1,白酒放多長時間可以加水
白酒酒度高低就是加水調整酒度的。加水什么時間好,沒有規(guī)定,需要的時候就可以加水降度。原酒調整酒度加水后容易出現(xiàn)失光渾濁情況,企業(yè)生產過程都采用加純凈水,失光問題采用介質(類似顆粒狀活性炭)吸附過濾,效果非常好。
可以存放任意長的時間。高度白酒降低酒度都是加水降度,白酒企業(yè)降低酒度用水多是軟化純凈水,降度后造成白酒渾濁,白酒企業(yè)有除濁抗冷機進行過濾。普通百姓降低酒度,出現(xiàn)失光現(xiàn)象,沒有設備過濾,影響感官,但不影響白酒質量。可以喝。
2,白酒放多久
幾百年的都可以喝.你的才十幾年..
能喝的,白酒沒有保質期.
千萬別喝,你在放上90年那就值錢了。
那我說下我的理解,酒是沉的好,不過呢,那是只窖藏的時間,不是你在家里擺放的時間,所以就日上面的朋友說的,酒會揮發(fā)的,在好的酒,也是會揮發(fā)的,不管是不是勾對的,所以不是就放的時間長就代表好。
可以喝,而且味還很好
如果你的酒沒打開 那是無現(xiàn)期的
3,白酒窖藏時間越長越好嗎
白酒的標簽上都有寫保質期的時間,你可以把酒瓶拿來看看! 普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質期。
原酒窖藏原酒好,特別是原酒質量好的,窖藏還是不錯的。質量經(jīng)過貯存能夠提高質量。低端小作坊白酒發(fā)酵過程中工藝不夠嚴格、科學,使用的微生物種類也不是很豐富,白酒中香味物質含量不夠均衡,所以不適合窖藏過久。另外,液態(tài)法白酒、固液結合法白酒貯存反而質量下降。白酒在勾兌過程中香味物質平衡被打破,貯存找到新的平衡點,結果口感下降了。
4,白酒應怎么去調
首先就必須進行降度處理,另外就是解決味感問題。而解決這些問題的有效辦法就是對白酒像調制雞尾酒一樣進行“勾調”。在勾調白酒方面,目前有三種辦法,一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料(如百事可樂、可口可樂等)。三是當前最流行的勾調方法,那就是加水加冰加話梅.具體勾調法是,先在大杯里放入話梅,接著倒入熱開水把話梅泡發(fā)開,然后加入冰塊把水冷卻。如果消費者喝的味要濃些,可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒. 下面是幾款以中國白酒制作的雞尾酒:1.夏日海南 基酒:普通白酒30毫升。 輔料:椰汁10毫升。 用搖和法調制:在搖酒器中放入3個冰塊,將椰汁和白酒依次倒入,劇烈搖動10秒鐘,然后將酒液濾入雞尾酒杯內。 說明:該款雞尾酒椰香持久,入口香綿,給人以溫馨爽適的感覺。 2.午夜星輝 基酒:普通白酒30毫升。 輔料:跳跳糖1小袋,可口可樂100毫升。 用攪和法調制:在高杯中放入4個冰塊,將白酒和可樂依次倒入,攪拌一下,然后將跳跳糖倒入杯中,插1支吸管飲用。 說明:該款雞尾酒清甜爽口,風味別致,飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3.夜上海 基酒:二鍋頭30毫升。 輔料:檸檬汁10毫升,冰鎮(zhèn)可樂120毫升,檸檬1片。 調制:在玻璃杯中加入2個冰塊,倒入檸檬汁的二鍋頭,用調酒棒攪拌,然后加滿可樂,浮上1片檸檬片裝飾。 說明:該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。 4.天池 基酒:竹葉青30毫升。 輔料:雪碧30毫升。 用攪和法調制:在平底高杯中加入2-3個冰塊,依次倒入竹葉青酒和雪碧,用1支長竹葉攪拌之后,將其插入杯中。 說明:該款雞尾酒碧綠晶亮,清甜透涼。 5.林蔭道 基酒:竹葉青10毫升。 輔料:糖漿10毫升,白葡萄酒40毫升。 用調和法調制:在高腳杯中加入3/4容量的碎冰,然后將上述原料依次倒入,轉動調酒棒,使酒液混合均勻,杯內插入1支鮮竹葉。 說明:該款雞尾酒色澤艷麗,味道宜人。 6.紅高梁 基酒:高梁酒15毫升,干紅葡萄酒40毫升。 裝飾:檸檬皮或橙皮1片。 用攪和法調制:在玻璃調酒杯中加入4個冰塊,將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入,攪拌10分鐘,濾入雞尾酒杯中,再放入1片檸檬皮或橙皮。 說明:該款雞尾酒干洌、清香、開胃。 7.歡迎 基酒:高梁紅酒60毫升。 輔料:鮮橙1片。 用調和法調制:先在闊口玻璃杯內加碎冰塊,注進高梁紅酒,攪勻,取鮮橙1片,榨汁滴進酒內。 說明:此酒醇厚無辣味,入口香甜潤滑,回味無窮,適于春、夏季節(jié)飲用
