬核桃仁、糖醋蘿卜絲、麥花鮑魚脯、酒醉香螺片、貝汁就魚湯、香糟醉肥雞、火腿拌菜心、冬菇炒豆苗八碟小菜,外加兩碟小點和甜食冰糖燕菜、應(yīng)時鮮果搭配,使席間有葷有素,有酸有甜,錯落有致。 據(jù)聚春園人稱,這道佛跳墻前后共改換過三個菜名。剛開始叫“壇燒八寶”,后來叫“福壽全”,再后來才叫“佛跳墻”。 從“壇燒八寶”到“福壽全”,是鄭春發(fā)為應(yīng)付官場之需要。“福壽全”這樣的名稱比較適合于官場。至于從“福壽全”改為“佛跳墻”,也有兩種說法。 一說,此菜在聚春園成為佳品后,經(jīng)常有文人墨客聞名而來。這些文人品評后,贊嘆不已,免不了要以詩助興。一天有一幫秀才宴飲之余,輪流賦詩。其中一位賦詩曰:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來?!币馑际谴瞬讼阄短T人,連佛都會啟動凡心。另一說,則此菜啟壇后濃香四溢,剛巧隔墻有寺,香氣使隔墻和尚垂涎欲滴,于是不顧一切清規(guī)戒律,越墻而入,請求入席。此兩種說法,后一種當(dāng)然相比要拙劣很多。 福州口音,“福壽全”與“佛跳墻”,其實發(fā)音非常相近。 佛跳墻系冬令佳品。據(jù)說有明目養(yǎng)顏、活血舒氣、滋陰補陽之效。 其實,此菜也就是集山珍海味于一壇的一道雜燴?!肚灏揞愨n》記,“閩粵人之食品多海味,餐時必佐以湯?!薄凹鐡?dān)熟食而市者,人每購而佐餐,為各地所恒有。至隨意啖嚼之品,惟點心、糧食、水果耳。閩中則異是,雞鴨海鮮,烹而陳列擔(dān)上,并備醬醋等調(diào)料,且有匕箸小凳,供人坐啖,沿街唱賣?!边@肩擔(dān)者,也是雜燴,也用酒而調(diào)制,不過原料沒那么講究,未能密封于精致的紹興酒壇中,以致香氣不斷地流失罷了。
5,外國的八大名酒有哪些
法國是白蘭地;英國的威士忌;俄羅斯的伏特加;法國的香擯酒;荷蘭的杜松子酒;意大利的苦艾酒;牙買加的蘭姆酒;日本的清酒。
法國的“白蘭地”,英國的“威士忌”,俄羅斯的“伏特加”,法國的“香檳”,荷蘭的“杜松子”,意大利的“苦艾酒”,牙買加的“蘭姆酒”,以及日本的“清酒”。以上就是外國八大名酒。
Absolut絕對伏特加 瑞典釀造伏特加酒的歷史可遠(yuǎn)溯至公元十五世紀(jì)。然而,直至上世紀(jì)后半葉才由瑞典的伏特加批發(fā)商拉爾斯.奧爾森.史密斯發(fā)展出一個完善的釀造方法,釀制出一種前所未見的純凈烈酒,史密斯將之命名為絕對凈化伏特加酒。一九七五年,瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根據(jù)史密斯的原有構(gòu)想,再加上現(xiàn)代科技,利用精挑細(xì)選的瑞典南部谷物,蒸餾出一種純度更高的烈酒,命名為Absolut伏特加,專家所作的分析顯示,其純度在市場上可謂無出其右,一次絕對的成功! Hennessy軒尼詩 軒尼詩 (Hennessy) 的名字原自李察.軒尼詩 (RichardHennessy) 為命名, 軒尼詩當(dāng)時供應(yīng)皇室飲用已達(dá)26年之久,在1815年受法國皇帝 KingLouisXVIII 頒發(fā)書函,選為國會主要供應(yīng)酒商。李察.軒尼詩在當(dāng)兵期間,更取得「英勇證書」(CertificateonBraveandGallant),這并成為軒尼詩酒廠的標(biāo)志。至一七六五年成立軒尼詩酒廠。成立初期,軒尼詩銷量已十分卓越,當(dāng)時所出口之國家以英國及其它各大城市為主,時至今日,軒尼詩銷量仍然屹立領(lǐng)導(dǎo)地位。 Johnnie Walker尊尼獲加 1820年,蘇格蘭人John Walker開始了第一杯調(diào)配威士忌的嘗試。他將調(diào)制混合茶葉的經(jīng)驗運用到威士忌的調(diào)配中,并發(fā)現(xiàn)這種經(jīng)過調(diào)配的威士忌有著更深邃而精致的口味。