多的不想說,抄襲的也不想。你把握好這幾點:一、調后要口感就好、入口容易;二、色澤要好,千萬不要出現(xiàn)渾濁;三、既然是夜場,就要把握好度數(shù),有的度數(shù)要高點的-圖醉型,有的要低點的-娛樂型。對于怎么調,根據(jù)你們現(xiàn)有的可調的材料,多進行調制,就能調出好酒?。。?/div>
支持2樓~
5,花式調酒大概一杯酒應該調多長時間
花式調酒沒有什么時間的,花式只是拿兩個酒瓶(特制)在那扔來扔去的,只是起了一個表演作用,你說要多長時間我只能告訴你,熱鬧,就多表演些時間,看你體力。真正的調酒是不需要多長時間的。調酒和花式調酒區(qū)別就是“需表演,和不需表演”本人之前是調酒師(不會花式玩法,因為接觸這行業(yè)時已經(jīng)28歲了,所以沒什么耐心練那些東西)6年調酒工作經(jīng)驗。另:有些酒調出來是要一定的時間的,比如“林堡堅尼”,(需拉火,,酒點燃從上住下倒,形成火龍)等需要一定材料的,一定要表演的時間要長些
8款酸甜雞尾酒紅粉佳人pinklady配方:30ml金酒8ml君度15ml檸檬汁10ml紅石榴汁1/2個蛋白裝飾:紅櫻桃方法:搖和法載杯:雞尾酒杯操作程序:1、先將適量冰塊放入搖酒壺中。+2、再將上述材料依次量入酒杯壺中。3、大力搖勻后濾入載杯中。4、紅櫻桃掛杯裝飾。**英國劇“紅粉佳人”上演后,大獲成功,女主角手上端的就是這款雞尾酒。此酒呈迷人的粉紅色,口味酸甜可口,極受女士喜愛。2、邊車sidecar配方:30ml白蘭地15ml君度30ml檸檬汁裝飾:無方法:搖和法載杯:雞尾酒杯操作程序:1、先將冰塊加入搖酒壺中。2、在依次檸檬汁君度白蘭地3、充分搖勻后濾入杯中**這是一款深受人們喜愛的標準型雞尾酒,具有清涼爽適,清暑開胃的功效。3、白色佳麗whitelady配方:40ml金酒20ml君度20ml檸檬汁裝飾:紅櫻桃方法:搖和法載杯:雞尾酒杯操作程序:1、先將冰塊加入搖酒壺中。2、在依次放入檸檬汁君度金酒。3、充分搖勻后濾入杯中。4、紅櫻桃掛杯裝飾。**純凈質透,口味卻略感濃烈,給人帶來不同的驚喜,回味無窮。4、瑪格麗特margarita配方:30ml特基拉20ml君度20ml檸檬汁裝飾:鹽邊檸檬片方法:搖和法載杯:雞尾酒杯操作程序:1、先將雞尾酒杯做好鹽邊。2、先將冰塊加入搖酒壺中。3、在依次檸檬汁君度特基拉。4、充分搖運勻后濾入杯中。5、檸檬片入杯裝飾。**1949年,美國洛杉磯一位調酒師的戀人被榴彈擊中身亡,于是他用她的名字命名了這款雞尾酒。此酒口味新穎,具有刺激性和明顯的美洲風格。5、藍色馬格麗特bluemargarita配方:30ml特基拉20ml藍橙30ml檸檬汁裝飾:鹽邊檸檬片方法:搖和法操作程序:1、先將雞尾酒杯做好鹽邊2、先將冰塊加入搖酒壺中。3、在依次檸檬汁藍橙特基拉4、充分搖運勻后濾入杯中**“瑪格麗特”的又一個版本,將瑪格麗特中的君度酒換成了藍橙酒,外觀上讓人覺得很清涼。6、破冰船icebreaker配方:30ml特基拉20ml君度60ml西柚汁10ml紅石榴裝飾:檸檬角方法:搖和法載杯:古典杯操作程序:1、先將冰塊加入搖酒壺中。2、在依次加入紅石榴西柚汁君度特基拉3、充分搖運勻后濾入杯中4、檸檬片入杯裝飾。**酒名“破冰船”也可轉為“溶解、溶化”之意。入口后水果的清爽油然而生7、威士忌酸whiskysour配方:45ml波本威士忌15ml(白)糖漿30ml檸檬汁裝飾:紅櫻桃檸檬片方法:搖和操作程序:1、先將原材料放入調酒壺中加冰搖勻。2、再濾入冰鎮(zhèn)過的酸酒杯中。8、黃金夢goldendream配方:15ml加力安奴15ml君度橙酒15ml橙汁15ml濃乳裝飾:方法:搖和操作程序:1、先將上述所有材料倒入調酒壺內搖勻。2、再濾入雞尾酒杯內即成
6,怎么讓白酒酒精度降低
將酒煮熱了可以適當?shù)慕档途凭亩葦?shù),但上頭快,不過一陣子就過去了,不容易醉。只有把酒煮開了才會大大降低酒精的度數(shù)。當然喝酒前喝點豆?jié){,牛奶等高蛋白質的食物能緩解醉酒,因為酒精會先與蛋白質反應,減輕酒精被吸收。
你好!,你爸爸的情況真的要改善了。 喝完酒發(fā)生的情況解決,要從兩個途徑解決,才能達到雙劍合壁/。第一個,就物理上。他想喝醉的話,就算你在酒里加水,他達不到醉的感覺,我也會繼續(xù)喝。第二個,如果在家吃飯(喝酒)的話, 你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時候當茶喝,可提高酒量 。當然牛奶、酸奶也可以,但是很多大人都不喜歡喝這個,如果你爸爸喜歡喝的話,也可以。第三個,這里有個小竅門(喝酒過程和喝完酒時):一是準備些解酒、醒酒類的藥物或飲品,如醒酒湯、葛類制品等,據(jù)說效果不錯。二是在酒桌上耍點小聰明,就不用明講了,相信你會的。第四個,醉酒速醒:用生綠豆一兩研未,加茶葉泡水服下立解酒醉。 還有,醉后的爸爸,一定要順他的意來進行活動。其實喝醉的人情緒會很激動的,一定要順他的意,不要激動他,一切事情就會好起來了!`~```從生活、精神,真的要平時要好好跟爸爸溝通溝通,。這點是根/。希望能會為你解決問題。我也有個酒鬼爸爸,但是現(xiàn)在好很多了,大多都是通過生活方面,吃飯~`看電視~`等等多點聊聊。。讓他喝酒有自制力,酒后的情緒不會太激動
付費內容限時免費查看回答新年新氣象,小鄭在這祝您心 想事成萬事如意,你的煩惱困 難由我解決,本人已看到您的 問題,在分析問題查找答 案,打字有點慢,請諒解。1.應用純凈水,純凈水是沒有殘渣的,釀出去的酒還可以說成水蒸氣蒸餾物質。適當?shù)募由霞儍羲畞頊p少酒精含量,是行得通的。可是蕞好是用冷水開展水蒸氣蒸餾,隨后再與酒開展調合。2.應用礦泉水,礦泉水調合之后,實際效果沒有純凈水很好,可是還算能夠。不容易造成沉淀,酒類也不會霉變。3.對飲放到壇中兩年之后,會發(fā)覺酒的度數(shù)降低了。如果已經(jīng)解答您的疑問,麻煩您點擊評價給5顆小星星贊哦~ 如果有首問相關追問未解答可以留言在本頁面進行咨詢,如果還有其他問題可以點擊頭像我的進行升級服務,希望可以幫助到您~ 祝您生活愉快!提問用水降度的話會不會酒變的渾濁,降低酒的香味和口感呀?回答不會的白酒主要成分也包含水提問不會變渾濁嗎回答不會的哦更多11條
把酒瓶子的蓋子去掉,讓酒精揮發(fā)出去,別忘了在上面放上擋住灰塵的東西,到家里來人了你就把蓋子蓋上。注意時間不要太長,否則酒精揮發(fā)完了就有破綻了,水也會蒸發(fā)的。
使用aotf-nir光譜儀測量白酒的酒精度、總酸、總酯 i. 操作摘要 使用brimrose luminar 2080型多路轉換式光譜儀采集白酒的光譜數(shù)據(jù)。然后利用酒精度、總酸、總酯%含量的參考數(shù)據(jù)和光譜數(shù)據(jù)創(chuàng)建校正模型。所得校正模型的結果很好,顯示使用brimrose光譜儀測量白酒的酒精度、總酸、總酯%含量是可行的。使用一些樣品組成驗證集。利用校正模型和驗證集進行預測,預測的結果證實校正模型能獲取很好的結果。 ii. 介紹 聲光可調濾波器(aotf)的原理基于光在各向異性介質中的聲折射。裝置由粘在雙折射晶體上的壓電導層構成。當導層被應用的射頻(rf)信號激發(fā)時,在晶體內產生聲波。傳導中的聲波產生折射率的周期性調制。這提供了一個移動的相柵,在特定條件下折射入射光束的部分。對于一個固定的聲頻,光頻的一個窄帶滿足相匹配條件,被累加折射。rf頻率改變,光的帶通中心相應改變以維持相匹配條件。
7,白酒是存放時間越久越香么