John Walker過世后,年僅20歲的亞歷山大子承父業(yè),并調(diào)制出一種全新的調(diào)配威士忌,命名為“老高地威士忌”,即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年,亞歷山大注冊了商標(biāo)所有權(quán),并設(shè)計出讓人眼睛一亮的傾斜式商標(biāo)和方形酒瓶,在市場上創(chuàng)造出無可匹敵的威士忌。Walker家族就這樣一代接一代,孜孜以求地專研威士忌的調(diào)配工藝,調(diào)制出舉世無雙的威士忌,奠定了其品牌在全球的至尊地位。 Chivas芝華士 享譽世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級威士忌。創(chuàng)始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開當(dāng)時調(diào)配藝術(shù)風(fēng)氣之先,創(chuàng)造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出眾的威士忌品牌。 Moet Chandon銘悅香檳 擁有250年釀酒傳統(tǒng)的Moet Chandon,曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial(皇室香檳)”的美譽。到目前為止,銘悅香檳已成為法國最具國際知名度的香檳。 Remy Martin人頭馬 人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。它創(chuàng)立于1724年,以創(chuàng)始人Remy Martin的名字命名。 人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄,而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地,這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香,酒的存放時間再長也無濟(jì)于事。一切都從水土“Terroir”開始,這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區(qū)的土壤特性、降雨、日照、風(fēng)向、氣溫等所有能夠影響葡萄風(fēng)味的因素,挑剔的調(diào)酒師甚至能辨別出每個地區(qū)每種葡萄的細(xì)微差別。 Martell馬爹利 許久以來,深遠(yuǎn)代表著馬爹利干邑獨特的品質(zhì),作為一個引人入勝和不斷進(jìn)取的品牌,馬爹利留給人們的是更多的探索與發(fā)現(xiàn)。通過幾個世紀(jì)的不斷鉆研與探索,馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長。它對釀酒藝術(shù)的不懈追求,造就了其芳香飄逸、回味深遠(yuǎn)的卓越口味。馬爹利源于男人對生活和事業(yè)的勇敢面對和不懈開創(chuàng),對于他們來說,自信而獨立地挑戰(zhàn)生活和事業(yè)上的一個個目標(biāo),已經(jīng)成為了一種毋庸置疑的行為風(fēng)格。所以,馬爹利始終倡導(dǎo)領(lǐng)先、自主、創(chuàng)新而不拘一格。作為一個著名品牌,馬爹利始終堅信一點源于歷史,開創(chuàng)潮流。 Bacardi百加得 早在18世紀(jì)初,加勒比海地區(qū)的海盜們就已經(jīng)被同樣野性十足霸氣張揚的朗姆酒征服,朗姆酒因此獲得“海盜酒”的綽號。百加得成立于1862年,現(xiàn)今成為全球唯一的私營烈酒公司,在全球170個國家雇用超過6000名員工。BacardiBreezer色彩鮮艷、口味清醇的朗姆預(yù)調(diào)酒會令你瞬間神魂顛倒。獨飲一杯,唇齒間純正進(jìn)口的洋酒精髓混合新鮮水果原汁的怡人口感 讓你成為最獨特最誘人的時尚人士。