是的白酒是一種度數(shù)比較高的酒類,它屬于一種蒸餾酒。對于酒類大家都會認為它可以存放很久,而且很多酒類都是存放的越久酒香越濃,因此很多人都會嘗試將酒類儲存起來,等到時間變長了再飲用,而且白酒經(jīng)過較長時間的貯存后,口感會變得更加溫潤醇厚。這主要是因為,時間長了,酒在存放的過程中,酒中的醇類會和外界的有機酸起化學反應,產生出多種酯類物質,這些酯類物質還有著特殊的香氣,從而使得酒更加香味撲鼻。擴展資料:酒的主要成份是酒精,化學名叫乙醇。乙醇進入人體,能產生多方面的破壞作用。1、血液中的乙醇濃度達到0.05%時,酒精的作用開始顯露,出現(xiàn)興奮和欣快感;當血中乙醇濃度達到0.1%時,人就會失去自制能力。如達到0.2%時,人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時,人就可失去知覺,昏迷不醒,甚至有生命危險。2、酒精對人的損害,最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制,嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒,則可導致酒精性肝硬化。3、過度飲酒傷身,但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病??崭癸嬀七€會引發(fā)低血糖,會導致我們體內葡萄糖供應不足,會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。參考資料來源:搜狗百科-白酒參考資料來源:人民網(wǎng)-白酒存放六年后還能喝嗎
白酒一般沒有保質期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,時間越久酒越香醇。但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質期。對于“越陳越香”的說法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,普通裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質酒一般需要貯存三四年,如果是醬香型白酒,甚至能達到30年或更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)降低,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當?shù)臅r間,并非越陳越好。
白酒一般沒有保質期,但并不是所有的白酒存放時間越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味變弱。對于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達到很好的品質,存放時間過久對酒質并沒有好處,還會增加酒精的揮發(fā)損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好,原因是醬香型白酒的特點是香氣柔和優(yōu)雅,回味綿長,隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類的含量,更重要的是取決于各種酯之間的比例關系。醬香型白酒的香氣中高沸點的大分子酯類起著重要的作用,而在白酒發(fā)酵過程中分子量大于己酸乙酯的酯類幾乎沒有,大分子酯類只有通過長時間的陳釀過程才能形成。所以優(yōu)質醬香白酒必須通過長時間的陳釀,才能達到完美的品質,真正成為高檔的好酒。比如醬香典范茅臺酒、郎酒、醬霸天下酒、懷莊燒坊酒等都很不錯。
從大多數(shù)人的常識來說,酒是越放越香的。其實也是分酒的種類的,通常來講醬香型的白酒越存越香,而清香型的白酒反而不適宜放的太久。比如這款江小白的天生自由,在原酒鍛取后只適合存儲一年左右,這時候酒中乙酸乙酯已經(jīng)完全散發(fā)出來,酒香也到達了鼎盛。所以這款天生自由可以作為一款調酒的基酒來使用,他能和大多數(shù)的飲料喝水果中和,酒香和口感都不會因為調酒而發(fā)生太多改變。